Лучший кухонный комбайн рейтинг. Один в поле воин. Выбираем кухонный комбайн

Кухонный комбайн – это многофункциональный бытовой помощник, способный облегчить жизнь любой хозяйки. Имея в своем арсенале такой удобный агрегат, вы будете тратить минимум времени на приготовление любимых блюд и сможете кулинарничать в свое удовольствие, не прилагая к этому излишних усилий.

Как выбрать кухонный комбайн

Чтобы выбрать кухонный комбайн правильно, придется сначала определить объем и виды работы, которую понадобится выполнять кухонной технике, а потом внимательно изучить все параметры агрегата. В первую очередь стоит обратить внимание на:

1. Мощность. Слабые машины с двигателем до 500 Вт не смогут перемолоть жесткие продукты и не справятся с замесом тугого, плотного теста. Для такой обработки лучше приобретать модели с мощностью двигателя от 700 Вт и выше.
2. Основная чаша. Лучше, если она будет металлической, однако, такая модель будет стоить дороже нежели аналог с пластиковой рабочей емкостью. Если планируется перерабатывать большие объемы продуктов, рекомендуется отдавать предпочтение аппаратам с 3-4 литровыми чашами.
3. Скорость. Простые, недорогие комбайны работают только на одной скорости, более дорогие имеют 4 и более скоростных режима. Низкие обороты предназначаются для смешивания, а высокие – для измельчения ингредиентов.
4. Комплектация. Фирмы-производители оснащают свои агрегаты всевозможными насадками, дисками для нарезки, венчиками-эмульгаторами и прочими полезными приспособлениями. Чем больше таких предметов входит в комплект, тем выше цена комбайна. Некоторые клиенты предпочитают покупать технику в минимальной комплектации, а потом отдельно приобретать насадки под конкретные задачи.
5. Качество изготовления. Корпус, чаша и подставка просто обязаны выглядеть аккуратно и не иметь вмятин, царапин, сколов и прочих погрешностей. В звуках работающего двигателя не должно слышаться никаких посторонних шумов и хрипов.

Рейтинг кухонных комбайнов 2016: топ лучших

Согласно статистическим данным, основанным на исследовании потребительского рынка, лучшие кухонные комбайны разных модификаций выпускают такие известные мировые бренды, как Bosch, Kenwood, Moulinex, Kenwood и Braun. Модели именно этих производителей клиенты покупают наиболее часто не только в отделах бытовой техники крупных супермаркетов и торговых центров, но и в интернет-магазинах.

Комбайн с соковыжималкой Bosch MUM 56340

• Емкость чаши: 3.9 л
• Емкость блендера: 1.25 л
• Мощность: 900 Вт
• Скоростей: 7

Особенности : импульсный режим работы, металлическая чаша, 3 диска для шинковки и нарезки, венчик для взбивания, насадки для теста

Максимальная цена : 26 990 руб

Достоинства : высокая мощность, компактность, удобный отсек для хранения насадок и электрического шнура

Недостатки : сильный шум на высоких скоростях

Комбайн Philips HR 7605

• Емкость чаши: 2.1 л
• Мощность: 350 Вт
• Скоростей: 1

Особенности : эмульсионный диск, насадки для взбивания, диск для нарезки и шинковки, приспособление для драников

Максимальная цена : 4 990 руб

Достоинства : компактный, аккуратный, разумная цена

Недостатки : для приготовления фарша из говядины или свинины не хватает мощности, не шинкует зелень, справляется только с мягкими продуктами, не выдерживает долговременной работы

Комбайн Philips HR 7605

Совет: Если вы планируете купить кухонный комбайн с мясорубкой, обратите самое пристальное внимание на мощность выбранного агрегата. Слишком слабая техника (500-700 Вт) хорошо справится только с мягкими сортами мяса, например курицей или индейкой. Свинина, говядина и баранина вполне вероятно вызовут перенапряжение двигателя и, как следствие, перегрев, временный выход из строя или даже капитальную поломку.

