Креветки жареные в соевом соусе – деликатесный смак! Разные рецепты румяных, ароматных, сочных креветок, жареных в соевом соусе. Креветки с медовым соусом
Приветствую Всех кулинаров на сайте Пчеландии, которая славится не только рецептами лечения продуктами пчеловодства различных заболеваний, но и отличными успехами в области кулинарии. И сегодня вы вместе со мной будете готовить различные рецепты креветок с медом
. Будут жаренные, печеные, с текилой…, одним словом на любой вкус креветки, рецепты которых будут представлены ниже… Итаксс…. Барабанная дрожь и мы приступаем.
Креветки, жаренные с медом
Для приготовления креветок, жаренных с медом используем :
500 гр. очищенных креветок;
1 головка чеснока;
2-3 капли соуса табаско;
2 репчатых лука;
2 ст. ложки соевого соуса;
2 ст. ложки меда;
2 ст. ложки растительного масла;
2 ст. ложки мелко порубленных фисташек;
соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Очищаем лук и чеснок, нарезаем мелко, и все это обжариваем в масле 2-3 мин.
Параллельно разводим мед в 3 ст. ложках теплой воды, поливаем креветки. Перемешиваем и обжариваем 3-5 минут с чесноком и луком.
В содержимое добавляем соевый и табаско соусы, солим и жарим еще минут 5.
Ура, креветки, жаренные в соусе готовы .
Перед тем как подавать на стол, посыпаем жаренные креветки фитсашками. Мммм… Пальчики оближешь.
Креветки, запеченные с медом
Запекать мне нравится больше, так как сохраняется больше полезных свойств в готовом продукте.
Итакссс, для приготовления креветок, запеченных с медом нам потребуется:
900 гр. крупных креветок;
лимонный сок с 2 лимонов;
1 ст. ложка нарезанной петрушки;
2 ст. ложки соевого соуса;
1 чайная ложка лимонной цедры;
125 мл. оливкового масла;
2 ст. ложки меда;
¼ ч. ложки молотого красного перца.
Процесс приготовления креветок, запеченных с медом:
Берем емкость и в ней перемешиваем петрушку и цедру и кладем в холодильник. Далее взбиваем в миске сок лимонов, соевый соус, петрушку, перец, мед и оливковое масло.
Ложим креветки в маринад и ставим в холодильник на 1 час. Помешивая изредка.
Берем противень и размещаем в нем креветки в один слой. Запекаем 8-12 минут в нагретой духовке до 220 *С. Сверху посыпать лимонную цедру с петрушкой.
После приготовления подаем на стол с ломтиками багета. Стол будет выглядеть по королевски.
Креветки с медом и текиллой
Решил побаловать Вас изысканным блюдом.
Для приготовления нам нужно:
Конечно же креветки (средние) – 700 гр.
Чеснок – 2 зубка.
Мед – 1 ст. ложка.
Оливковое масло – 2 ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Текилла – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
Ставим на огонь сковородку, на средний уровень, добавляем оливковое масло. Добавляем уже приготовленный мелко нарезанный чесночек в течении 40-50 сек. Когда по кухне продйет легкий приятный аромат, пора жарить креветки.
Берем их и высыпаем в сковородку, обжариваем в течении 1-2 минут постоянно помешивая. Мясо креветок должно стать нежно розовым. Главное не перестараться, иначе все пойдет на смарку.
Изюминка блюда – текилла и мед. Смешиваем вместе и добавляем к блюду и мешаем еще 1-2 минуты. Далее выключаем и сверху бросаем сливочное масло. Креветки с медом и текиллой готовы .
Подаем на стол и радуем родных и гостей вкеснуйшим рецептом.
На этом у меня для Вас все. Приятного аппетита.
Креветочки жареные в панцире
– блюдо для настоящих гурманов. Если этот морепродукт, отваренный в соленой воде, стал для нас угощением более-менее привычным, то креветки жареные, да еще и в панцире, с медом и чесноком станут настоящим открытием для любителей этого морепродукта. Каким бы странным ни казалось такое сочетание, но приготовленные по данному рецепту они отлично подойдут к пиву, став пикантной закуской к пенному напитку.
