Зловещие безалкогольные коктейли на хэллоуин. Рецепты коктейлей на хэллоуин Зелье на хэллоуин
Коктейли на Хэллоуин – обязательный атрибут вечеринки. И чем страшнее они будут, тем круче пройдет мероприятие. Тематические закуски, макияж и наряды дополнят домашний «шабаш». Главное – не перестараться с дегустацией, а то на утро грим не понадобится – лица будут, как у живых мертвецов.
Исторический очерк
Хэллоуин — День всех святых, трансформировавшийся из кельтского языческого праздника, разделявшего древний календарь верующих кельтов на темную и светлую части. Во время Самайна (так назывался тогда этот день) смерть настигала всех, нарушивших табу.
В современной интерпретации ночью 31 октября темные силы погружают землю во тьму – вурдалаки, упыри, злые духи и вся их родня начинают творить бесчинства. Поэтому до самого утра 1 ноября их нужно старательно отпугивать.
Христиане не особо любят и чтут инородный праздник, хотя многие относятся к нему с юмором и, подобрав антураж, от души веселятся.
Символы Хэллоуина:
- тыквы-светильники – изготавливались еще кельтами, чтобы помочь душам найти дорогу, ведущую в другое измерение;
- светильник Джека — полая тыква с вырезанным лицом и горящей внутри свечой – наследие обманувшего Дьявола кузнеца-пропойцы;
- лембсвул – напиток из печеных яблок, залитых разогретым яблочным сидром, подслащенный и приправленный специями — означал, что весь урожай собран.
Интересно! Праздник пришел к нам не из Америки, напротив, он попал туда с первыми переселенцами из Европы.
Украшение напитков для Хэллоуина
Вакханалию алкогольных коктейлей главное правильно украсить и подать. Они должны удивлять, шокировать и задевать за живое.
Посуду можно заранее украсить или купить одноразовую, в подходящих тонах, создать паутину у бара из белых тонких нитей, а также подготовить набор для изготовления страшных штучек.
Внимание! Не забывайте о безопасности! Всегда подавайте к декорированному горячительному тонкую соломинку для пития!
А теперь переходим к практике.
Создание жутких глаз:
- в центр округлых мармеладок маршмеллоу запихните горошины перца;
- почистить редиску, выковырять в центре дырочку, подходящую для того, чтобы вставить в нее оливку/маслину; получившиеся «глазки» насадить на шпажку и разместить на бокале;
- подсушите плод личи, наполните клубничным или малиновым джемом, зрачок соорудите из черники или смородины.
В формы для льда можно вообще поместить что угодно – желатиновых червячков, жучков, таракашек и т.д.
Рисунки на стекле стаканов. Растопленный шоколад набираем в шприц и выводим паутинку или лица привидений на стекле внутренних стенок бокала.
Кровавые подтеки:
- обмакиваем края стаканов в Гренадин и переворачиваем, дожидаясь «кровоподтеков»;
- замочить желатин в красном соке, прогреть до его растворения, слегка охладить (до появления вязкости), окунуть в полученной «крови» края бокалов, перевернуть, чтобы капли стекли по стеклу, остудить творение в холодильнике.
Мерзкие на вид напитки получаются при использовании желейного мармелада. Это могут быть глаза, червяки, челюсти, пальцы рук. При этом их достаточно просто опустить в напиток.
Оливки, черешни, чернички, кожура цитрусовых и т.д. отлично смотрятся на коктейльной трубочке или шпажке, опущенной в бокал.
Создание отрубленной руки для пунша:
- в медицинскую перчатку налейте воду (или растопленный в красном соке желатин), завяжите ее основание и заморозьте;
- перед извлечением руки из латекса опустите изделие на 2-3 секунды в кипяток;
- руку водрузите в центр вазы с пуншем, не забывая окунуть ее перед этим в напиток (кроме того можно отрезать с кисти 1-2 пальца).
Дополнительные визуальные эффекты:
- Мозги на дне бокала — достигается введением с помощью трубочки в любой крепкий алкоголь ликера (он сворачивается в виде шариков);
- Ведьмовское зелье – до того как залить напиток в стакан, положите на дно пару кусочков сухого льда (коктейль начнет пузыриться и дымиться – в этот момент можно сыпануть в него желейных таракашек и театрально размешать).
