Запечь свинину в мультиварке рецепты. Сочная свинина в мультиварке "Редмонд". Несколько интересных рецептов

Для запекания купите подходящий кусок мяса. Нередко в продаже так и написано «свинина для запекания». В качестве филе подходит вырезка, мякоть лопатки или окорока, а также более жирная шейка.

Специи подбирайте по вкусу и каждый раз их состав можно менять, получая новые вкусы готового блюда. Отлично подходят прованские травы и смесь разных душистых и острых перцев, которые можно использовать целыми горошками или смолоть перед применением. Очень вкусно получается, если натереть кусок свинины соевым соусом, аджикой или горчицей. Имеются ввиду готовая горчица – соус, а не порошок.
С большинством специй отлично сочетается чеснок. Зубчики чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа

Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными салфетками. Затем натрите или обложите его со всех сторон специями, слегка посолите. Иногда в куске мяса делают проколы и помещают в них морковь, чеснок или ещё что-то. Можете так же поступить, но это на любителя и сока во время приготовления вытечет больше. Неплохой вариант – это замариновать мясо заранее или впрыснуть в него маринад при помощи шприца. Для придания подкопченного вкуса, можно обернуть кусок свинины полосками бекона.

Поместите подготовленный кусок свинины в фольгу, в пакет для запекания или запечатайте в пекарскую бумагу. Можно запечь кусок свинины, просто поместив его на дно чаши мультиварки без дополнительных операций по заворачиванию во что-либо. Просто, обернутая в фольгу и т.п., свинина получается более ароматной и меньше пачкает чашу в процессе приготовления.

Установите режим «выпечка 1 час». Если кусок мяса больше 1 кг и нежирный, то и времени может понадобиться больше, например, на 1,5- 2 кг свинины - 1,5 часа.
Кроме режима «выпечка» подходят режимы «тушение 1,5-2 часа», «запеканка от 1 часа» или установленные температура и время в программах «мультиповар» или «мультишеф».

После звукового сигнала свинина, запеченная в мультиварке, готова. Подавайте ломти горячей ароматной свинины с гарнирами и соусами по своему вкусу. Из холодной можете приготовить бутерброды или другие закуски.

Свинина считается одним из наиболее популярных сортов мяса среди населения нашей страны. Этот продукт обладает замечательными вкусовыми качествами и вполне доступной ценой, а разнообразие блюд, в которых он может использоваться, не знает границ. В этой статье мы представим вашему вниманию несколько рецептов приготовления свинины в мультиварке Редмонд.

Если вы хотите порадовать свою семью нежным и ароматным мясом, которое просто тает во рту, приготовьте свинину в рукаве по нашему рецепту. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиной ошеек – 1,5 кг;
• чеснок – 4-5 зубчиков;
• перец черный, белый, душистый – 1 ч.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• рукав для запекания.

Способ приготовления свинины в мультиварке Редмонд:

1. Для начала хорошенько обмойте мясо и промокните его бумажной салфеткой.
2. Соль, масло и разные виды перцев перемешайте в небольшой мисочке и натрите свинину полученной массой.
3. Чеснок очистите от шелухи, обмойте, порежьте толстыми пластинками или разделите каждый зубок на 4 части. По всему свиному ошейку сделайте небольшие надрезы ножом и в каждое отверстие вложите кусочек чеснока.
4. Емкость с мясом накройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Чтоб свинина лучше просолилась, ее следует периодически поворачивать и натирать маринадом, оставшимся на дне миски.
5. На следующий день выньте ошеек из холодильника, придайте ему форму рулета и перевяжите прочными нитками. Затем уложите получившийся рулет в рукав для запекания, завязав концы пакета так, чтоб обеспечить герметичность.
6. Погрузите мясо в чашу мультиварки Редмонд и налейте в емкость воду, жидкость должна доходить примерно до середины рулета.
7. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Тушение», время приготовления блюда – 2 часа.
8. Когда прозвучит сигнал, обозначающий окончание программы, выключите технику и не открывайте крышку еще 2 часа, чтоб мясо немного настоялось.
9. Когда пройдет нужное количество времени, извлеките свинину из мультиварки Редмонд и положите на большую тарелку. Проколите в рукаве небольшую дырочку и слейте в отдельную емкость сок, который собрался вокруг мяса. Впоследствии этот бульон можно использовать для приготовления гарнира или соуса к блюду.

