Заправка для овощных салатов. Соусы для салатов. Заправка с сыром рикотта

Педиатры не считают колики болезнью и успокаивают молодых мам тем, что это явление временное и пройдёт само по себе примерно к третьему-четвертому месяцу жизни ребёнка. Но если болезненные приступы мучают малыша после каждого кормления, то нужно принимать меры. Польза фенхеля для новорождённых известна ещё с древних времён. Несмотря на изобилие лекарственных препаратов, сегодня это травянистое растение не утратило своей популярности.

Польза фенхеля для детей

Фенхель - травянистое растение, внешне напоминающее укроп. Упоминания о его использовании встречаются в рецептах Авиценны, Гиппократа, Диоскорида.

Полезные свойства фенхеля обусловлены его составом. В плодах содержится около 7% эфирного масла, а также большое количество витаминов В, С, РР, Е.

Фенхель используют при заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся спазмами и коликами, а также в качестве отхаркивающего и мочегонного средства

Препараты, изготовленные на основе этого растения, применяют для:

• повышения секреции пищеварительного тракта;
• улучшения аппетита;
• нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
• снятия спазмов мускулатуры кишечника и желудка.

В народной медицине траву используют в качестве успокоительного, болеутоляющего, желчегонного и ветрогонного средства. Кроме того, чай с фенхелем помогает справиться с коликами и вздутием животика, которыми страдают новорождённые.

Дело в том, что пищеварительная система грудничков ещё не полностью адаптировалась к новым условиям, поэтому в первые месяцы малыша беспокоят неприятные ощущения. Для правильной работы кишечника необходима полезная микрофлора, заселение которой происходит постепенно. Часто в организм проникают и вредные микроорганизмы, вызывающие брожение и мешающие нормальному процессу пищеварения.

Колики - распространённое явление у младенцев в возрасте от 2 недель до 4 месяцев жизни. Встречается у 30% детей. Только у 5% являются причиной органического заболевания, в остальных случаях их течение связано с развитием пищеварительной системы.

Колики вызывают сильные боли в животике у малышей, но серьёзной опасности не представляют

Видео: полезные свойства растения

Как приготовить средства - проверенные рецепты

В народе фенхель называют «аптечным укропом». Из семян или травы готовят настои и отвары, которые помогают снизить газообразование и колики. Их использование, как правило, не вызывает никаких побочных эффектов и уже через несколько минут состояние младенца улучшается.

Настой семян

Ингредиенты:

• семена фенхеля;
• стакан кипятка.

Приготовление:

1. Семена необходимо измельчить в кофемолке и взять чайную ложку полученной массы.
2. Затем фенхель нужно залить стаканом кипятка.
3. Чай должен постоять 25–30 мин. После чего его следует отфильтровать и остудить до комфортной температуры.

Настой можно давать после каждого кормления небольшими порциями.

Настой фенхеля снимает спазмы, успокаивает малыша

Чай из травы от коликов

Ингредиенты:

• свежий или сушёный фенхель - 1 ст. л.;
• кипяток - 250 мл.

Приготовление:

1. Необходимое количество травы заваривают стаканом кипятка и настаивают полчаса.
2. Затем жидкость процеживают.

Готовый чай дают малышу между кормлениями не более 1 ст. л. Суточная доза не должна превышать 50 мл. Используют для укрепления иммунитета и нервной системы, избавления от коликов.

При создании аптечной укропной воды применяется эфирное масло фенхеля сладкого, получаемого перегонкой с водяным паром с последующим концентрированием

Отвар для грудничков

Ингредиенты:

• семена растения - 1 ст. л.;
• вода - 0,5 л.

Приготовление:

1. Траву заливаем водой и варим на медленном огне около 25–30 мин.
2. Полученное средство процеживаем.

Готовый состав используют для протирания кожи при опрелостях, высыпаниях.

Средство также используется в народной медицине при небольших гнойных выделениях из глаз. Ватным тампоном, смоченным в растворе, протирают веки ребёнка. Кроме того, младенца купают в воде с добавлением чая с фенхелем при кожных высыпаниях и опрелостях.

Для приготовления укропной воды подойдут любые части фенхеля, которые следует залить кипятком, настоять и использовать по назначению

В аптечной сети продаётся уже готовая «укропная вода», приготовленная на основе эфирного масла фенхеля. Кроме того, что она помогает снять спазмы кишечника, улучшает работу пищеварения малыша, она обладает противомикробными свойствами, а также содержит полезные микроэлементы и витамины для организма ребёнка. Продаётся в бутылочках по 100 мл, хранится до 30 суток.

Фармацевтическая промышленность предлагает чай в гранулах или пакетиках, а также препарат на основе фенхеля - Плантекс. Их можно использовать уже с первого дня жизни младенца. Ароматизаторы и красители в составе отсутствуют. Дозировка и способ приготовления указаны на упаковке.

Фотогалерея: препараты для новорождённых

Прежде чем давать младенцу средства на основе фенхеля, необходимо обязательно проконсультироваться у педиатра.

Особенности применения

В первые дни приёма любое из выбранных средств следует давать очень осторожно - всего по 1 ч. л. в день. Необходимо проверить, как организм ребёнка отреагирует на препарат, если никаких неприятных проявлений не будет - дозировку увеличивают.

Чай обладает приятным сладковатым вкусом, и малыши принимают его без проблем. Новорождённым его дают 3 раза в день по 1 ч. л. в перерывах между кормлениями. Детям грудного возраста - до 6 раз в день. Приготовленный раствор можно давать в чайной ложечке или добавлять в грудное молоко детям до года.

Следует помнить, что дозировка аптечных препаратов отличается от состава, приготовленного в домашних условиях. Поэтому прежде чем давать чай малышу, необходимо внимательно изучить инструкцию.

Отвар можно хранить в холодильнике до трёх суток. Новорождённым следует давать только свежеприготовленный раствор.

