Рецепт приготовления творожной запеканки. Видеосюжет о том, как приготовить запеканку из творога и яблок. Рецепт приготовления простой и питательной творожной запеканки с макаронами
Творожная запеканка – прекраснейший и полезный десерт. Как приготовить запеканку из творога быстро и просто? Рецептов ее приготовления существует большое множество. Запекают ее и в духовке, и на сковороде, и в микроволновке, и в мультиварке. Каждая хозяйка экспериментирует, находит свой вариант этого блюда, впитывая советы и тонкости приготовления.
Запеканку творожную можно приготовить и с манкой, и без нее, с яйцами или без них, с любыми молочными продуктами – со сметаной, молоком или кефиром, с мукой или без нее, можно использовать любые сухофрукты, корицу, мак…. Можно приготовить не только сладкую запеканку из творога. Например, в нее можно добавлять зелень, сыр, чеснок, вяленые помидоры, картофель, лук, грибы.
Запеканка из творога прекрасно подойдет на завтрак, обед или на ужин. Украсить ее можно сахарной пудрой, сгущенкой, вареньем, тертым шоколадом, свежими ягодами, листочками мяты, зеленью…
Рассмотрим лучшие варианты запеканки из творога пошагово, с фото, чтобы с ней смогла справиться даже начинающая хозяйка.
Как приготовить творожную запеканку – рецепт в духовке
Творожная запеканка в духовке – самый распространенный рецепт. Вариантов ее приготовления очень много – и по составу, и по способу приготовления.
Рассмотрим интересный классический вариант и тонкости приготовления вкуснейшей запеканки из творога.
Ингредиенты:
- Молоко – 100 г
- Манка – 3 ст. ложки
- Творог – 500
- Сыр адыгейский – 150 г
- Яйца – 2 шт
- Сахар, соль – по вкусу
- Крахмал – щепотка
Как приготовить творожную запеканку:
1. Разогреваем немного молока и засыпаем в него манную крупу.
Манку желательно на 20-30 минут оставлять в теплом молоке для набухания
2. Творог растираем в удобной посуде.
Для запеканки самый подходящий творог – жирный
3. Выкладываем в творог адыгейский сыр.
4. Вбиваем яйца.
5. Добавляем сахар, щепотку соли.
Зерненый творог подготавливаем, разминая толкушкой до однородности. Можно использовать блендер
6. Используем крахмал, чтобы во время выпечки творожная запеканка “не упала”.
7. Выкладываем заранее подготовленный изюм. Все аккуратно перемешиваем.
Крахмал добавляем для того, чтобы запеканка в меньшей степени “падала”
8. Добавляем манную смесь, слив лишнее молоко. Перемешиваем все до однородности.
9. Смазываем нашу форму сливочным маслом, натирая дно и бортики. Посыпаем манной крупой и распределяем по всему периметру.
В запеканку желательно добавлять адыгейский сыр, он увеличит жирность творога и придаст ей благородный вкус
10. Выпекаем творожную запеканку при 180* С, до золотистой корочки. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
Нарезаем нашу вкуснейшую творожную запеканку.
К столу подаем с вареньем, сгущенкой…..
Пробуем!…
Запеканка из творога с яблоками в духовке
Приготовим очень вкусную, очень домашнюю творожную запеканку с яблоками. Это еще один прекрасный вариант . Готовится она довольно просто и быстро. Постараюсь рассказать о некоторых хитростях этого рецепта.
Мы подробно, с фото, рассмотрим, как приготовить этот десерт.
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Яйца – 4 шт
- Яблоки – 2-3 шт
- Сахар – 150 г
- Сметана – 3 ст. л.
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
1. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем в пену.
2. Растираем творог со сметаной. Можно использовать обычную вилку, блендер, миксер и т.д.
3. Смешиваем творожную и яичную массу.
4. Муку смешиваем с разрыхлителем, понемногу добавляя муку.
5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
6. Яблоки моем и нарезаем ломтиками.
7. Тесто выливаем в форму.
8. Выкладываем ломтики яблок.
9. Выпекаем запеканку в духовке, в разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Перед запеканием блюдо смазываем сверху сметаной, маслом, желтком – для поверхностной корочки… на Ваш вкус:))
Наш ароматный десерт готов!
Нарезаем!
Подаем со сгущенкой, вареньем, медом!
Творожная запеканка без муки, без яиц
Запеканка из творога без муки и без яиц рецепт прекрасно подойдет для вегетарианцев, вернее лактовегетарианцев, так как в ней нет яиц. В ней используется агар-агар (вытяжка из морских водорослей) вместо желатина, можно использовать пектин.
Такая запеканка очень похожа на суфле-желе.
Ингредиенты:
- Творог – 1 кг
- Йогурт (или сметана) – 200 г
- Масло сливочное – для смазывания формы
- Апельсины – 2-3 шт
- Сгущенка (можно сахар) – 2 ст. ложки (по вкусу)
- Агар-агар (пектин, желатин) – 2 ст. ложки с горкой (12-15 г), плюс 1 ч. ложка для апельсиновой начинки
Приготовление запеканки:
1. В творог вливаем йогурт, перемешиваем.
2. Также добавляем апельсиновую цедру.
3. Вливаем сгущенку – пару ложек, по желанию – ее можно заменить сахаром.
Агар-агар – это натуральный продукт, выработанный из морских водорослей. Желатин – животного происхождения, есть уже и синтетический, что очень вредно для здоровья, на мой взгляд…
4. Добавляем агар-агар, и взбиваем нашу творожную смесь. Его можно растворить в горячей жидкости, влить в творог и размешать. Но, чтобы не было комков – лучше его прогреть в духовке, тогда творожное тесто получится более однородным.
Если агар-агар не использовать, то запеканка не будет держать форму. Его можно заменить пектином, желе для торта или желатином (но это не вегетарианский продукт).