Ингредиенты:
Креветки королевские – 500–600 г.;
Масло растительное – 5–6 ст. ложек;
Лимонный сок – 4–5 ст. ложек;
Мед цветочный – 3–4 ч. ложки;
Чеснок – 3–4 зубчика;
Соль – по вкусу.
Как приготовить креветки жареные в панцире:
Прежде всего необходимо позаботиться о посуде, где буду жариться креветки: если у вас есть фритюрница, это будет идеальным вариантом; если же ее нет, подойдет и сковорода, но она обязательно должна быть достаточно глубокой и обязательно – с тефлоновым покрытием. Ведь пригоревшие креветки в ваших планах не значатся?
В приготовленной сковороде (фритюрнице) разогреть лимонный сок с растительным маслом – оливковым (в идеале) или подсолнечным. В горячее масло выдавить чеснок и еще немного прогреть.
Добавить в сковороду мед, еще раз прогреть получившийся фритюр и посолить его.
Креветки в панцире заранее разморозить и избавить их от влаги – положить на бумажную салфетку или даже вытереть насухо полотенцем.
Выложить размороженные их в сковороду с ароматным маслом и обжарить быстро на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость и они не станут золотисто-румяными.
Как только жареные креветочки в панцире распространят свой ароматный и вкусный запах за пределы вашей кухни, готовьтесь к тому, что желающих попробовать это угощение будет немало. Поэтому зовите едоков, выкладывайте жаренные креветки на большое блюдо – и к столу!
Креветки жареные в соевом соусе – замечательное блюдо, которое делается очень быстро и при этом может подаваться самостоятельно или как закуска, например к пиву. Есть много рецептов, как получить вкусный морепродукт.
Самый простой рецепт
Приготовить креветки, используя данный рецепт очень легко. И, несмотря на всю простоту, получаются они вкусными.
Компоненты для блюда:
300 грамм креветок;
масло оливковое – 10 миллилитров;
пять ложек соевого соуса;
свежая зелень.
Процесс приготовления:
1. Прогреваем сковороду с маслом, кладем туда подготовленные креветки, покрываем их указанным количеством соевого соуса и обжариваем некоторое время, постоянно помешивая для равномерного приготовления.
2. Перекладываем их на блюдо, присыпаем заранее мелко порезанной зеленью и подаем, по желанию присыпав сверху зеленью.
С чесноком и лимоном
Креветки жареные с чесноком и соевым соусом выходят невероятно ароматными.
Именно такой вариант идеально подходит к пиву.
Составляющие для блюда:
Один небольшой лимон;
по 10 миллилитров соевого соуса и масла оливкового;
чеснок – несколько зубцов, по своему вкусу;
полкилограмма креветок.
Процесс приготовления:
1. На сковороду вливаем масло, ждем, когда оно хорошо прогреется, и выкладываем туда чеснок, заранее нарезанный на небольшие квадратики.
2. Обжариваем его некоторое время, чтобы он отдал аромат маслу, и убираем из емкости.
3. Отправляем туда же креветки, поливаем их соусом, приправляем лимонным соком, также по вкусу можно положить еще немного черного молотого перца. Жарим морепродукт не более семи минут, перемещаем на блюдо, сверху украшаем ломтиками лимона и подаем.
Готовим с медом
Еще один вариант вкусно пожарить морепродукт – это сделать его с медом.
Ингредиенты для блюда:
Одна столовая ложка жидкого и качественного меда;
масло оливковое и соевый соус в равном количестве – по три ложки;
несколько зубчиков чеснока исходя из своего вкуса;
упаковка креветок весом примерно в 500 грамм.
Читайте еще на сайт: Маффины с ветчиной и сыром - 6 вкусных рецептов
Процесс приготовления:
1. Мед берите обязательно жидкий, поскольку с густым видом готовить гораздо сложнее. Смешайте его с соевым соусом до однородного состояния.
2. Выбранное количество зубчиков чеснока превращаем в небольшие квадратики, которые нужно обжарить до золотистого цвета в масле, а затем убрать из емкости.