Помочь справиться с коликами может и обычный укроп. Его семена также богаты минералами и витаминами, которые полезны для детского организма. От фенхеля он отличается составом эфирных масел. Несмотря на то, что укроп также помогает при незрелости кишечника и чрезмерном образовании газов у младенцев, фенхель лучше справляется со спазмами и вздутием животика.

Стоит учитывать, что гарантировать 100% избавление от неприятных симптомов невозможно. Кроме того, эффект от использования укропной водички может быть кратковременным. Поэтому родителям следует внимательно следить за состоянием малыша, чтобы принять соответствующие меры и облегчить его состояние в случае необходимости.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Хотя укропная водичка хорошо переносится детьми, в некоторых случаях возможны побочные реакции в виде:

• кожной сыпи;
• покраснений.

Аллергические реакции могут проявиться не сразу, а только на 4 или 5 день. Чтобы отследить реакцию ребёнка, молодой мамочке не стоит спешить и вводить в рацион новые продукты.

Противопоказаниями к приёму чая на основе фенхеля служит индивидуальная непереносимость средства. В случае проявления любых аллергических реакций следует немедленно прекратить применение препарата и обратиться к врачу за консультацией.

Видео: доктор Комаровский о коликах у младенцев

Фенхель при проблемах с пищеварением и коликах у младенцев действует как своеобразная «скорая помощь». Однако не стоит забывать, что это не панацея от всех бед. Если средство не помогло справиться с неприятными проявлениями, следует сразу обратиться к врачу за помощью.

Фенхель или аптечный укроп – полезное травянистое растение, напоминающее укроп по внешнему виду и анис по вкусу. Оно широко применяется в кулинарии и народной медицине, в нем содержится множество витаминов и других полезных элементов. Мы расскажем о лечебных свойствах фенхеля и его противопоказаниях к применению.

У фенхеля крупный мясистый корень, плоды созревают в начале осени. Для лекарственных средств применяют все части растения. Массово оно выращивается в медицинских целях (читайте, как вырастить фенхель из семян).

Полезные вещества, содержащиеся в продуктах растения, обладают антибактериальными и антимикробными свойствами, желчегонным и спазмолитическим действием. Поэтому лекарства на основе аптечного укропа часто применяют для лечения проблем с кишечником. Также это растение полезно для нормальной работы нервной системы.

На основе растения изготавливают множество различных средств. Чаще всего используют различные настои, отвары. Также популярно эфирное масло, спектр его применения широк, однако фенхель в такой форме противопоказан беременным женщинам и совсем маленьким детям.

Редко, но фенхель используется в косметологии из-за положительного успокаивающего действия для кожи.

Важно! Плоды фенхеля также обладают полезными свойствами, о которых можно прочитать здесь.

Лечебные свойства растения

Чаще всего фенхель прописывается для лечения заболеваний пищеварительной системы. Это растение помогает снять спазмы и убрать боли в кишечнике, улучшить пищеварение, справиться с повышенным газообразованием.

1. Эффективен фенхель при лечении заболеваний дыхательных путей, например, бронхита. Средства на основе растения способствуют быстрому и легкому отхаркиванию мокроты, обладают антибактериальными свойствами.
2. Также препараты на основе данного травянистого растения часто применяют при лечении кожных заболеваний воспалительного характера, микозов, появлении гнойников и конъюнктивите.
3. Большой популярностью пользуется так называемая «укропная вода». Второе название фенхеля – аптечный укроп, отсюда взялось название этого средства, которое часто помогает детям со вздутием и другими проявлениями несварения.

Интересно узнать, чем отличается фенхель и укроп - это одно и тоже?

Для женщин

Полезные свойства фенхеля применяют для женщин. Средства на основе растения положительно влияют на организм кормящей мамы, увеличивают количество молока в период лактации. С наступлением климакса данное растение поможет стимулировать выработку собственного эстрогена. Также оно помогает справиться с нарушениями менструального цикла.

Также препараты на основе растения применяют при борьбе с некоторыми заболеваниями нервной системы, они обладают выраженным успокаивающим действием и нормализующими ее работу свойствами.

Важно! Стоит помнить, что у средств есть противопоказания, поэтому перед использованием фенхеля в качестве лекарства стоит проконсультироваться с врачом.

Для лактации

Для улучшения выработки молока во время кормления можно применять следующее интересное средство. Нужно взять по полтора грамма плодов аниса, укропа и фенхеля, измельчить, сверху залить сметаной и хорошо перемешать. Поставить в духовку на полчаса, температуру выставить невысокую.

Такое средство нужно принимать перед сном каждый день, желательно в теплом виде сразу после приготовления.

Чай с фенхелем для кормящих мам – еще одно возможное решение проблемы. Как правило, в такие чаи входят и другие полезные травы, что позволяет пить чай при различных заболеваниях. Перед применением чая рекомендуют посоветоваться с лечащим врачом, поскольку отзывы на это средство встречаются самые разные, не всегда фенхель является панацеей.

При нарушениях менструального цикла и во время климакса

При проблемах с женским здоровьем рекомендуют делать овощной сок с фенхелем. Для приготовления напитка выжимают свеклу, морковь и свежую траву лекарственного растения. Овощи и фенхель стоит брать в одинаковых пропорциях. Принимать по полстакана готового напитка два раза в день.

При заболеваниях дыхательных путей

Фенхель часто используют при лечении бронхитов и затяжного кашля. Есть несколько рецептов, выбирать можно наиболее доступный для приготовления.

1. На основе эфирного масла можно приготовить полезный и вкусный напиток, особенно помогающий при бронхите. Нужно подогреть стакан молока, добавить пять капель масла, пару ложек сахара, хорошо перемешать. Пить на ночь.
2. Отвар. Помогает при хроническом бронхите и затяжном кашле. Измельченные плоды растения нужно залить водой, на одну чайную ложку сырья берется стакан воды. Варить полчаса при невысокой температуре, затем процедить. Такой отвар принимают по две столовые ложки в день три раза в день.

Дополняя этими средствами официальное лечение, можно добиться лучших результатов.