При концентрации агара 1200 – понадобится 8 г, а если он менее концентрированный, то может быть и все 20г. Так что для начала можно поэкспериментировать 🙂
Агар-агар можно заменить желатином, желе для торта или пектином
5. Наше тесто вливаем в подготовленную форму. Для этого смазываем ее растительным или сливочным маслом.
6. Апельсины и апельсиновые корочки (по желанию) нарезаем. Складываем в кастрюлю.
7. В апельсины, если они кисловатые, можно добавить немного сахара. Ставим их на огонь. Когда наши апельсины выделят сок, добавляем 1 ч. л агар-агара.
8. Кипятим несколько минут. Оставляем до полного остывания.
9. Достаем из духовки нашу творожную запеканку. Она пеклась 15 минут.
10. Запеканка прекрасно отделяется от краев формы.
При использовании желатина:
Пропорции смотрим на упаковке желатина. Разводим желатин в небольшом количестве жидкости, нагреваем, вливаем в творог, ставим в духовку. После остывания отправляем в холодильник и только потом достаем из формы
11. Извлекаем нашу творожную запеканку. Получилось скорее творожное суфле.
12. Сверху выкладываем остывшие апельсины.
Если мы используем пектин:
Смешиваем его с небольшим количеством жидкости (воды или сока), нагреваем, чтобы растворился, и вливаем в творожную массу, сразу взбивая. Перекладываем в форму и ставим в холодильник. Выпекать не нужно
Наш десерт готов!
Нарезаем, подаем к столу.
Такую запеканку можно приготовить порционно, используя небольшие формочки для кексов.
Запеканка из творога в духовке, пышная, как в садике
Хотите ощутить вкус детства? Творожная запеканка, как в детском саду, Вам в этом поможет. Имея под рукой перечень вполне обычных продуктов, можно с легкостью приготовить любимое блюдо. Подавать ее можно как теплой, так и холодной, можно с вареньем, сметаной или сгущенным молоком. Она прекрасно сочетается с молоком, кефиром, ряженкой или чаем. И дети, и взрослые всегда рады такому десерту. Маленьким деткам, такая запеканка непременно придется по вкусу.
Для самых маленьких сахара кладем немного, детское блюдо не должно было быть слишком сладким. Также в тесто кладется немного яиц. Поэтому такую запеканку можно кушать даже маленьким детям до 4 лет. Нам понадобится (для рецепта по ГОСТу) :
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйцо – 1 шт
- Манная крупа – 50 г
- Сахар – 15-20 г
- Молоко – 225-250 мл
- Сливочное масло -30-50 г
Для деток постарше в приготовлении творожной запеканки можно использовать немного другой состав:
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйцо – 2 шт
- Манная крупа – 50 г
- Сахар – 100 г
- Молоко – 130 мл
- Щепотка соли
- Сливочное масло – 50 г
- Сметана, растительное масло – для смазывания верха
- Изюм, корица, ванилин – по желанию
Для самых маленьких кладем поменьше сахара и яиц
Приготовление вкуснейшей творожной запеканки, как в детском саду:
1. Разминаем творог. Если творог мягкий и однородный, можно использовать обычную толкушку, и нет необходимости протирать его через сито или использовать блендер.
2. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, корицей (при желании), добавляя немного соли.
3. Манку замачиваем минут на 20-30 минут в молоке и добавляем к творогу. Количество манки определяется густотой творожной массы. В результате должна получиться масса консистенции густой сметаны.
4. При желании в творожное тесто добавляем промытый, а затем обсушенный изюм. Хорошенько размешиваем. Если в тесто добавлялась сухая манка, то оставляем нашу смесь постоять минут 20, чтобы манка набухла.
5. При желании – в рецепте можно использовать крахмал.
6. Также добавляем остальные ингредиенты, и тщательно перемешиваем.
7. Растапливаем сливочное масло и смазываем им форму, в которой будем выпекать нашу творожную запеканку. Остатки сливочного масла можно использовать для смазывания верха нашей запеканки, можно добавить в тесто.
8. Форму присыпаем манкой, либо тертыми сухарями.
9. Аккуратно разложим и разровняем творожную массу.
10. Сверху запеканку смажем сметаной (2-3 ст. ложки) с желтком, чтобы в процессе запекания не образовывалась толстая корка, и запеканка не осела, после того, как ее вытащили из духовки.
11. Сбрызгиваем растительным маслом.
12. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки зависит от толщины (высоты) нашего теста, от формы, в которой запекаем. В среднем – это 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Запеканка получилась очень нежная, очень воздушная, очень домашняя.
Если творог зернистый, то запеканка получится более плотной. Если творог мягкий, то запеканка получится нежной и воздушной
Приготовление запеканки из творога без манки
Если вы не любите привкус манки в десерте, то этот рецепт придется Вам по вкусу.
Ингредиенты:
- Мука – 5 ст.л
- Сахар – 5 ст.л
- Сметана – 200 г
- Творог – 400 гр
- Яйца – 3 шт
- Разрыхлитель – 2 чл
- Ванилин – 1 гр
1. Выкладываем в удобную посуду и взбиваем творог.
Творог для запеканки – протираем до однородной массы. Можно использовать сито, венчик, миксер, блендер
2. Добавляем сметану и продолжаем взбивать, до получения однородной массы.
3. В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром до получения пены.
4. Взбитые яйца выливаем в творожную массу.
5. Аккуратно перемешиваем.
6. Просеиваем муку и добавляем в нее разрыхлитель.
В тесто можно добавлять ванилин, корицу, тертую лимонную цедру, любые сухофрукты
7. Полученную смесь отправляем в творожную массу.
8. Форму смазываем маслом.
9. Выливаем в нее наше тесто.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.
Пробуем!
Украшаем свежими фруктами, фруктовым желе, сахарной пудрой….
