Тортик из кабачков с помидорами. Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)

Острая и сытная закуска в виде торта неизменно притягивает к себе внимание всех, находящихся за столом.

Тесто из кабачковой стружки предпочтительно замешивать на основе молочной сыворотки, тогда готовые коржи будут более нежными, пластичными и не пристанут к сковороде. Вместо майонеза их можно переслоить нежирной сметаной со специями, тертым сыром, печеночным паштетом, отварной рубленой курятиной.

Ярким украшением оригинального овощного блюда станут нарядные маки из томатной кожуры и оливок, золотистые зернышки кукурузы, мелкие маринованные грибочки. Перед подачей его лучше охладить.

Ингредиенты

• 3 небольших молодых кабачка
• 2-3 крупных помидора
• 50-70 г чесночного майонеза
• 5 куриных яиц
• 100 мл холодной воды
• 100 г муки
• 0,5 ч. л. соли
• 50 мл растительного масла
• зелень и маслины для украшения

Приготовление

1. Выберем молодые кабачки без семян и обмоем их в воде со всех сторон, обрежем с обоих краев хвостики и натрем на терке с крупными ячейками в глубокую емкость.

2. Разобьем в емкость куриные яйца и всыплем соль. Тщательно все перемешаем вилкой, даже взобьем.

3. Нальем в тесто 100 мл холодной воды, всыплем муку и добавим 30 мл растительного масла. Опять все взобьем вилкой, превращая тесто в пышную пенистую массу.

4. Разогреем сковороду и смажем ее оставшимся маслом. Можно смочить в нем небольшой хлебный кусочек и смазывать им каждый раз сковороду после выпекания очередного блина. Нальем небольшую порцию теста половником и обжарим в течение 2–3 минут.

5. Аккуратно перевернем и обжарим с обратной стороны еще 2–3 минуты. Если блины у вас получаются сырыми внутри, то убавьте огонь и накройте емкость крышкой при выпекании. Таким образом приготовьте все кабачковые блины.

6. Пока блины жарятся, промойте помидоры и срежьте с них кожуру одной лентой – она пойдет на украшение торта. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками, удаляя сердцевинку с каждого овоща.

7. Выложите остывший кабачковый блин на тарелку.

8. Обмажьте его чесночным майонезом. Его можно сделать и самим, выдавив очищенную дольку чеснока в обычный майонез через пресс и перемешав. На майонез выложите кусочки помидоров и накройте вторым блином, и т. д.

9. Таким образом соберите весь торт из 6–7 блинов.

10. Обмажьте его верхушку майонезом, сверните помидорные ленты в виде цветков, а в их серединку поместите маслины. Украсьте торт зеленью и поместите в холодильник на 2–3 часа, так как эта закуска подается в холодном виде.

При подаче на стол нарежьте кабачковый торт на 6–8 частей и насладитесь сочным вкусом сезонных овощей.

Хозяйке на заметку

1. Кабачок и помидор – одно из наиболее сбалансированных гастрономических сочетаний. Но двигатели кулинарного прогресса, известные любой хозяйке, – жажда перемен и дух творчества – порой побуждают искать новые начинки для овощного торта. Сразу стоит отмести неподходящие: огурцы, любые виды рыбы, баклажаны, все разновидности капусты. Осталось выбрать из следующего перечня: мелкорубленые копчености, паштеты, перекрученное мясо какой угодно домашней птицы (отварное), жареные или консервированные грибы, мягкие белые сыры. Кстати, томаты можно не исключать, а просто обогатить начинку одним-двумя продуктами из вышеприведенных.

2. Тот, кому «крем» из майонеза кажется чересчур жирным, тоже может поэкспериментировать. Кабачковые коржи, промазанные густым, но низкокалорийным йогуртом, в который щедро добавлены паприка и чеснок, будут очень пикантными. Сметана с укропом и кинзой, наоборот, сделает блюдо нежным.

3. Наверное, не у каждого кулинара получится свернуть помидорные шкурки наподобие маков – здесь требуется профессионализм. Тогда надо просто посыпать верхний ярус кунжутом либо выложить на нем тонкие колечки маслин и оливок в хаотичном порядке. Да мало ли яркого и вкусного декора? Каперсы, шляпки маленьких шампиньонов, желто-золотистые кукурузные зерна.

В жаркое время года, когда не хочется жирной пищи, люди ищут рецепты приготовления сезонных продуктов. Одним из таких служит закусочный торт из кабачков – вкусное, легкое и полезное блюдо. Кабачок – источник полезных микроэлементов (калия, железа, кальция, магния), регулирующих водно-солевой баланс организма, участвующих в очищении крови от токсинов.

