Легкий салат с тунцом. Простые и диетические салаты из консервированного тунца
Классический салат из консервов тунца очень популярен среди домохозяек. Пикантный вкус рыбы отлично сочетается с множеством продуктов. Блюдо станет отличным приложением к праздничному столу и меню в будни. Запомните несколько вариаций приготовления и радуйте домашних вкусной кухней.
Как приготовить салат из тунца
Оперативно приготовить салат с тунцом проще простого. Для этого не нужно обладать особыми кулинарными способностями. Все составляющие закуски стоят недорого и найдутся у каждого в холодильнике. Используя фантазию, вы сможете необычно оформить гастрономическое произведение, чем украсите стол. Консервированная или свежая рыба такого сорта отлично сочетается с овощами, фруктами и другими дарами моря, поэтому готовить из нее – сплошное удовольствие.
В качестве заправки можно использовать различные соусы, а не только привычный майонез. Если вы не употребляете жирные салатные закуски из рыбы, то лучше всего полить гастрономическое произведение лимонным соком. Он добавит блюду аромата, сохранит тонкий тунцовый вкус. Такой легкий диетический состав подойдет даже для тех, кто борется с лишней массой и избегает калорийных вариантов.
Салат с тунцом – рецепт
Приятно разнообразны рецепты салатов из тунца. Незнакомый для наших краев продукт прочно вписался в меню современных хозяек. Часто для усовершенствования вкусовых качеств его сочетают с картофелем или рисом, добавляя отварные яйца, помидоры и сыр. Такая классическая вариация может быть разбавлена вареной кукурузой, свежими огурцами, авокадо или пекинской капустой.
Салат с тунцом консервированным
Невероятные салаты из консервированного тунца подойдут для праздника. Вкусные и несложные в приготовлении, они будут отличным дополнением к основному меню. Выглядит такое блюдо очень эффектно и красиво, в чем можно убедиться благодаря фото. Приобрести консервы можно в любом продуктовом магазине. Они хранятся очень долго, поэтому купить несвежие шансов очень мало.
Ингредиенты
- консервированный тунец – 1 банка;
- паприка – 2 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- яйца – 3 шт.;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления
- Содержимое упаковки размять вилкой. Если в банке много масла, его необходимо слить, чтобы масса просто оставалась влажной.
- Картофель, перец, яйца нарезать крупными квадратиками.
- Все компоненты перемешать между собой, заправить.
- Специи необходимо использовать по вкусу.
С огурцом и яйцом
Полезное низкокалорийное яство подарит настоящую феерию вкуса любителям экзотики. Основные составляющие салата: тунец яйцо огурец. Рыба станет еще более сочной, если добавите ароматных специй и черного мелкого перца. Прекрасный вид яства, как на фото, оценят близкие и гости. Представленный пошаговый рецепт поможет сделать процесс готовки правильным, и потратить всего 10 минут.
Ингредиенты
- банка тунца – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- томаты – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- укроп – 1 пучок;
- листки салата – 1 пучок;
- сок из лимона – 1 ч. л.;
- масло из оливки – 2 ст. л.;
- пряности, соль по необходимости.
Способ приготовления
- Огурец нарезать тонкими пластами, помидор – квадратиками, петрушку – измельчить.
- Полученную кучку смешать с консервами в масле, добавить пряностей.
- Листки салата выложить в миску, сверху разместить пласты огурца с помидорами, зеленью и тунцом.
- Закуску полить соком из лимона, маслом.
С помидором
Если сделать салат из тунца с помидорами, то выйдет очень сочное нежное блюдо. Закуску можно использовать самостоятельно или начинить ею вафельные стаканчики. Хотя она имеет высокую питательность, такой вариант выходит очень легким, что важно тем, кто следит за фигурой. Его можно приготовить в слоеном виде или в классическом смешанном. В любом варианте выйдет очень вкусно.
Ингредиенты
- банка тунца – 1 шт.;
- зеленые перья лука – 1 пучок;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца перепелов – 4 шт.;
- сок из лимона – 1 ст. л.
- салатные листки – 1 пучок;
- масло (оливковое) – по вкусу.
Способ приготовления
- Из банки с рыбой вылить практически всю жидкость, оставить массу немного влажной, размять ее вилкой.
- Яйца сварить вкрутую, разделить на половинки.
- Салатные листы вымыть, высушить, порвать руками.
- Очистить помидоры, нарезать квадратиками. В качестве замены можно использовать черри.
- Измельчить лук, добавить его к рыбе.
- На порванные листья салата выложить тунец, остальные ингредиенты, полить соком из лимона и маслом.
- Украсить дольками перепелиных яиц.
- Для разнообразия можно добавить к общей массе теплые сухарики.
С кукурузой
Полезные вкусные салаты с тунцом и кукурузой понравятся каждому. На вид они очень аппетитные и красивые, поэтому их можно с успехом предложить даже ребенку. Приготовление займет всего несколько минут, в результате чего гости получат исключительное удовольствие. Обратите внимание, что пищевая ценность такой закуски составляет всего 120 калорий. Соблюдайте пошаговый рецепт, и выйдет замечательное блюдо.
Ингредиенты:
- банка тунца в масле – 1 шт.;
- банка консервы кукурузы – 1 шт.;
- маслины без косточек – 1 банка;
- салатные листки – 5 шт.;
- томаты – 3 шт.;
- масло из оливы – 2 ст. л.;
- приправы – по необходимости.
Способ приготовления
- Салатные листки порвать на средние куски.
- Помидоры нарезать квадратиками.
- Тунец вынуть из банки, слить масло, размять массу.
- Маслины нарезать кружками и присоединить к рыбе.
- Все составляющие смешать между собой, полить заправкой, добавить приправы.
