Клубничный ПП – чизкейк. Диетический торт. низкокалорийный десерт без сахара. Нежный банановый чизкейк с вишней

Помню-помню, друзья!

Зарекалась я готовить диетические пп-тортики без муки, масла, сахара и т. д. и т. п. Считаю, что такого рода выпечка ничего общего с кондитерским ремеслом не имеет.

Но ЭТОТ морковный пп торт — исключение из моего золотого правила!

По мне, так это полноправный торт с основой, кремом и декором, отличающийся от обычного торта лишь тем, что готовится он исключительно из полезных продуктов правильного питания .

Сама будучи вегетарианкой, я не причисляю молочку к вредным продуктам. Но, во-первых, мне уже очень давно хотелось попробовать чизкейк из таких необычных компонентов (смотри ниже ), а во-вторых, этот пп-торт предназначался человеку, который не на диете, как мы здесь многие собравшиеся, а человеку, который проходит курс химиотерапии, в связи с чем ему категорически запрещено употреблять сахар, глютен, молочку и всяческие рафинированные бяки.

Но он так жалобно смотрел на мой последний в надежде на то, что он без сахара, что я решила приготовить полезный чизкейк только для него .

Ну, и о самом пп торте

Торт не веганский: яйца здесь есть !

Как-то еще давно одна из наших читательниц новаторски скрестила наш с и с того дня мне запала в душу эта идея, и я ждала повода ее осуществить.

Спустя, наверное, год повод нашелся и я приготовила такой торт, только в полезной вариации.

Про основу

Основа здесь, в принципе, как и у классического морковного торта, только рафинированные масло и муку мы заменяем кокосовыми, сахар заменяем небольшим количеством меда.

Про крем-суфле

А вот здесь уже начинается жара. Чизкейк у нашего пп-торта будет из… орехов кешью. На западе сейчас очень распространены такие веганские пп-чизкейки. По текстуре и по вкусу действительно очень напоминает чизкейк. Даю 100%, никто в жизни не догадается из чего вы приготовили этот чизкейк.

Главное, что вам понадобится, — это сырые орехи кешью и достаточно мощный блендер. У меня 700 Ватт — справился с легкостью.

Текстура суфле у нас получится за счет того, что кешью мы замочим в воде на ночь и они станут очень мягкими и податливыми. Не обладая особо ярким вкусом, сырой кешью позволит нам придать крему тот вкусовой оттенок, какой мы сами пожелаем.

Кстати, если вам в лом возиться с выпеканием основы (хоть она и очень просто готовится), вы можете взять мою основу из на финиках и орехах. Я ее обожаю. Но мне кажется, орехи в креме и орехи в основе — это слегка перебор, хотя сама не пробовала.

Для украшения я брала свежие фрукты просто потому что некогда было возиться с пп-соусами и прочим. Хотя по итогу я все-таки пожалела. Нужно было покрыть его какими-нибудь карамелизованными в меду апельсинами или на худой конец купить конфитюр без сахара, такие сейчас везде есть. Не хватило мне фруктинки в торте.

И пара слов о кешью

Согласно научным исследованиям, две жменьки орехов кешью оказывают такое же антидепрессивное действие, как и одна доза Прозака.

К тому же, по жирности этот орех намного ниже, чем большинство известных нам орехов, в то же время являясь богатым источником белка.

Рецепт пп-торта

Для морковной основы

• морковь — 200 гр.
• кокосовое масло — 90 гр.
• кокосовая мука — 60 гр.
• соль — ¼ ч.л.
• сода — ¼ ч.л.
• корица — 1 ч.л.
• имбирь — 1 щепотка (опционально)
• яйца — 6 шт. (крупных)
• мед — 85 гр.
• изюм — 50 гр.
• орехи — 50 гр. (опционально)

Для чизкейка из кешью

• сырой кешью — 220 гр.
• вода — 100 гр. + для замачивания орехов
• мед — 6 ст. л.
• ванильный экстракт — 2 ч.л.
• сок 1 лимона
• соль — 1 щепотка
• кокосовое масло, растопленное — 120 гр.
• фрукты, орехи, щепотка корицы — для украшения, на ваше усмотрение

Приготовление

Основа для торта

Крем-чизкейк

1. С вечера заливаем кешью водой и ставим в холодильник замачиваться на ночь.
2. Борта формы застилаем полоской пергаментной бумаги.
3. На следующий день кешью процеживаем и хорошо промываем проточной водой.
4. В блендер кладем все ингредиенты, кроме кокосового масла: кешью, 100 гр. воды, мед, ванильный экстракт, сок лимона и щепотку соли.
5. Очень тщательно все измельчаем до получения ГЛАДКОЙ ОДНОРОДНОЙ пасты, периодически соскребая пасту со стенок.
   