Осторожно! Сухой лед нельзя трогать руками – это может привести к ожогам! Но совсем пугаться не стоит – он не токсичен, и полностью безвреден — коктейль можно пить, как только лед полностью растворится.
Маленькие хитрости:
- выбирайте для Хэллоуина цветные ликеры ( , зеленый мятный, шоколадный и т.д.), абсент, и черную водку (льют вместо обычной);
- соки также должны быть яркими – клубничный, морковный, клюквенный, томатный, апельсиновый, тыквенный, малиновый, и т.д.
Теперь, вооружившись знаниями, вы можете творить готические миксы. А чтобы вам было их легче составлять, мы сделали для вас ужасно веселую подборку рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей в духе Хэллоуина.
Кровавый пунш
- светлый ром (например, ) — 1 л;
- вишневый ликер — 200 мл;
- красное сладкое вино — 350 мл;
- сахарный (вишневый) сироп – 200 мл;
- сок лимона – 200 мл;
- любые ягоды – горсть;
- ломтики апельсина – с 2-х плодов.
Компоненты смешиваются в объемной вазе или котелке. Внутрь можно положить ледяную руку и желатинки.
Джек-фонарь
- коньяк/бренди — 30 мл;
- ликер или – 15 мл;
- апельсиновый фреш – 45 мл;
- имбирный эль – 15 мл;
- кружок апельсина по размеру бокала;
- полоска лаймовой кожуры.
Все напитки встряхнуть в шейкере, перелить в стакан, накрыть апельсиновым кругляшом, в который заранее всунуть лаймовый «хвостик».
Жуткая отвертка
- сок апельсина — 90 мл;
- черная водка (кофейная настойка) — 45 мл
В стакан насыпать лед, налить фреш, по лезвию ножа налить слой водки.
Черный Мартини
- ликер Крем де Кассис (смородиновый) — 20 мл;
- джин — 130 мл.
Этот дуэт получается путем простого соединения ингредиентов. Украшают его черными желейными червяками или двумя маслинами, нанизанными на шпажку.
Коктейль «Гипноз»
- — 90 мл;
- ликер Блю Кюрасао — 45 мл;
- лимонный фреш – 8 мл.
Составляющие соединяются при помощи шейкера. Декором служит глаз или «дымовуха» от сухого льда.
Поцелуй Дракулы
- вишневая настойка или водка — 30 мл;
- гранатовый сироп -15 мл;
- кока-кола — 170 мл.
В узкий, высокий бокал насыпаем лед, наливаем гранатовый сироп, настойку и колу.
Охотники за привидениями
- персиковый ликер — 45 мл;
- ликер — 45 мл;
- ликер Бейлис или — 3-5 капель.
Соединить дынный Мидори с персиковым ликером, перелить в мартинку. Сверху накапать кремовым ликёром.
Кровавый мозг
- клубничная водка Ксу-Ксу (клубничный ликер) — 80 мл;
- ликер Бейлис – 40 мл;
- сок лимона/лайма – 20 мл;
- гренадин – 1-2 дэша.
Смешать Ксу-Ксу с фрешем, процедить в объемную рюмку. Коктейльной трубочкой втянуть Бейлис и, удерживая его внутри, поместить трубочку на дно рюмки. Отпустить палец, позволив ликеру вытечь. Сверху капнуть гранатовым сиропом.
Кровавая Мэри для Хэллоуина
- черная водка — 60 мл;
- томатный сок – 120 мл;
- острый соус Табаско – 1-2 капли.
Томатный сок смешиваем с Табаско и выливаем его в бокал со льдом. Сверху, ложечкой «укладываем» водку. Если вы профи в слоеных коктейлях – сделайте несколько слоев, чередуя водку и сок.
Это спиртное не даст замерзнуть, если октябрьская ночь выдалась холодной. Оно идеально как для взрослой, так и для детской «зомби-вечеринки».
На 2 порции берем:
- в алкогольном варианте – темный ром, в безалкогольном – горячий чай — 120 мл;
- яблочный сок — 200 мл;
- лимонный сок — из 2-х плодов;
- сахар – 2-4 ч.л.;
- для декора – ломтики яблок, апельсина, 2 палочки корицы, 2 ломтика свежего имбиря.
- Все составляющие, кроме декора разогреваем, пока сахар не растворится.
- Процеживаем в два стакана, распределяя примерно по 150-160 мл жидкости в каждый.