Из свежего тунца
Если вы хотите сделать салат с тунцом свежим, то используйте этот пошаговый рецепт. Запомните, что рыба должна быть очень высокого качества. Замороженный вариант не подойдет, ведь он теряет вкусовые характеристики, перестает быть нежным. Лучше всего выбрать рыбу такого плана, который применяется для приготовления суши. С ней овощная закуска выйдет, как в ресторане.
Ингредиенты:
- свежий тунец – 0,5 кг;
- салатный лист Айсберг – 0,5 кг;
- редис – 150 г;
- корень имбиря – 1 шт.;
- зеленые перья лук – 1 пучок;
- уксус из риса – 2 ч. л.;
- белое столовое вино – 2 ч. л.;
- масло подсолнечника – 2 ч. л.;
- соевый соус – 2 ч. л.;
- кунжутные семена – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Вымыть салатные листы, высушить, порвать.
- Редиску нарезать кружочками.
- Имбирь натереть на терку, лук – нашинковать.
- Для изготовления заправки необходимо смешать в одной посудине уксус, вино, масло и соевый соус.
- Семена кунжута поджарить до золотистой панировки, убрать в отдельную посуду.
- Нарезать на порции рыбу, немного подрумянить на сковороде вместе с имбирем.
- Вылить соус к тунцу. Выключить через минуту.
- В миску выложить капусту, затем рыбу.
- Пересыпать все овощами, полить соусом, притрусить кунжутом.
Рыба ничем не уступает мясу по своим вкусовым характеристикам. Рецепт салата Нисуаз с тунцом – прямое доказательство этому утверждению. Классический вариант приготовления знаменитой закуски придется по душе всем хозяйкам, которые любят делать легкие, но вкусные блюда высокой кухни. Необычная заправка придаст пикантности простым продуктам, что подарит гастрономическое удовольствие всем участникам трапезы.
Ингредиенты
- свежее филе – 200 г;
- моцарелла – 20 г;
- оливки без косточки – 2 ст. л.;
- картофель – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- стручковая фасоль – 200 г;
- яйца перепелов – 7 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- креветки – 8 шт.;
- красный лук – 1 шт.;
- руккола – маленький пучок;
- горчица – 1 ч. л.;
- рубленный базилик – 1 ст. л.
- масло из оливки – 4 ст. л.;
- мед – 2 ч. л.;
- лимонный сок – 2 ч. л.;
- винный концентрат – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Для заправки смешать горчицу с маслом из оливки, медом и винным концентратом. В полученное месиво добавить зелень. Оставить настояться 30 минут.
- Замариновать тунец с помощью масла, сока лимона.
- Разогреть сковородку, затем выложить фасоль. Чтобы бобы подошли, их надо готовить на большом огне около 5 минут.
- Готовую фасоль полить лимонным соком, присыпать зеленью и дать остыть, настояться.
- Подготовленную рыбы выложить на раскаленную сковороду и подрумянить с обеих сторон по 1 минуте.
- Яйца и картофель отваривать.
- Почистить овощи, измельчить на части среднего размера.
- В салатник большого размера выложить рукколу и другую зелень
- Остывший картофель нарезать брусками и поместить в салатник.
- К общей массе добавить перец, помидоры, фасоль.
- Рыбу нарезать слайсами и поместить к остальным компонентам закуски.
- Украсить салат из тунца яйцами, сыром, креветками.
- Заправить полученную массу соусом.
Из авокадо и тунца
Для пикантного варианта салатов с тунцом и авокадо нужно использовать свежую рыбу. В таком случае закуска получится действительно необычной и экзотической. Выбирайте только свежую, иначе эффект от сочетания продуктов может быть совсем не таким, как ожидалось. Обязательно стоит приготовить большую миску со льдом, в которой будет охлаждаться яство перед употреблением.
Ингредиенты
- филе рыбы – 400 г;
- огурец – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- зеленые перья лука – 2-3 пера;
- семена кунжута – 1 ст. л.;
- сок из лимона – 1 ч. л.;
- соус из сои – 1 ст. л.;
- кунжутное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Сырой кусок рыбы необходимо порезать на небольшие квадратики.
- Почистить авокадо, разделить его на средние кусочки, затем добавить к филе.
- Зеленый лук измельчить, переместить к общей массе.
- Закуску нужно полить заправкой. Для этого стоит смешать соевый соус, сок из лимона и масло кунжута. Полученной смесью обильно поливают рыбу с остальными составляющими.
- Готовое блюдо поместить в миску со льдом и поставить на холод на 20 минут. Если бросить салат на более длительное время, то рыба потеряет свои вкусовые характеристики.
- Перед подачей перемешать и посыпать семечками кунжута.
С пекинской капустой
Такое блюдо долго хранится в герметической посуде и сохраняет свои вкусовые характеристики, поэтому его можно сразу готовить большими объемами. Салат с тунцом консервированным и пекинской капустой лучше заправлять прямо перед презентацией на стол, тогда он будет иметь привлекательный вид. Такой пошаговый рецепт не включает использование соли, так как этого компонента уже хватает в самой рыбе.
- тунец консервированный – 2 баночки;
- пекинская капуста – 1 шт.;
- маслины в банке – 1 банка;
- яйца – 3 шт.;
- перья свежего лука – 6 шт.;
- сок из лимона – 1 ст. л.
- масло из оливки – 2 ст. л.;
- соевый соус – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Очистить капусту, убрать сердцевину, нарезать овощ длинными тонкими слайсами.
- Зелень лука помыть, измельчить.
- Вытащить рыбу из банки, слить большую часть жидкости, размять содержимое вилкой.
- Отварить яйца вкрутую, нарезать квадратиками.
- Маслины нарезать кружочками.
- Перемешать все составляющие закуски.
- Для заправки взболтать масло, соус и сок из лимона. Обильно полить салат.