3. Вместо него помещаем туда морепродукт, держим на огне пару минут и полностью покрываем заранее сделанной заливкой. Обязательно перемешайте содержимое, чтобы соус распределился.
4. Обжарьте блюдо еще около пяти минут, не забывая помешивать и переворачивать креветки.
Королевские креветки, жаренные в соевом соусе
Жареные королевские креветки в соусе делаются так же, как и обычные, разница лишь в том, что придется чуть дольше продержать их на огне.
Составляющие для блюда:
500 грамм креветок;
по две ложки масла оливкового и соевого соуса;
половинка небольшого лимона;
несколько ломтиков чеснока, кладите по своему вкусу.
Процесс приготовления:
1. Ставим на плиту сковороду, заливаем масло и даем ему нагреться, после чего добавляем измельченный чеснок и жарим несколько минут для появления характерного аромата.
2. Креветки обливаем кипятком и сразу же отправляем на сковороду, заливаем все соевым соусом, соком лимона, перемешиваем, по желанию можно немного поперчить.
3. Доводим морепродукт до готовности в течение примерно пяти минут, необходимо чтобы он прожарился, а соус стал более густым.
С кунжутом
Для блюда понадобится:
Упаковка креветок;
несколько зубчиков чеснока на свой вкус;
любые специи по желанию, а так же свежая зелень;
кунжут для посыпки;
примерно три ложки соевого соуса и столько же масла оливкового или растительного.
Процесс приготовления:
1. Для начала измельчим чеснок, лучше всего нарезать его на небольшие квадратики, тогда он не пригорит и отдаст маслу свой запах.
2. Помещаем его на сковороду, в которую предварительно влили масло и хорошо его нагрели. Чеснок постоянно помешиваем и держим на плите, пока он не станет менять цвет до более румяного, после чего полностью удаляем его из емкости, оставляя только масло.
3. Вместо него в сковороду помещаем размороженный морепродукт и тоже, постоянно помешивая, жарим буквально пару минут и добавляем соевый соус. На этом же этапе блюдо можно присыпать выбранными приправами, но не переусердствуйте с солью и продолжайте держать блюдо на плите примерно 3-5 минут.
4. Осталось только засыпать кунжут, перемешать содержимое, чтобы он смог распределиться равномерно и подавать.
Читайте еще на сайт: Селедочное масло - рецепт в домашних условиях. Классическое приготовление.
Как вкусно пожарить с крахмалом
Составляющие для блюда:
Три ложки белого сухого вина;
одна маленькая ложка крахмала;
упаковка креветок весом в 500 грамм;
чеснок кладите на свой вкус – 2-3 зубчика;
небольшой лимон или уже отжатый из него сок;
три ложки масла оливкового и столько же соуса соевого.
Процесс приготовления:
1. В емкость вливаем соевый соус, добавляем к нему чеснок, превращенный в небольшие квадратики. Перемешиваем смесь, опускаем в нее размороженный морепродукт и даем постоять несколько минут.
2. Нагреваем масло на плите, обжариваем пару долек чеснока для аромата, затем убираем его.
3. Добавляем туда креветки, заливаем их маринадом, в котором они лежали.
4. Крахмал засыпаем в вино, хорошо перемешиваем и тоже вливаем к креветкам.
5. Продолжаем готовить блюдо еще несколько минут и снимаем.
С добавлением имбиря
Необходимые ингредиенты:
Большая ложка масла оливкового и две ложки соевого соуса;
один небольшой лимон или же половинка;
любые специи по вашему вкусу, например черный перец;
одна чайная ложка имбиря сухого;
несколько зубцов чеснока, в зависимости от предпочитаемой остроты и свежая зелень.
Многие предпочитают просто жарить креветки в панцире и не использовать какие-нибудь хитрые соусы, чтобы разнообразить вкус. Я расскажу рецепт приготовления жареных креветок с медовым соусом. В качестве вкусной закуски к пиву или легкого и некалорийного блюда жареные креветки с медовым соусом превосходно подойдут.