Рецепт с манкой, с изюмом, курагой и яблоком
Запеканка из творога с сухофруктами и яблоками – очень ароматный и вкусный десерт. К тому же очень полезный. Для сладкоежек – это блюдо просто необходимо приготовить… :))
Ингредиенты:
- Творог – 1 кг
- Изюм – 1/2 ст
- Яйца – 3 шт
- Курага – 10-12 шт
- Ванильный сахар
- Сахар – 3/4 ст (по вкусу)
- Манная крупа – 3-4 ст.л
- Яблоко – 1 шт
- Масло сливочное – 20-30 г
Как приготовить:
1. Творог растираем, добавляя изюм и желтки.
2. Нарезаем курагу и добавляем к творогу.
3. Отдельно взбиваем белки с сахаром и с ванильным сахаром. Добавляем к творожной массе.
Обычно белки с сахаром (отдельно от желтков) взбивают в рецепте чизкейка – для пышности. Но и в творожной запеканке это можно прекрасно использовать. Также в чизкейке обязательно присутствует крахмал, чтобы десерт не оседал. В запеканку из творога мы тоже можем его добавлять
4. Добавляем пару ложек манки, и снова – перемешиваем.
5. Нарезаем яблочки. Добавляем их в творожную запеканку. Все хорошенько перемешиваем.
6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой.
7. Выкладываем наше тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
Наша ароматная запеканка с изюмом, курагой и яблоком готова!
Нарезаем наш вкуснейший дессерт!
Подаем к столу со свежими фруктами, ягодами, медом….
Творожная запеканка в мультиварке
В мультиварке можно приготовить множество замечательных блюд, в том числе вкуснейшую запеканку из творога.
Ингредиенты:
- Творог – 600 г
- Яйца – 2 шт
- Манка – 3 ст. л
- Сахар – 3 ст. л (по вкусу)
- Сметана – 1 ст. л
- Ванильный сахар
- Сливочное масло – 20-30 г
- Сода – на кончике ножа
Готовим творожную запеканку в мультиварке:
1. Творог перетираем через сито или измельчаем блендером.
2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены.
3. Соединяем их с творогом, хорошо перемешивая.
4. Добавляем сметану, манную крупу и все остальные ингредиенты. Можно добавить ванильный сахар, изюм, курагу, корицу… Хорошенько все перемешиваем.
5. Даем нашей смеси немного постоять. Тем временем подготавливаем форму, смазываем ее сливочным маслом, присыпаем манкой. Выкладываем тесто, равномерно распределяя по форме. Выпекаем 40 минут в режиме “Выпечка”.
6. Запеканка прекрасно отделяется от краев чаши мультиварки.
7. Извлекаем наш пирог, используя форму для варки на пару.
8. Выкладываем наш десерт.
Украшаем сахарной пудрой, ягодами, всем тем, что подскажет Ваша фантазия.
Подаем к столу с медом, сгущенкой, сметаной.
Приготовление в микроволновке
Говорят, что приготовление в микроволновке сохраняет все витамины. Неизвестно, как это проверялось, но судя по времени приготовления – это правда. Творожную запеканку в микроволновке можно приготовить очень быстро – в течение 6-10 минут, в зависимости от мощности микроволновки. Такой десерт прекрасно подойдет для завтрака, обеда, ужина. Особенно, когда у Вас времени в обрез, или гости на пороге.
Ингредиенты:
- Творог – 1 пачка
- Яйца – 2 шт
- Манка – 2 ст. л
- Сахар – 2 ст. л
- Сметана – 2 ст. л
- Соль – 1/3 ч. л (по вкусу)
- Сода – 1/2 ч. л
- Ванилин – по вкусу
Как приготовить запеканку:
1. Выкладываем творог и яйца в посуду для микроволновки.
2. Добавляем 2 ст. ложки манки, 2 ст. ложки сахара, соль – по вкусу, щепотку соды и 2 ст. ложки сметаны. В тесто можно добавить корицу, изюм, любые сухофрукты.
3. Перемешиваем наше тесто до однородности. Желательно дать ему немного настояться.
4. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 6-10 минут. Как Вы заметили, смазывать форму маслом не нужно.
5. Готовая запеканка прекрасно отделяется от посуды. Для этого дадим ей остыть и переворачиваем на плоскую тарелку.
6. Запеканку украшаем сгущенкой.
Если нет сгущенки, то можно присыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом….
Десерт с карамельным яблочком
Запеканка с карамельным яблочком напоминает очень вкусные конфеты. Это конечно же очень ароматное блюдо. Готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Сахар – 0,5-1 стакан
- Соль -щепотка
- Творог – 1 кг
- Цедра – 1 ч. л
- Сок лимона – 1 ст. л
- Мука, манка – по 4 ст. л
- Разрыхлитель – 1 ч. л
- Ванилин – на кончике ножа
- Изюм – 100 г
- Клюква сушенная – 150 г
- Мука – 1 ст. л
Для карамельных яблок понадобится:
- Яблоки – 3 шт
- Масло сливочное – 25-30 г
- Сахар коричневый – 2 ст.л
- Вода – 1 ст. л
Приготовление:
1. На сковороду выкладываем небольшой кусочек масла (20-30 г), добавляем пару ложек коричневого сахара (можно обычного) и 1 ст. ложку воды.
2. Выкладываем наши яблочки и готовим на среднем огне минимум 5 минут. Оставляем их до остывания.
3. В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, добавляя щепотку соли. Количество сахара и соли – по вкусу.
4. Смешиваем муку с манкой, добавляем разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до одородности.
5. Добавляем к яичной смеси.
6. Подготовленные изюм и сухую клюкву (промытые и обсушенные) смешиваем с парой ложек муки.
7. В творог добавляем лимонную цедру и 1 ст. ложку лимонного сока, перемешиваем.
8. Также в творог выливаем половину яично-манной смеси.
9. Добавляем изюм с клюквой, вторую половину яично-манной смеси. Сухофрукты добавляем на свой вкус. В нашем случае изюм – придает сладость, клюква – кислинку.
10. Карамельные яблочки выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
11. Добавляем наше творожное тесто.
12. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
К столу подаем с медом, сгущенкой, вареньем, сметаной. На Ваш вкус!
Приятного аппетита!