Диетический
Для тех, кто следит за своей формой, такое яство станет лучшим выбором. Салат из тунца в собственном соку диетический считается легким блюдом для приготовления, но его вкус порадует каждого. Блюдо малокалорийно, но быстро утоляет голод и на длительное время дарит чувство сытости. Отличное сочетание рыбы и ароматной зелени порадует желудок. Даже истинные гурманы оценят такое вкусовое сочетание.
Ингредиенты
- консервированный тунец – 150 г;
- картофель – 4 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- яблоки – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- масло подсолнечника.
Способ приготовления
- Отваривать картофель и яйца, дать остыть и измельчить кубиками.
- Вымыть, мелко порубить зелень.
- Нарезать брусками яблоко.
- Все составляющие смешать в салатнике, добавить рыбу.
- Заправить полученную массу маслом, перемешать.
Салат с тунцом и фасолью
Питательный салат из тунца с фасолью, показанный на фото, можно использовать как главное блюдо. Сытное, но простое яство легко утолит голод и позволит почувствовать гастрономическое удовольствие. Компоненты салата с тунцом найдутся у каждого дома в холодильнике, поэтому приступать к приготовлению можно уже сейчас. Обратите внимание, что многие предпочитают заменять фасоль горошком. Получается тоже очень неплохо.
Ингредиенты
- консервированная рыба – 1 банка;
- фасоль – 0,5 банки;
- базилик – 1 маленький пучок;
- перья лука – 1 мелкий пучок;
- красный лук – 1 шт.
Способ приготовления
- Нашинковать лук. Если он имеет характерную горчинку, обдать кипятком.
- Зелень мелко порубить, переложить к луку.
- Фасоль и рыбу добавить к общей массе.
- Перемешать все компоненты: простой салат из тунца готов!
Видео
Консервированного тунца зачастую можно увидеть на полках магазинов. Обычно баночки помечены маркировкой: «для салатов». Салаты с добавлением этого ингредиента можно готовить как для стандартного меню, так и в качестве холодной закуски к праздничному столу.
В салате тунец может дополняться различными ингредиентами, такими как консервированная кукуруза, помидоры, огурцы, отварные куриные яйца, салатные листья, рис и много всего другого.
Существует немало рецептов, благодаря которым можно прекрасно разнообразить меню.
Любые морепродукты обладают огромнейшим запасом полезных веществ и витаминов. Поэтому стоит обязательно включать их в рацион. Многие медики даже включают эти продукты в диеты при некоторых заболеваниях.
Тунец консервированный является наиболее доступным из всех морепродуктов. Употреблять его можно практически при любых заболеваниях и физиологических особенностях.
Особенно полезно употребление этого продукта в следующих случаях:
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
- в случае кроветворения;
- при ухудшении зрения;
- при проблемах с щитовидной железой.
Кроме того, уже давно доказана польза продукта при наличии следующих заболеваний:
- аритмия;
- холецистит;
- любые процессы воспалительного характера;
- тромбофлебит;
- пониженный гемоглобин;
- ослабленный иммунитет;
- нервные расстройства.
Неплохо употреблять консервированный тунец в диетических целях, потому что он обладает низкой калорийностью.
Нельзя не сказать о пользе продукта в области зрения. При регулярном употреблении тунца появляется возможность сохранять хороший показатель зрения на должном уровне.
Эта рыба также эффективна в борьбе с онкологическими заболеваниями. Особенную эффективность можно заменить при употреблении продукта в профилактических целях.
Важно заметить, что стоит приобретать консервированный тунец, приготовленный в собственном соку, поскольку только он содержит в себе весь запас полезных веществ и витаминов.
Несмотря на все перечисленные достоинства, тунец также может обладать и некоторыми противопоказаниями. В первую очередь, стоит заменить, что любая консервированная пища включает в свой состав консерванты, которые не приносят пользы организму. Конечно же, полезнее употреблять именно свежий продукт, но он может быть не для всех доступен.
В тунце скапливается ртуть, которая при ежедневном употреблении продукта может нанести непоправимый вред организму. Особенно это может отразиться на нервной системе, зрении, памяти и некоторых функциях головного мозга.
Классический рецепт
Наиболее часто этот вариант салата из тунца консервированного подается в ресторанах. Рассмотрим список необходимых ингредиентов:
- тунец консервированный – 120 грамм;
- свежие помидоры – 150 грамм;
- свежие огурцы – 150 грамм;
- репчатый лук – 1 штука;
- свежая петрушка – 1 маленький пучок;
- свежий лимон – четвертинка;
- поваренная соль – 1 щепотка;
- сахар – 1 щепотка;
- бальзамический крем-уксус – несколько капель.
Калорийность - 98,6 ккал.
Непосредственное приготовление салата из тунца консервированного:
Простой рецепт
Этот рецепт очень прост и незатейлив, но тем не менее салат получается очень вкусным и необычным. Это очень хорошая замена уже приевшимся «Оливье», «Шубе» и другим традиционным холодным закускам. Для приготовления потребуется:
- консервированный тунец в масле – 1 банка;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- свежая петрушка – 1 небольшой пучок;
- легкий майонез – 1 столовая ложка.
Время приготовления – 10 минут.
Калорийность – 74 ккал.
Рецепт салата с тунцом консервированным и кукурузой пошагово:
- Из консервированного тунца слить лишнюю жидкость и выложить рыбу в салатник;
- Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать, применив острый нож;
- Кукурузу открыть, слить жидкость и добавить в салатник к рыбе и петрушке;
- Добавить подготовленный майонез и немного масла из рыбы.
- Перемешать и можно подавать к столу.
Диетический рецепт
Для тех, кто следит за своей фигурой прекрасно подходит данный рецепт. Несмотря на то, что он очень малокалорийный, при его употреблении появляется ощущение полного насыщения. Для приготовления потребуется:
- тунец консервированный – 100 грамм;
- свежие помидоры – 250 грамм;
- свежий огурец – 100 грамм;
- чесночный зубчик – 1 штука;
- свежий салат «Айсберг» - 3 листа;
- соль и специи – на личное усмотрение;
- базилик – для украшения.