   В зависимости от мощности вашего блендера это может занять до 10 минут.

6. Затем добавляем растопленное кокосовое масло и еще немного прокручиваем в блендере до однородности.
7. Остывшую основу торта кладем в подготовленную форму и заливаем получившимся кремом.
   

   Крем вначале будет достаточно жидким, но после застывания превратится в замечательное суфле.

8. Готовый торт ставим минимум на 2 часа в холодильник до полного застывания.
9. Перед подачей украшаем наш пп-торт свежими фруктами или конфитюром без сахара, например, апельсиновым.

У меня все. Вкусных и полезных вам десертов. И чтоб весь жир в сиськи, как говорится))

Если найдутся желающие, допишу еще рецепт пп-соуса для этого торта.

Удачи вам, любви и терпения.

Десерт известный во всем мире, который завоевал миллионы сердец. Но, увы, не все могут позволить часто лакомится им, хотя его вкус бесспорно божественный.

А вот вариант диетического чизкейка вполне подойдет тем, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты:

Творог – 500 г

Сливки (чем сливки жирнее, тем вкуснее) – 150 мл

Сахар – 4 ст. ложки (если любите послаще, добавьте больше сахара)

Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Молотые овсяные хлопья – 100 г

Мука – 2-3 ст. ложки

Масло сливочное – 50 г

Клубника (у меня замороженная) – 500 г

Сок (компот) – 500 мл

Агар-агар – 10 г

Приготовление:

Муку смешиваем с молотыми овсяными хлопьями и сахаром. Добавляем размягчённое сливочное масло и перетираем все до состояния крошек.

Выкладываем на дно разъёмной формы и ставим в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.

Творог доводим, при помощи погружного блендера, до состояния пюре. Добавляем 2 вида сахара и хорошо перемешиваем. Вливаем сливки и снова перемешиваем.

Достаем нашу основу из духовки, даем ей остыть и выливаем на нее творожную массу. Ставим снова в духовку и выпекаем еще 30-40 минут при 180-190°С.

Агар-агар разводим в соке по рецепту, указанному на упаковке и заливаем чизкейк. Ставим в холодильник на 30-40 минут.

Достаем, вынимаем из разъемной формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Зарекалась я готовить диетические пп-тортики без муки, масла, сахара и т. д. и т. п. Считаю, что такого рода выпечка ничего общего с кондитерским ремеслом не имеет.

Но ЭТОТ морковный пп торт - исключение из моего золотого правила!

По мне, так это полноправный торт с основой, кремом и декором, отличающийся от обычного торта лишь тем, что готовится он исключительно из полезных продуктов.

Торт не веганский: яйца здесь есть!

Про основу

Основа здесь, в принципе, как и у классического морковного торта, только рафинированные масло и муку мы заменяем кокосовыми, сахар заменяем небольшим количеством меда.

Про крем-суфле

А вот здесь уже начинается жара. Чизкейк у нашего пп-торта...

🍰🍰🍰

От классического чизкейка без выпечки это рецепт отличает то, что жирный маскарпоне и 30% сливки заменяем нежной рикоттой и кремообразным обезжиренным творогом. И, конечно, никакого сахара! Вкус - просто божественный, нежный! Обязательно попробуйте 👍 🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ рикотта - 500 гр
✅ мягкий творог обезжиренный (у меня Творог мягкий Савушкин продукт "Нежный", всего 32 ккал на 100 гр) - 250 гр
✅ банан (3 шт) - 250 гр
✅ сахарозамеритель - по вкусу (я беру 3 пакетика Фитпарад для крема и 2-3 пакетика для желе)
✅ какао-порошок (можно кэроб) - 40 гр
✅ желатин - 15 гр
✅ замороженные или свежие садовые ягоды (смородина...