Запеканка творожная “Зебра”
Запеканка из творога с какао – это очень красивый и вкусный десерт. Чередуя слои различной толщины, можно каждый раз получать новый, неповторимый шедевр со вкусом шоколада.
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Сахар – 1/3 стакана (по вкусу)
- Манка – 4 ст. ложки
- Молоко – 100 мл
- Какао – 3 ст ложки
- Ванилин
Приготовим очень вкусную и очень красивую запеканку:
1. В творог добавляем два яйца, сахар, молоко. Перемешиваем вилочкой.
2. Чтобы смесь стала более однородной, размешиваем ее погружным блендером.
3. Добавляем манку и щепотку ванилина. Перемешиваем и даем манке набухнуть минут 20-30.
4. Разливаем наше тесто в две емкости, на две равные части (можно неравные, получится больше белого или темного цвета). В одну из них добавляем какао и перемешиваем.
5. В подготовленную силиконовую форму по одной столовой ложке будем накладывать тесто, постепенно чередуя темное и белое тесто. Если накладывать по две-три ложки, полосы получатся более широкими (высокими).
6. Палочкой для суши или зубочисткой будем рисовать узоры. От центра проводим к краю формы, и обратно. Можно рисовать узоры, какие позволяет Вам фантазия.
7. Ставим в духовку на 40-50 минут, разогретую до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
Нарезаем, подаем к столу.
Чтобы получилась вкусная творожная запеканка, нужно использовать только качественный исходный продукт – творог. Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог
Творожная запеканка хороша тем, что с ее вкусом можно экспериментировать сколько душе угодно. Результат зависит только от нашей фантазии!
Приятного творчества!
Творожная запеканка — это полезное и вкусное блюдо для Вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой заложен такой полезный продукт.
Да и взрослым такое блюдо придется по душе — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто-нибудь откажется. Невозможно устоять!
Творожная запеканка — это экономная и более диетическая альтернатива заморскому чизкейку. Способ приготовления не сложен. Просто смешайте продукты, выложите массу на смазанный маслом противень и запеките при определенной температуре указанное время.
Можно эффектно дополнить ее фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой — в общем, на что хватит Вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку, и Вы не пожалеете.
Совет! Не открывайте духовку во время приготовления творожной запеканки до истечения установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в форме
Вообще, выпечка из творога, а в частности, творожная запеканка не менее вкусная и на следующий день после приготовления. Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочная, мягкая и сладкая! Она очень сытная, но это никак не отражается на Вашей безупречной фигуре.
Можно устроить настоящий пир и подать творожный десерт со сметаной, ягодным вареньем или сгущенным молоком. Кто сможет устоять против такой красоты?
Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно, если Вы готовите для детей. Если творог сухой, то следует добавить пару столовых ложек сметаны. Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления Вы пользуетесь блендером или кухонным комбайном, то творог можно не протирать.
Творожная запеканка в духовке как в детском саду
У этой запеканки очень приятный вкус — нежная и такая ароматная, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой, такой любимой всеми нами.
Приятного аппетита и добрых Вам воспоминаний!
Вам потребуются:
- 1 кг творог
- 4 шт. яйцо
- 3-4 ст. л. манка
- 6- 8 ст. л. сахара
- сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления:
В протертый творог добавляем яйца
Всыпаем необходимое по рецепту количество сахара
Добавляем манную крупу
Обязательно ванильный сахар для аромата
Перемешиваем миксером до однородности
Масса должна получиться нежной и красивой
Отставить ее в чаше на 10-15 минут — дать манке набухнуть
Аккуратно разравниваем массу в форме столовой ложкой или лопаткой
Ставим форму в разогретую духовке до 180 градусов на 45-50 минут
Приятного аппетита!
Пышная запеканка из творога с яблоками
Непременно попробуйте приготовить запеканку из творога с яблоками по этому рецепту. Просто и аппетитно! А как замечательно яблочки звучат в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.
Очень важно порезать яблоки без кожуры на тонкие пластики, тогда они успеют пропечься в творожной массе. Радуйте своих родных замечательной творожной запеканкой! Удачи всем кулинарам!
Вам потребуются:
- 600 г творог
- 2 шт. яблоки (большие)
- 3 шт. яйцо куриное
- 4 ст. л. крупа манная
- 4 ст. л. сахар-песок
- 1 пак. сахар ванильный
- 1 щ. соль поваренная
- 1/2 ч. л. сода (без горки)
- 30 г масло сливочное для смазывания формы
Способ приготовления:
Творог желательно протереть через сито
Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка растолочь толкушкой
Добавляем в творог яйца, оставляя отдельно один желток для смазывания поверхности запеканки
Всыпать ванильный сахар, и все хорошо перемешать
Добавляем в творожную массу сахар, соль и соду
Всыпаем манку в смесь, оставив в чашечке небольшое количество для обсыпания формы
Отставить чашу с творожной массой на 10-15 минут — дать манке набухнуть
Затем очищаем вымытые яблоки от кожуры, режем их напополам и удаляем сердцевину
Очищенные яблоки порезать на тонкие небольшие дольки
Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками
Форму щедро смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень
Аккуратно разровнять ее ложкой или лопаткой
Взбить вилкой желток и полить сверху творожную массу в форме
Разровнять желток ложкой, смазав им всю поверхность будущей творожной запеканки
Вот такая заготовка получилась у нас по окончании приготовления
Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут до зарумянивания корочки
За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, проверяем ее готовность с помощью зубочистки
Приятного аппетита!
Творожная запеканка в духовке с мукой
Тоже отличный вариант творожной запеканки на Вашем столе. Разница только в том, что по рецепту добавляется небольшое количество пшеничной муки.
Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Берите рецепт себе на заметку и устройте домашним полезный утренний завтрак!