Время приготовления – 12 минут.
Калорийность – 55 ккал.
Этапы подготовки диетического салата с тунцом консервированным и помидорами:
- С рыбы слить излишнюю жидкость, разделить на кусочки, вынимая при этом крупны кости и выложить в салатник;
- Помидоры необходимо нарезать в форме крупных кубиков, но предварительно стоит удалить семена, поскольку именно они могут сделать блюдо излишне водянистым;
- Огурца нарезать в форме тоненьких полуколец. Подготовленные свежие овощи необходимо отправить в салатник к рыбе;
- Свежий салат и чеснок необходимо измельчить и также отправить в салатник;
- Присыпать весь состав небольшим количеством соли и специй, сверху налить растительного масла и тщательно все перемешать;
- Перед подачей к столу украсить блюдо несколькими ветками базилика.
Пошаговый рецепт салата с тунцом консервированным и яйцом
Еще один рецепт салата с тунцом консервированным готовится с добавлением куриных яиц. Получается также очень вкусно и интересно. Рассмотрим перечень необходимых составляющих:
- тунец консервированный – 180 грамм;
- свежие салатные листья – 100 грамм;
- свежий огурец – 2 штуки;
- помидоры – 2 штуки;
- куриное яйцо в отварном виде – 2 штуки;
- репчатый лук – 1 штука;
- оливковое масло – 2 столовых ложки;
- поваренная соль – 3 грамма;
- черный молотый перец – 3 грамма.
Время приготовления – 15 минут.
Калорийность – 71,8 ккал.
Приготовление салата:
- Все подготовленные овощи тщательно вымыть, обсушить, а затем нарезать на кусочки различной формы;
- На дно салатника выложить осторожно промытые и осушенные свежие салатные листья;
- Выложить на дно подготовленной емкости все измельченные овощи;
- Кусочки консервированного тунца разделить ножом еще на несколько частей и также отправить в салатник;
- Отварные яйца очистить, разделить на четвертинки и также отправить к остальным ингредиентам;
- Присыпать состав солью, молотым перцем и налить оливкового масла. Салат готов к употреблению.
Салат из тунца консервированного с рисом
Для этого варианта приготовления салата потребуется:
- тунец консервированный в собственном соку – 180 грамм;
- рис – 85 грамм;
- куриные яйца – 3 штуки;
- консервированная кукуруза – 150 грамм;
- репчатый лук – 1 штука;
- легкий майонез – 100 грамм;
- поваренная соль – на личное усмотрение.
Время приготовления – 25 минут.
Калорийность – 222,7 ккал.
Шаги по приготовлению салата:
- Рис очень тщательно промыть под проточной водой, а затем высыпать в предварительно доведенную до температуры кипения воду, немного посолить и варить еще в течение 15 минут;
- Слить воду через сито и снова хорошо промыть уже готовый рис под проточной водой;
- Яйца отварить, охладить, освободить от скорлупы. Лук также очистить, вымыть. Данные составляющие необходимо нарезать в форме мелких кубиков;
- Рыбку извлечь из банки и очень хорошо размять с помощью обычной вилки;
- Кукурузу освободить от лишней жидкости;
- В общей емкости смешать подготовленные ингредиенты: тунец консервированный, кукуруза, яйца, лук;
- Добавить немного соли и заправить смесь легким майонезом. Тщательно перемешать и можно подавать к столу.
Вариантов приготовления салатов из тунца консервированного множество. Это могут быть как самые легкие диетические блюда, так и насыщенные сытные варианты.
Не удивительно, что блюда из этой рыбы очень востребованы, поскольку она обладает рядом положительных свойств, способных помогать в борьбе даже с самыми страшными заболеваниями.
Обязательно стоит попробовать приготовить один из предложенных вариантов приготовления.
Еще один рецепт салата с тунцом - в следующем видео.
Консервированный тунец не столь распространен среди наших кулинаров, как, скажем, сардина или треска. Однако он не менее вкусный! Салат с такой рыбкой звучит по-новому и буквально тает во рту. Закуска отлично впишется как в повседневное, так и в праздничное меню. сайт выбрал для Вас наиболее удачные рецепты с фото, которые помогут создать непревзойденное блюдо!
Необходимые ингредиенты:
- баночка тунца вместимостью около 300 грамм;
- соленый или свежий огурец;
- 4 яйца;
- соль;
- майонез.
Порядок приготовления:
Рыбу извлекаем из банки, разминаем до однородного состояния. Отваренные яйца мелко нарезаем, так же поступаем с огурцом. Смешиваем продукты, заправляем соусом, солим по собственному усмотрению.
Интересно! Существуют вариации такого салата с зеленым горошком и луком. За счет бобовых немного увеличивается калорийность блюда, но отменный вкус того стоит!
Составляющие закуски:
- консервированный тунец;
- 1 морковка;
- 4 яйца;
- 2 огурца;
- 150 грамм любого твердого сыра;
- майонез.
Способ приготовления:
Поскольку это слоеный салат с тунцом, укладывать его лучше в прозрачную посуду или в специальные кольца для порционной подачи. Нижний слой блюда – белки, тертые на крупной терке и смазанные майонезом. Далее – размятый тунец. Сверху укладываем огурчик, пропущенный через крупную терку. Если в процессе измельчения из него выделяется слишком много жидкости, сливаем лишнюю влагу, а сам слой слегка пропитываем майонезом. Следующий шаг – тертая морковь с заправкой, а за ней – тертый сыр. Завершающим слоем станут растертые желтки.
Совет! Из этих же или похожих ингредиентов можно приготовить теплый салат. Следует соединить тунец с овощами и зеленью, уложить смесь на основу (кусочек обжаренного хлеба, заготовка для пиццы), смазанную томатной пастой, а сверху накрыть ломтиками сыра. Затем отправить закуску в микроволновою печь на пару минут, и сразу на стол!
