Как испечь чиабатту в домашних условиях. Итальянский хлеб чиабатта: простой рецепт.

Если запах закваски отличается от хлеба, но гриб или плесень, или вы заметили пленку, образованную на верхушке закваски - вероятно, что она повреждена, ее нужно оттаивать. Смешайте муку и воду в большой миске, поместите ее на блюдо и поместите ее теплее и далеко в течение 24 часов.

2-й день. Добавьте одно и то же количество муки и воды в первый день. 3-й день. Сделайте то же самое, что и в день 2. Опять повторите то же самое, что и каждый день до сих пор. Норка уже была бы восхищена вкусным запахом постного хлеба, но если вы еще не пьете его - ничего страшного.

5-й день. На поверхности тысячелистника уже должны появляться пузыри, запах должен быть приятным, кислотный соленый, напоминающий хлеб. Сумма будет достаточной для двух хлебов и останется. Промойте остаток снова мукой и водой, дайте постоять еще 24 часа и положите их в банку и вытащите в холодильник. Когда вы хотите снова выпекать хлеб, следуйте шагам «упаковка и пробуждение» закваски, дайте ей муку, воду и время, она проснется, и у вас снова будет первый укус хлеба.

Если вы хотите всегда иметь дрожжи, вы можете заморозить его. Вы можете хранить дрожжи в миске, тогда вам нужно будет взять несколько столовых ложек этой «спящей» смеси, чтобы сделать умную мальковку, накормить ее мукой и водой, дать ей время и снова подготовиться к закваске. Пшеничные дрожжи в холодильнике можно хранить в течение примерно двух недель, ржи - до месяца.

Если через 5-6 дней ваша закваска не проявляет никаких признаков пузыривания и не пахнет, возможно, вы живете в стерильной лаборатории, поэтому вам нужно будет спросить своего друга о первом закваске или сделать это время от времени. Для одной длинной киабатской кепалы вам нужно.

В большую миску добавить 300 мл теплой воды. Добавить 25 г Живые дрожжи или 7 г. сухие дрожжи. Две столовые ложки чистого оливкового масла. Смешайте все, чтобы распределить равномерно или растворить и активировать дрожжи. Затем добавьте 2 столовые ложки гречневой муки и втирайте пару столовых ложек пшеничной муки до тех пор, пока тесто все еще не будет смешано с ложкой.

При смешивании такого толстого теста, сформируйте его в шарик у основания тазового дна, накройте полотенцем и оставьте его в течение 40 минут до 1 часа. подняться дважды. За это время вы можете приготовить начинку для хлеба: очень вкусно с мелко нарезанным луком, высушенными на солнце томатами, базиликом, майруном, орегано, маслинами - все, что вам нравится.

Тепло, чтобы подняться. Описание очень подробное, но на самом деле это очень простой рецепт. Загрузите мобильный гаджет. Плоть эластична и очень пористая. Правда, если вы считаете, что хлеб слишком много, целлюлозу можно очистить. Этот хлеб быстро кусается.

Кстати, когда вы используете французскую дубинку вместо сэндвичей, традиционно ее не резать, а разбить. Кромку можно обрезать острым ножом, открыть «карман» и нанести начинку внутрь. Невозможно налить масло на внутреннюю поверхность озера, но не стоит раздавать сочные овощи, потому что этот хлеб сухой и ароматизированный. Чиабатта может быть разного типа: мука из цельной пшеницы, оливковое масло, травы.

Перед тем, как делать бутерброды, его нужно нарезать и нагреть на сухой пицце. Этот хлеб похож на белую бумагу: нейтральный вкус и легкую текстуру. Таким образом, для кулинарных импровизаций существует абсолютная свобода, потому что нет необходимости сочетать с ней свой вкус. Чтобы сделать бутерброд вкусным, вам нужно сэкономить аппетит.

Поэтому лучше выбирать хлеб из цельного зерна. Чем более кислой продукт сэндвич, тем лучше должен быть хлеб. Лучше, если он немного толще. Бутерброд будет более вкусным, если вы отделите сыр и мясо овощами. Свернутый измельчитель настолько вкусный, потому что при нагревании сахар и крахмал, которые в муке, превращаются в золотой оттенок карамели. Сочетание хлеба и сыра является своего рода гастрономическим экспериментом, потому что аромат одного продукта не должен перетекать.

Правила этикета применяются к бутербродам. Если классический сэндвич подается в кафе, его едят ножом и вилкой, разрезая кусочки кусочками. Если ингредиенты помещаются индивидуально, сделайте кусочек хлеба на блюде, с другой стороны, с другими продуктами, нанесите масло или другой пух на нож, а затем расположите все остальное с помощью инструментов и съешьте с помощью инструментов. Горячие сэндвичи тоже едят.