Вам потребуются:
- 500 г творог 9% жирности
- 3 ст. л. мука пшеничная
- 2 ст. л. сахар-песок
- 1 шт. яйцо
- 1 ст. л. сметана 15%
- 20 г масло сливочное
Способ приготовления:
- Творог тщательно протереть через мелкое сито, и смешать его со сметаной
- Добавить в торог яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородности
- Щедро смазать сливочным маслом форму для запекания
- Выложить в форму полученную массу
- Выпекать около 40 минут в разогретой духовке до 180 градусах около 40 минут
- Подавать запеканку можно с вареньем, сгущенным молоком или сметаной
Приятного аппетита!
Рецепт пышной творожной запеканки с манкой
Нежная творожная запеканка с изюмом придется по вкусу и взрослым, и детям. И не только любителям творога
Вам потребуются:
- 500 г творог
- 1-3 шт. яйцо
- 2 ст. л. крупа манная
- 3 ст. л. сахар-песок
- 1 ч. л. сахар ванильный
- 5 ст. л. сметана 15-20% жидкая
- 50 г изюм
- 1/3 ч. л. соль поваренная
- 30 г масло сливочное для формы
Способ приготовления:
Для начала заливаем изюм горячей водой и оставляем на 20-30 минут
В удобной чашечке смешиваем манку с 3 столовыми ложками сметаны, и отставляем смесь в сторону — манка должна набухнуть
Тем временем, протираем через сито весь творог в глубокую чашу
Творог необходимо протирать через сито для пышности готового блюда. Если этого не делать, то желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке Вам не получить!
Смешать творог с манкой и сметаной
Достичь полной однородности смеси поможет миксер или погружной блендер
С изюма сливаем воду и хорошо высушиваем со всех сторон с помощью бумажного полотенца
Добавляем его в творожную массу
Выкладываем массу в нее и аккуратно разравниваем поверхность ложкой или лопаткой
Перед запеканием смазываем будущую запеканку оставшейся сметаной, распределяя ее по всей поверхности
Помещаем форму с творожной массой на 40 минут в разогретую духовку до 180 градусов до золотистого цвета
Приятного аппетита!
Самая вкусная запеканка из творога в духовке
Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла — что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак для всей семьи.
Подайте ее к столу со сметаной, медом или вареньем. Это очень вкусно и сытно!
Пробуйте приготовить запеканку по данному рецепту, и Вы получите на стол ароматную красавицу с изюмом. Изюм, кстати, можно заменить сушеной курагой. Удачи и вкусных экспериментов!
Вам потребуются:
- 500 г творог
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. л. масло сливочное
- 2 ст. л. крупа манная
- 3 ст. л. сахар-песок
- 100 г изюм
- 1/2 ч. л. соль поваренная
- ванилин
Способ приготовления:
- Обязательно протереть творог через мелкое сито, и смешать его с размягченным сливочным маслом
- Отдельно взбить в пену яйца с сахаром
- Миксером смешать творог, ванилин, яйца с сахаром и манную крупу в однородную смесь
- Дать творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
- В это время подготовить форму, смазать ее сливочным маслом, обсыпать сверху панировочными сухарями или манкой
- Выложить массу в форму, разровнять столовой ложкой ее поверхность, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке
Приятного аппетита!
Видео-рецепт. Творожная запеканка пышная с молоком
Что подать к столу, если неожиданно пришли гости, а дома «хоть шаром покати»? Не отчаивайтесь раньше времени! Если у вас в холодильнике найдется творог, тогда запеканка на скорую руку – это лучший вариант для встречи гостей. Немаловажно то, что времени на приготовление и выпечку уйдет немного.
Рецепт приготовления запеканки из творога
Для того чтобы сделать творожную запеканку, понадобится:
- пол килограмма творога (жирного, не сухого)
- 3 столовых ложки сметаны
- 3 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки манки
- 1 яйцо
- 100 грамм изюма
- 3 столовых ложки сливочного масла
- щепотка ванилина
Если есть варенье из ягод, можно добавить полстакана.
- Творог следует измельчить в блендере или мясорубке до однородной массы, чтобы не попадались комки
- Предварительно растопленное сливочное масло добавить в получившуюся смесь из творога
- Отдельно взбить яйца вместе с сахаром и добавить в творожно-сливочную массу
- Туда же всыпать манку, ванилин и щепотку соли
- Интенсивно перемешать
- В конце добавить сухой и чистый изюм
- Форму смазать маслом и сверху посыпать сухарями. Можно просто положить пергаментную бумагу для выпечки
- После того, как выльете массу, полейте ее сверху сметаной
- Духовка должна быть заранее разогрета до 200-220 градусов
Запеканка из творога готовится от 20 минут до получаса. Если любите холодную запеканку, можно подождать, пока запеканка остынет. По вкусу можно полить ее сверху вареньем, сметаной или взбитыми сливками.
Рецепт приготовления творожной запеканки в мультиварке
Запеканка, приготовленная в мультиварке, удивляет своей пышностью и нежным вкусом. От духовки мультиварка отличается тем, что она сохраняет сочность блюд. Лучше блюдо употреблять в остывшем виде, поскольку так запеканка застывает и ее легче нарезать по порциям.
Чтобы сделать запеканку из творога в мультиварке, необходимо взять:
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара
- полкилограмма творога
- стакан кефира
- полстакана манной крупы
- чайная ложка ванилина
- чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/3 стакана сухофруктов
Перед тем, как влить творожную массу, которую вы будете готовить в мультиварке, следует смазать мультиварку сливочным маслом.
- Отдельно вбейте яйца миксером до тех пор, пока они не взобьются в пышную пену
- Затем добавьте сахар и опять взбейте
- Перемешивая массу, поочередно добавляйте творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и сухофрукты
- Тесто в мультиварке не должно быть густым, иначе запеканка будет слишком твердой и черствой
- Творожную запеканку пекут в мультиварке около часа
Только не торопитесь выкладывать готовое блюдо на тарелку. Аккуратно отделите лопаткой пирог от стенок мультиварки. Для того чтобы ускорить процесс снятия, накройте верх мультиварки плоским блюдом, на которое вы хотите выложить запеканку из творога, а затем переверните содержимое мультиварки на тарелку. Можно даже не переворачивать обратно, поскольку в мультиварке блюдо хорошо запекается внизу, образуя румяную корочку.