Нам понадобятся:
- баночка консервов;
- 100 грамм сыра;
- 1 яблоко;
- 4 яйца;
- заправка из майонеза;
- зелень.
Как делать салат с консервированным тунцом в масле:
Рыбу разминаем вилкой до однородности. Отваренное яйцо измельчаем любым способом. Яблоко освобождаем от семечек и кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Сыр режем небольшими ломтиками. Далее смешиваем продукты, заправляем майонезом, чуть солим. Украшаем закуску свежим огурцом и любимой зеленью.
Интересно! В этом рецепте вместо яблока можно использовать болгарский перец.
Список ингредиентов:
- баночка тунца;
- по 2 помидора и яйца;
- по 1 столовой ложке сметаны и майонеза;
- любая зелень.
Порядок действий:
Это самый простой рецепт, здорово экономящий время хозяйки. Разбираем тунец на мелкие кусочки. Яйца пропускаем через крупную терку, помидоры режем небольшими кубиками. Заправляем майонезно-сметанным соусом, перемешиваем, декорируем готовую закуску зеленью.
Оригинальные салаты с консервированным тунцом
Тунец и авокадо
Необходимые продукты:
- банка консервов;
- 1 зубчик чеснока;
- авокадо и огурец – по 2 шт;
- столовая ложка майонеза.
Как готовить легкий салат с тунцом:
Мякоть авокадо измельчаем. Огурчики нарезаем соломкой. Чеснок пропускаем через пресс. Объединяем ингредиенты, заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем и подаем салат.
Составляющие блюда:
- 1 упаковка тунца;
- 5 картофелин. столько же яиц и зубков чеснока;
- 1 яблоко;
- половина банки консервированных ананасов;
- майонез.
Пошаговый рецепт:
Натираем отваренный картофель и яйца, а также очищенное яблоко. Чеснок выдавливаем через пресс. Ананасы мелко нарезаем, а тунец разминаем в кашицу. все смешиваем, добавляем майонез, украшаем закуску.
Понадобятся:
- 250 грамм консервы;
- столько же репчатого лука;
- 50 грамм маслин, очищенных от косточек;
- салат латук;
- 2 яйца;
- уксус;
- оливковое масло;
- перец.
Листья латука рвем руками, на них выкладываем тунец, приправляем перчиком. Затем добавляем измельченный лук и яйца, посыпаем дольками маслин. Заливаем заправкой из масла и уксуса, перемешиваем все компоненты, подаем к столу.
Как приготовить салат из тунца
ВИДЕО-РЕЦЕПТ
Из консервированного тунца можно приготовить массу аппетитных блюд. Каждый рецепт не является каким-то особенно сложным, поэтому такие закуски можно готовить как для повседневных перекусов, так и для праздничного застолья. Салат из тунца – оригинальный, не надоевший вариант, который обязательно понравится любителям рыбных блюд.
Из консервированного тунца можно приготовить массу аппетитных блюд
Блюда из морской рыбы считаются легкими и полезными, поэтому рецепты, которыми мы с вами поделимся, идеально подходят всем тем, кто заботится о своем здоровье. В блюдо можно добавлять овощи, яйца, рис и экзотические продукты. Если нет желания использовать майонез, его можно приправлять лимонным соком. Готовым салатом даже фаршируют помидоры или яйца – получается эстетическая закуска.
Предлагаем вам приготовить простой, но оригинальный салат с тунцом и авокадо. Последний ингредиент добавит ему изюминки и украсит любой праздничный стол.
Этот салат украсит любой праздничный стол
Для этого понадобится:
- 185 гр. консервированного тунца в масле;
- 2 шт. авокадо;
- 2 небольших огурца;
- 1 зубок чеснока;
- майонез.
Рецепт приготовления запросто освоит начинающий кулинар. Сначала необходимо очистить авокадо, разрезать пополам вдоль, убрать косточку. Из половинок с помощью ложки аккуратно вырезать мякоть и отложить в сторону. Их мы будем использовать вместо салатника.
Мякоть авокадо мелко нарезать, перемешать с рыбой. Добавить огурец, нарезанный соломкой, измельченный чеснок и майонез. Все тщательно перемешать и выложить в подготовленные «лодочки» из авокадо. Блюдо готово, можно подавать его к столу!
Макароны с консервами
Это очень необычный рецепт закуски с макаронами, рыбными консервами и фасолью. В повседневной кухне он сможет заменить даже основное блюдо, так как он получается очень сытным.
Сытный и богатый белком салат способен заменить основное блюдо
Чтобы приготовить салат с тунцом и фасолью, вам понадобится:
- 450 гр. макарон;
- 300 гр. консервированного тунца;
- 300 гр. консервированной фасоли;
- 1 стакан тертого твердого сыра;
- ½ стакана рубленного репчатого лука;
- ¼ стакана измельченной петрушки;
- 2 ст. ложка белого уксуса;
- 1 ч. ложка соли;
- ¼ ч. ложка черного молотого перца.
Для начала необходимо отварить и остудить макароны. Затем перемешать тунец, фасоль, лук и петрушку. Для заправки смешиваем уксус с солью и перцем. В салатник выкладываем макароны, добавляем рыбную смесь и тертый сыр, поливаем заправкой и тщательно перемешиваем. Салат из тунца готов! Приятного аппетита!
Закуска с кукурузой и рисом
Ниже описан еще один простой и вкусный рецепт закуски с консервами, яйцом и рисом. Он быстро готовится, и станет для вашей семьи отличный вариантом завтрака или ужина.
