Как варить пшено на воде рассыпчатую пропорции. Вегетарианская пшенная каша с грибами. Как правильно варить пшенную кашу - рецепты с фото

Излюбленная на Руси еда, пшенная каша, в наше время утратила свою популярность. Но все новое – это хорошо забытое старое. Научившись готовить эту крупу, вы сможете удивить и порадовать своих домочадцев новым, и к тому же полезным, вкусом.

Состав пшенной каши

Прежде чем разобраться с тем, как варить пшенную кашу на воде, хозяйкам будет интересно узнать, что производят ее из проса. Как и большинство злаковых каш, она несет в себе массу полезных свойств, а в ее состав входит множество ценных веществ. Среди них:

1. Витамины: А, В1 – тиамин, В2, В6, В9 – фолиевая кислота, бета-каротин и витамин РР.
2. Микроэлементы: марганец, железо, медь, цинк, фтор, алюминий, молибден, титан, кобальт, олово, никель, хром и йод.
3. Макроэлементы: сера, фосфор, магний, калий, хлор, кальций и натрий.
4. Высокое содержание аминокислот.
5. Клетчатка.

Такой химический набор делает пшенку незаменимой для страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку она способствует кроветворению и помогает в работе печени. К тому же она препятствует отложениям жиров, а значит, прекрасно подойдет для всех людей, соблюдающих диету.

Как приготовить вкусную пшенку

Тем, кто не знает, как варить пшенную кашу на воде, рецепт ее приготовления покажется удивительно простым. Выбирать для приготовления лучше всего крупную ярко-желтую крупу. Из более бледной блюдо выйдет слишком вязкое и менее вкусное, а вот на полезности это никак не скажется. Дальнейший процесс приготовления состоит из шести простых шагов:

1. Переберите крупу. Удалите весь сор, мелкие камешки и прочий мусор, который иногда встречается в крупе.
2. Промойте. Промывать кашу первый раз следует слегка теплой водой, а потом уже более прохладной, пока вода не приобретет прозрачность.
3. Чтобы избавиться от горьковатого привкуса блюда, пшенку перед закладкой в кастрюлю можно обдать кипятком.
4. Залейте в кастрюлю воды из пропорции на 1 стакан крупы 2 стана воды, доведите до кипения, добавьте масло. Это поможет добиться большей рассыпчатости уже готового блюда. Немного подсолите воду.
5. Теперь следует опустить промытую крупу в кастрюлю и варить пока не загустеет, а воды почти не останется. Не забывайте периодически помешивать пшенку и снимать образовавшуюся пену.
6. Когда жидкости почти не осталось – выключите кашу. Накройте крышкой и дайте постоять еще 10-15 минут, чтобы она дошла.

Все, что остается теперь сделать, – это заправить полученное блюдо маслом и подать к столу. Питательный завтрак или отличный гарнир на ужин готов.

Как сварить пшенку в мультиварке

Если вы не любите готовить на плите, вам пригодятся советы о том, как варить пшенную кашу на воде в мультиварке. Точно так же, как и при приготовлении этой крупы на плите, в первую очередь ее следует перебрать и промыть. Затем в чашу мультиварки необходимо заложить пшенку, добавить соль и воду. Воды лучше брать из пропорции 1:3 или 1:4. Особенности каждой мультиварки индивидуальны, поэтому точные пропорции удастся определить только путем проб и ошибок. Масло следует разделить на две части. Половину добавить сразу, а вторую – по окончании готовки. Готовить в режиме «Тушение», «Молочная каша» или аналогичных с ними. Время приготовления также индивидуально. В среднем оно занимает около 40 минут.

Научившись тому, как варить пшенку на воде, вы сможете разнообразить свое ежедневное меню. Эта каша отлично подходит для завтрака, а также прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами и овощами, что позволяет использовать ее на ужин как гарнир. Кроме того, пшенная крупа подходит для добавления в супы.

Кажется, будто в том, как быстро сварить пшено на кашку или под мясо, нет ничего сложного, и насыщенное витаминами и минералами яство по рукам любому. Это и вправду так, но есть некоторые тонкости в том, как варить пшено: пропорции, время, подготовка сырья. Без их учета вареная пшенка может потерять вкус или необходимую форму.