- Также поровну распределяем декор, погружая его в стаканы с напитком.
Коктейль «Кровь на снегу»
Этот вкуснейший напиток не содержит алкоголя. Он прекрасно подойдет, если вы празднуете Хэллоуин с детворой.
- молоко — 150 мл;
- сливочное мороженое — 100 гр.
- для антуража: взбитые сливки (можно из баллончика) и 1 ч.л. сиропа из любых красных ягод, желатинки, тертый шоколад и т.д.
Творческие этапы:
- Взбить мороженое с молоком, перелить в винный бокал на ножке.
- Сверху осторожно выложить сливки.
- Влить сироп. Не перемешивать!
- Украсить желейными конфетами, шоколадной крошкой, шпажкой с ягодами и т.д.
Так, с печеньем разобрались. Теперь давайте выберем, что будем пить: алкогольные, безалкогольные, главное, чтобы соотвествовали "устрашающей" тематике. Красные, синие, зловещие, кровавые, с подтекстом и простые. Коктейли и напитки для вечеринки в стиле Halloween.
Коктейль «Bloody-tini»
Кровавый Мартини, или Bloody-tini. Он выглядит не так страшно, как другие Halloween-коктейли, но это его только красит.
60 мл VeeV Acai Spirit (ароматизированная водка)
30 мл ягодного сока (лучше ярко-красного и густого по консистенции)
15 мл сока лайма
немного шампанского
В шейкере со льдом смешать соки и водку, потрясти. Процедить в бокал для мартини, сверху полить шампанским и украсить долькой лайма.
Коктейль «Поцелуй Вампира»
Подойдет для Хэллуина, хотя…и для Дня Святого Валентина тоже неплох.
45 мл водки (Финляндия)
45 мл шампанского
20 мл малинового ликера (Chambord)
красный сок и сахар для украшения
Украсьте кромку бокала, смочив сахар любым красным соком или пищевым красителем. В бокал влейте водку, половину ликера, сверху добавьте шампанское. Остальной ликер влейте по ложечке на дно, чтобы получился кровавый осадок.
Коктейль «Гипноз»
Рецепт прост в исполнении, а внешний вид коктейля завораживает и гипнотизирует. Отличным дополнением к синему цвету станет светящееся украшение (несъедобное конечно).
60 мл ликера Hpnotiq (голубого)
30 мл водки
немного лимонного сока
Влить ингредиенты в шейкер со льдом, потрясти. Процедить в бокал для мартини. Украсить светящейся палочкой.
Коктейль «Поцелуй паука»
Выглядит очень эффектнр. Для тех, кто любит резкие фруктовые ноты.
Шоколадный сироп
30 мл дынного ликера (Midori Melon Liqueur)
30 мл водки
свежевыжатый лимонный сок
гренадин
ломтик апельсина
Возьмите бокал для коктейля, с помощью шоколадного сиропа нарисуйте с внутренней стороны паутину, поставьте бокал в холодильник, чтобы шоколад замерз. В шейкере со льдом смешайте водку, лимонный сок и ликер. Процедите микс в бокал. Капните гренадина для кровавого эффекста. Украсьте бокал ломтиком апельсина, предварительно окунув его в шоколадный сироп.
Коктейль «Зеленый призрак»
Это сладкий и достаточно мягкий коктейль смешан из 3-х ликеров без добавления более жесткого алкоголя. Чтобы напиток выглядел так же эффектно, как на фото, надо постараться с оформлением бокала.
1 ч зеленого дынного ликера (Midori Melon)
1/2 части желтого Yellow Chartreuse
1/2 части имбирного ликера (Canton Ginger)
имбирное пиво
В шейкер со льдом влить первые 3 ингредиента, потрясти. Перелить в бокал. Бокал для коктейля разрисовать с помощью черной патоки, заморозить. Микс перелить в подготовленный бокал, сверху долить имбирное пиво.
Красный пунш
Ягодный безалкогольный коктейль. Хорош для большой компании. Огромная чаша кроваво-красного напитка, украшенная бутафорскими страшилками (например, паучками).
3 чашки клюквенно-малинового сока или морса
3 чашки газированной воды
1 чашка пюре из ягод (клубника, малина…)
чашка колотого льда
В чаше или большом кувшине смешайте сок, воду, пюре и лед. Перемешайте хорошо. Можно украшать и разливать по бокалам.