Такой вариант блюда отлично подойдет для завтрака или ужина
Ингредиенты, которые понадобятся для того, чтобы приготовить салат с тунцом и рисом:
- 100 гр. риса;
- 2 куриных яйца;
- 1 репчатая луковица;
- майонез по вкусу;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Этот рецепт не доставит хлопот при исполнении. Рис необходимо промыть несколько раз под проточной холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Отварим рис с водой в пропорции 1:2 в течение 20 минут. После того, как рис сварится, даем ему время остыть.
Отвариваем вкрутую куриные яйца. Охлаждаем их и очищаем от скорлупы, нарезаем небольшими кубиками. Репчатый лук измельчаем.
Консервированный тунец перекладываем в салатник и с помощью вилки разминаем его. Добавляем кукурузу, рис, яйца, лук и майонез, солим, перчим по вкусу и все хорошенько перемешиваем. Вкусная, нежная закуска из консервированного тунца с кукурузой, рисом и яйцом готова!
Классика французской кухни
Попробуйте приготовить необычный салат из тунца с базиликом под названием «нисуаз», придуманный поварами города Ниццы. Несмотря на французское происхождение, нисуаз готовят во многих странах мира, потому рецепт его приготовления зачастую отличается от оригинала. Независимо от этого, блюдо получается сочным, вкусным и главное легким, и обязательно придется вам и вашим близким по вкусу.
Салат «нисуаз» впервые был приготовлен поварами города Ниццы
Для приготовления нисуаз из тунца вам понадобится:
- 1 пучок листьев салата;
- 6 помидоров черри;
- 3 куриных яйца;
- 3 репчатые луковицы;
- пучок зеленого лука и петрушки;
- 1 банка консервированного тунца;
- 1 перец болгарский;
- 200 гр. фасоли стручковой;
- 2 ст. ложки мелких оливок;
- 8 шт. анчоусов;
- 3 ч. ложки лимонного сока;
- 7 ст. ложек оливкового масла;
- 2-3 зубка чеснока;
- 7-8 листика базилика;
- 1,5 ст. ложки винного уксуса;
- соль и перец по вкусу.
В первую очередь приготовим заправку. Лучше использовать домашнюю, рецепт которой описан ниже. Ведь заправка для салата может сыграть решающую роль для создания его вкуса.
Смешиваем оливковое масло и измельченные 2 зубчика чеснока с базиликом, добавляем винный уксус, соль и перец. Оставляем заправку настаиваться. Сама по себе заправка с базиликом имеет необыкновенный вкус, который передается потом всему салату.
Отвариваем в чуть подсоленной воде фасоль в течение 5 минут, а потом сразу окатываем ее холодной водой, чтобы сохранить упругость и цвет фасоли. На разогретой сковороде с оливковым маслом жарим в течение 1 минуты фасоль с раздавленным 1 зубком чеснока. Посыпать фасоль петрушкой, убрать с огня, остудить и полить оливковым маслом и лимонным соком.
Также необходимо отварить яйца. А пока нарезаем помидоры, сладкий перец, репчатый и зеленый лук. В салатник выкладываем слоями нисуаз в следующей последовательности: листья салата – репчатый лук – перец – помидоры — фасоль .
Затем в таком же порядке повторяем слои несколько раз. Поливаем заправкой с базиликом. Перед тем, как подать нисуаз на стол, сверху выкладываем разобранный на кусочки тунец, оливки с яйцом и анчоусы.
Снова солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем зеленым луком. Французский нисуаз готов! Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Рыбний салатик с рукколой и черри
Для приготовления этого салата необходимо минимум усилий
Вам понадобится:
- 1 баночка консервированного тунца;
- 300 гр. свежей рукколы;
- 300 гр. помидоров черри;
- 10 шт. перепелиных яиц;
- 1 лимон;
- оливковое масло;
- уксус бальзамический;
- соль и черный молотый перец.
Данный рецепт не займет много времени и сил. Для приготовления заправки необходимо выжать сок лимона, добавить соль и перец, оливковое масло и все тщательно перемешать. Также отвариваем и остужаем перепелиные яйца. Тунец разминаем при помощи вилки. Перекладываем тунец в салатник, сверху кладем рукколу. Поверх рукколы выкладываем разрезанные пополам помидоры черри, а после – порезанные пополам перепелиные яйца.
После того, как польем салат с тунцом и помидорами заправкой, нужно его аккуратно перемешать. Теперь можно подавать блюдо к столу!
Полезная низкокалорийная закуска
Такой салат из тунца порадует вас своим изысканным вкусом, его приготовление не отнимет много времени, а рецепт сможет с легкостью исполнить маленький кулинар. Салат с тунцом и кукурузой содержит мало калорий, но полезных витаминов и минералов в нем предостаточно.
Низкокалорийный, но богатый на витамины и минералы салат, очень легок в приготовлении
Для того чтобы приготовить салат с тунцом и кукурузой, вам понадобится:
- 1 куриное яйцо;
- 200 гр. консервированного тунца;
- 1 свежий огурец;
- 200 гр. консервированной кукурузы;
- 50 г. листьев салата;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- половинка красной луковицы;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Необходимо разобрать тунец на небольшие кусочки. Огурец нарезать соломкой, а яйцо отварить и нарезать кубиками. Листья салата нужно порвать на крупные куски. Красный лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Все подготовленные ингредиенты складываем в салатник, добавляем кукурузу, соль и перец, заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешиваем. Блюдо готово к подаче на стол. Гости обязательно оценят по достоинству приготовленный вами салат с тунцом и кукурузой и попросят еще переписать его рецепт.
Разнообразные салаты из консервированного тунца хороши и в праздники, и в будни. Нежная рыба - великолепная основа для закусок, вариантов которых множество. И все они полезны, обладают приятным вкусом и несложны в изготовлении.
Польза салатов с тунцом и кулинарные хитрости
Красноватая плоть тунца не содержит маленьких косточек, поэтому прекрасно подходит для закусок. Консервируют эту рыбу в собственном соку и в масле. Для диетических блюд предпочтителен первый вариант - его калорийность меньше.