Комбайн, режущий кубиками – Бош MCM 64085

• Емкость чаши: 3.9 л
• Емкость блендера: 1.5 л
• Мощность: 1200 Вт

Особенности : плавная регулировка+импульсный режим, универсальный нож, насадка для теста, для взбивания, диск для картофеля-фри и нарезки соломки, терка

Максимальная цена : 17 890 руб

Достоинства : очень мощный агрегат, быстро обрабатывающий продукты любой плотности, имеет крепкие, прорезиненные ножки и удобный отсек для хранения электрошнура, снабжен защитной системой от несанкционированного включения в случае неправильной сборки

Недостатки : высокая цена

Комбайн Bosch MCM 64085

Комбайн Мулинекс FP 321

• Емкость чаши: 3 л
• Емкость блендера: 1.25 л
• Мощность: 750 Вт
• Скоростей: 2

Особенности : эмульсионный диск, 4 варианта терок для шинковки и нарезки, специальный диск для картофеля фри

Максимальная цена : 5 385 руб

Достоинства : хорошая мощность, вместительная рабочая чаша, есть отсек для хранения насадок и шнура

Недостатки : не очень длинный электрический кабель, поэтому приходится ставить агрегат близко от розетки

Комбайн Мулинекс FP 321

Важно: Даже самый лучший кухонный комбайн нуждается в правильной эксплуатации и регулярном уходе. Перед началом эксплуатации следует внимательно изучить прилагающуюся к аппарату инструкцию и четко ей следовать во время работы. По окончанию использования необходимо тщательно вымыть насадки и чашу, обсушить на кухонном полотенце и только после этого снова собрать агрегат.

Комбайн Kenwood KM 336

• Емкость чаши: 4.5 л
• Емкость блендера: 1.5 л
• Мощность: 800 Вт

Особенности : универсальный нож, насадка для теста, насадка для взбивания

Максимальная цена : 23 450 руб

Достоинства : объемная рабочая чаша из нержавеющей стали, прорезиненные ножки, хорошая мощность двигателя, позволяющая быстро обрабатывать продукты

Недостатки : пластиковый корпус, маленький ассортимент насадок, входящих в комплект

Комбайн Kenwood KM 336

Комбайн Кенвуд KMX50 RD

• Емкость чаши: 4.6 л
• Емкость блендера:
• Мощность: 500 Вт
• Скоростей: 8

Особенности : универсальный нож, насадка для теста, электронный контролер скорости, защитная блокировка, книга кулинарных рецептов

Максимальная цена : 32 890 руб

Достоинства : вместительная, глубокая чаша из нержавеющей стали, очень быстрое замешивание теста, сильный и мощный двигатель

Недостатки : короткий электрокабель без автосматывателя

Кухонный комбайн Кенвуд KMX50 RD

Комбайн Браун CombiMax K 700

• Емкость чаши: 2 л
• Емкость блендера: 0.75 л
• Мощность: 600 Вт

Особенности : импульсный режим+плавная регулировка, соковыжималка для цитрусовых+универсальная, насадки для замешивания теста, для взбивания и для нарезки ломтиками, универсальный нож, диск для картошки-фри, терка

Максимальная цена : 11 500 руб

Достоинства : устойчивая основа и прорезиненные ножки, система защиты от перегрузки, потенциально возможной в процессе эксплуатации, отсек для хранения сетевого шнура,

Недостатки : нет насадки для нарезки кубиками, сложно мыть из-за обилия выступов, уголков и ребер внутри чаши, тесто иногда набивается в пластиковую втулку-держатель, сложное крепление чаши, малая емкость блендера

Комбайн Браун CombiMax K 700

Комбайн Бош MUM 57860

• Емкость чаши: 3.9 л
• Емкость блендера: 1.25 л
• Мощность: 900 Вт
• Скоростей: 7

Особенности : планетарное смешивание, импульсный режим, подставка-отсек для насадок, ниша для хранения шнура

Максимальная цена : 31 690 руб

Достоинства : блокировка от внепланового включения, быстрая нарезка овощей и фруктов, минимум отходов

Недостатки : очень шумит в процессе работы, плохо перемешивает тесто плотной консистенции, короткий сетевой кабель

Комбайн Бош MUM 57860

Кухонный комбайн с мясорубкой: плюсы и минусы

Правильно подобранный кухонный комбайн способен заменить половину кухонного оборудования, занимая при этом минимум места. Выбирая мультифункциональное устройство такого типа, стоит обратить на мощность мотора, так как от этого будет зависеть количество функций, которым он будет оснащен. К примеру, мотор на 600 Вт отлично справиться с шинковкой овощей и фруктов средней волокнистости, но будет слабоват для замеса теста или приготовления фарша. Представляем вам лучшие кухонные комбайны 2016 — рейтинг ТОП 10.

10. Philips HR7605

10 место в рейтинге лучших кухонных комбайнов занимает Philips HR7605 со стоимостью 4 тыс. рублей. Все заготовки этому мультикомплексу нипочем, ведь несмотря на компактные размеры устройства, в комплект входит 5 насадок для выполнения более 15 функций шинковки, измельчения и приготовления эмульсий для соусов. Под эти насадки у Philips HR7605 предусмотрен специальный отсек для хранения, как и для хранения смотанного кабеля питания. Данный комбайн не приспособлен для выполнения функций блендера, соковыжималки и мясорубки, так как мощность его всего 350 Вт, но что приятно, так это возможность делать замес теста средней консистенции объемом до 250 грамм.