Горячий и пряный пунш
Безалкогольный и очень ароматный пунш (где-то 16 порций)
2 апельсина
8 гвоздик (целиком)
6 чашек яблочного сока
1 п
алочка корицы
1/4 ч л тертого мускатного ореха
1/4 чашки меда
3 ст л лимонного сока
2 1/4 чашки ананасового сока
Разогреть духовку до 175 гр С. Воткнуть гвоздику в целые апельсины и запекать в течение 30 мин. В большой кастрюле соединить яблочный сок и палочку корицы. Довести до кипения, снизить огонь и варить 5 мин. Снять с огня и перемешать с мускатным орехом, медом и лимонным и ананасовым соком. Подавать пунш горячим, положив в кувшин запеченные апельсины.
Апельсиновый крюшон
апельсины (4маленьких или 2 больших)
1 грейпфрут
1 лимон
1 л газированной воды или шампанского (смотря какой хотите сотворить: алкогольный или нет
6-7 ст. л сахарного песка
молотый мускатный орех, на кончике ножа
Апельсины очистить, нарезать, обвалять в сахаре, оставить на час, должны выделить сок, можно чуть-чуть потолочь. Затем добавляем мускатный орех, сок лимона, сок грейпфрута и газированную воду или шампанское. Все перемешиваем. Наливаем в крюшонницу или специальные кружки.
Коктейль «Поцелуй Дракулы»
Интересный коктейль со слоями. Красивое сочетание черного и красного цветов действительно напоминает о Дракуле.
30 мл водки (Effen Black Cherry Vodka)
15 мл гренадина
Кола
мараскиновые вишенки для украшения
Дно бокала покрыть гренадином. Добавить лед, водку. Аккуратно влить колу, не перемешивая слои. Украсить вишенками и подавать.
Кровавое шампанское
Шампанское, отлично подходит для приготовления различных коктейлей. Один из них — на основе сока красных апельсинов, который придает кровавый цвет напитку.
четверть чашки ликера Крим де Кассис
1,5 чашки сока из 6 красных апельсинов (процеженного)
1 бутылка охлажденного шампанского (сухого или полусухого, можно также заменить игристым вином)
кусочки апельсинов для украшения
Разделите ликер на 8 бокалов, добавьте в каждый по 3-4 столовых ложки сока, влейте шампанское, перемешайте. Украсьте и немедленно подавайте.
Коктейль «Сок для вампира»
«Сок для вампира» — это модифицированная «Кровавая Мэри». Все зависит от того, как вы его преподнесете.
60 мл водки Finlandia Lime
120 мл томатного сока
1/2 ч. л. хрена
несколько капель острого соуса
редиска
оливка
сельдерей
В хайболл положите лед, влейте водку, соус, хрен и томатный сок. Перемешайте. Добавьте сельдерей. Для украшения возьмите редиску, очистите кожуру таким образом, чтобы получились прожилки. Вырежьте сердцевину и вставьте туда оливку, которую можно предварительно чем-нибудь нафаршировать. Импровизированный глаз наколите на коктейльную палочку. Бокал также можно облить томатным соком и предварительно заморозить, чтобы получились кровоподтеки.
Коктейль «Mad Eye Martini»
Этим коктейлем можно напугать. Ведь украшают его ужасным глазом, хотя сделать правдоподобное украшение довольно сложно.
15 мл ликера Hpnotiq
30 мл водки
60 мл сока личи
1 плод личи
четверть чайной ложки джема из плодов вишни, клубники или малины
1 ягода голубики или черники
Влейте ликер, водку, сок в шейкер со льдом, потрясите, вылейте в бокал.
Жуткий глазик: почистить личи, наполнить его джемом. Затем расположить ягоду черники поверх дырки с джемом. Наколоть все это на коктейльную палочку и положить на бокал.
Коктейль «Сладкая ведьмочка»
Сладкий, но коварный коктейль. Впрочем, на любителя.
45 мл абсента (Lucid Absinthe)
20 мл миндального сиропа
15 мл свежего сока лайма
3-4 вишни
игристое вино или шампанское
молотый мускатный орех
Растолочь вишню вместе с сиропом и соком лайма, добавить абсент и лед, потрясти. Процедить в подготовленный бокал, покрыть игристым вином или шампанским. Посыпать мускатны орехом, украсить вишней на шпажке. Подавать.