Консервированная рыба сохраняет практически все качества свежей. Количество белка в тунце высоко - почти 23 процента.
Также рыба содержит ценные жирные Омега-кислоты , важные для работы мозга, сердца и сосудов, а также защищающие от преждевременного старения. Большое количество никотиновой кислоты помогает укрепить нервную систему.
Что касается неблагоприятного воздействия тунца на организм, то оно возможно лишь при индивидуальной непереносимости рыбы и морепродуктов. Другие полезные качества и противопоказания блюда зависят от остальных компонентов.
Готовить закуски с тунцом несложно. Но некоторые нюансы все же стоит учесть. Так, после открытия банки жидкость слейте в миску, а мякоть уложите в другую посуду и разомните вилкой. Некоторые технологии предполагают нарезку рыбы, но для этого нужна сноровка - консервированный тунец легко разламывается.
Если в салате присутствуют фрукты, сбрызните рыбу лимонным соком.
Лучше не переборщить с числом компонентов, чтобы не перебить нежный вкус рыбы. Закуски из тунца можно заправить маложирным майонезом или соусом из растительного масла с уксусом либо лимонным соком. Иногда основой для соуса становится сама жидкость из-под рыбы.
Классические рецепты рыбных закусок
Тунец прекрасно подходит для традиционных рыбных салатов: от знаменитой французской закуски «Нисуаз» до популярнейшей отечественной «Мимозы». Можно включать его и в рецептуру иных классических закусок.
Салат из тунца с капустой
По простому пошаговому рецепту с фото салат с консервированным тунцом сделает даже ребенок.
Ингредиенты:
- банка тунца;
- четверть небольшого кочана капусты;
- головка салатного лука;
- болгарский перец;
- большая ложка соевого соуса;
- 90 граммов майонеза.
Способ приготовления:
Салат на основе тунца можно сделать хоть с белокочанной, хоть с пекинской капустой.
Легкий салат из тунца
Рецепт салата с консервированным тунцом, маслинками и листьями салата не занимает много времени.
Ингредиенты:
- банка тунца;
- оливковое масло и уксус по вкусу;
- головка репчатого лука;
- полбанки маслин;
- два яйца;
- зеленый салат;
- щепотка черного перца.
Способ приготовления:
- Измельчить отваренные яйца и луковку.
- Вымытые и просушенные салатные листья нарвать крупными кусками.
- Уложить их в салатницу, на них - размятую рыбу. Поперчить.
- Вымыть, высушить листья зеленого салата. Порвать их руками, положить в емкость.
- Сверху высыпать лук, яйца, маслины.
Для заправки не используется майонез. С этим прекрасно справляется микс оливкового масла и уксуса.
Закуска из тунца с помидорами
Это классический рецепт салата из консервированного тунца. Так его готовят во многих европейских странах.
Ингредиенты:
- по баночке тунца и десертной кукурузы;
- полбанки маслинок;
- оливковое масло;
- зеленые листья салата;
- пара помидоров.
Способ приготовления:
- В рыбный сок долить масло и подсолить смесь. Это и будет заправка.
- Томаты ошпарить и очистить от шкурки, нарезать аккуратными ломтиками.
- Выложить рыбу и помидорные ломтики в салатницу, сверху порванные полосками листья салата.
- Добавить кукурузные зерна и порезанные кружками маслины.
- Залить соусом и перемешать.
Эту закуску можно употреблять в постный день, когда разрешена рыба. Ведь других продуктов животного происхождения здесь нет.
Слоеный салат с огурчиками и консервированным тунцом
Салат с консервированным тунцом и яйцом, огурчиками и сыром красиво смотрится в прозрачных салатницах, можно порционных.
Ингредиенты:
- банка тунца;
- четыре яйца;
- майонез;
- 170 граммов твердого сыра;
- пара свежих огурчиков;
- морковка.
Способ приготовления:
- Отваренную морковку и белок крутых яиц измельчить.
- Огурцы очистить от жесткой кожицы и натереть на терке, так же как и сыр.
- Яичный белок выложить в вазочки, смазать майонезом и сверху уложить рыбный слой.
- Тертые огурчики закрывают слой тунца, затем идет майонез, морковка, натертый сыр.
- Смазать верх майонезом и присыпать подавленным вилкой желтком.
Украшают блюдо маслинками и морковными дольками.
Салат из тунца «Нисуаз»
Знаменитый «Нисуаз» родом из Франции. Этот салат с тунцом и картофелем подают в ресторанах Ниццы. Как приготовить салат «Нисуаз» из консервированного тунца?
Ингредиенты:
- две банки тунца;
- восемь анчоусов;
- восемь картофельных клубней;
- 180 мл оливкового масла;
- в три раза меньше уксуса;
- пол-лимона;
- по половине маленькой ложечки горчицы, перца и соли;
- 300 граммов стручковой фасоли;
- салатная луковица;
- четыре листа латука;
- столько же томатов и отварных яиц;
- большая ложка рубленого базилика;
- дюжина маслин.
Способ приготовления:
- Для соуса надо смешать масло, уксус, горчицу, сок лимона. Заправку подсолить и поперчить. Отмерить половину и залить нарезанную кубиками отварную картошку. Отправить ее в холод на 60 минут.
- Половину оставшегося соуса перемешать с бланшированной фасолью и луком. Соединить овощи с настоявшимся картофелем.
- Охладить салатные тарелки и выложить на них листы латука. Сверху - слой картошки с фасолью. Затем порезанные дольками томаты и яйца, тунец, маслинки и анчоусы.
Заправляют «Нисуаз» остатками соуса и присыпают базиликом.
Салат «Мимоза» с тунцом
Обожаемый очень многими салат с тунцом всегда готовится с майонезом.
Ингредиенты:
- банка тунца;
- четыре яйца;
- три картофельных клубня;
- пара морковок;
- луковица.