Из этой статьи вы узнаете:

Как варить пшено: польза крупы

Крупа пшенка часто не воспринимается домашними кулинарами как доступный и важный компонент питания ввиду некоторой «вредности» — не все знают, сколько варить пшено на воде, а также как избавиться от присущей зернам горечи.

Однако эта крупа действительно важна для здоровья, поскольку приносит телу не только множество энергии, но и массу необходимых веществ. У пшенки завидный микроэлементарный состав: хром, цинк, железо, медь, натрий, кальций, магний, марганец, хлор, хром и даже кобальт с молибденом. Более того, употребление пшенной каши настоятельно предписывается при сахарном диабете или склонности к «высокой глюкозе» в крови. Жидкость, в которой отваривается пшено, положительно влияет на здоровье почек, печени, лимфатических протоков, сердечно-сосудистой и нервной системы.

Именно поэтому нельзя отказываться от использования пшена в домашней кухне. В борьбе за крепкое здоровье семьи лучше раз и навсегда узнать, как варить пшено на воде, пропорции крупы к жидкости и способы обогащения состава блюд.

Простейшая каша из пшенки – это самый известный вариант использования крупы в пище. Тем проще, что она полностью отвечает требованиям, предъявляемым к качественному завтраку: устраняет чувство голода на несколько часов, дает энергетическую базу для бодрого старта и легко усваивается.

Чаще всего на полках магазинов встречается пшено шлифованное. Как готовить на воде крупу этого типа:

1. Довести на плите до кипения кастрюльку с водой. Можно подсолить. Жидкости нужно набирать в 2 раза больше по объему, чем сухого пшена.
2. Пока разогревается вода нужно перебрать и хорошенько промыть зерно. Это позволит убрать горечь.
3. В закипающую воду нужно пересыпать подготовленную пшенку, и продолжить отваривать её на сильном пламени еще 5 минут.
4. Сменить пламя на менее интенсивное и готовить дальше. Сколько варить пшенопосле этого? Порядка четверти часа с регулярным перемешиванием. Зерна можно пробовать на зубок – они нужны мягкими и разваренными.
5. Еще около четверти часа после выключения огня лакомство нужно выдержать в закрытой кастрюле.
6. Сдобрить маслами, сахарным песком или чем-либо еще на своё усмотрение.

Перед тем как варить пшено на гарнир или рассыпчатую кашу, надо бросить в жидкость кусочек масла. Оно обволочёт зернышки, и те не будут между собой слипаться. Для получения рассыпчатой пшенки целесообразно брать кастрюли с двойным, заполняемым водой, дном. Правда, ждать полного приготовления придется дольше.

То, сколько варить пшено на воде, также зависит от характера её подготовки к варке. Стандартные 25-30 минут могут сократиться, если заранее старательно промыть зерна и оставить в воде на 6-8 часов. Это, к тому же, один из эффективных способов снять с продукта прогорклость.

Как варить пшено на молоке

Не менее классическая молочная пшенка – еще один вариант блюда для яркого и сытного начала дня. Для её приготовления следует заменить в описанном выше наборе ингредиентов только воду на молоко. Ну, и сахар стоит добавить – не может ведь молочная каша быть не подслащенной.

Инструкция приготовления:

1. Старательно промыть пшенную крупу, просушить с помощью кухонных бумажных салфеток, и немного обжарить на сковородке без масла.
2. Отправить прокаленные зерна в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут.
3. Снять с огня и отбросить воду через дуршлаг.
4. Нагреть молоко, но убавить пламя конфорки еще до того, как из-за сворачивания белка жидкость начнет «убегать».
5. Переложить полуготовую крупу в молоко, посластить, посолить и положить немножко масла.
6. Доварить на слабом пламени до готовности.

После снятия с огня кастрюлю нужно потомить под закрытой крышкой еще несколько минут.

Для витаминного обогащения в кашу, приготовленную по такому рецепту, можно класть порезанные груши, яблоки, банан, ягоды, сухофрукты, изюм, курагу и другие вкусные добавки.

Перед тем как варить кашу из пшена на молоке, следует обратить внимание на рекомендации бывалых кулинаров:

• горечь уходит из пшена, которое на несколько минут было погружено в крутой кипяток, а потом промыто в холодной воде;
• рассыпчатая и яркая по цвету каша получается из крупы, которую многократно промывали до прозрачной воды;
• перед подачей пшенной каши для малыша её нужно прогнать через блендер для лучшего усвоения.