Коктейли на Хэллоуин должны быть страшными, а значит, или выглядеть страшно или называться пугающе. При этом крайне нежелательно, чтобы после них были ужасные последствия: поэтому не экспериментируйте, смешивая наугад разные алкогольные напитки, украшая получившееся творение вишенкой, а доверьтесь нам. В преддверии Хэллоуина мы подобрали для вас самые интересные тематические алкогольные коктейли.
«Опухоль мозга»
Несмотря на устрашающее название и довольно пугающий внешний вид, коктейль этот очень вкусен. Для его приготовления вам понадобится 30 мл мартини, 10 мл гренадина и столько же ликера «Бейлиз».
Готовится коктейль довольно сложно, поэтому потренируйтесь перед праздником, чтобы на торжестве удивить всех безупречным исполнением. Подается он в рюмках примерно по 60 мл.
Сначала на дно рюмкок наливаем гренадин. Затем медленно, по ножу, чтобы не перемешать с гренадином, наливаем мартини. И теперь самое сложное: положить в коктейль «мозг». Бейлиз нужно налить в крышечку от бутылки, взять коктейльную трубочку, набрать в нее бейлиз (но не пить, конечно же) и зажать верхний конец трубочки пальцем, чтобы ликер не вылился. Теперь введите трубочку ровно на стык слоев мартини и гренадина и медленно уберите палец, выпуская бейлиз. Получается «извилина мозга».
Эту операцию повторите 2-3 раза таким образом, чтобы рюмка стала похожа на емкость с мозгом. Если же не получилось, просто выпивайте смесь залпом и пробуйте снова (однако, постарайтесь освоить приготовление данного коктейля за минимальное количество раз, иначе рискуете перебрать с напитком еще до вечеринки).
Коктейль получается довольно слабым, но если заменить мартини смесью мартини и водки (или просто чистой водкой), то коктейль станет намного крепче.
«Черный дьявол»
\Этот коктейль на Хэллоуин готовится из темного рома и сухого вермута в пропорции 2: 1, украшается маслинами. Ром и вермут необходимо просто хорошенько смешать в шейкере и перелить в охлажденный бокал для мартини, а в конце украсить маслинами. И вот тематический оранжевый коктейль готов!
«Кровавый мохито»
Смешиваем 1 порцию рома с 2 порциями клюквенного сока, добавляем 1 ст. л. сахара или сахарного сиропа, 2 дольки лайма и листья мяты, разбавляем содовой или тоником, и мохито кровавого «сатанинского» цвета готов. Не забудьте положить алый колотый лед!
«Черное сердце»
В шейкере очень тщательно смешиваем 1 порцию лакричной водки и 2 порции вишневого сока. Выливаем получившуюся смесь в охлажденный стакан для мартини, а в нее опускаем шпажку для канапе или обычную зубочистку, украшенную свежей малиной или клубникой. Лакричная водка тут просто необходима: благодаря ее черному цвету все коктейли приобретают пугающий темный цвет.
«Скаредный Джек»
Вам понадобится тыквенный ликер (90 мл), 30 мл пряного рома «Капитан Морган» (или другого), сахар или сахарный сироп и молотая корица.
Все это необходимо перемешать в шейкере и подавать в бокале для мартини.
Края бокала украсьте сахаром с корицей.
Аксессуары для тематических коктейлей на Хэллоуин
Прикупите в магазине приколов побольше пластмассовых паучков, вымойте их хорошенько и заморозьте в формочках с водой. Этот лед с паучками используйте для украшения коктейлей. Также можете подкрасить лед темно-красным пищевым красителем. Такие застывшие ярко-алые кубики украсят даже стакан с минеральной водой.
А края бокалов можно украшать красным вареньем и ли сиропом или же предварительно пропитанным в красном сиропе сахаром.
Если в вашем празднике участвуют дети или те, кто планирует после вечеринки сесть за руль, приготовьте для них
Близится самый страшный праздник года (я не беру во внимание классический святочный запой). В Хэллоуин хочется закатить шумную вечеринку. Но как же стать самой оригинальной хозяйкой без лишних затрат?
Тематическое украшение дома по всем канонам влетит в копеечку. Поэтому мы обойдемся минимальным количеством страшной мишуры. Костюмы и макияж каждый приглашенный сделает сам. Здесь вы явно не в силах повлиять на выбор образов, иначе рискуете превратить всеобщее веселье в светский раут с обязательным дресс-кодом. Остается – оригинально оформить стол.