Рецепт кабачкового торта

Рецепты с кабачками используют дамы во многих странах, где доступен этот продукт. Ведь он способствует удалению излишков жидкости, токсичных продуктов из организма, помогает избавиться от целлюлита. Торт, приготовленный из кабачков – легкое, питательное блюдо, способное быстро насытить человека. Его можно сделать как постным, так и с различными добавками: мясом, томатами, грибами.

Овощного

Красивые шедевры кулинарии радуют всех. Особенно хороши блюда, которые выглядят аппетитно. Классический вкусный торт, приготовленный из сезонных овощей, украсит стол и удивит любого члена семьи. Такая закуска улетает первой, тогда как остальные блюда стоят нетронутыми. Чтобы приготовить полезный овощной торт, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.;
• мука – 200 г;
• майонез или сметана – 200 г;
• сыр – 200 г;
• чеснок – 1-2 зуб.;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Чтобы изготовить постный кабачковый торт, пошагово следуйте инструкции:

1. Промыть, удалить семена и кожуру, измельчить кабачки (мелкая терка – отличный помощник). Полученную массу отжимать от излишков жидкости.
2. Постепенно добавлять муку, приправу, яйцо.
3. Тщательно перемешать до консистенции теста.
4. Разогреть масло на сковороде.
5. Испечь кабачковые блины и дать им остыть.
6. Пока коржи остывают, подготовить соус (смешать в емкости сметану, выдавленный чеснок и тертый сыр).
7. Осталось сформировать сам торт: выкладывать блины (коржи) друг на друга, смазывая их соусом. Высота блюда – любая (пока не закончатся составляющие).

С помидорами и сыром

Такая закуска разнообразит праздничный стол, а повара сделает главным на простом ужине или встрече с гостями. Ведь такой шедевр не просто выглядит изумительно, но и обладает отменным вкусом, нежной консистенцией, быстро приглушает чувство голода. Помидоры, входящие в состав, придают сочность готовому изделию. Чтобы стать звездой вечера, нужно подготовить:

• кабачок (средних размеров) – 3 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• сметану – 100 г;
• сыр твердых сортов – 200 г;
• муку – 200 г;
• зубчик чеснока – 2 шт.;
• приправы – по вкусу;
• томаты (средние) – 4 шт.

Приготавливать творение нужно, соблюдая пошаговую инструкцию:

1. Подготовить кабачки (промыть, удалить семена и кожуру).
2. Измельчить основной компонент на терке, отделить сок.
3. Добавить муку, соль, яйцо, взбить до консистенции теста.
4. Взять сковороду, налить масло, разогреть и выпекать коржи (блины из кабачков).
5. В отдельной емкости смешать сметану, тертый сыр и измельченный чеснок.
6. Подготовить томаты (промыть, нарезать кольцами).
7. Остывшие блины выкладывать один на другой, смазывая их кремом и украшая томатами. Так получается слоеный торт.

С фаршем

Такое блюдо получается сытным, а его вкус не оставит недовольным даже самого строгого гурмана. Чтобы воссоздать его, можно воспользоваться двумя способами: испечь коржи или нарезать кабачок кольцами. В первом случае, возводить торт будет получаться быстрее, а во втором – сложнее. В любом случае, ингредиенты одинаковые:

• кабачки – 3 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 200 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• зубчик чеснока – 2 шт.;
• приправа – по вкусу;
• сыр твердых сортов – 200 г;
• лук – 50 г;
• морковь – 1 шт.;
• фарш мясной – 300 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Кабачки подготовить, измельчить (лучше натирать на мелкой терке), удалить лишнюю жидкость.
2. Добавить муку, яйцо, соль, перец.
3. Из полученного теста нажарить толстые блины на сковороде и растительном масле. Получится 5-7 штук. Их оставить остывать.
4. Нарезать лук, натереть морковь, обжарить овощи на сковороде.
5. Добавить фарш, приправу, жарить до готовности.
6. Сделать крем (взбить сметану, тертый сыр и измельченный чеснок).
7. Формируйте торт (первый слой – блин, второй – соус, третий – фарш, четвертый – соус). Так и продолжать, пока начинка не закончится.

С грибами

Такое блюдо отлично подойдет для любителей грибов. Рецепт приготовления прост, а фото готового шедевра восхитительно. Торт, начиненный шампиньонами, обладает отменным вкусом и нежной текстурой, при этом, отлично режется ножом. Его можно подавать в качестве . Чтобы использовать такой рецепт, нужно подготовить ингредиенты:

• кабачок – 3 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• крахмал или мука – 200 г;
• приправа – по вкусу;
• шампиньоны – 300 г;
• лук – 200 г;
• масло растительное – 50 г;
• сметана – 200 г;
• зубчик чеснока – 2 шт.