Необходимые продукты:

• 1 часть пшенной крупы;
• 2 части чистой воды;
• немного сливочного масла, соли и сахара.

Порядок готовки:

1. Промыть пшено до прозрачной воды или обработать кипятком для снятия горечи.
2. Высыпать крупу в емкость прибора.
3. Налить воду, добавить масло, сахар и соль. Добавление масла можно отложить на конец приготовления.
4. Закрыть, и выбрать в рабочих настройках мультиварки режим «Варка», «Каша» или «Крупа». Время готовки – 30-40 минут.

После того как устройство уведомит об окончании работы, можно сразу сервировать и подавать пшенку, а можно еще подержать под крышкой при включенном подогреве.

Точный режим приготовления зависит от конкретной модели устройства и его функционала. В некоторых моделях можно выбирать режимы «Гречка», «Молочная каша» или «Плов». Правда, в этом случае время доведения крупы до готовности может как уменьшаться, так и увеличиваться.

Как варить пшено в микроволновке

Инструкция для приготовления пшенки в микроволновке:

1. Промыть пшенку (1/3 стакана) в 6-7 водах до прозрачности.
2. Выложить в емкость для СВЧ печи, долить 100 мл молока или воды.
3. Установив максимальную мощность работы, запустить микроволновку на 6 минут.
4. Вынуть чашку из печи, вылить в неё еще 100 миллилитров жидкости и перемешать, сдобрив маслом.
5. Отправить в СВЧ печь еще на 2,5 минуты.
6. Вынуть, старательно перемешать и поварить в микроволновке еще 2-3 минуты.

Как правильно варить пшено в глиняных горшочках

Рецепт приготовления:

1. Рассыпать подготовленное (промывка, замачивание или ошпаривание) пшено в горшочки. Надо помнить, что во время обработки зерна увеличатся в объеме до 6 раз.
2. Налить внутрь воду в пропорции 2 объема жидкости на ½ объем зёрен.
3. Сдобрить маслом, подсолить.
4. Поместить под крышками в заранее нагретую до 180˚Cдуховку на полчаса.

Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие читатели ! Сегодня я вам хочу рассказать о пшенной крупе, о том, как ее правильно варить. Такая каша часто используется в целях похудения, очищения организма и даже его оздоровления. Это действие обосновано наличием в крупе полезных аминокислот, растительных жиров, содержанием большого количества клетчатки. Благодаря такому составу пшенка способна выводить из организма ионы тяжелых металлов, а также токсические вещества. Однако для достижения эффекта ее требуется правильно приготовить. Итак, пшенная каша на воде — как варить крупу правильно?

Варим пшенку в кастрюле

Приготовление пшенной каши на плите – самый популярный вариант, так как в процессе варки можно отследить и, соответственно, откорректировать консистенцию блюда. А это немаловажно. Естественно, такой способ приготовления потребует от вас чуть больше времени, нежели при использовании мультиварки, зато результатом этого станет идеальное по консистенции блюдо.

Рассыпчатая каша: подготовка ингредиентов и варка

Чтобы каша получилась вкусной, требуется специальная подготовка ее главных ингредиентов перед варкой.

Для приготовления нам понадобится:

• стакан пшённой крупы;
• 2 стакана чистой воды;
• небольшое количество сливочного масла и соли.

Обратите внимание — именно соотношение 1:2 характерно для рассыпчатой пшённой каши.

Подготовка ингредиентов заключается в тщательной обработке пшена перед варкой с целью ее очищения от растительного мусора.

Существует два способа этой процедуры:

1. Пшенка выкладывается в мелкое сито, а затем промывается под проточной водой до того момента, пока вода не станет полностью прозрачной. Я рекомендую тщательно потереть зерна друг об друга рукой, так крупа быстрее очистится.
2. Крупа выкладывается в глубокую миску, заливается остывшим кипятком и оставляется на пару часов. В это время крупа начнет слегка разбухать, но благодаря этому последующее приготовление займет гораздо меньше времени. Кстати, такой вариант обработки позволяет сохранить в каше большее количество полезных веществ.