При гипертонии

При этом заболевании рекомендуют принимать настой фенхеля. Готовят его следующим образом: одну столовую ложку плодов заливают половиной литра горячей воды. Выдерживать в течение четырех часов, затем процедить. Принимать два раза в день, утром и вечером по столовой ложке настоя.

Важно! Это средство эффективно не только при гипертонии, оно также помогает при гастрите.

При похудении

Фенхель нормализует пищеварение, снимает чувство голода и обладает мочегонным эффектом, что позволяет принимать его для похудения.

Для этой цели можно приготовить чай из семян лекарственного растения. Стаканом горячей воды заливают двадцать граммов семян, затем держат на огне полчаса. Затем нужно оставить еще на полчаса, чтобы дать напитку настояться. После чай можно пить.

Важно! Также можно добавлять фенхель в еду в качестве приправы.

Фенхель детям

Фенхель часто дают маленьким детям при коликах, это средство редко вызывает аллергию, при этом убирает боль и снижает газообразование. Для грудничков больше всего подходит «укропная водичка» на основе этого лекарственного растения. Остальные средства использовать не рекомендуется, особенно масло.

Готовый настой продается в аптеках, маленьким детям нужно давать по три чайных ложки в день. Стоит следить, не появится ли аллергия. Если нет, средство можно применять и дальше.

Также «укропную водичку» можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Чайную ложку высушенной травы фенхеля нужно залить стаканом горячей воды, настаивать в течение часа. Затем тщательно процедить и немного развести чистой кипяченой водой. Перед тем, как дать настой ребенку, его можно немного подсластить сахаром.

Другие средства на основе данного лекарственного растения не стоит давать детям младше полугода. Детям до года давать с осторожностью.

Важно! Нужно проследить, чтобы у маленького ребенка не возникло аллергии.

Противопоказания

Возможных побочных эффектов и противопоказаний у фенхеля не очень много, однако, они существуют.

1. В первую очередь это индивидуальная непереносимость. Может проявляться в виде кожной аллергии, высыпаний, может выражаться тошной и головокружением. Если при приеме лекарств на основе фенхеля появляются такие неприятные ощущения, следует прекратить лечение.
2. Несмотря на пользу во время лактации, принимать фенхель беременным и кормящим женщинам следует с большой осторожностью. Лучше делать это под присмотром врача, чтобы в случае чего можно было скорректировать дозировку или быстрее определить, что лекарственное растение наносит вред.
3. При пониженном давлении принимать продукты фенхеля не рекомендуется из-за успокаивающего кровеносную систему эффекта.
4. Злоупотребление лекарственными средствами на основе лечебной травы могут вызвать расстройства пищеварительной системы, нарушения сердечного ритма, кровотечения.
5. Людям с эпилепсией или другими сильными нарушениями работы центральной нервной системы продукты фенхеля также не рекомендуются.

Если принимать лекарства на основе аптечного укропа строго по назначению, не злоупотреблять ими и не использовать бездумно, они принесут исключительно пользу и помогут справиться с рядом заболеваний.

Фенхель – известное многим растение, которое помогает бороться с коликами у маленьких детей. Но только этим сфера применения фенхеля не ограничивается – препараты растения эффективно используются в официальной и народной медицине для лечения и профилактики других заболеваний, в косметологии, кулинарии, промышленности и в быту. Многие путают фенхель с укропом, однако это два разных растения с разыми свойствами.

Группа одно-двух и многолетних растений относится к семейству Зонтичные, включает 10 видов. Самым распространенным видом является фенхель обыкновенный (укроп аптечный, укроп волошский), который используется и в медицине. Второй распространенный вид – овощной или итальянский фенхель, который отличается мясистым стеблем и применяется в пищу.

В диком виде трава произрастает в Юго-Восточной Европе, Азии (Западной и Центральной), Северной Африке, Америке (Южной и Центральной), Новой Зеландии, в степях Кавказа. Не растет только в Антарктиде и Арктике. В России растение культивируют, особенно в Краснодарском крае. Предпочитает сухие склоны, места, заросшие травой, канавы, хорошо растет около дорог и жилья, в том числе, как сорняк.

Имеет лекарственную, промышленную и пищевую ценность.

• Жмых растения богат белком, поэтому вводится в рацион скота.
• Маслом растения дезодорируют косметические средства, используют при производстве ликеров и кондитерских изделий, как пряность.
• Зелень употребляют в пищу в свежем виде, тушат с маслом и специями, добавляют в салаты.
• Семена используют в консервации и для различных солений. Например, в Китае семена входят в состав традиционной смеси из 5 специй.
• Овощной стебель можно тушить, запекать, добавлять в бульоны и супы, салаты, использовать как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Хорошо сочетается с имбирем - чай из фенхеля и имбиря считается хорошим противопростудным средством, подходящим и для профилактики.

Лечебные свойства и противопоказания фенхеля рассмотрим в нашей статье.

Морфологическое описание

Растение имеет голубоватый налет.

Корень веретенообразный, многоглавый, морщинистый, мясистый, толщиной около 10 мм.

Прямостоячий, ветвистый стебель высотой до 2 метров имеет округлую форму.

Листья перисто-рассеченные, очередные, яйцевидно-треугольные. Дольки последнего порядка отличаются нитевидно-линейной либо линейно-шиловидной формой. Нижние листья расположены на черешках, верхние сидят на влагалище (расширенном).

Цветки пятичленные, зонтики двойные, с лучами (от 3 до 20), имеют поперечный размер 3-15 см. Лепестки, длина и ширина которых около 1 мм, имеют широко яйцевидную форму, окрашены в желтый цвет. Цветение выпадает на июль-август.

Плоды фенхеля яйцевидно-продолговатые, зеленовато-коричневые, длина 5-10 мм, ширина 2-3 мм, голые, сладко-пряные на вкус и по запаху напоминают анис. Вислоплодник распадается два полуплодика. Плодоносит в сентябре.