Рецепт приготовления творожной запеканки в детском саду
Наверняка, каждому из нас в детском саду давали на завтрак творожную запеканку. В отличии от «ненавистного» борща и супа, это сладкое и полезное блюдо дети уплетают с удовольствием.
Поскольку детей в детском саду немало, оригинальный рецепт запеканки рассчитан на большую порцию, для которой потребуется:
- килограмм творога
- 4 яйца
- 200 грамм манки
- столько же сахарного песка
- 100 мл молока
- полпачки сливочного масла
Поскольку раньше блендеров и миксеров не было, да и о мультиварке слыхать не слыхали, все процессы делались вручную. Творог повара в детском саду протирали через сито, а саму творожную запеканку готовили в духовом шкафу.
К счастью, технический прогресс позволяет значительно облегчить выпекание той самой запеканки из творога, как в детском саду. Если у вы еще не обзавелись блендером, можете купить сырковую массу, которая продается в любом продуктовом магазине. Перетирать ее не стоит.
- Разотрите яйца с сахаром и творожной массой
- Добавляйте мягкое сливочное масло небольшими порциями
- Затем взбейте венчиком или миксером получившуюся смесь. Добавьте молоко и манку
- Подождите, пока манка набухнет
- Смажьте сливочным маслом форму для духовки. Можно даже посыпать сверху манкой, чтобы не пристало
- Затем уже наливайте творожную массу в форму и ставьте в духовку (заранее нагретую до 200 градусов)
Не отходите от духовки далеко. Постоянно проверяйте шпажкой или спичкой степень готовности. Запеканка должна покрыться золотистой корочкой. Кто любит, может подсластить блюдо сгущенным молоком или сиропом. Наверняка, такая запеканка напомнит вам о беззаботном детстве, проведенном в детском саду.
Секреты пышной запеканки
- Перетирайте творог через сито, чтобы убрать комочки
- Чтобы хорошо взбить творожную массу, понадобится миксер или блендер
- Чтобы творожной пирог получился пышным и большим, лучше замените муку манкой, которая была предварительно замочена в воде
- Чтобы блюдо не приставало к стенкам формы, перед тем как выливать массу, смажьте сливочным маслом и насыпьте немного манки
- Воздушность блюду придают белки, тщательно взбитые с щепоткой соли
- В белках не должно остаться ни капли отделенного желтка, чтобы они могли хорошо взбиться
- Посуда для взбивания белковой пены, должна быть сухой и чистой
- Сахар добавляется в белковую массу, когда уже появилась пышная пена
- Когда поставите творожную массу в духовку, накройте ее фольгой. Если хотите, чтобы образовалась поджаристая корочка, перед тем, как вытащите блюдо из духовки, снимите фольгу и подождите, пока верх станет коричневым
Описание
Перед Вами – упрощённый и ускоренный вариант творожной запеканки : Вашего времени требуется 5-7 минут, остальное сделает духовка!
Если день выходной и есть время поколдовать над вкусной запеканкой а-ля «Львовский сырник» - отлично! Ну а если Вы спешите приготовить завтрак или ужин деткам, то попробуйте этот рецепт. Здесь не надо разделять желтки и белки, взбивать их миксером – просто бухнуть все ингредиенты в одну миску и перемешать! Этим мне и понравилась быстрая творожная запеканка: просто и легко, а получается вкусно! Мои домочадцы съели её за вечер:)
Ингредиенты:
- Творог – 400г;
- Сметана – 200 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Сахар – 4 столовых ложки;
- Манка – 5 столовых ложек с небольшой горкой;
- Сода – 1 чайная ложка без верха;
- Лимонный сок или уксус – 0,5 столовой ложки;
- Щепотка соли;
- По Вашему вкусу – ванильный сахар, изюм, курага.
Инструкция:
p>Творог раскрошим в миску руками, туда же добавим манную крупу, сахар, соль, яйца и сметану. Я думала, сметаны многовато и тесто получится жидкое, но нет, в самый раз. Всё хорошенько перемешаем. 
Теперь добавим соду прямо в творожную массу, погасим лимонным соком и быстро, тщательно перемешаем.
Наконец, всыпаем изюм, измельчённую курагу (для мягкости сухофрукты можно предварительно залить тёплой кипячёной водой, а потом обсушить в дуршлаге) и ещё раз перемешиваем.
Выкладываем творожную массу в чугунную сковороду или форму для запекания (стеклянную, керамическую), смазанную сливочным маслом и обсыпанную манкой. Разравниваем и ставим в духовку.
Запекаем при 180С до золотистости, примерно 45 минут. Когда серединка не жидкая, а верх начал румяниться – запеканка готова!
Творожная запеканка — одно из самых непритязательных блюд, которое принято подавать на завтрак, полдник, ужин или в качестве десерта на каждый день. Как приготовить запеканку из творога, знает любая хозяйка. Существует большое количество разновидностей этого кушанья. Творог хорошо сочетается со многими продуктами: овощами, зеленью, фруктами, ягодами, крупами. Поэтому приготовить запеканку из творога можно с яблоками, бананами, макаронами, рисом, морковью, орехами, вишней и курагой, крупами и тыквой.
Предлагаю простые, но очень вкусные рецепты, которые всегда удаются.
- Перетирайте творог через сито, чтобы убрать комочки
- Чтобы хорошо взбить творожную массу, понадобится миксер или блендер
- Чтобы творожной пирог получился пышным и большим, лучше замените муку манкой, которая была предварительно замочена в воде
- Чтобы блюдо не приставало к стенкам формы, перед тем как выливать массу, смажьте сливочным маслом и насыпьте немного манки
- Воздушность блюду придают белки, тщательно взбитые с щепоткой соли
- В белках не должно остаться ни капли отделенного желтка, чтобы они могли хорошо взбиться
- Посуда для взбивания белковой пены, должна быть сухой и чистой
- Сахар добавляется в белковую массу, когда уже появилась пышная пена
- Когда поставите творожную массу в духовку, накройте ее фольгой. Если хотите, чтобы образовалась поджаристая корочка, перед тем, как вытащите блюдо из духовки, снимите фольгу и подождите, пока верх станет коричневым.