В Хэллоуин редко кто объедается салатами и втискивает в себя дополнительную порцию курочки с пюрешкой. А вот напитки расходятся «на ура». Согласитесь, любые посиделки во взрослой компании не обходятся без горячительного.
Раз уж выпивку все равно покупать придется, так давайте придадим привычным продуктам мрачный ореол. Ваши неповторимые коктейли гости запомнят надолго, если, конечно, будут знать меру в употреблении.
1. Глазные яблоки
Ингредиенты на 20 порций: - 20 шт очищенных оливок;- 20 шт ягод черники или клюквы;
- 1 бутылка мартини.
Способ приготовления
Поместить ягоду в проем от косточки. Зафиксировать конструкцию зубочисткой. Бросить в бокал, залить мартини.
2. Эликсир Мистера Хайда
Ингредиенты на 4 порции:- 250 г водки;- 125 г сливочного ликера;
- 125 г ягодного ликера;
- 50 мл сиропа;
- сок половинки лимона;
- 8 шт ягод ежевики;
- сухой лед (по желанию).
Способ приготовления
Нанизать ежевику на декоративные шпажки (можно использовать веточки лаванды или любые другие цветы с жестким стеблем). Отложите декор на время.
Смешайте водку с лимонным соком. По кончику ножа аккуратно влейте слоями ингредиенты в такой последовательности: сливочный ликер, ягодный ликер, сироп, водка с соком. Осторожно поместите в жидкость шпажки с ежевикой. Напустите в бокал дыма от сухого льда.
Способ приготовления для ленивых предполагает простое смешение компонентов и добавление сухого льда прямо в бокал пред подачей на стол. В любом случае этот коктейль на Хэллоуин высвободит у ваших гостей их альтернативные личности.
3. Невеста Франкенштейна
Ингредиенты на 2 порции:- 100 г сгущенного молока;- 60 г водки;
- 30 г шоколадного ликера;
- 60 мл молока;
- 20 г шоколадного сиропа;
- 2 ст. л. масла Nutella;
- лед;
- конфеты с мягкой начинкой для украшения.
Способ приготовления
Смешать компоненты в блендере до однородной консистенции. Перелить в бокалы, добавить лед. Конфеты нанизать на зубочистки. Вставить в готовый коктейль.
4. Мастер и Маргарита
Ингредиенты на 1 порцию:- 3-4 кубика льда;- 1 лайм;
- 2 ст. л. сахара;
- 50 г текилы;
- красное вино или красный сироп.
Способ приготовления Первые 4 компонента поместить в блендер и смешать в режиме «Измельчение льда». Перелить в бокал. По кончику ножа ввести красную субстанцию. Чем она гуще, тем больше шансов получить слоистый напиток на Хэллоуин.
5. Сердце ведьмы
Ингредиенты на 1 порцию:- 30 г водки со вкусом яблока;- 1 ст.л. гранатового сока;
- 30 г фиолетового ликера Viniq или 10 мл смородинового сиропа;
- сухой лед (по желанию).
Способ приготовления На дно бокала насыпьте порошок сухого льда (примерно ½ ч.л). Налейте водку. Введите обыкновенным медицинским шприцем или по кончику ножа ликер (сироп) в середину слоя водки. На поверхность аккуратно капните гранатовым соком. При перемешивании из коктейля начнет подниматься пар от сухого льда.
6. Алиса в Стране Чудес
Ингредиенты на 4 порции:- ¾ ст. водки;- ¼ ст. гренадина;
- 10-15 мл пищевого ароматизатора «Топленое молоко» или «Ваниль».
Способ приготовления В кувшине или кастрюльке смешать компоненты. Перелить в одинаковые бутылочки по 50 мл. Закрыть пробками, прикрепить бирки «Выпей меня». Очень простые коктейли на Хэллоуин оставят неизгладимое впечатление за счет необычной подачи.
- 300 мл кипятка;
- 100 г водки;
- пищевой краситель;
- 3 ст.л. сахара.
Способ приготовления Окрасить сахар. Дать ему просохнуть. Смешать водку с кипятком, развести этой жидкостью желе, согласно инструкции на этикетке. Разлить по маленьким пластиковым рюмкам. Отправить в холодильник до загустения. Посыпать сверху контрастным окрашенным сахаром.