ПП-чизкейк шоколадный с ягодным желе

Калорийность на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/ 4.3/ 6.8)

А почему бы не приготовить к рождественскому столу что-то сладенькое и вкусное, но пусть это буде не обычный, калорийные и вредный торт, а легкий чизкейк! От классического чизкейка без выпечки это рецепт отличает то, что жирный маскарпоне и 30% сливки заменяем нежной рикоттой и кремообразным обезжиренным творогом. И, конечно, никакого сахара! Вкус - просто божественный, нежный! Обязательно попробуйте? ? ❄

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- рикотта - 500 гр
- банан (3 шт) - 250 гр

📃 ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔ яйцо 2 шт
✔ мука кукурузная 60 гр
✔ разрыхлитель 5 гр
✔ бананы 3-4 шт (400 гр)

📝 РЕЦЕПТ:

ПП-чизкейк шоколадный с ягодным желе

Калорийность на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/ 4.3/ 6.8)

А почему бы не приготовить к рождественскому столу что-то сладенькое и вкусное, но пусть это буде не обычный, калорийные и вредный торт, а легкий чизкейк! От классического чизкейка без выпечки это рецепт отличает то, что жирный маскарпоне и 30% сливки заменяем нежной рикоттой и кремообразным обезжиренным творогом. И, конечно, никакого сахара! Вкус - просто божественный, нежный! Обязательно попробуйте 👍 🎄 ❄

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- рикотта - 500 гр
- мягкий творог обезжиренный (у меня Творог мягкий Савушкин продукт "Нежный", всего 32 ккал на 100 гр) - 250 гр
- банан (3 шт) - 250 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 3...

НЕЖНЫЙ БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С ВИШНЕЙ 🍌🍒

Калорийность на 100 гр готового блюда - 97 ккал (б/ж/у - 6.0/1.4/14.6)

Это не совсем классический чизкейк, ведь вместо маскарпоне используется легкий творог, а вместо 30% сливок - густой йогурт. Зато это неимоверно вкусное и полезное низкокалорийное лакомство.

📃 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ мягкий, кремообразный творог 500 гр (у меня Валио 0,3%),
✔ йогурт греческий или турецкий (я использовала натуральный греческий йогурт с медом, если брать обычный йогурт, то необходимо положить 2 ч.л. меда) 120 гр
✔ яйцо 2 шт
✔ мука кукурузная 60 гр
✔ разрыхлитель 5 гр
✔ бананы 3-4 шт (400 гр)
✔ вишня б/к (можно взять свежемороженую) 250 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Творог и йогурт перемешать, добавить яйца и...

Калорийность 1 мини-чизкейка - 67 ккал (б/ж/у - 6.0/2.1/5.6)

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 небольших пирожных по 80 гр):
- рикотта лайт - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр


- желатин - 30 гр

- кофе молотый - щепотка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить...

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7)

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Пальчики оближешь!!!

- рикотта лайт - 250 гр
- обезжиренный творог - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад)
- какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр
- манго/пюре из манго - 200 гр
- желатин - 30 гр
- ваниль или экстракт ванили
- кофе молотый - щепотка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт (но не весь...

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7)
Калорийность 1 мини-чизкейка - около 135 ккал

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Пальчики оближешь!!!

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 пирожных по 160 гр):
- рикотта лайт - 250 гр
- обезжиренный творог - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад)
- какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр
- манго/пюре из манго - 200 гр
- желатин - 30 гр
- ваниль или экстракт ванили
- кофе молотый - щепотка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт (но не весь, а 100 гр...

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

(без выпекания)

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7)
Калорийность 1 мини-чизкейка - около 135 ккал

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Пальчики оближешь!!!

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 пирожных по 160 гр):
- рикотта лайт - 250 гр
- обезжиренный творог - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад)
- какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр
- манго/пюре из манго - 200 гр
- желатин - 30 гр
- ваниль или экстракт ванили
- кофе молотый - щепотка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт...

Легкий шоколадный чизкейк с вишневым конфитюром 🍒 🎂

Калорийность на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/ 4.3/ 6.8)

От классического чизкейка без выпечки это рецепт отличает то, что жирный маскарпоне заменяем рикоттой, а жирные 30% сливки - греческим йогуртом. И, конечно, никакого сахара! Вкус - просто божественный, нежный! Обязательно попробуйте 👍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта - 500 гр
✔ йогурт натуральный - 350 гр
✔ банан (2 шт) - 200 гр
✔ сахарозамеритель - по вкусу
✔ какао-порошок - 40 гр
✔ желатин - 15 гр
✔ вишня (замороженная без косточек) - 350 гр
✔ пектин/желфикс/конфитюрка - 10-12 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан превратить в пюре, смешать пюре с рикоттой, добавить йогурт, сахарозаменитель и какао-порошок, взбить миксером до...