Способ приготовления:
- Отваренные морковь, яйца и картошку очистить. Овощи и желтки потереть малой теркой. Белки - крупной.
- Луковку измельчить.
- Укладывать в салатник слоями, промазывая каждый майонезом. Первый слой - картофельный, затем идет тунец, лук, белок, морковь. На верхний слой майонеза высыпать измельченный желток.
С тунцом «Мимоза» выходит более нежной по сравнению с другими консервами.
Необычные варианты салатов с тунцом
Стоит попробовать не только традиционные, но и неординарные сочетания тунца с разнообразными компонентами - от авокадо до мандаринов.
Салат из тунца с рукколой и стручками фасоли
Этот овощной салат с тунцом не только вкусен, но и полезен - в нем много витаминов и других ценных элементов.
Ингредиенты:
- две банки тунца;
- 250 граммов фасолевых стручков;
- 500 граммов мелких томатов;
- пучок рукколы;
- пара свежих огурцов;
- авокадо;
- оливковое масло, красный уксус по вкусу;
- лайм;
- зеленый салат.
Способ приготовления:
- Очищенный плод авокадо порезать кубиками, салат - кусочками, огурцы - половинками кружочков, помидорки разделить на половины.
- Фасоль отварить, цедру лайма измельчить малой теркой.
- Уложить в салатник все компоненты, добавить веточки рукколы, подсолить, перемешать.
- В центр выложить ломтики тунца.
Заправляют закуску маслом, смешанным с винным уксусом и лаймовым соком.
Макаронно-тунцовый салат
Простой и вкусный салат с консервированным тунцом по рецепту с фото несложно создать на основе любых макаронных изделий.
Ингредиенты:
- пачка макарон;
- по банке тунца и красной фасоли;
- две луковицы;
- по две большие ложки белого уксуса и измельченной петушки;
- 190 граммов тертого сыра.
Способ приготовления:
Заправляют блюдо уксусом и подают, когда он остынет.
Теплый салат с тунцом и фруктами
Диетический рецепт салата с консервированным тунцом и фруктами предполагает подачу в теплом виде.
Ингредиенты:
- банка тунца;
- зеленое яблоко и листья салата;
- пять мандаринов;
- две большие ложки измельченных грецких орешков;
- оливковое масло.
Способ приготовления:
- Салатные листья нарвать кусками, яблоко нашинковать маленькими кубиками, мандариновые дольки очистить от пленочек.
- Размятую вилкой рыбу нагреть на малом пламени в сотейнике.
- Добавить остальные ингредиенты, перемешать.
Можно взять не свежие, а консервированные мандарины. Их от пленок очищать не нужно.
Салат с тунцом, бананами и рисом
Простой рецепт салата с консервированным тунцом с неординарным вкусом - прекрасный способ удивить гостей.
Ингредиенты:
- банка тунца;
- столько же риса;
- растительное масло, перец, паприка и зелень по желанию;
- по паре помидоров и бананов;
- четыре больших ложки уксуса;
- вполовину меньше - сока лимона.
Способ приготовления:
- Отваренный рис смешать с томатными и банановыми ломтиками.
- Добавить к смеси размятый тунец.
- В уксус влить сок лимона, сдобрить специями.
Этой смесью необходимо полить салат, присыпать порубленной зеленью и дать настояться в холоде пару часов.
Закуска с тунцом и авокадо
Салат с консервированным тунцом в сочетании с авокадо отличается свежим вкусом. Его можно необычно оформить, например, для романтического вечера.
Ингредиенты:
- большой плод авокадо;
- банка тунца;
- два огурчика (свежих либо маринованных);
- майонез и зелень по вкусу;
- две дольки чеснока.
Способ приготовления:
- Авокадо разделить на половины, удалить косточку, вырезать мякоть, чтобы осталась «лодочка».
- Эту мякоть и огурчики мелко порезать.
- Соединить с давленой рыбой, измельченными чесночными дольками и майонезом.
Закуска подается в «лодочках» из авокадо, украшенных зеленью.
Салат «Атлантико»
Этот салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом включает также креветки и семгу. Яркость и изысканный вкус делают его идеальным для торжества.
Ингредиенты:
- две баночки тунца;
- 600 граммов чищеных креветок;
- двухсотграммовая упаковка соленой семги;
- зеленые листья салата;
- оливковое масло и белый уксус;
- по три свежих томата и огурчика;
- головка красного лука;
- 110 граммов твердого сыра;
- десяток маслин;
- три вареных вкрутую яйца.
Способ приготовления:
- Салатные листья нарезать лентами, огурчики и томаты - малыми ломтиками, лук - половинами колец, семгу - брусочками.
- Все это уложить в салатные вазочки, сверху - ломтики тунца и чуть обжаренные креветки.
- Самым верхним слоем идет тертый сыр, маслины и измельченные отварные яйца.
Заправляют «Атлантико» миксом белого винного уксуса и масла по вкусу.
Салат «Экзотический»
Рецепт салата из консервированного тунца с кукурузой, ананасами и креветками отличается экстраординарностью. Он порадует ценителей пикантных оттенков и необычных решений.
Ингредиенты:
- банка тунца;
- полбанки ананасов;
- столько же десертной кукурузы;
- майонез;
- 150 граммов чищеных креветок;
- зеленый салат;
- дюжина маслин.
Способ приготовления:
- Выстлать вазочки листьями салата.
- Уложить на них ананасовые кубики.
- Сверху - ломтики тунца, маслины, майонез.
Украшают салат креветками и оставшимися кусочками ананаса.
Консервированный тунец прекрасно сочетается с различными компонентами: свежими и отварными овощами, фруктами, ягодами, соленьями, яйцами, сырами. Благодаря этому можно использовать не только уже опробованные рецепты, а проявить кулинарную фантазию самому.