Процесс приготовления выглядит так:

1. Натереть подготовленный кабачок на терке, посолить, дать постоять, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. Добавить приправу, яйцо, муку, перемешать до консистенции теста.
3. Испечь коржи (кабачковые блины), дать им остынуть.
4. Мелко порезать лук, грибы, жарить до готовности.
5. Подготовить соус (смешать сыр, сметану, выдавленный чеснок).
6. Выложить корж на тарелку, смазать соусом, сверху выложить грибы и снова корж.
7. Готовому торту дать настояться 2 часа в прохладном месте.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовьте этот вкусный кабачковый торт, рецепт с фото пошагово покажет, как готовить его с помидорами и сыром. Обычно торт промазывается кремом и перекладывается фруктами или орехами, но это когда речь идёт о десерте. А этот торт закусочный, поэтому и перекладывать его будем овощами и твёрдым сыром, а крем сделаем из смешанного с зеленью и чесноком майонеза.
Я придумала несколько видов презентации для этого блюда, в зависимости от мероприятия и настроения. Иногда я делаю большой торт и декорирую его маслинами, а иногда выпекаю маленькие блинчики для основы и делаю из них порционные канапе. Можно еще приготовить похожий на этот отличный закусочный .



Ингредиенты:

- плод кабачка (не перезрелый) – 3 шт.,
- яйцо курицы столовое – 3 шт.,
- мука пшеничная в.с. – 1 ст.,
- соль кухонная или морская мелкого помола,
- плод томата зрелый – 2 - 4 шт.,
- сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
- чеснок свежий – 3 - 4 дольки,
- масло растительное – 50 мл.,
- соус (майонез) – 100-150 гр.,
- зелень свежая (на выбор - петрушка, базилик, укроп) – 0,5 пучка.

Рецепт с фото пошагово:

Первым делом, промываем от загрязнений кабачки. Затем чистим их при помощи ножа или "экономки" от кожуры. Далее измельчаем плоды тёркой со средней ячейкой.




Кабачковую массу слегка отжимаем от сока и добавляем к ней соль, перемешиваем и вбиваем яйца.
Затем всыпаем просеянную муку.




Замешиваем некрутое тесто, как обычно мы делаем для оладушек.




На следующем этапе выпекаем из теста три коржа. Для этого при помощи ложки выкладываем тесто на разогретую с маслом сковородку, хорошенько распределяем овощную массу по поверхности и поджариваем под крышкой коржи с двух сторон, пока они не подрумянятся.






Теперь занимаемся прослойкой. Промываем перебранную зелень, просушиваем и меленько шинкуем.
Чищеный чеснок трём тёркой или полагаемся на чеснокодавилку.




В мисочке смешиваем соус с зеленью и чесноком. Еще мне нравится , который я готовлю обычно на праздничный стол.




Спелые томаты нарезаем ломтиками средней толщины (аккуратно, чтобы они не пустили сок).




Твёрдый сыр натираем на тёрке.






Теперь, собственно презентация.
На блюдо кладём первый корж из кабачкового теста. Смазываем его майонезным кремом.




Далее выкладываем поверх него томатные ломтики и посыпаем их сыром.




Накрываем композицию вторым, а затем и третьим коржом последовательно, делая прослойку из соуса и томатов.
Обязательно ставим торт в прохладное место, чтобы овощи пропитались соусом. Если Вы сидите на диете, то советую вам приготовить

Закусочный торт из кабачков понравится даже тем, кто не очень любит овощные блюда. Он займет достойное место на обеденном или на праздничном столе, особенно если творчески подойти к его украшению.

В качестве коржей нашего торта выступают кабачковые блины - они пекутся на сковороде, а затем щедро промазываются соусом на основе сметаны или майонеза с чесноком. Причем кабачки здесь, скорее, играют роль «каркаса», сочной и очень нежной основы. Их вкус практически не ощущается, на первый план выходят свежие томаты и пикантный чесночок, которые превращают овощные блины в сытное и вкусное угощение. За счет добавления большого количества яиц коржи получаются румяными и отлично держат форму при жарке.

Ингредиенты

• кабачки 1 кг
• помидоры 2-3 шт.
• болгарский перец 0,5 шт.
• куриные яйца 5 шт.
• соль 0,5 ч. л.
• смесь молотых перцев 2 щеп.
• петрушка 0,5 пуч.
• пшеничная мука 100 г
• чеснок 2 зуб.
• майонез или сметана 300 мл
• растительное масло для жарки