Химический состав

Растение богато эфирными маслами: в плодах до 6,5 %, в листиках - до 0,5 %. Масло имеет характерный аромат и пряно-сладковатый вкус. В составе масла и растения обнаружен ряд биологически активных веществ и природных фитоэстрогенов: фенхон, анетол, лимонен, метилхавикол, α-фелландрен, α-пинен, цинеол, терпинолен, анетол, цитраль, борнилацетат, камфора и другие вещества.

Также в плодах обнаружено около 12-18 % жирных масел, богатых олеиновой (22 %), линолевой (14 %), петрозелиновой (60 %), и пальмитоновой (4 %) кислотами, минеральные вещества (калий, магний, железо, медь, фосфор, цинк, хром, алюминий).

В траве обнаружены флавоноиды, гликозиды, витамины С и группы В, каротин и минеральные вещества.

Питательный состав овощной культуры:

• 14,2 % белка;
• 2,3 % жиры;
• 83,5 % углеводы.
• В 100 гр. – всего 30 ккал.

Сбор и заготовка

При покупке итальянского фенхеля для пищевых целей следует выбирать небольшие и нежные луковицы растения белого или светло-зеленого цвета, не имеющие пятен и повреждений, со свежим запахом с анисовыми нотками. Перистые листья должны быть ярко-зелеными и свежими. Со старых луковиц необходимо снимать верхний слой. Хранить можно в холодильнике, обернув фольгой или пищевой пленкой, не более 5 дней.

Лекарственную ценность в фенхеле обыкновенном представляют корни, плоды, цветы и листья.

• Траву фенхеля собирают в течение всего лета, хорошенько промывают, просушивают и досушивают в темном и сухом месте, хранят в стеклянной и закрытой банке.
• Цветы можно заготавливать в период, когда верхушка желтеет. Зонтики срезают, формируют в пучки и сушат под навесом.
• Плоды собирают осенью, после полного созревания и приобретения коричневого цвета. Сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении, затем обмолачивают. Хранят в плотно закрытой таре, срок годности – не более 3 лет.
• Корни выкапывают осенью, тщательно промывают, просушивают, нарезают и замораживают. Можно сушить в сушилке.

Лечебные свойства

В Древней Греции фенхель считался растением, способным отгонять злых духов. Пуритане жевали семена во время встреч, называя их «семенами встреч». Сегодня же магические свойства семян фенхеля отошли на задний план и главными стали лечебные.

Официальным лекарственным сырьем являются плоды фенхеля и эфирное масло, которое также получают из плодов. В народной медицине используются и стебли, и листья растения.

Препараты фенхеля оказывают следующие эффекты:

• мочегонный (слабо выраженный);
• дезинфицирующий;
• дезинтоксикационный;
• отхаркивающий;
• лактогонный;
• антибактериальный;
• противогрибковый;
• спазмолитический;
• ветрогонный;
• отхаркивающий;
• успокаивающий (на ЦНС);
• стимулирующий (на секрецию пищеварительных желез).

В официальной и народной медицине препараты растения используются для лечения болезней дыхательных путей (носоглотки, бронхита, коклюша и других), улучшения пищеварения и регуляции моторной функции кишечника, в комплексном лечении заболеваний сердца и сосудов (особенно при борьбе с повышенным уровнем холестерина), при проблемах с почками, желчевыводящими путями и печенью. Помогают при воспалительных заболеваниях глаз, менструальных болях, скудных менструациях, при половой незрелости, климаксе (как стимулятор выработки женских половых гормонов), мигренях, для лечения астматических приступов. Наружно – при фурункулезах, угрях, микозах, дерматитах, экземе.

У маленьких детей фенхель помогает устранить спазмы ЖКТ, уменьшить газообразование в кишечнике и связанные с ними колики.

Аптечные препараты

Плоды фенхеля обыкновенного аптечный фитопрепарат со спазмолитическим и карминативным действием. Выпускается в картонной пачке по 50 гр. В данной лекарственной форме фенхель применяется от коликов у новорожденных, но только этим сфера применения не ограничивается. Препарат оказывает спазмолитическое, ветрогонное и отхаркивающее действие, имеет слабый диуретический эффект и усиливает лактацию. Указанные эффекты связаны с рефлекторными реакциями, которые возникают при раздражении чувствительных нервных окончаний дыхательных путей и ЖКТ. Показаниями к применению настоя, полученного из плодов фенхеля, являются: метеоризм (как ветрогонное средство); кишечные колики; воспалительные заболевания дыхательных путей - трахеит, пневмония, бронхит, коклюш (как отхаркивающее средство). Как лактогонное средство, может применяться после согласования с врачом. Единственным противопоказанием является индивидуальная чувствительность. Настой готовят следующим образом: полторы столовые ложки плодов засыпают в эмалированную посуду, добавляют 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и оставляют на кипящей водяной бане на 15 мин., после чего охлаждают естественным образом, процеживают и отжимают остаток сырья. Объем доводят до 200 мл кипяченой охлажденной водой. Принимают препарат в теплом виде трижды-четырежды в сутки, взбалтывая, в следующей дозе: дети от 12 лет и взрослые: по трети стакана; дети 12-7 лет: по 1-2 ст.л.; дети 6-3 года: по 1 ст.л.; дети до 3 лет: по половине или по целой чайной ложке.

Плантекс Популярный препарат в виде гранул (пакетированный), который содержит следующие активные вещества: эфирное масло фенхеля и экстракт плодов фенхеля, а также ряд вспомогательных компонентов. Обладает спазмолитическим действием, оказывает стимулирующее действие на пищеварительную систему и подавляет газообразование. Назначается для терапии и профилактики колик и спастических болей в кишечнике при незначительных расстройствах процессов пищеварения. Рекомендуется при переходе с грудного вскармливания на прикорм для улучшения адаптации пищеварительной системы. Нельзя применять при индивидуальной гиперчувствительности к компонентам препарата, недостаточности лактазы, синдроме нарушения абсорбции глюкозы или галактозы. Новорожденным и детям до года назначают препарат по 1-2 пакетика в день, разделяют на несколько приемов. Детям 1-4 лет - 3 пакетика в день, которые также разделяют на несколько приемов. Принимают после либо во время еды. Лекарство готовится следующим образом: пакетик высыпают в емкость, добавляют 100 мл теплой воды и перемешивают. Для грудничков оптимальный вариант – налить лекарство в детскую бутылочку и пить.