Запеканка из творога — вкусные рецепты
Классический рецепт
Очень нежная и воздушная творожная запеканочка, которая больше похожа на пирог. Готовить такое сладкое блюдо из творога очень быстро. Это базовый рецепт запеканки из творога, добавить в состав десерта можно что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!
Ингредиенты:
- домашний творог — 500 г;
- масло сливочное — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- изюм — 50 г;
- белый сахар — 40 г;
- соль и ванильный сахар — по щепотке.
Приготовление:
Основной компонент классической творожной запеканки — творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим с приятным кисловатым запахом и вкусом.
Чтобы не протирать продукт вручную, можно использовать мясорубку.
В уже прокрученный творог добавляем изюм.
В отдельной пиале, с помощью ручного венчика, взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром, щепоткой соли. Затем выливаем эту смесь в посуду с творогом и изюмом. Хорошенько все перемешиваем, чтобы полученная масса стала однородной. Выкладываем всю массу в промасленную сливочным маслицем форму.
Рекомендуется использовать специальную форму из жаростойкого стекла. В ней запеканочка получается более влажной и сочной, практически не пригорая. Ставим форму, наполненную творожной массой в духовку, прогретую до 190 градусов. Через 45 минут можно подавать к столу.
Творожная запеканка из детства Знаете, как выглядит один из самых популярных вопросов в Яндексе относительно творожной запеканки? «Запеканка как в детском саду»! С золотистой корочкой, изюмом, сметанным соусом и ничем больше. Никаких фисташек, клюквы, цукатов, потому как все эти добавки только портят классику. Я часто делаю запеканочку из целого килограмма творога, получается восемь порций. В этом случае я беру 3 яйца, количество других ингредиентов умножаю на два. Такая запеканка готовится дольше, ей нужно провести в духовке один час. Ингредиенты: Приготовление Если у вас очень влажный творог, добавьте еще одну ложку манки. Но масса не должна быть слишком плотной — ведь во время приготовления крупинки манки впитают жидкость и разбухнут. Запеканка творожная «Нежность»
Ингредиенты: Приготовление: Отделите белки от желтков и взбейте их со щепоткой соли до пышной пены. Остальные ингредиенты смешайте, аккуратно введите взбитые белки и выложите полученную массу в смазанную маслом форму. Поставьте в духовку, разогретую до 180−200 ° С, на 40−45 минут, пока верх запеканки не зарумянится. Ингредиенты: Творожок соединить с сахаром, яйцами, содой, ванильным сахаром, манной крупой, перемешать. Добавить ломтики яблок. Смазать форму маслом, выложить в нее массу и готовить при температуре 180 °C 15 мин. Это «пп» блюдо из творога без муки с сухофруктами, которые можно заменить кусочками консервированных фруктов. Ценность — 450 ккал. Ингредиенты: Приготовление: Вкусная творожная запеканочка получается с добавлением какао. Кстати, она не только вкусная, но и очень-очень красивая, похожа на всеми любимый пирог зебра. Готовить ее можно, как и на основе черного шоколада, так и на основе какао-порошка. Ингредиенты: Рецепт приготовления: Главный ингредиент можно брать нежирный, важно, чтобы он был очень свежий. Надо будет его протереть через сито или же аккуратно взбить блендером. Дальше к творожку надо будет подмешать сахарный песок и куриные яйца, и разделить это все на две части, так как одна часть будет оставаться бледной, а в другую мы будем подмешивать какао. В ту часть, в которую будем добавлять какао, вам надо будет также добавить и крахмал в количестве 2 столовые ложки, а в белую часть — 1 ложку. Теперь, как все будет готово, промазываем форму, и выливаем по две ложки каждой смеси поочередно — сначала белую, потом коричневую, так до самого конца. Духовку надо прогреть до 180 градусов, поставить туда форму, и запечь до готовности в течении 50 минут. Готовую запеканку надо подавать в холодном виде, так она намного вкуснее. Такая запеканка из творожка готовится очень просто и окажется прекрасным дополнением к меню любого человека, даже маленького ребенка. При желании ее можно разнообразить, полив сверху сгущённым молоком или добавив варенье, или свежие ягоды. Для ее приготовления будут необходимы: Чтобы приготовить такую запеканку следует: Главный ингредиент выложить в отдельную посуду, добавить сахар, соду, муку и хорошо перемешать. Отдельно взбить яйца и добавить к остальной массе. Все повторно хорошо перемешать, выложить в смазанную подсолнечным маслом форму для выпекания, разровнять и смазать поверхность желтком яйца или жфе маслом растительным. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов где-то на полчаса. Чем хорош рецепт творожной запеканки с манкой, так это тем, что готовить его можно в массе вариантов (и даже с манкой и без). Мы публикуем самый обычный состав продуктов. Однако вы можете его всегда варьировать, методом добавления изюма, фруктов или ягод. Ингредиенты: Приготовление: 1) Творог домашний выложить в ёмкость комбайна для измельчения, установить насадку нож и мелко измельчить. 2) Добавить к творогу соду (уксусом не гасить), яйцо, сахар, две ст. ложки домашних жирных сливок (можно сметаной заменить) и манную крупу. Все ингредиенты ещё раз тщательно измельчить. 3) Изюм в холодной воде промыть несколько раз, просушить его на салфетке. 4) Формочку для запекания с внутренней стороны тщательно намазать сливочным маслом. Выложить половину (примерно) творожной массы в форму и разровнять. 5) Равномерно распределить по творожной массе изюм. 6) Сверху на изюм выложить равномерно всю оставшуюся творожную массу. 7) Столовой ложкой аккуратно разровнять поверхность будущей запеканки и сверху присыпать манной крупой (уходит примерно две ст. ложки манной крупы). Дать творожной массе постоять в тепле минут 15, это необходимо для того, чтобы манка набухла. 