9. Bosch MCM 4100

Bosch MCM 4100 — компактный, но в то же время довольно мощный кухонный комбайн. 800 Вт в данной модели способны привести в работу блендер объемом в 1,25 литра, соковыжималку для цитрусовых и основную чашу объемом в 2,3 литра для шинковки и измельчения ингредиентов. Bosch MCM 4100 имеет в комплекте 8 насадок с отведенным местом для их хранения. Стоимость комбайна — 7 тыс. рублей.

8. Philips HR7761

Кухонный комбайн «3-в-1» Philips HR7761, стоимостью в 5.5 тыс. рублей, имеет мощность 750 Вт и способен на многое. Основная чаша, рассчитанная на 2,2 литра, имеет 10 насадок для измельчения и шинковки ингредиентов. Данные насадки выполнены по запатентованной технологии PowerChop, что задает им особую форму и специальный угол наклона ножей — это гарантия отличного результата. Дополнительно под насадки предусмотрен отсек для их компактного хранения. Philips HR7761 в комплекте также имеет блендер с чашей на 1,2 литра и мельницу для перемалывания зерен и ингредиентов мелкой фракции в пудру. Уход за устройством довольно прост, так как насадки можно мыть в посудомоечной посуде, а чаши легко отсоединяются от моторного блока.

7. Kenwood KM 353

Одним из самых простых кухонных комбайнов в своей линейке является Kenwood KM 353, стоимостью в 17 тыс. рублей, который больше применим как кондитерский комбайн. Связано это с отсутствие мясорубки, полноценного блендера и мельницы, которые доступны в комплектации за большую стоимость. Данная модель имеет мотор на 800 Вт с возможностью плавной регулировки скоростей и чашу на 4,6 литра. Kenwood KM 353 способен замесить тесто, смешать ингредиенты жидкой консистенции (именно в этом значении производитель позиционирует наличие блендера), взбить картофельное или овощное пюре или, с помощью К-образной насадки, раздробить сухари и печенье. Kenwood KM 353 укомплектован специальной крышкой для накрытия чаши во избежание разбрызгивания содержимого во время работы комбайна.

6. REDMOND RFP-3904

REDMOND RFP-3904 — универсальный кухонный комбайн мощностью мотора в 700 Вт, которого более чем хватает для качественного измельчения и шинковки сырых овощей и фруктов, и даже мясного филе без жировых прожилок и хрящей. В комплект также входит насадка для нарезки ингредиентов кубиками, что придется по душе любителям сложных и многокомпонентных салатов и закусок. Стоить отметить, что у REDMOND RFP-3904 есть «слабое место» — это съемная втулка, выполненная из пластика и предназначенная для крепления ножей-шинковок. При поломке данной детали довольно сложно найти ей замену. Стоимость комбайна REDMOND RFP-3904 составляет 10 тыс. рублей.

5. Russell Hobbs 20240-56

Отличний комбайн Russell Hobbs 20240-56 расположился в середине рейтинга кухонных комбайнов 2016 года. Прибор имеет довольно мощный мотор 850 Вт, который поддерживает работу в 3 скоростях и импульсном режиме. Комбайн имеет 2 чаши: одна основная на 2,3 литра, вторая на полтора литра для блендера. Russell Hobbs 20240-56 укомплектован 6 разными насадками, которые можно хранить в дополнительном отсеке под основанием комбайна. Стоит отметить специальную подсветку устройства, так называемую Illumina от Russell Hobbs, которая изменяет свой цвет в зависимости от скорости работы мотора устройства. Стоимость Russell Hobbs 20240-56 в среднем на российском рынке составляет 8.5 тыс. рублей.

4. Braun CombiMax K 700

Замечательным помощником на кухне станет кухонный комбайн Braun CombiMax K 700, стоимостью в 6 тыс. рублей. Дизайн устройства нестандартный — 600-ваттный мотор расположен в большой и узкой базе-платформе, что придает дополнительную устойчивость комбайну. В Braun CombiMax K 700 есть все: чаша для измельчения и шинковки на 2 литра, блендер с чашей на 0,75 литров, соковыжималка как для цитрусовых, так и универсальная. В комплекте не хватает венчика для взбивания, но это можно компенсировать использованием эмульсионной насадки; мясорубки, но кто в наше время не делает фарш в обычном блендере с S-образной насадкой; отсека для хранения насадок, зато их много в сравнении с другими более дорогими моделями и они имеют отличную заточку и правильный угол расположения ножей, что продлевает их эксплуатацию. Из минусов у Braun CombiMax K 700 — это только невозможность замеса теста туже чем для оладьев, но это можно оправдать маломощным мотором.