Смуты предназначены для съедания в руке и не замерзают. Мед-охотник может выглядеть эффектно, но как вы его напрягаете, не беспокоясь о половине содержания? По словам специалистов по этике, гамбургер должен быть слегка сжат, разрезан наполовину, поэтому еда будет более удобной.

Японские ученые еще более поучительны - они долго экспериментировали и обнаружили, что гамбургер должен храниться с большими пальцами обеих рук и маленькими, прижатыми снизу, с другими пальцами сверху. Белый или черный - по вкусу и желанию покупателя, но хлеб всегда будет в корзине покупок.

Это связано с тем, что хлеб является очень важным местом в питании людей, особенно если график очень напряженный, и нет ни времени, ни способности нормально питаться. Дневной блюдо - сэндвич. Но не стоит забывать то, что даже самые изобретательные бутерброды - один или другой вид хлеба и других видов мяса, рыбы, сыра или овощными добавками, которые обеспечивают желаемый вкус. Но они всего лишь добавка, а основой бутерброда остается хлеб.

Одна из первых вещей, которые вы замечаете, когда приезжаете в Англию жить в Англии, - это отсутствие столь любимого и вкусного темного ржаного хлеба. Самая причудливая и интересная особенность этого хлеба состоит в том, что он купается, но все еще остается таким мягким. Нас, литовцев, обычная вещь, чтобы оценить хлеб с точки зрения мягкости и запаха. Если хлеб мягкий, он означает свежий и пригодный для еды, если он затвердеет, это признак того, что хлеб заквашен. Между тем, на английском языке это правило недействительно.

Неоднократно было обнаружено, что мягкий вкус ощущается только полупустым сэндвичем, который, кажется, находится на куске размягченного хлеба. Не секрет, что хлеб и, в общем, еда всегда достаточно актуальны. Совсем недавно литовские пекари должны были попробовать настоящие литовские хлебные крошки от литовских эмигрантов. Вкус потрясающий, и приятно слышать его, думая о том, какая часть вашей работы и хорошая энергия была поставлена ​​человеком, испеченным хлебом. 2-3 чайные ложки соли.

Существует также необходимость закваски, которая часто распространяется среди друзей и знакомых, а если нет, вот краткое описание того, как сделать это через 4 дня. Нужно: 450 г ржаной муки и 450 мл теплой воды. Второй день: добавьте 100 г ржаной муки и 100 мл теплой воды к существующему весу. Еще раз, оставьте, чтобы оставаться теплым в течение ночи.

Третий и четвертый день: все то же, что и второй день. На пятый день, когда у вас уже есть закваска, и все ингредиенты, пришло время получить хорошие эмоции и скучно работать. Положить в миску пшеничных отрубей, хлопьев, льняного семени, подсолнечника и сахара и перемешать. Положите дрожжи вместе и хорошо перемешайте. Растворите соль в холодной воде. Налейте муку и воду на кусочки и медленно перемешайте, и тесто необходимо разбавить, но смешать с ложкой. Когда тесто готовится, возьмите приблизительно 80-100 мл в отдельную миску и поместите ее в холодильник как дрожжи в другое время.

Нанесите сковороду, посыпьте семенами кунжута и вылейте тесто. Наступающая вершина хлеба также посыпает семенами кунжута. Оставьте опресноки в 12 часов. И пусть тесто повысится. Наконец, позвоните в холодную печь и выпекайте при 200 ° в течение примерно 1 часа.

Конечно, когда вы идете жить за границей, вы научитесь наслаждаться бесконечным разнообразием блюд, предлагаемых супермаркетами, ресторанами и кафе. Кроме того, со временем, найдите места, где вы можете найти литовские деликатесы, такие как настоящий черный или устричный хлеб. В конце концов, все, что подходит литовскому сыру или копченой ветчине, не всегда подходит для чили, мягкого козьего сыра или копченого лосося. Но, дорогая, Рождество - это время чудес, вы можете случайно найти время и, используя этот рецепт, украсить праздничный стол и порадовать себя и своих близких ароматом домашнего хлеба.

Сам премьер-министр Великобритании печет свой хлеб

Бритты о литовском хлебе: где здесь лес

Ингредиентом, найденным в испеке, был неприятный покупатель

Дети - это наше самое большое богатство, счастье и радость, но в то же время - большая ответственность и забота.

Пятилетний смертельно убитый дом был найден дома

Английские помидоры: трюк, чтобы превратить их в вкусные, например, домашние

Итальянские солдаты в Шяуляйском детском доме