8. Кровь единорога
Ингредиенты на 4-5 порций:- 200 г замороженной малины;- 5 ч.л. сахара;
- 4 ст. л. воды;
- 1 ст. л. кондитерских блесток;
- 200 г водки;
- 100 г лимонного или апельсинового сиропа.
Способ приготовления Малину, воду и сахар перетереть через мелкое сито в пюре. Водку смешать с цветным сиропом. Поместить на дно бокала пюре, залить алкоголем и посыпать кондитерскими блестками.
9. Фокус-покус
Ингредиенты на 3-4 порции:- 2/3 ст. нектара «Мультифрукт»;- 1/3 ст. кокосового рома;
- 0.5 л сильно газированной воды;
- черный сахар или кондитерские блестки;
- мед.
Способ приготовления Кромку фужеров смазать медом и посыпать сахаром или блестками. Смахнуть излишки кисточкой. Дать немного подсохнуть в морозильнике. Смешать сок и ром. Аккуратно перелить в красивые бокалы. Непосредственно перед подачей добавить газировку для внесения пузырьков.
10. Поцелуй вампира
Ингредиенты на 2 порции:- 60 г текилы;- 30 г лимонного сока;
- 8 ягод ежевики;
- 5 листиков свежего шалфея или мяты;
- 1 ч.л. вишневого сиропа;
- сухой лед (по желанию).
Способ приготовления Перемолоть в блендере мяту и ежевику. Смешать текилу, лимонный сок, вишневый сироп и ягодное пюре. Хорошенько потрясти в шейкере. Перед подачей насыпать в бокал обычный и сухой лед. Залить готовым коктейлем.
Алкогольные напитки
«Варево ведьм» на Хэллоуин
Варево Ведьм готовят в объёмном котле.
Смешать 3 литра ананасового сока, 1,5-2 литра апельсинового сока, 4 литра напитка «Лимон-лайм» , 1.75 литровую бутылку водки и 1.75 литровую бутылку рома. Заливать сок можно в котёл с кусками сухого льда, чтобы создать пузырящийся паровой эффект. (Будьте осторожны, чтобы не войти в прямой контакт с кусками сухого льда). В целях безопасности, лёд можете положить на дно котла, а сверху разместить объёмную кастрюлю. Кастрюльку с пуншем или дополнительную подходящую по размеру ёмкость можно поставить и в стеклянную вазу с сухим льдом.
«Кровавый Ромовый Пунш» на Хэллоуин
Этот пунш легко сделать, и он чертовски хорош. Напиток чем-то напоминает Сангрию.
Ингредиенты:
1 бутылка белого рома
1/2 бутылки красного вина
180 мл сока лайма
180 мл ликера
180 мл сахарного сиропа
2 лайма
2 красных апельсина
ягоды
Желейные червячки, паучки и тараканы (для украшения)
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты смешать в большой чаше или котелке.
2. Добавить ягоды, порезанные апельсины и лайм.
3. Поставить пунш в холодильник на несколько часов.
4. Охлаждённый готовый пунш можно украсить желейными червячками и паучками.
5. Подавать со льдом в стакане.
Коктейли для Хэллоуина
Коктейли для Хэллоуина непременно должны быть невероятных цветов! Придать крепкому алкогольному напитку тёмную окраску не представляет проблемы — тёмный цвет имеют многие сорта бренди, рома, настоек, наливок и виски, а некоторые бальзамы вообще практически чёрные. Как нельзя кстати пригодится абсент, который при смешении с водой даёт мутный зелёный цвет, ликёры всех оттенков красного цвета, голубой ликёр «Hpnotiq», а также чёрная водка.
Черная водка является главным ингредиентом коктейлей на Хэллоуин. Они в большинстве своём несложные и не требуют мастерского владения шейкером. Сумеете налить слои коктейля, не перемешав — отлично! Изготавливается черная водка на основе обычной водки крепостью 40%, а в качестве красителя добавляется «Черный катеху» — экстракт, полученный из акации катеху, которая растет только в Бирме и Индии. Выпускается британской компанией The Original Black Vodka Company.