ДИЕТИЧЕСКИЙ ТОРТ. Низкокалорийный десерт без сахара.

Диетический чизкейк не только вкусное и необычное лакомство, но и полезный десерт. Чизкейк, испеченный на основе овсяных хлопьев, с творожной начинкой - очень легкий, нежный и аппетитный. Сладкий жидкий мед внесет свою изюминку в творожную начинку тортика, а корица придает изысканный аромат.

Готовится диетический чизкейк элементарно просто и получается точно такой же, как на фото. Предлагаем попробовать приготовить низкокалорийный чизкейк вместе с нами и оценить его вкусовые качества)))

Ингредиенты:
обезжиренный мягкий творог - 180 грамм;
куриные белки - 2 штуки;
агар-агар - 2 грамма;
вода - 150 миллилитров;
половина большого апельсина;
овсянка -100 грамм;
яблоко - 100 грамм;...

Черничный пп-чизкейк без выпечки

Калорийность на 100 гр - около 86 ккал, Б/Ж/У - 5.3/ 1.0/ 13.6

Этот чудесный десерт очень прост в приготовлении, очень полезен и идеально подходит для сладкоежек, которые не хотят навредить своей фигуре.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Для основы:
- финики - 100 гр
- хлопья (овсяные или цельнозерновые) - 90 гр
- клетчатка - 45 гр
- какао-порошок - 15 гр
- яблоки (натертые на терке) - 350 гр
- морская соль
(калорийность основы на 100 гр - 127 ккал, б/ж/у - 2.83/ 1.44/ 25.73)
✔ Для крема:
- банан - 220 гр
- черника (свежая или замороженная) - 200 гр
- сахарозаменитель (я использую Фитпарад) - 3 пакетика
- творог - 450 гр
- йогурт натуральный - 200 гр
-желатин - 15 гр (на 100 гр воды)...

ПП-чизкейк двойной шоколад (без выпечки) 🎂

Вкусный, простой и полезный десерт с высоким содержанием белка! Можно даже вечером 😉😋🍰

Калорийность на 100 гр - 123 ккал (б/ж/у - 14.5/ 4.3/ 6.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный или жирности до 2% - 450 гр
✔ рикотта или творожный сыр (Домик в деревне) - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Валио или Домик в деревне) - 350 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ шоколадный протеин изолят - 40 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ горький шоколад - 80 гр
✔ йогурт натуральный - 130 гр
✔ отруби, цельнозерновые хлопья, орешки, попкорн (у меня пп-попкорн из полбы) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и мягкому творогу...

???? 5 диетических чизкейков: творожное удовольствие

✒ Ингредиенты:

● овсяные хлопья 100 г
● яичный белок 2 шт.
● желток 1 шт.
● желатин 20 г
● стевия по вкусу

Приготовление:

5. На застывший чизкейк...

ПП-чизкейк кокосово-шоколадный с ягодным желе 😋😍

Пальчики оближешь!

Калорийность на 100 гр - 91 ккал (Б/Ж/У - 7.0/3.6/7.3)

📄ИНГРЕДИЕНТЫ:
- рикотта - 250 гр
- обезжиренный творог - 300 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад для крема и 2 для желе)
- какао-порошок (можно кэроб) - 20 гр
- кокосовая стружка - 30 гр
- желатин - 30 гр
- замороженные или свежие садовые ягоды (смородина, клубника вишня и пр.) - 400 гр
- пектин/желфикс/конфитюрка - 10-12 гр

📝РЕЦЕПТ:
🌸 Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт, добавить по-вкусу сахарозаменитель, перемешать.
🌸 Крем делим на 2 части, в одну добавляем кокосовую...

Чизкейк шоколадно-финиковый с желе из персиков 😋🍰

Калорийность на 100 гр - 103 ккал (б/ж/у - 8.0/3.0/10.4)

Воздушное шоколадно-финиковое суфле похожее и на чизкейк, и на птичье молоко и персиковое желе - превосходное сочетание, которое порадует любого 😘😉

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта - 350 гр
✔ финики - 100 гр
✔ творог обезжиренный кремообразный - 450 гр
✔ молоко 1-1,5% - 220 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 30 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад с ванилью от FitParad - 35 гр
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
Для желе:
✔ желфикс/пектин/загуститель для желе - 15-20 гр
✔ свежие персики или нектарины - 200 гр
✔ яблочный сок - 100 гр
✔ подсластитель Фитпарад - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и...