Масло Используется для выведения шлаков и вредных веществ при токсических поражениях печени, обладает слабительным действием, рекомендуется как мочегонное. Используют для повышения аппетита, стимулирования выработки эстрогена у женщин в период менопаузы. Подходит для санации воздуха в жилых помещениях. Масло эффективно увлажняет и очищает кожу, борется с морщинками, помогает устранить угревую сыпь. Часто используется при антицеллюлитном массаже. Можно делать полезные ингаляции при кашле или бронхите (5-10 капель масла на 300-400 мл горячей воды и дышать над паром).

Рецепты народной медицины

Водный настой

Взять 2 чайные измельченных семян и залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут. Процедить и пить по 50–100 мл 3 р. сутки перед едой в качестве ветрогонного средства. Приготовленный аналогичным образом настой из 0,5 л воды и 1 столовой ложки фенхеля помогает при лечении болезней дыхательных путей и большинства патологий, описанных в лечебных свойствах. При спазмах ЖКТ и метеоризме принимать по 100 мл.

Отвар

Взять 5 гр. семян растения, добавить стакан воды, прокипятить на малом огне полчаса, довести объем до 200 мл кипятком.

Наружно применяется при конъюнктивитах (для промывания), при гнойниках кожи, дерматите, экземе (для протирания). Внутрь принимается при метеоризме, болях в животе, бессоннице, кашле, для улучшения лактации, смягчения боли в горле, устранения алкогольного и наркотического отравления: по 30 мл 3 р. в сутки да еды. Лайфхак для женщин, у которых часто бывают синие круги под глазами: примочки из охлажденного отвара помогают избавиться от этой проблемы.

Настой от несварения

Взять плоды тмина и фенхеля по 10 гр., цветки пупавки, листья мелиссы и мяту перечную по 20 гр., корни дягиля 15 гр., травы обыкновенной полыни 5 гр. Измельчить и смешать все ингредиенты, взять 1 ч.л. смеси и заварить 200 мл кипящей воды. Пить по 3-4 чашки в день до полного устранения симптомов.

Состав для улучшения лактации

Взять плоды фенхеля, проросшие семена ячменя, надземную часть овса, цветки галеги, шишки хмеля, пажитника, семена укропа, аниса и тмина в равных частях. 2 столовые ложки смеси залить 0,5 л кипятка. Принимать полтора литра настоя в течение дня.

Настой для женщин (нормализация цикла, гормонального фона и помощь при климаксе)

Взять 30 гр. плодов и залить 200 мл кипятка, настоять порядка 3 часов. Принимать до еды, 3 р в сут., по 2-3 ст.л.

Средство для лечения воспалительных заболеваний носоглотки

5-10 капель эфирного масла добавить к стакану молока или чая. Пить напиток в теплом виде. Детям – не более 2-3 капель.

Средство для облегчения спазмов

Взять 1 чайную ложку лечебной смеси из семян аниса, фенхеля, цветков мака и липы, смешанных в равных частях, залить 1 стаканом кипятка на 10 мин., процедить и выпить объем в течение дня, можно с медом.

Состав для улучшения потенции

Взять 100 гр. плодов фенхеля, столько же листьев сельдерея, залить все сухим белым вином (1 литр). Не менее 1 месяца настоять средство в темноте, ежедневно встряхивать. Принимать по трети стакана до еды, 1 раз в сутки.

Полезный веник

Смешанный веник, состоящий из березовых и дубовых веток с включением стеблей и листьев фенхеля рекомендуется использовать для банных процедур при неврастении, бессоннице, повышенной возбудимости ЦНС, при бактериальных заболеваниях кожи, угрях и фурункулезе.

Фенхель для похудения

Растение помогает унять голод, уменьшает тягу к сладкому и ускоряет метаболизм. Чтобы уменьшить аппетит, достаточно пожевать семена растения. А вот помочь в достижении нормального веса поможет чай из фенхеля: взять 2 чайные ложки крапивы, 1 чайную ложку плодов фенхеля, смешать с 750 мл кипятка и выдержать на малом огне 15 минут, затем столько же настоять под крышкой. Выпивать 1 стакан отвара до еды, разделив на 4 приема.

Для следующего рецепта понадобятся листья мяты, плоды фенхеля, цветки ромашки и липы в равном количестве - измельчить, смешать. 1 чайную ложку залить 200 мл кипятка, выдержать 20 минут и принять за 1 раз. Повторять прием каждый день в течение недели. Этот настой помогает организму во время соблюдения диеты, уменьшает тягу к еде и снижает аппетит.

Важно! Прием одного фенхеля – не панацея для похудения: растение нужно рассматривать как помощник в комплексной борьбе с лишним весом.

Семена

5 гр. обжаренных семян, съеденных после еды, улучшат пищеварение и сделают дыхание свежим. Также семена помогают при укачивании в транспорте – избавляют от головокружения и тошноты.

Чай

Хорошим средством для предупреждения проблем с пищеварением, а также в сезон простуд и повышенных нервно-психических нагрузок является чай. Взять пол чайной ложки сухих плодов растения и залить 200 мл кипятка, для вкуса можно добавить пару листиков мяты, а для большей пользы – корень имбиря. Пить в теплом виде.

Применение с пищевой целью

Фенхель – это вкусно, пряно и полезно! Такая добавка является подспорьем для сохранения здоровья, особенно для женщин и людей с заболеваниями сердца, сосудов и пищеварительной системы.

Противопоказания

• Непереносимость и индивидуальная гиперчувствительность;
• Эпилепсия.

Беременным и кормящим матерям допускается лечение фенхелем только после согласования с врачом.