Как готовить:

1. Лучшим вариантом для варки такого блюда является использование кастрюли с толстым дном. Если у вас нет такой посуды, я советую постоянно помешивать крупу в процессе приготовления, чтобы избежать ее пригорания.
2. Подготовленная крупа выкладывается в кастрюлю и заливается водой в пропорции 1 к 2. Компоненты перемешиваются и доводятся до кипения. После того как на поверхности жидкости появятся первые пузырьки, блюдо подсаливается, накрывается крышкой и варится до полного испарения воды.
3. Каша снимается с плиты, перемешивается ложкой, а затем нарывается крышкой и оставляется на 30 минут.
4. В готовую кашу перед подачей на стол кладется маленький кусочек масла.

Калорийность на 100 г: 136 ккал.

От наличия масла в блюде можно и отказаться, если вашей целью является получение каши наименьшей калорийности. Однако в этом случае рассыпчатая пшенка будет более пресной и постной.

Жидкая каша

Если же вы хотите получить кашу более вязкой консистенции, при приготовлении требуется просто увеличить объем воды. Для этого понадобится:

• стакан пшёнки;
• 3-4 стакана воды;
• немного соли и сливочного масла.

Сколько же точно нужно воды? Это зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите получить вязкую кашу, я советую вливать 3 стакана воды на 1 стакан зерен, если же жидкую – необходимо добавить 4 стакана жидкости.

Технология подготовки крупы и варки каши не отличается от предыдущей, за исключением полного испарения воды. При этом консистенцию каши можно регулировать, например, оставив блюдо готовиться при открытой крышке для того, чтобы выкипели излишки жидкости. Так получается жидкая или вязкая каша на воде.

На 100 грамм: 89 ккал.

Готовим в мультиварке

Приготовление пшенки в мультиварке сходно с варкой на плите. Для этого требуется тщательно подготовить крупу и поместить ее в чашу мультиварки, залив необходимым количеством воды в тех пропорциях, которые описывает предыдущий рецепт. Кстати, варить пшенную кашу на воде можно и с использованием дополнительных ингредиентов. Такое блюдо я обычно готовлю для детей, добавляя в него различные сухофрукты.

Чтобы приготовить это кушанье, необходимо:

• 3 стакана питьевой воды;
• 1 стакан пшенной крупы;
• горсть изюма без косточек;
• немного соли и сливочного масла – на диете от этих ингредиентов лучше отказаться;
• небольшое количество молотой корицы;
• пара ломтиков кураги;
• пара десертных ложек меда;
• половина кислого яблока.

Хочу вас сразу предупредить, что этот рецепт подразумевает предварительную подготовку не только крупы, но и сухофруктов. Зерна следует подготовить по любой технологии, описанной выше. А сухофрукты следует помыть, залить кипятком и оставить в таком состоянии на 30 минут. Затем сухофрукты режутся маленькими кусочками.

Пошаговый рецепт:

1. Яблоко омывается, очищается от кожуры и семян, а затем нарезается маленькими кубиками.
2. В чашу мультиварки наливается вода, всыпается крупа, соль, все перемешивается.
3. Аппарат активируется в режиме «Варка молочной каши» на 30 минут.
4. По факту готовности крышка мультиварки открывается, содержимое перемешивается, в кашу всыпаются сухофрукты, яблоко, сливочное масло.
5. Все еще раз перемешивается и оставляется в режиме «Подогрев» на 15 минут. Это позволит зернам полностью дойти до готовности.
6. Перед подачей в центр каши выкладывается небольшое количество меда, а ее поверхность слегка присыпается корицей.

На 100 грамм: 97 ккал.

По описанным выше рецептам получается вкусная и диетическая пшенная каша, которая сможет помочь в процессе похудения и очистке организма от шлаков и токсинов.

Если вам понравились представленные рецепты, советую вам сохранить ссылку на них на своей страничке в социальных сетях. Такое действие поможет вам быстро и без труда найти эти рецепты в нужный момент, а возможно, позволит вашим друзьям узнать о правильной технологии приготовления вкусного и полезного завтрака.

Кстати, на страничках блога можно найти множество информации о правильном и полезном питании, а также принципах ухода за собой. Если вы хотите получать эту информацию на почту, можете подписаться на обновления блога. До свидания, уважаемые читатели!

Мини-советы для похудения

Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)

Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.

Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.