5 диетических чизкейков: творожное удовольствие

1. Фитнес-удовольствие: ягодный чизкейк

Ингредиенты:

● обезжиренный мягкий творог 800 г
● овсяные хлопья 100 г
● яичный белок 2 шт.
● желток 1 шт.
● желатин 20 г
● смородина, малина (любые ягоды на вкус, свежие или замороженные) 100 г
● стевия по вкусу

Приготовление:

1. Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем стевию и перемешиваем.
2. Смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180 *С на 10-15 минут.
3. Желатин растворяем в воде, разогреваем и остужаем. 3/4 желатиновой воды смешиваем с творогом и стевией.
4. Получившуюся смесь выкладываем на остывший овсяный корж и отправляем в холодильник на 2-4 часа.
5. На застывший чизкейк...

Легкий творожный чизкейк с клубникой 🍰

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (Б/Ж/У - 6.39/ 0.86/ 12.08)

Рецепт вкуснейшего творожно-йогуртового пирога (с бананом и клубникой). Это идеальный завтрак и полезный десерт!!!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог мягкий кремообразный (0,3% жирности) 750 гр
- йогуртклубничный (Валио, 2,5% жирности) 250-270 гр
- яйцо 60 гр
- белок 40 гр (2-х яиц)
- сахарозаменитель - по вкусу
- мука кукурузная 80 гр
- разрыхлитель 5 гр
- клубника замороженная 220-250 гр
- банан (3 крупных банана) 360 гр
- свежие ягоды для украшения (по желанию)

📝РЕЦЕПТ:
🔹 Творог и йогурт перемешать с сахзамом.
🔹 Яйцо и белок взбить и добавить взбитое яйцо к творожно-йогуртовой массе, хорошенько перемешать все до...

Это достаточно простое, но очень вкусное лакомство обычно готовят из сливочного сыра, поэтому назвать его низкокалорийным сложно. Можно ли приготовить диетический чизкейк? Какой рецепт заслуживает наибольшего признания?

Диетический чизкейк без выпечки

Для приготовления блюда вам потребуются белки (2 шт.), желатин (10 г), нежирный йогурт (100 г) и мягкий творог (200 г). Также возьмите по 75 мл лимонного сока и воды, 30 г меда.

Сок разбавьте водой, залейте им желатин. Через 5 минут прогрейте на водяной бане. Творог соедините с йогуртом и жидким медом, влейте жидкий желатин. Хорошо взбейте яичные белки. Порциями добавьте их в общую массу. Аккуратно перемешайте. На дно формы выложите кусочки разных фруктов, залейте полученной массой и поставьте в холодильник.

Чизкейк на твороге

Рецепт диетического чизкейка обычно содержит не сливочный сыр, а низкокалорийный творог. В качестве основы возьмите песочное печенье (250 г). Также вам потребуются 1.5 ст.л. крахмала, яблочный и лимонный сок (по 50 мл), йогурт (100 г), цедра, творог (600 г), 3 яйца и 3-4 ст.л. сахара.

Измельченное в крошку печенье залейте соком яблока, перемешайте, утрамбуйте в форму, формируя бортики и дно (при необходимости добавьте больше сока). Отдельно соедините сок лимона, йогурт, сахар, цедру, мягкий творог. Добавьте крахмал и взбитые яйца. Аккуратно соедините все, выложите поверх печенья. Накройте форму фольгой. Поставьте в емкость с водой, отправьте всю конструкцию в духовку (170 градусов), готовьте 80 минут.

Шоколадный чизкейк

Возьмите 25 г кукурузного крахмала, 1-2 ч.л. жидкой стевии и 1 ст.л. какао. Также потребуются яйца (3 шт.), творог (300 г) и сода (щепотка).

Яйца взбейте с подсластителем, добавьте протертый творог, соду, крахмал. Разделите массу пополам. В одну часть добавьте какао. В подготовленную форму вылейте шоколадное тесто, сверху распределите белое. Выпекайте 40 минут при 170-ти градусах.

Чизкейк в мультиварке

Вам потребуются следующие продукты: 3 яйца, 2 ч.л. жидкого экстракта стевии, 10 мл лимонного сока, 100 г масла, 400 г творога (мягкого), 200 г муки, пачка разрыхлителя.