3. Bosch MCM 62020

Мультифункциональный комбайн Bosch MCM 62020 способен выполнят более 48 функций согласно заявлениям производителя. Комплектация устройства внушительная: 7 разных двухсторонних насадок из нержавейки, в том числе и насадка для вымешивания теста, насадка Supercut с волнистым лезвием ножа; большая чаша измельчителя на 3,9 литров, где можно даже вымесить тесто любой консистенции до полутора килограммов; чаша блендера на полтора литра; встроенный контейнер для удобного хранения насадок; соковыжималка для цитрусовых. Негабаритный и легко разбирающийся комбайн Bosch MCM 62020 стоит в среднем 8 тыс. рублей и занимает 3 место в нашем рейтинге самых лучших кухонных комбайнов 2016.

2. Bosch MUM 54251

Второе место в рейтинге лучших комбайнов занимает модель Bosch MUM 54251, стоимостью в 22 тыс. рублей. Прибор способен заменить большую часть кухонной утвари, занимая при этом минимум места. Bosch MUM 54251 — это мощный мотор на 900 Вт, 7 скоростей и импульсный режим, мясорубка, соковыжималка для цитрусовых, блендер и отличный измельчитель с функцией нарезки ингредиентов кубиками. 10 двухсторонних насадок для основной чаши из нержавейки на 3,9 литров быстро и качественно измельчат до желаемой консистенции все, что душе угодно, а блендер с чашей на 1,25 л за считанные секунды взобьёт витаминный коктейль или соус.

1. Kenwood KMC 57008

Лидером среди лучших кухонных комбайнов 2016 года становиться Kenwood KMC 57008, стоимостью 33 тыс. рублей. Мощный агрегат с мотором в 1000 Вт способен работать в 8 скоростных режимах с плавной регулировкой, включая импульсный, и имеет 2 чаши — металлическую на 4,6 литра и стеклянную на 1,5 литра для блендера. Kenwood KMC 57008, который имеет в комплекте 4 типа насадок и лопатку, станет лучшим помощником для кондитера.

Большинство кухонных приборов сделаны по одному принципу: они имеют мотор и насадки, предназначенные для резки, чистки, взбивания, измельчения. Комбайн представляет собой универсальный бытовой прибор, заменяющий сразу несколько более узко направленных. Его основное достоинство заключается в возможности не покупать большое количество приборов.

Комбайн может применяться для:

Устройство состоит из:

1. Мотора: отвечает за скорость вращения основы, на которую надеваются насадки.
2. Чаши из стекла, пластика иди металла: в ней происходит перемалывание продуктов.
3. Насадок: их число зависит от комплектации.

Внимание! В некоторых случаях комплектация может быть расширена: например, комбайн с мясорубкой обычно оснащен отдельной насадкой для мяса, комбайн с соковыжималкой – дополнительной чашей.

Как выбрать комбайн

Довольно часто хозяйки отдают предпочтение комбайну с мясорубкой, так как, в отличие от соковыжималки, мясорубка используется чаще. При выборе важно учитывать несколько важных моментов:

1. Мощность мотора: большая мощность позволяет ему работать с самыми твердыми кусками. Например, комбайн с высокой мощностью сможет легко разрубить замороженное мясо или нашинковать твердые овощи, маломощные устройства не смогут справиться с этим. При этом важно учитывать, что мощность мотора напрямую влияет на его размеры и потребление электроэнергии – чем выше мощность, тем больше остальные параметры.
2. Количество скоростей: их количество может составлять от 2 до 15 штук, а выбор техники будет напрямую зависеть от конкретных потребностей. Чтобы измельчить твердый продукт, потребуется скорость 10-12 тысяч оборотов в минуту, скорость в 6-8 тысяч оборотов поможет взбить продукт, но не измельчить его.
3. Объем рабочей чаши: также выбирается отдельно. Небольшим семьям, как правило, хватает чаши в 1-1,5 литра, для большого количества народа стоит выбрать размер побольше.

Внимание! Если необходимость измельчить большое количество продукта возникает раз в несколько месяцев, выбирать большую чашу непрактично.

Рейтинг моделей 2016-2017 годов: 5 лучших моделей

При выборе комбайна с мясорубкой многие покупатели обращают внимание на рейтинги моделей – это помогает понять, что выбирают покупатели и не ошибиться. Ниже представлены 5 лучших вариантов комбайнов на 2016-2017 годы.