Педиатры не считают колики болезнью и успокаивают молодых мам тем, что это явление временное и пройдет само по себе примерно к третьему – четвертому месяцу жизни ребенка. Но если болезненные приступы мучают ребенка после каждого кормления, то нужно принимать меры.

Существует много препаратов, которые облегчают состояние. Но основная проблема в том, что не все они могут использоваться в период новорожденности. И здесь нам на помощь приходит природа. Наши бабушки для снятия болей в животике у грудничков часто применяли растение под названием фенхель. Вот о нем и пойдет речь.

Фенхель – пряное растение, недалекий родственник укропа. Фенхель обладает хорошими ветрогонными свойствами, поэтому его часто используют для снятия повышенного газообразования именно у младенцев. Ведь фенхель для новорожденных совершенно безвреден, а колики убирает очень быстро.

Общая польза фенхеля для организма малыша

Чем, кроме снятия приступа колик, растение будет полезно для грудничков?

• Использование отваров на основе фенхеля способствует более качественной работе пищеварительной системы ребенка.
• При развитии спазма гладкой мускулатуры кишечника растение благополучно его убирает.
• Фенхельные отвары улучшают прохождение обменных процессов и перистальтику кишечника, а также способствуют повышению иммунной защиты.
• Растение действует и как хорошее успокоительное на нервную систему ребенка.

Противопоказания к применению

Но, несмотря на многочисленные положительные свойства растения для деток первого года жизни, фенхель может оказаться под запретом. Использование отваров на основе этой травы будет запрещено в следующих случаях:

• при имеющейся аллергической реакции на это растение;
• при диагностированной эпилепсии.

Именно поэтому перед началом применения такого лечения колик нужно проконсультироваться с педиатром, наблюдающим ребенка.

Как провести тест на аллергию

Чтобы удостовериться, что организм малыша не даст аллергической реакции на использование фенхеля, нужно в первый раз дать ребенку совсем немного отвара. Будет вполне достаточно половины чайной ложки.

Если кожа ребенка останется чистой, т.е. на ней не появится сыпь и покраснения, а сам младенец не будет проявлять признаков повышенного беспокойства, то отвар можно использовать безбоязненно. Но дозировку напитка нужно увеличивать постепенно, продолжая наблюдать за общей реакцией малыша.

Как заваривать фенхель

Есть несколько способов приготовления напитка из этого растения. Использовать можно все части фенхеля. На качестве лечения это никак не отразится: эффект будет одинаковым.

Чай из свежего фенхеля

Здесь будут нужны свежие корнеплоды растения. Перед использованием их нужно помыть и очистить. Затем тщательно измельчить ножом.

На бокал кипятка нужно брать не больше чайной ложки продукта. Напитку нужно дать настояться в течение получаса, затем отфильтровать все частички и остудить до комнатной температуры.

После кормления можно давать ребенку не больше 15 миллилитров.

Чай из зелени фенхеля

Нужно взять большую ложку измельченной зелени растения (можно использовать не только свежий, но и сушеный продукт) и залить кипящей водой. Объем жидкости – 250 миллилитров. Дать настояться не меньше получаса и тщательно отфильтровать. Перед использованием остудить до комнатной температуры.

Такой чай можно добавлять в готовую смесь. Суточная доза средства – не больше 50 миллилитров.

Настой на основе семян фенхеля

Маленькую ложку семян растения нужно тщательно измельчить. Здесь можно использовать либо кофемолку, либо ступку. После этого залить бокалом кипящей воды и дать настояться примерно тридцать минут. После этого пропустить напиток через несколько слоев марли, чтобы убрать все частички, и остудить до комнатной температуры.

Настой на основе семян нужно давать малышу во время кормления. Вполне достаточно одной чайной ложки.

Аптечные препараты на основе фенхеля

Если нет возможности приготовить средство в домашних условиях, то можно отправиться в ближайшую аптеку и купить готовый препарат. Наибольшей популярностью пользуется средство «Плантекс». Он предназначен именно для применения у грудничков и отлично справляется с коликами.

Выпускается «Плантекс» в виде порошка, который можно растворять в любой жидкости – воде, грудном молоке и детской смеси.

Кроме этого средства вам могут предложить детский чай с фенхелем в других вариантах, в частности, гранулы «Hipp» и классические пакетики для заваривания «Бебивита». Эти средства также разрешены к применению с момент рождения ребенка. Дозировка и способ приготовления указаны производителем на упаковке.

Можно использовать средство под названием «Укропная вода». В качестве основного компонента производитель также использует фенхель.

Описание:

• Фенхель – многолетнее растение, напоминает укроп.
• В народе фенхель известный как сладкий укроп.
• Принадлежит растение к семейству сельдерейных.
• Стебель и листья имеют голубоватый налет.
• Фенхель известен как лекарственное растение.

Существует две основных разновидности фенхеля:

• Обыкновенный (лекарственный) – используют для лекарственных целей. Из плодов, корня, листьев и семян готовят чай, отвары, настои.
• Овощной – широко применяют в кулинарии как пряность. Его добавляют в салаты, супы и к мясу.

Полезные свойства:

• Фенхель уже долгое время применяют в народной медицине для лечения новорожденных и малышей.
• Используют его в виде чая или отвара, он положительно влияет на нервную систему и пищеварительный тракт.
• В давние времена фенхель считался священной травой, ведь он мог излечить многие недуги: колики, плохой аппетит.
• Чай с фенхелем действует как болеутоляющее, мочегонное, противовоспалительное, седативное и слабительное средство.
• Помогает бороться с бессонницей у малышей, успокаивает нервную систему.

Условия отпуска

• с фенхелем продается в аптеках.
• Отпускается он без рецепта.
• Стоимость от 80 рублей за упаковку 200 г.