Диеты и блюда для - тренд современной модели питания. Но мода модой, а существуют такие блюда, рецепты которых не менялись веками. Они не только вкусные и питательные, но еще и полностью подходят под категорию диетических блюд. Сегодня мы приготовим такое блюдо, как пшенная каша на воде. Это рассыпчатая, полезная, вкусная и питательная каша. Ее едят, чтобы избавиться от лишних килограммов, а также обогатить свой организм полезными веществами. Итак, варим пшенку на воде. Готовка этого блюда очень проста .

Приготовление

1. Указанное количество ингредиентов рассчитано на две небольшие порции. Пшенка, как известно, бывает разная. Лучше всего, использовать желтую. Берем стакан пшенки, хорошо промываем под проточной водой, чтобы избавиться от мусора и пыли. Промывайте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. Считается, что пшенка обладает небольшой горечью. Чтобы удалить неприятный привкус, достаточно промыть ее в горячей воде или оставить в кипятке на несколько минут. Заливаем пшенку, через пять минут сливаем воду.

3. Промытую и отмоченную в кипятке крупу помещаем в подсоленный кипяток. Воды берем 2 стакана, можно чуть больше. Каша варится 10-12 минут. Чтобы она не пригорела ко дну кастрюли, периодически помешиваем ее.

4. Каша готова! Раскладываем ее по тарелкам. При желании добавляем небольшое количество сливочного масла. Так блюдо обретет насыщенный аромат и приятный нежный вкус.

Видео рецепт

Золотая крупка. Именно так называли крупу из проса в старину. И действительно, эта светло-желтая крупа необыкновенно полезная. Пшенка богата витаминами группы В – В1,В2, В5, В6, витамином РР. В ней много железа, фтора, магния, марганца. Витамины группы B очень нужны нашему организму. Они избавляют от усталости, депрессии и раздражительности (В1), делают волосы пушистыми и здоровыми, убирают прыщи на коже (В2), нормализуют обмен веществ (В6), стабилизируют давление и активизируют рост костей и работу позвонков (В5).

Польза каши

Микроэлементы также оказывают благотворное действие. Фтор дает зубам крепость и здоровье, железо нормализует работу кроветворных органов и обеспечивает здоровый цвет кожи лица, магний дает силы и энергию, марганец вместе с другими макро- и микроэлементами нормализует обмен веществ. Очень полезна крупа, сваренная, как на , так и на молоке, жителям мегаполисов, где экология нарушена. Вещества, которые в изобилии содержатся в пшенной крупе, помогают нам поддерживать состояние организма, насыщает его полезными веществами. Они связывают ионы тяжелых металлов и выводят их из организма вместе со шлаками. Пшенная каша обязательно должна присутствовать в рационе питания. Издревле золотую крупку ели для того, чтобы набраться сил и энергии.

Уникальные свойства каши были известны еще в давние времена на Руси, она считалась основным источником питания, так как в ней содержится много полезных веществ и растительных жиров. Пшенка являлась продуктом для восстановления физических сил, поэтому ей отводили особое внимание в рационе.

Кашу русские люди считали обрядовым, праздничным блюдом и ни одно официальное застолье не обходилось без этого кушанья. Этот продукт потребления стал неотъемлемой частью рациона каждого человека от начала его рождения.

На сегодняшний день одним из злаков для приготовления здоровой пищи является пшено, а это хороший повод для новых кулинарных рецептов. Накормить свою семью и одновременно насытить организм полезными веществами под силу каждой хозяйке.

Сварить вкусную, полезную кашу незатейливым способом несложно, все зависит от соотношения крупы и воды.

Рассыпчатая пшенная каша на воде ─ это просто

Сварить пшенку на воде достаточно легко. Приготовить ее на завтрак или на обед не составит большого труда и не займет много времени.

Варят крупу обычно в кастрюле с двойным дном небольшого объема. Перед началом варки пшено просевают и тщательно промывают в холодной воде.

Получить рассыпчатую кашу можно, если пшено всыпать в кипящую воду. Проварив несколько минут на среднем огне, добавить масло и сахар (можно на свое усмотрение).

Кастрюлю с загустевшей кашей поставить томиться до полной готовности в любое теплое место.

Пшенная каша на воде без хлопот в мультиварке

Если использовать чудо ─ кастрюлю для приготовления каши, это существенно сэкономит время и сохранит полезные свойства пищи. Нужно всего лишь положить в электрокастрюлю все необходимые ингредиенты, на таймере выбрать правильный режим и время приготовления.