1. KenwoodKVC 5030T: это английский комбайн, который прослужит достаточно долго. Обладает мощностью в 1100 Ватт и весом в 8,5 кг, сделан из нержавеющей стали, чаша – из стекла. Объем чаши превышает 4,5 литра, но при этом сама конструкция компактная и не занимает много места. Модель крайне проста в управлении, разобраться с которым будет несложно. 6 скоростных режимов помогают решить основную задачу. В комплект входят 5 насадок, лопатка и мясорубка.

К недостаткам можно отнести только довольно высокую стоимость и вес, но благодаря небольшим размерам, комбайн можно не убирать со стола.

1. BoschMUM 56S40: это профессиональный комбайн, который можно использовать и как комбайн, и как мясорубку, соковыжималку и блендер. Размер чаши составляет почти 4 литра, мощность достигает 900 Ватт, скоростей 7. В комплект входят 9 насадок, дополнительно можно приобрести еще 6 штук. Комбайн также имеет импульсный режим, что помогает лучше измельчать продукты, и пресс для цитрусов.

В качестве недостатка некоторые владельцы отмечают обилие пластиковых деталей и низкое расположение насадки для фарша.

1. BoschMUM 54240 Styline: похож на предыдущую модель, но более дешев благодаря компактности и отсутствию дополнительных насадок.Многие продавцы называют эту модель наиболее востребованной и беспроблемной техникой в своем сегменте.
2. BoschMUM 52131 Styline: еще один популярный и недорогой вариант. При скромных данных (объем чаши менее 4 литров, мощность 700 Ватт) комбайн способен стать отличным помощником. Он оснащен стандартными насадками, мясорубкой, взбивалкой теста, терками и насадками для измельчения сыра, шоколада и орехов.

Однако покупатели отмечают два недостатка модели: маленькое отверстие для загрузки мяса и проблемы при создании фарша из мяса я жилами.

1. Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD: универсальный прибор, совмещающий функции блендера, мясорубки, миксера и измельчителя. Объем чаши составляет 4,6 литра, она сделана из прочного металла. Дополнительно в комплекте идет книга рецептов.

В качестве недостатков в основном называют пластмассовые детали: при небрежном обращении они могут деформироваться или сломаться.

Помимо выше указанных моделей комбайны с мясорубкой производят фирмы Bomann, Sencor, Clatronic, Saturn, ProfiCook, Philips, VES.

Комбайн с мясорубкой понравится всем, кому приходится иметь дело с большим количеством мяса. Объединение двух популярных приборов позволяет экономить место и деньги, не теряя при этом в качестве.

Кухонный комбайн с мясорубкой: видеообзор

«Ничего не будет, будут одни только кухонные машины», — наверное, так думают люди, разрабатывающие эти приборы. Действительно, их владельцам не нужны по отдельности ни мясорубки, ни миксеры, ни блендеры, ни соковыжималки, ни кофемолки, ни… Впрочем, не будем забегать вперед.

Текст: Полина СТРИЖАК.

Откуда у машины растут ноги и при чем тут астрономия

Вначале был миксер. Но не простой, а планетарный. Пальма первенства в его изобретении и популяризации принадлежит американской компании KitchenAid — более 90 лет назад именно под этой торговой маркой был выпущен первый в мире планетарный миксер. При чем тут планеты? Оказывается, все дело в принципе движения вращающихся насадок. За основу взята модель строения любой звездной системы, в том числе и Солнечной, где планеты вращаются вокруг звезды и при этом совершают обороты вокруг своей оси в обратном направлении.

Такое «двойное» движение, когда насадки вращаются по периметру чаши и одновременно вокруг собственной оси, позволяет наиболее эффективно смешивать ингредиенты и добиваться однородности смешиваемой массы. Все промышленные миксеры имеют именно такой принцип работы, да что там миксеры — даже бетономешалки! И именно такой планетарный миксер — это то, что легло в основу современных кухонных машин.

Мотор есть, чаша есть, осталось «дооснастить» прибор разными насадками — вот вам и кухонная машина. Но есть и просто планетарные миксеры, задача которых — профессиональное замешивание самых разных видов теста, эти приборы нельзя назвать кухонными машинами, если не предусмотрена возможность докупить к ним дополнительные насадки.

Однако планетарные миксеры — например, Bomann KM 362, Bomann KM 370 CB, Clatronic KM 3323, Bork E800 или Stadler Form Mixer Three SFM.3000 — пользуются уважением как профессиональных кулинаров, так и опытных хозяек, занимая свою особую «полупрофессиональную» нишу среди миксеров.