Химический состав фенхеля

Название элемента	Количество, мг на 100 г
Минералы
	950
Натрий	90
	475
	392
	1520
	4,2
	19,3
	1,2
Витамины
	0,04
	19
Витамин РР	4,3
Витамин В 1	0,34
Витамин В 2	0,45
Витамин В 6	0,27
Пищевая ценность, г на 100 г фенхеля
	16,0
	15,9
Углеводы	11,7
Пищевые волокна	38,7
Зола	8,7
Вода	9,1

Фенхель обладает отхаркивающим, спазмолитическим, легким слабительным и болеутоляющим свойствами.

Польза минералов и витаминов, которые входят в состав фенхеля:

• Натрий способствует нормальному росту и развитию всех органов и организма. Нормализует водный баланс, участвует в процессе кроветворения.
• Калий. Важный для хорошей работы мозга и сердечнососудистой системы, нормализует свертываемость крови.
• Магний регулирует обменные процессы в организме, при отсутствии магния клетки, ткани и органы перестанут нормально функционировать. При отсутствии магния малыша беспокоит бессонница, запоры, иногда появляются мышечные спазмы, он становится очень нервным и раздражительным.
• Кальций необходим каждому новорожденному организму. Без кальция невозможно нормальное развитие костного скелета, кальций принимает участие в формировании и строении костной ткани.
• Фосфор и кальций действуют вместе. При дефиците фосфора в организме кальций будет плохо усваиваться. Также фосфор участвует в процессе деления клеток.
• Цинк необходим для крови, способствует быстрой регенерации поврежденных тканей и органов. Цинк регулирует работу сальных и потовых желез.
• Железо необходимо для гемоглобина, при отсутствии железа развивается железодефицитная анемия. Малыш становиться вялым, сонным и чувствует постоянную усталость. Железо обеспечивает нормальное развитие нервной системы, нормализует работу щитовидки, способствует повышению иммунитета.
• Витамин А необходим организму для восстановления и заживления ран. Также широко известна его польза для зрения.
• необходимы для нормализации обмена веществ и пищеварения. Витамины группы В крайне необходимы новорожденным и малышам, у которых только начинает формироваться пищеварительная система.
• Витамин С необходим для поддержания иммунитета, защищает организм от инфекции и заболеваний, помогает восстановиться после них.

Польза и вред

Показания к применению:

• Кашель.
• Головные боли.
• Желудочно-кишечные спазм.
• Колики у новорожденных.
• При болезненных месячных.
• Для устранения запоров и тошноты.

Противопоказания

Чай с фенхелем противопоказан тем, кто имеет индивидуальную непереносимость фенхеля или составляющих компонентов.

Особые указания для применения

Чай с фенхелем безвредный продукт, поэтому его можно употреблять , он не противопоказан. С фенхелем стоит быть осторожным только тем, кто страдает расстройствами кишечника (поносом).

Фенхель не нужно варить и настаивать, а просто заваривать как обычный чай.

Применение чая с фенхелем

Для новорожденного

Новорожденным чай с фенхелем используют как альтернативу укропной воде. Для приготовления чая необходимо:

• Семена фенхеля – 1 ст.л.
• Вода – 0, 5 л.

Как заваривать:

• Воду доведите до кипения.
• В воду отправляйте семена фенхеля.
• Проварите 5 минут, уберите с огня.
• Дайте настояться 5-7 минут, процедите.

Чай принимать теплым, суточная норма для новорожденного не должна превышать 50 мл. Малышам постарше (после 3 месяцев) дозу можно увеличить до 80-90 мл в сутки. Такой чай поможет избавиться от коликов, успокоит ребенка и устранит бессонницу.

При кашле

Необходимо взять:

• Семена и листья фенхеля – по 1 ч.л.
• Вода – 300 мл.

Приготовление:

• Листья и семена залить водой вскипятите.
• Дать покипеть 3-5 минут.
• После убрать с огня и настоять 10 минут.
• Чай разделить на 2 приема. Пить до еды. Курс приема 7-10 дней.

Чай приготовленный по такому рецепту отлично устранит не только кашель, но и поможет при менструальных болях.

Большинство новорожденных испытывают колики и другие проблемы с пищеварением, объясняемые исключительно функциональной незрелостью кишечника. Одним из наиболее эффективных натуральных средств, позволяющих решить проблемы колик, является чай с фенхелем для новорожденных.

Фенхель для новорожденных готовят разными способами, самый распространенный метод – настаивание в кипятке. Необходимо отмерить 1 чайную ложку семян (2–3 грамма), слегка растолочь их в ступке либо с помощью тяжелой скалки и залить одним стаканом кипятка. Спустя час настой следует процедить через марлю и слегка разбавить чистой кипяченой водой, доведя объем жидкости до 200 мл.

О других полезных напитках для малыша:

Полученное питье рекомендуется давать ребенку перед едой, начиная с одной чайной ложки в сутки. В случае отсутствия аллергической реакции, нарушений пищеварения (запора/поноса) в течение 5–6 дней после начала приема настоя можно постепенно довести суточное количество средства до 3–6 чайных ложек. Новорожденный должен получать по 1–2 ложки чая непосредственно перед кормлением примерно в одно и то же время. За счет безопасности общее время употребления препарата практически не ограничено: он применяется от момента наступления колик до самого их завершения в возрасте 3–5 месяцев.

Напиток обладает слабовыраженным запахом аниса и нейтральным вкусом – напоить новорожденного не составит труда.

Гранулированный чай HiPP с фенхелем

Современные лекарственные средства должны быть не только эффективными, но и удобными в применении. Данным требованиям соответствует быстрорастворимый чай HiPP, продается он практически в любом магазине и аптеке. В состав средства входит особым образом переработанное растительное сырье и декстроза (подсластитель) без других добавок. В отличие от семян, гранулированный напиток не требует длительной подготовки и термообработки. Такой чай с фенхелем для новорожденных готовится за пару минут: достаточно развести 1 чайную ложку гранул в 100 мл теплой кипяченой воды и перемешать до полного их растворения.

Общая суточная доза для ребенка в возрасте от 1 недели до 3 месяцев может составлять 50–100 мл. Напиток следует употреблять маленькими порциями в одно и то же время перед каждым кормлением. Новорожденным, находящимся на грудном вскармливании, чай лучше давать с ложечки, а искусственникам – из бутылочки. Смешивать препарат с молоком не рекомендуется.