Любителям вкусной пищи, которые не хотят стоять у плиты, мультиварка станет незаменимой помощницей.

Список необходимых продуктов:

1. Пшено ─1 стакан;
2. Вода ─ 3 стакана;
3. Масло сливочное ─ 30 грамм;
4. Соль ─ 5 г;
5. Сахар ─ 30 г.

Тщательно промытую крупу засыпают в чашку мультиварки, заливают водой, затем добавляют соль, сахар. Хорошо перемешав, закрывают крышкой.

Чтобы каша не вытекла, на край чаши наносят масло. Сигнал таймера сообщит о готовности каши.

После полного выхода пара открывают крышку мультиварки и переносятт в тарелки нежное, аппетитное блюдо.

Прежде чем подавать на стол, в готовое блюдо можно добавить немного ванили.

Вкусная пшенная каша с тыквой на воде

Разнообразные способы приготовления пшенной каши достойны внимания. Главное, правильно сварить крупу.

Рецепт постной каши невозможно испортить во время варки пшеном и тыквой. Блюдо получается очень сытным и полезным с прекрасным вкусом, вызывает удовольствие, и наслаждение от приема пищи.

Тарелочка кашки с тыквой утром на столе непременно всем понравится, к тому же придаст силы и энергии на целый день.

Список ингредиентов:

1. Пшено ─ 1 стакан;
2. Тыква ─ 600 грамм;
3. Вода ─ 2 стакана;
4. Сахар или мед ─ 2 столовых ложки;
5. Масло сливочное ─ 2 ст. ложки.

Перед тем как приступить к варке блюда, крупу нужно тщательно промыть в теплой воде несколько раз. Обрезав кожуру с тыквы и удалив мякоть, нарезать ее мелкими кусочками, загрузить в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне 15 минут помешивая.

Добавив остальные ингредиенты, варить при малом кипении. До полной готовности пшенку ставят в жарочный шкаф для томления.

Пшенная каша на воде с молоком

Вкусная и полезная пища всегда играет важную роль для полноценного функционирования организма человека. Пшенка на воде с молоком сделает завтрак идеальным для разного возраста.

Приготовление этого интересного рецепта не займет много времени. Даже у людей, которые никогда не готовили, это способ удастся легко и кашка получится вкусной и достаточно сытной.

Необходимое количество продуктов:

1. Недробленое пшено ─ 100 гр;
2. Молоко ─ 200 гр;
3. Вода ─ 200 гр;
4. Сливочное масло ─ 30 гр;
5. Сахар ─ 2 ст. ложки (можно и больше);
6. Соль ─ щепотка.

Подготовленную пшенную крупу заливают водой и варят в казанке при слабом кипении в течение 10 минут. После вливают молоко, немного проварив, добавляют сливочное масло, сахар, соль и на небольшом огне доводят до готовности.

Пшенная каша на воде - полезная и незаменимая пища для каждого человека. Легко усвояемое яство подойдет даже для людей с чувствительным пищеварением.

Чтобы пища получилась вкусной, ароматной и правильной консистенции, нужно соблюдать несложные правила приготовления. Для этого важно знать, что:

• Правильно подобранная пропорция крупы и воды обеспечит каше рассыпчатость;
• Пшено перед варкой обязательно просеивают, промывают от 2 до 4 раз;
• Выдержав крупу несколько минут в кипятке, можно избавиться от горьковатого привкуса пшенки;
• Вода должна покрывать крупу для равномерного разбухания зерен;
• Рассыпчатую пшенку лучше варить в казанке или в кастрюле с двойным дном;
• Пшено лучше засыпать в кипящую воду, чтобы ускорить процесс варки и сохранить полезные витамины;
• Кашу необходимо размешивать не спеша, для того чтобы уменьшить время варки;
• Пшенную кашу нужно есть сразу, при повторном разогреве она теряет свои лучшие вкусовые качества.

На сегодняшний день полезное блюдо вернулось в современную жизнь и пшенная крупа стала необходимой в рационе для населения городов с плохой экологией.

Уникальный злак способен выводить с организма вредные токсические вещества, поэтому городским жителям просто необходимо съедать определенное количество пшенной каши каждую неделю.