Возможности почти безграничны

Как и обычная машина, кухонный агрегат имеет «базовую комплектацию» и опции — насадки, которые при желании всегда можно докупить. По сути, приобретая кухонную машину, всегда можно ориентироваться исключительно на собственные кулинарные нужды. Полную картину комплектации и возможностей кухонных машин вы найдете в нашей сравнительной таблице.

Дополнительно, в зависимости от модели и производителя, можно приобрести насадки, выполняющие функции: кофемолки, мультиизмельчителя, мельницы для круп, соковыжималки для цитрусовых, пресса для ягод, обычной соковыжималки, мясорубки, картофелечистки, мороженицы, самых разных терок-шинковок; насадку для нарезки кубиками; для приготовления моркови по-корейски и картофеля-фри, насадку для приготовления самых разных видов пасты — фигурной, плоской, спагетти и т. д.

«Продвинутые» модели имеют несколько гнезд для подключения разных насадок: высокоскоростное, среднескоростное, низкоскоростное и гнездо для насадок, работающих по технологии планетарного смешивания. Высший пилотаж — когда все 4 гнезда с разными приводами могут работать одновременно, как в некоторых моделях Kenwood.

Но вариант с одним гнездом для бесконечного множества насадок (как у планетарных миксеров KitchenAid, являющихся, по сути, самыми настоящими кухонными машинами) тоже удобен и прост, хотя и не дает работать сразу нескольким насадкам одновременно.

А вот компания Bosch разработала и запатентовала многофункциональный рычаг для крепления насадок в разных положениях с тремя валами привода — тоже замечательное решение.

Есть и машины с одним-двумя гнездами, они более компактны и подойдут даже для небольшой кухни, например Moulinex, Bosch, Russell Hobbs. Но обязательный минимум — это насадки-венчики, насадки-крюки, большие насадки для замешивания теста (причем их формы и материал разрабатываются каждым производителем индивидуально, как К-образная фирменная насадка для творожного и другого мягкого теста у Kenwood) и несколько необходимых насадок по выбору производителя, например мясорубка, соковыжималка, блендер-кувшин и кухонный комбайн, как в машине Kenwood Prospero.

Вообще, насадки для смешивания (крюки, венчики) в кухонных машинах не такие, как в обычных миксерах, — они больше, часто имеют специальную форму для лучшего обогащения смесей воздухом, например круглые или «баллонообразные» венчики.

С подогревом или без?

Последняя тенденция на рынке кухонных машин — девайсы с возможностью не только обрабатывать и смешивать ингредиенты, но и готовить непосредственно в этом же приборе на индукционном нагревательном элементе. Думаем, этот сегмент будет расти: экономичность устройства уже пришлась по вкусу европейцам. Первая такая машина — Kenwood Cooking Chef, а более доступные по стоимости версии выпущены под немецкими брендами: Bomann KM 379 CB и Clatronic KM 3476 Cook & Mix.

Встроенная индукционная поверхность позволяет не просто экономить время, место и задействовать меньше посуды, но и отвечает требованиям высокой профессиональной кулинарии, позволяя задавать длительность и температуру приготовления от 20 до 140°С с точностью до 2°С. Специальный встроенный двойной термометр измеряет температуру внутри чаши. Во время нагрева ингредиенты могут перемешиваться на 3 скоростях в 3 алгоритмах.

Управление

Как правило, огромное количество скоростей в кухонной машине не используется даже профессиональными поварами, оптимальное их количество — 5-6. Практически во всех моделях — электронная регулировка скорости. Импульсный или турборежим необходим для разбивания, например, комков в тесте.

Управление приборами с возможностью тепловой обработки пищи не обходится без таймера и LCD-дисплея, на который выводятся все параметры.

«Я просил 400, а тут — 402!»

Точные электронные весы — в высокой кухне вещь необходимая, кроме того, они могут пригодиться тем, кто следит за фигурой и подсчитывает калории, спортсменам, мамам маленьких детей. Есть кухонные машины со встроенными электронными весами, но их мало, есть модели, к которым весы можно докупить.

Например, весы AT850B являются опцией для моделей Kenwood Chef (включая Cooking Chef) и Kenwood Major, они позволяют взвесить все ингредиенты в одной чаше, каждый раз обнуляя и запоминая предыдущий результат, что очень удобно и не требует задействовать несколько емкостей для продуктов.

Из кого выбрать?

Рынок этих приборов в нашей стране очень узок, не более 30 моделей (и модификаций), большинство из них мы собрали в таблице. Отрадно, что выбор все же есть: от дорогих модификаций Kenwood и KitchenAid до более демократичных Bomann, Clatronic, Moulinex и Russel Hobbs.