9) Формочку поставить в духовой шкаф, температура запекания: первые 15 мин. температура 175 С, следующие 30 мин. температуру выставить 150 С. Всего запекать 45 мин. 10) Запеканку вынуть из духовки, дать ей остыть. Сверху можно для красоты сахарной пудрой присыпать. Подаётся твороженная запеканка тёплой или холодной. Любите сладкое, но не едите сахар? Вот вам прекрасный вариант творожной запеканки: благодаря бананам выпечка будет как раз такой, как вы хотели! Ингредиенты: Приготовление: Форму смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем очищенные и порезанные вдоль пополам бананы. Сразу сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы они не потемнели. В миску выкладываем творог, сметану, добавляем соль и цедру. При желании можно положить столовую ложку меда. Парируем до однородности, затем разбиваем туда же яйца и еще раз взбиваем все блендером. В конце всыпаем кукурузную муку, размешиваем до однородности. Полученную массу распределяем поверх бананов. Выпекаем запеканку при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверяем нажатием — она должна быть упругой и сухой. Переворачиваем на блюдо, подаем в теплом виде с шариком мороженого или в остывшем — с шоколадным ганашам. Упругие рисовые зернышки прекрасно гармонируют с нежным и мягким творогом. Сладкий вкус запеканки дополняется кислинкой изюма и пикантностью апельсиновых корочек. Апельсиновые дольки удивительным образом сочетают сливочный вкус масла с цедрой, придавая общему вкусу блюда экзотическую нотку. Ингредиенты: Способ приготовления Отварить рис до готовности и остудить. Замочить хорошо промытый изюм. Сахар с яйцами взбить до крепкой пены, добавить творог с мукой. Затем положить рис с изюмом, перемешать. Апельсин ошпарить несколько раз кипятком, чтобы уменьшить горечь. Промыть водой и нарезать тоненькими дольками-полукружьями или кружками. Масло растопить и вылить на дно формы. Оптимальный размер которой 25−28см. Посыпать сахаром и выложить дольки апельсина. На них творожно-рисовую массу. Разровнять поверхность далее запекать около 45 минут (200−220С). Остудить запеканку прямо в форме, затем провести ножом по боковой стенке, отделяя содержимое. Форму накрыть большой тарелкой или блюдом и перевернуть. Если запеканочка не вываливается сразу, можно ее слегка потрясти. Подавать, разрезав на кусочки. Девушки, следящие за своей фигурой, тоже не будут лишены удовольствия полакомиться десертом. Если вы попали в их число, то обязательно должны выяснить, как готовится диетическая творожная запеканка в духовке. Калорийность ее минимальна, а вкус и аромат — просто потрясающие. Диетическая запеканка — прекрасный выход для стремящихся похудеть сладкоежек. Ингредиенты: Приготовление: Тщательно разомните творог с овсяными хлопьями. Почистите и мелко порежьте яблоко. Добавьте фрукты и мед в тесто, вбейте яйца, старательно перемешайте. Полученную массу выложите в форму, сверху смажьте йогуртом. Прогрейте духовку до 200 градусов и пеките десерт минут 15−20. Приготовленная по следующему рецепту выпечка получается очень пышной и тает во рту. Нежная творожная запеканка немного поднимается в процессе изготовления. Она выходит очень сладкой, поэтому нравится детишкам. Подавать ее вы можете, украсив свежими ягодами, фруктами, шоколадной стружкой. Воздушный десерт идеально дополнит стол во время чаепития. Ингредиенты Приготовление Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать творог, манную крупу, сахар, яйцо и натертую морковь, посолить. Силиконовую форму (или миску для микроволновки) смазать маслом, выложить запеканку. В мультиварку налить воду по инструкции, поставить решетку для варки на пару, на нее миску. Готовить в режиме «Варка на пару» 20 минут. Ингредиенты: Приготовление: Крупу залить кефиром, оставить. Желтки отделить от белков, белки взбить, добавить сахар. Творожок смешать с желтками, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, крупу с кефиром. Все измельчить в блендере. Добавить взбитые белки. Готовить в мультиварке 40 мин, в режиме «Выпечка». Ингредиенты Приготовление Сливки в кастрюльке нагреть почти до кипения, снять с огня и распустить в них шоколад, разломанный на кусочки. Взбить яйца с сахаром, вмешать в творог, добавить крахмал. Полученную массу разделить на 2 части, в одну часть вылить шоколадную смесь. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить творожную смесь, чередуя светлое и темное тесто. Готовить запеканку в режиме «Выпечка» 1 час, потом оставить под закрытой крышкой в нагретой мультиварке еще на 30 минут. Ингредиенты: Приготовление: Сварить манную кашу. Кубики тыквы обжарить на масле. К манной каше добавить творог, тыкву, яйца, сахар, соль, тмин, перемешать. Выложить массу на смазанный маслом противень, смазать яйцом. Готовить при температуре 170 °C. Подавать запеканку теплой со сметаной. Ингредиенты: Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви, пару мандаринок. Приготовление: 1. Манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Запеканка творожно-яблочная
Творожная запеканка без муки
Самая вкусная творожная запеканка
Рецепт самой простой творожной запеканки
Творожная запеканка с манкой
Банановая творожная запеканка
Творожно-рисовая запеканка с апельсином
Диетическая
Готовим запеканку из творога в мультиварке
Морковно-творожная запеканка
Воздушная запеканка из творога
Творожно-шоколадная
Запеканка творожная с тыквой
Простой рецепт творожной запеканки с сухофруктами
2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включила мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180−200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130−140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.
4. Чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны. И включила «Старт». Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью, а также идеально приготовлена.
5. Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку. А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).
6. И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. С утра достаем и поедаем со сметаной или сгущенкой, или всем тем, чего душа пожелает! Не забудьте про свежезаваренный чай. Лучше с какими-нибудь травками.