Мягкое сливочное масло (половину нормы) смешайте с жидким экстрактом стевии (половиной от указанного количества), 2-мя яйцами, ванилином, разрыхлителем, соком лимона и мукой. Все перемешайте и выложите в подготовленную чашу, формируя бортики. Отдельно соедините творог, оставшееся количество масла и стевии, яйцо. Хорошо взбейте и выложите на основу. Выпекайте 40 минут (Выпечка).

Чизкейк с овсянкой

Диетический вариант чизкейка можно приготовить на основе овсяных хлопьев (потребуется 100 г этого продукта). Также возьмите 2 белка, 800 г мягкого творога, 20 г желатина и немного вишен. Чтобы придать сладость блюду используйте заменитель сахара.

Перемолотые в порошок хлопья выложите в форму и подсушите в духовке 10 минут (180 градусов). Подготовьте желатин (замочите, растопите). 3/4 от полученной массы влейте в творог, подслащенный сахарозаменителем. Затем соедините творог с взбитыми белками. Выложите творожную массу поверх овсянки, отправьте в холодильник на 2 часа. После этого украсьте поверхность пирога вишней, покройте желатиновой массой и вновь отправьте в холодильник.

Диетический чизкейк скрасит скучное меню диеты. Это блюдо отлично насыщает и радует своим вкусом.

Ингредиенты:

● обезжиренный мягкий творог 800 г
● овсяные хлопья 100 г
● яичный белок 2 шт.
● желток 1 шт.
● желатин 20 г
● смородина, малина (любые ягоды на вкус, свежие или замороженные) 100 г
● стевия по вкусу

Приготовление:

1. Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем стевию и перемешиваем.
2. Смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180 *С на 10-15 минут.
3. Желатин растворяем в воде, разогреваем и остужаем. 3/4 желатиновой воды смешиваем с творогом и стевией.
4. Получившуюся смесь выкладываем на остывший овсяный корж и отправляем в холодильник на 2-4 часа.
5. На застывший чизкейк выкладываем ягоды, заливаем оставшейся желатиновой водой и снова отправляем в холодильник на 2-4 часа.

2. Диетический чизкейк: очень простой рецепт

Ингредиенты:

● 125 мл натурального йогурта
● 9 граммов желатина
● 75 мл лимонного сока
● 3 столовые ложки меда
● 200 г творога обезжиренного
● 2 белка

Приготовление:

1. Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
2. Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
3. В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
4. Вливаем смесь лимона с желатином.
5. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
6. На дно формы выкладываем фрукты или ягоды (по желанию), сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

3. Низкокалорийный мраморный чизкейк

Ингредиенты:

● яйца 3 шт.
● творог мягкий обезжиренный 400 г
● йогурт натуральный 0,5 ст.
● какао 2 ч. л.
● стевия по вкусу

Приготовление:

1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, стевию.
2. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао.
3. Тесто выливать поочередно в смазанную форму. Чтобы получились круги и полоски разных цветов.
4. Духовку разогреть 180 градусов С. Выпекать корж около часа.
5. После того, как корж будет готов, его вынуть и остудить.
6. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

4. Шоколадно-банановый диетический чизкейк

Ингредиенты:

400 г творога обезжиренного
100 мл молока обезжиренного
1 банан
50 г какао
15 г желатина
Стевия по вкусу

Приготовление:

1. Залить желатин стаканом воды и подождать пока набухнет.
2. Слить оставшуюся воду с желатина (если будет).
3. Все ингредиенты смешать в сотейнике и поставить на средний огонь. (Не доводить до кипения)
4. Взбить блендером в однородную массу.
5. Нарезать банан и выложить на дно формы.
6. Сверху залить смесью и поставить с холодильник до застывания.
7. Украсить по вкусу и желанию

5. Творожная сказка: ПП-чизкейк

Ингредиенты:

Яйцо 5 штук
Йогурт натуральный 100 г
Творог обезжиренный 500 г
Апельсины 2 штуки
Крахмал 4 столовые ложки
Стевия

Приготовление:

1. Желтки отделите от белков.
2. Творог, желтки, йогурт, стевию и 2 ложки крахмала взбейте до однородности.
3. Белки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с творогом.
4. Подготовленную творожную массу выложите в форму для выпечки и разровняйте.
5. Апельсины очистите от кожуры, косточек и белых перегородок, переложите в блендер, добавьте остаток крахмала и хорошенько взбейте. Вылейте сверху на творожную массу.
6. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении примерно 40 минут.
7. Остудите прямо в форме и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!