Детям старшего возраста количество употребляемого напитка разрешено увеличить, предварительно проконсультировавшись с педиатром.

Большинство родителей и специалистов отмечают положительный эффект от приема чая HiPP, который выражается в следующем:

• быстрое наступление облегчения;
• снижение частоты и интенсивности спазмов при коликах;
• снятие симптомов метеоризма у ребенка;
• нормализация стула;
• улучшение общего состояния ребенка.

Побочные эффекты и передозировка

Чай с фенхелем для новорожденных является абсолютно безопасным средством. Однако он, как любой препарат растительного происхождения, может вызывать побочные реакции в виде кожных высыпаний аллергического характера, поноса, рвоты. Чаще аллергия у маленького ребенка развивается постепенно и может проявиться лишь на 5–6 сутки после начала приема напитка. Поэтому первые несколько дней дозировка чая должна быть минимальной. В случае обнаружения у ребенка любых перечисленных симптомов употребление чая следует немедленно прекратить и сообщить об этом педиатру.

Не стоит давать препарат младенцам с серьезными нарушениями ЦНС и совмещать прием с другими лекарственными средствами от кишечных колик.

Случаи передозировки до настоящего времени не были зафиксированы, но не стоит превышать суточную норму средства и давать его бесконтрольно. Следует помнить, фенхель, несмотря на свою безопасность, является лекарственным препаратом и должен употребляться только после консультации с педиатром.

Полезные свойства фенхеля

Фенхель представляет собой многолетнее лекарственное растение, внешне напоминающее укроп. Большинство действующих компонентов сконцентрировано в плодах. Они содержат целый комплекс витаминов и минералов, эфирные масла, рутин, гликозиды и флавоноиды. Благодаря уникальному составу семена фенхеля обладают целым комплексом полезных свойств:

• снимают спазм гладкой мускулатуры кишечника;
• устраняют болевой синдром от младенческих колик;
• улучшают пищеварение и аппетит;
• подавляют повышенное газообразование;
• способствуют интенсивному образованию ферментов в кишечнике, облегчая период адаптации новорожденных.

Зонтичное растение укрепляет иммунитет, помогает снять кожные высыпания и оказывает мягкое успокаивающее действие. Фенхель абсолютно безопасен и практически не имеет противопоказаний к использованию.

Напиток из семян разрешается давать младенцам начиная с возраста 1–2 недели после консультации с педиатром. Как правило, именно в этот период начинаются первые кишечные колики.

К снятию болезненных симптомов кишечных спазмов у ребенка следует подходить комплексно. Чтобы усилить эффективность укропной водички, следует соблюдать ряд простых правил:

• чаще выкладывать кроху на животик;
• несколько раз в день делать ребенку массаж живота по часовой стрелке;
• во время колик прикладывать теплую пеленку на область кишечника и делать упражнение «велосипед»;
• соблюдать диету кормящей матери.

Во время грудного вскармливания женщинам также рекомендуется употреблять чай из семян фенхеля. Его полезные вещества повышают лактацию, частично передаются ребенку вместе с молоком матери, облегчая состояние крохи.

Отзывы с форумов

В народной медицине фенхель является одним из самых распространенных растений. Использование препаратов на его основе рекомендовано при похудении, лечении неврастении, бронхиальной астмы и других недугов. Сладкий укроп незаменим в уходе за младенцами, «укропная вода» или чай, отвар, настой фенхеля способны снять неприятные симптомы при метеоризме, коликах.

Фенхель в лечении метеоризма новорожденных

Колики, выражающиеся в спазмах, повышенном газообразовании, вздутии живота, могут наблюдаться в период адаптации пищеварительной системы малыша. Чтобы успокоить кроху и избавить его от болей, родителям стоит воспользоваться проверенным рецептом. Укропная водичка на основе фенхеля является натуральным средством, которое применяли еще наши бабушки. Фенхель улучшает перистальтику кишечника. Микстура, приготовленная из фенхеля, помогает при комплексном лечении проблемы колик.

Эфирные масла, входящие в состав укропа, снижают вздутие живота. Кроме того, трава фенхеля обладает антибактериальным, противогрибковым и успокаивающим эффектом. Она снимает спазмы мускулатуры кишечника, в результате чего малыш перестанет страдать от повышенного метеоризма.

Укропная водичка ускоряет адаптацию желудочно-кишечного тракта к новым условиям. Это прекрасная альтернатива аптечным средствам от колик, бессонницы. После приема укропного чая, напитка на основе фенхеля кроха быстро уснет.

Как использовать фенхель от колик

Нередко врачи рекомендуют принимать чай на основе фенхеля . Продукт позволяет увеличить выработку грудного молока, наладить лактацию. В небольших количествах при проблемах с пищеварением или нервном напряжении фенхель можно употреблять беременным. Однако всегда нужно учитывать индивидуальную непереносимость компонентов растения, в том числе, при лечении колик .

Для приготовить настой из фенхеля можно самостоятельно, использовав аптечное сырье. Для этого чайную ложку измельченных плодов укропа заливают стаканом кипятка и настаивают жидкость в течение получаса. Процедив, остывшую укропную водичку можно давать малышу из бутылочки или с помощью ложки. Лучше всего давать настой из плодов фенхеля между кормлениями, потому что средство снижает аппетит. Достаточно употреблять одну столовую ложку препарата в день, чтобы заметить положительный эффект.

Чтобы сэкономить время, можно использовать лекарственные препараты, сделанные на основе фенхеля. Это может быть готовый чай с аптечным укропом, средство «Плантекс». Такие препараты не требуют настаивания и процеживания, они изготовлены с учетом дозировки.

Фенхель можно не только давать пить от колик, но и использовать укропную воду для лечения кожных воспалений, опрелостей. В этих целях настой фенхеля добавляют в воду для купания, протирают участки с высыпаниями ватными дисками, смоченными в укропной воде.