Для приготовления креветок с медовым соусом нам понадобится:
- тигровые или королевские (крупные) креветки – 10-12 штук;
- помидоры небольшого размера – 2 шт;
- огурец свежий – 1 шт;
- крупные листья салата – 3 шт;
- соль, перец и пряности – на ваш вкус;
- сливочное масло – 2 чайн. ложки
Для приготовления медового соуса:
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- долька чеснока – 1 шт;
- мед – 1 стол. ложка;
- луковица средн. размера – 1 шт;
- уксус 4,5% – 1 чайн. ложка;
- растертые орехи (грецкий, фундук или миндаль) – 1 стол. ложка
Как готовить креветки с медовым соусом:
Креветки лучше всего покупать свежезамороженные, но если вы живете не на побережье одного из морей, то этот вариант креветок раздобыть вам, скорее всего не удастся. Поэтому покупаем варено-мороженные креветки и обязательно в упаковке. Размораживать креветки лучше постепенно в течение нескольких часов. Можно в холодильнике или если нужно побыстрее, то при комнатной температуре.
Чистить креветки лучше всего когда они уже немного оттаяли. Не забудьте также у всех креветок удалить кишечник или как его ещё иногда называют «грязную кишку». Для этого лучше сделать продольный разрез вдоль спины.
Моем овощи и просушиваем их с помощью бумажной салфетки. Крупно порезанные салатные листья, нарезанные помидоры и огурчики крошим на две тарелки.
Перемешиваем хорошо уксус, мед и оливковое масло. Дольку чеснока и лук мелко нарезаем и добавляем в получившуюся смесь вместе с орехами. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, добавляем соль и перчик.
На хорошо прогретой сковороде нужно растопить масло и хорошо обжарить креветки в течение 3 минут с каждой стороны.
Для этого блюда лучше брать свежие креветки. Безусловно, в российских магазинах найти их не так просто, но если вы, допустим, поехалии на курорт, где креветок в изобилии, или вы все же нашли в своем городе креветки, то этот рецепт точно для вас.
Пошаговое приготовление:
- Свежие креветки нужно хорошенько промыть и высушить. Также их нужно тщательно почистить. Мало кто знает, но чистка креветок может стать настоящим искусством. Например, если чистить креветки не полностью, а оставить им хвостик, то их будет удобно есть. Но если вы хотите съесть креветку целиком, ничего не оставляя, то лучше хвостик срезать. Вы можете выбрать для себя любой из вариантов по вашему желанию.
- Как только вы почистили креветки, их надо выложить в салатницу. Берите стеклянную или керамическую салатницу, потому что если вы возьмете алюминиевую кастрюлю, то вкус креветок может испортиться.
Теперь можно приступить к приготовлению маринада:
Для него нам потребуется мед и соевый соус. Смешайте эти ингредиенты тщательно, чтобы не осталось кусочков сахара, если мед вы берете твердый. Вообще лучше всего брать жидкий мед, чтобы он сразу растворился в соевом соусе. Если у вас нет возможности найти такой мед, то вы можете выложить засахаренный мед в стеклянную емкость и в течение 15 секунд разогреть его в микроволновой печи. Так он сразу раствориться и приобретет нужную консистенцию.
- Как только вы тщательно перемешали соус, нужно залить им креветки и поставить на некоторое время в холодильник. Для того, чтобы они замариновались достаточно, потребуется 12 часов. Но если у вас нет столько времени ждать готовности, то вы можете оставить креветки на час в холодильнике. Вкус будет не такой ярко выраженный, но этого времени может быть достаточно.
- После того, как креветки замаринуются, можно приступать к непосредственному приготовлению.
- Возьмем зубчики чеснока, почистим и натрем на мелкой терке.
- В сковороду надо налить немного масла и положить чеснок. Он должен хорошо поджариться, чтобы отдать весь свой аромат.
- Затем выкладываем на сковороду креветки и обжариваем, пока они не станут красно - белого цвета с поджарками.
Наше блюдо полностью готово!
Подавать его вы можете порционно, украсив лимоном, зеленью или овощами. Либо вы можете выложить креветки в блюдо и полить слегка лимонным соком.
Приятного аппетита!