Черная водка Blavod (от словосочетания Black Vodka) отличается демократичной ценой. Вы можете её приобрести, например, во многих интернет-магазинах России по 30$ за литр. Её цвет не чисто чёрный, а слегка переливающийся чёрно-синий с зеленоватым оттенком. Интересная метаморфоза происходит с черной водкой при её смешивании с апельсиновым соком — в итоге получается напиток зеленоватого цвета.
Оригинальная черная водка действительно очень эффектна и выглядит «по-клубному», особенно при её использовании в слоеных коктейлях. Даже классическая «Кровавая Мэри» с чёрной водкой смотрится совершенно по-другому, по-хэллоуински.
Коктейль «Призрак на кладбище»
Коктейль «Призрак на кладбище» готовится непосредственно перед употреблением. Возьмите стакан хайболл и положите в него шарик ванильного мороженого. Отдельно смешайте черную водку и белый крем-какао. Медленно вылейте смесь черной водки и кофейного ликера в стакан с мороженым. К этому коктейлю приготовьте мускатный орех.
Коктейль « »
Отвратительным на вид и восхитительным на вкус получается коктейль, по виду напоминающий мозги в бокале. Его тоже легко приготовить: в любой крепкий спиртной напиток нужно аккуратно добавить ликёр «Бейлис». Делается это при помощи коктейльной трубочки. Набираем ликёр в трубочку, зажимаем её пальцем, чтобы ликёр не вытекал, и выпускаем его в бокал с водкой или джином. Ликёр при этом сворачивается в клубки. Вполне возможно, что для проделывания этого фокуса Вам придётся немного потренироваться.
С помощью гренадина можно превратить даже обычную стопку водки в напиток вампира: налейте гренадин (ярко-красный сироп) на дно стакана, положите лёд и аккуратно влейте водку. Гренадин должен остаться на дне.
Коктейль «Жуткая Отвёртка»
В высокий стакан высыпьте лёд и добавьте ½ стакана свежевыжатого сока мандарина. По лезвию ножа или с помощью чайной ложечки аккуратно добавьте 45 мл чёрной водки, стараясь не перемешивать слои.
Для украшения ободка бокалов (кровавые подтёки) смешайте ярко-красный непрозрачный сок с набухшим желатином и прогрейте смесь до растворения желатина. После того, как она слегка остынет, окунайте края бокалов в получившуюся «кровь» и быстро переворачивайте. Поставьте бокалы в холодильник.
Коктейль «Гипноз»
Приготовить коктейль «Гипноз» совсем не сложно, но вид он имеет потрясающий. Смешайте в шейкере 60 мл голубого ликёра, 30 мл водки, 5 мл лимонного сока. Процедите в бокал для мартини. Украсьте светящейся палочкой. Используйте для украшения светящуюся палочку. Необычный вид этого коктейля просто завораживает! Вероятно, что именно поэтому коктейль имеет такое название.
Безалкогольные напитки
« Вампирский » пунш
1 л. апельсинового сока
0,2 л. ананасового сока
1 лимон
коричневый сахар (белый)
мармеладные мерзости (червячки, паучки)
кусочки льда
объёмный графин
Засыпать сахаром дно графина. Смешать лимонный, ананасовый и апельсиновый соки так, чтобы образовалась пена. Наливаем в графин. Жевательных червячков можно повесить на край графина, или бросить прямо в пунш, они там «ужасно» разбухнут.
Пунш с «глазами»
В круглые ячейки формочки для заморозки льда положите ягодку смородины, черники или рябины, залейте водой и заморозьте. Пуншем может быть любой сок красного или оранжевого цвета. Смешайте апельсиновый, морковный, виноградный, яблочный и пр. Налейте «пунш» в большую салатницу или котелок. Перед самой подачей пунша запустите в него «глаза». Отличный пунш получится из чёрной смородины. А в варианте для взрослых можно сделать смесь шампанского и апельсинового сока.
Для того, чтобы приготовить « », купите котел, добавив все ингредиенты напитка размешайте варево палкой или метлой. Для еще большей достоверности, используйте сухой лед, чтобы создать эффект тумана. Если вы не чувствуете себя комфортно, используя сухой лед, то можете поместить дым-машину за столом. Добавьте в котёл паука (пластмассового или резинового) Затем добавьте горсть маленьких пауков в миску. Вы также можете поместить немного пауков в чашки с напитком, где никто не ожидает их увидеть. Всё, что вам потребуется, Вы можете найти в ближайшем магазине по соседству с вашим домом или в интернет-магазине.