В линейках Kenwood и Bosch можно найти приборы полупрофессиональные и чисто бытовые, которые стоят дешевле. Разница прежде всего в мощности (макс. 1200-1600 Вт у полупрофессиональных и 500-600 Вт у бытовых) и других технических двигателя, в размерах чаши и габаритах, в базовой укомплектованности насадками. Надо сказать, что вопрос о мощности — важный. Например, в большинстве случаев при мощности 500-600 Вт мясорубки в таких агрегатах работают неважно, справляясь только с нежной рыбой, печенкой или отборным мясом, в котором нет ни жилочки.

Для сравнения: максимальная мощность отдельных мясорубок — от 1500 Вт и доходит до 2000-3000 Вт. Центрифужные соковыжималки при такой мощности также работают хуже отдельных приборов, которые обладают более высокой мощностью.

А вот для вымешивания всех видов теста мощности 500 Вт вполне достаточно, для отжима сока из цитрусов и ягод, для приготовления пасты, для формовки теста для печений, для набивки домашних колбас, для терки и шинковки — тоже.

Рейтинг кухонных комбайнов 2016 подскажет какие модели признаны покупателями лучшими в общем и в отдельных категориях, таких как комбайн с мясорубкой, комбайн с соковыжималкой и универсальный комбайн. Также узнаете о лучших производителях и умеренных ценах.

Кухонный комбайн – труженик, способный заменить несколько разных устройств, включая блендер, миксер, мясорубку, соковыжималку, терку, мельничку и многое другое. Но набор функций и цена каждого комбайна существенно отличаются. Подскажет каковы лучшие кухонные комбайны рейтинг по цене/качеству и популярности среди покупателей, и начнем с общих топов.

Лучший кухонный комбайн – топ 2016 по цене/качеству

Кухонный комбайн мощностью 1500 Вт с шестью скоростными режимами работы и импульсным режимом сопровождается 6.7-литровой чашей из нержавеющей стали, соковыжималкой для цитрусовых, насадкой для теста, насадкой для взбивания, мясорубкой, блендером, мультиизмельчителем и весами. Несомненные достоинства устройства – металлические корпус и чаша, большой рабочий объем, качество сборки и мощность. Единственный недостаток, судя по отзывам, – кусающаяся цена, но пользователи довольны покупкой.

Серебро получает пластик ☺ Точнее пластиковый комбайн мощностью 1000 Вт с чашей на 3.4 литра, блендером и массой насадок, включая универсальный нож, диск для нарезки ломтиками, терку, эмульсионную насадку, всё для десертов. Имеет широкое горло для закладки продуктов и режим измельчения льда, а также сопровождается книгой рецептов. Как пишут отзывы, поддерживается более 30 операций, цена соответствует качеству.

• Bosch MUM 4875 от 3 130 гривен

На третьем месте 600-ваттный кухонный комбайн с четырьмя скоростями работы и чашей объемом 3.9 литра. В комплект входит блендер, мясорубка, насадки для теста и взбивания, терка, есть емкость для хранения насадок. Корпус из пластика, но чаша из нержавейки, а чаша блендера – из стекла. Отзывы положительно оценивают качество насадок и креплений, качество работы и простоту использования.

• Kenwood KVC5050T от 13 818 гривен

Этот 1100-ваттный комбайн существенно отличается от предыдущих наличием универсальной соковыжималки. Предусмотрены шесть скоростей, чаша из нержавейки объемом 4.6 литра, насадки для взбивания и замеса теста, мясорубка. Со всеми поставленными задачами справляется на ура, особенно отзывы хвалят работу с тестом – для любителей домашней выпечки самое то.

Замыкает пятерку еще один недорогой Бош мощностью 1250 Вт с 3.9-литровой чашей, блендером, насадками для взбивания, дисками для различных видов нарезки, теркой. И корпус, и чаша выполнены из пластика, по типу устройство напоминает комбайн Филипс, занявший второе место рейтинга качества. Устройство мультифункциональное, но больше подойдет тем, кто делает упор на функции блендера и нарезку.

Лучший кухонный комбайн – рейтинг популярности

Наиболее востребованными, что неудивительно, оказались недорогие модели. Но в топе есть и представитель более высокого ценового класса комбайнов.

• Braun CombiMax K 700 от 2 831 гривен

Хит #1 – скромный кухонный комбайн мощностью 600 Вт с плавным регулированием скорости и чашей на 2 литра. В комплект входят всевозможные насадки для нарезки, насадки для взбивания и замешивания, небольшая чаша блендера и соковыжималки: универсальная и для цитрусовых. За свою цену предлагает большой функционал, но стоит понимать, что устройство не предназначено, скажем, для переработки ведер овощей и фруктов. Хороший комбайн для небольших повседневных задач.