Как приготовить кабачковый торт с помидорами

1. Кабачки промываем в холодной воде. Если кожица старая, счищаем ее, удаляем сформировавшиеся семена. Молодые кабачки достаточно просто тщательно промыть, можно с мягкой губкой, чтобы очистить их поверхность от песка. Натираем кабачки на крупной терке. Если образуется слишком много сока, немного отжимаем его, но не сильно.
2. 
   Вбиваем куриные яйца, добавляем мелкорубленную петрушку, соль и перец. Перемешиваем столовой ложкой.
3. 
   Всыпаем муку, просеянную через сито, и снова все перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться не слишком густым, по консистенции, как на кабачковые оладьи.
4. 
   В сковороде разогреваем 1-2 ст. л. растительного масла. Наливаем половник теста и сразу же разравниваем его столовой ложкой. Обжариваем корж на слабом огне, пока он не зарумянится снизу - примерно 2-3 минуты.
5. 
   Переворачиваем на другую сторону и печем его с обратной стороны до золотистого цвета. Повторяем процедуру, пока не израсходуется все кабачковое тесто. Выход - 5-7 штук в зависимости от диаметра сковороды.
6. 
   Для соуса смешиваем майонез или сметану с чесноком, пропущенным через пресс. Добавляем перец и соль по вкусу.
7. 
   Смазываем получившимся соусом каждый корж (примерно по 1 ст. л.), распределяя его столовой ложкой.
8. 
   Помидоры нарезаем тонкими кружками и выкладываем в один слой сверху на каждый промазанный корж.
9. 
   Повторяем процедуру до тех пор, пока все слои не будут уложены. Сверху также смазываем торт чесночным соусом.
10. 
    Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и присыпаем кабачковый торт. Украшаем по своему вкусу, к примеру, можно сформировать розы из помидоров и выложить веточки петрушки по контуру.
11. 
    Готовый торт отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы коржи слегка пропитались соусом.

Подаем кабачковый торт с помидорами в охлажденном виде.

На заметку

Кабачковый торт с помидорами будет еще вкуснее, если добавить в него твердый сыр - подойдет «Российский» или «Гауда». Сыр нужно измельчить на мелкой терке и пересыпать им коржи на этапе смазывания соусом.

Ene 29 2019

– Hola amigos de сайт, con el permiso de mi mujer les envió una sesión de fotos caseras de su lindo culazo. Le encanta hacerse fotos a cuatro patas con diferentes tangas y braguitas, y ahora está deseando que vosotros le dejéis muchos comentarios para que se ponga cachonda leyéndolos. Prometemos volver a enviar fotos si os gustan estas y nos dejáis buenos comentarios. Un saludo y disfruten del culazo de mi chica.

Ene 24 2019

– Hola a ,esta es mi primera sesion de fotos en esta pagina. He decidido enseñaros mis tetitas a ver que os parecen. Soy una chica en los cuarenta y algo con muchas ganas de enseñar mi cuerpo y de que veáis como voy por mi casa y como me pongo para hacer una sesión de fotos. Espero vuestros comentarios y la próxima semana sera una sesión de fotos impresionante con el culo en pompa para hacer honor a la pagina…..besos para

Ene 14 2019

– Osita es desde hace unos años una de nuestras mejores colaboradoras, y la verdad es que entre más fotos caseras de su culo nos manda, más cachondos consigue ponernos. En esta ocasión parece que se ha animado a desnudarse en la oficina donde trabaja y corriendo el riesgo de ser vista por cualquiera de sus compañeros, se ha hecho estas magníficas fotos amateur de su culazo en exclusiva para nosotros.

Ene 9 2019

– Hola amigos de сайт, mi nombre es Isis y soy una mujer de Colombia muy caliente. Llevo muchos años siguiendo esta estupenda web, pero es la primera vez que me animo a participar en ella. Espero que os gusten las fotos que os envió de mi culo y me encantaría recibir muchos comentarios que me animen a seguir participando en la web y que me pongan muy cachonda leyéndolos. Un besito a todos y disfruten de mi colita.

Jun 2 2018

– Pues si amigos, tal y como avisamos hace unos días a través de nuestra cuenta de twitter (), hemos vuelto a las andadas. Son muchos de vosotros los que nos habéis animado a continuar trabajando en la web y cientos de chicas y parejas las que han seguido enviándonos fotos caseras, así que tenemos contenido para rato. Para empezar traemos un culazo amateur muy bonito de una chica que nos decía que buscaba gente para divertirse y pasar el rato.

May 9 2017

– Tengo una novia que es un auténtico espectáculo, para mi tiene un culazo precioso y me encanta cogérselo todos los días. La he convencido para subir algunas fotos caseras de su linda cola en esta web y ahora estamos deseando recibir vuestros comentarios. Seguro que nos vamos a poner muy cachondos mientras os leemos.

May 4 2017

– Hola a todos, tanto para mi como para mi esposa es un auténtico placer colaborar con esta web. Como podréis ver en nuestras primeras fotos caseras, mi mujer tiene un culo bien rico, y lo mejor de todo es que le encanta enseñarlo para poner muy calientes a los hombres. Ella es conocida en el mundo del porno casero por “sexosa79” y está deseosa de conocer vuestras opiniones.