• Bosch MCM 68885 от 3 450 гривен

• Kenwood KM286 от 6 002 гривен

Третья по востребованности – 900-ваттная модель с 4.3-литровой стальной чашей, насадками для теста и взбивания, мясорубкой, блендером, соковыжималкой универсальной и для цитрусовых. Отличная комплектация за свою цену, но будьте готовы к высокому энергопотреблению и ограниченным возможностям соковыжималки.

• Liberty FP-810 от 1 590 гривен

Четвертую позицию заняла самая дешевая модель рейтингов с мощностью 800 Вт, двумя скоростями и импульсным режимом, 2.4-литровой чашей, насадками для взбивания и нарезки. В сравнении с другими комбайнами функциональность устройства ограничена, но соответствует своей стоимости.

• Bosch MUM XL40G от 12 546 гривен

Пятое место занял комбайн с такими характеристиками: 1600 Вт, семь скоростей, корпус и 5.4-литровая чаша из нержавейки, блендер (ударопрочное стекло), насадки для взбивания и замеса, диски для терки и нарезки. Мясорубки и соковыжималки не предусмотрено. Отзывы в целом хороши, но бывают замечания к креплению и ходу крюка для теста – проверяйте перед покупкой.

Среди универсалов наиболее востребован 900-ваттный комбайн с семью скоростями и 3.9-литровой чашей из нержавейки. В наличии все основные насадки и устройства, кроме универсальной соковыжималки. По отзывам отличное устройство, сомнение в котором вызывает лишь надежность мясорубки.

• Bosch MUM 4856 от 3 590 гривен

На втором месте 600-ваттное предложение от Бош с четырьмя скоростями и 3.9-литровой чашей. Комплектация подобная – всё, кроме универсальной соковыжималки. Есть терка для сыра, орехов, шоколада, прилагается диск с рецептами. Помимо отсутствия соковыжималки для овощей и фруктов и коротковатого шнура отзывы недостатков не выделяют.

• Bosch MUM 56z40 от 5 040 гривен

Бронзу среди популярных мультифункциональных комбайнов занял прибор мощностью 900 Вт с семью скоростями и 3.9-литровой чашей. Комплект подобен прошлой модели – основная разница в производительности.

• Kenwood KMM023 от 18 820 гривен

На четвертом месте уже знакомый нам комбайн, открывавший рейтинг лучшего баланса стоимости и качества. Смотрите в начале материала.

Пятая модель с чашей на 4.6 литра мощная (1400 Вт) и наиболее универсальная в рейтинге. Помимо стандартного набора насадок, дисков, мясорубки, блендера, непосредственно комбайна и его чаши, в набор входит универсальная соковыжималка.

Рейтинг кухонных комбайнов с соковыжималкой

Если для вас важно, чтобы в комплектацию комбайна входила нормальная соковыжималка, обратите внимание на следующие модели, отсортированные по популярности.

• Saturn ST-FP0070 от 3 033 гривен

Кухонный комбайн 1200 Вт с 1.5-литровой стеклянной чашей снабжен универсальной соковыжималкой, мясорубкой, блендером и мельничкой. Судя по отзывам, соковыжималка и мясорубка хороши, а вот взбивание крема – не конек модели.

• Kenwood KMC050 от 12 041 гривен

На втором месте та же модель, что и пятая в рейтинге универсальных соковыжималок. Чтобы прочитать ее краткое описание, поднимитесь на пару абзацев вверх.

• Kenwood FPM270 от 2 985 гривен

Бронза у двухскоростного 750-ваттного комбайна с 2.1-литровой чашей. Масса насадок для последней, блендер со стеклянной чашей и мельничка для круп и трав сопровождаются универсальной соковыжималкой. Но учтите, что горловина для подачи овощей-фруктов небольшая, и автоматического сброса мякоти нет.

• Kenwood KMC055 от 11 229 гривен

Мощность – 1400 Вт, скоростей шесть, 4.6-литровая чаша выполнена из стекла. В комплект входят блендер, насадки для взбивания и замеса теста, а также интересующая нас соковыжималка. Что важно, корпус выполнен из нержавейки, и все снимающиеся детали можно мыть в посудомойке.

• Gorenje SBR1000E от 2 616 гривен

Комбайн мощностью 1100 Вт, в дополнение к основной 1.5-литровой чаше с насадками для нарезки и теста, а также универсальными ножами, предлагает блендер и универсальную соковыжималку.

Важно! Не ожидайте многого от соковыжималки, входящей в комплект кухонного комбайна. Даже в самой дорогой модели эта опция будет уступать эффективности работы отдельной соковыжималки. Чтобы узнать насколько хорош комбайн в той или иной операции, обязательно читайте отзывы.