Свинину, запеченную в рукаве, можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Подождите, пока рулет остынет, достаньте его из пакета и нарежьте ломтиками. Такое блюдо замечательно сочетается с картофельным гарниром и различными соленьями.

Поджарка из свинины в мультиварке Редмонд

Для того чтоб сделать вкусный и сытный обед, вовсе необязательно тратить много времени. Предлагаем вашему вниманию рецепт аппетитной поджарки, приготовленной в мультиварке Редмонд из простейшего набора продуктов. Для этого блюда вам понадобится:

• свинина – 0,5-0,7 кг;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• вода – 100 г;
• помидоры – 2-3 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• черный перец, специи – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.

Свиная поджарка в мультиварке Редмонд готовится достаточно просто. Давайте рассмотрим подробнее этот процесс:

Перед подачей на стол свиную поджарку можно присыпать мелко нарезанной зеленью. Такое блюдо сочетается практически с любым гарниром.

Свинина в мультиварке Редмонд: рулет из свиной рульки

Для приготовления рульки из свинины в мультиварке Редмонд вам необходимо подготовить следующее:

• свиная рулька – 1,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• соль – по вкусу;
• специи (черный и душистый перец, кориандр) – по вкусу.

Чтоб сделать рулет из свинины в мультиварке Редмонд, следуйте инструкции:

1. Первым делом нужно правильно подготовить мясо. Положите рульку в глубокую миску и залейте холодной водой, дайте мясу полежать примерно полчаса, после чего выньте его и тщательно поскребите кожицу ножом, чтоб соскоблить все ненужное. Затем снова обмойте рульку под прочной водой, сделайте надрез по всей длине и извлеките косточку. Чтоб свинина была мягкой и хорошо пропиталась специями, ее можно слегка отбить.
2. В отдельной небольшой мисочке смешайте соль, перец и кориандр, можно использовать и другие приправы на ваш вкус. Чеснок почистите и пропустите через пресс, соедините его со специями. Натрите мясо полученной массой, сверните в тугой рулет и зафиксируйте его прочной нитью.
3. Снимите с лука шелуху, тщательно ее промойте и положите в чашу мультиварки Редмонд. Луковицы разрежьте пополам и также погрузите в емкость. Туда же опустите несколько лавровых листочков и немного соли. Свиной рулет положите в мультиварку и залейте его водой так, чтоб она полностью покрывала рульку.
4. Активируйте на панели управления опцию «Тушение» и оставьте блюдо готовиться в течение 2,5 часов.
5. Когда время подойдет к концу, извлеките рулет из мультиварки Редмонд, дайте ему полностью остыть, а после поставьте в холодильник на 2-3 часа.
6. Перед подачей на стол удалите все нитки и нарежьте рульку тонкими ломтиками.

Такое блюдо можно использовать в виде холодной закуски, а также делать из рулета вкусные и сытные бутерброды.

Свинина в мультиварке Редмонд с баклажанами

Лето – пора натуральных и свежих овощей, которые в изобилии присутствуют в нашем ежедневном рационе. Мы хотим предложить вашему вниманию простой рецепт вкусного, полезного и сочного блюда – свинины с баклажанами, приготовленной в мультиварке Редмонд.

Сделать подобное блюдо совсем несложно, для этого подготовьте такие продукты:

• свинина – 0,5 кг;
• баклажаны – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сладкий перец – 1-2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• подсолнечное масло – 3-4 ст.л.;
• соль, черный перец – по вкусу;
• свежая зелень.

Давайте подробно рассмотрим процесс приготовления свинины с овощами в мультиварке Редмонд:

1. Первым делом подготовьте баклажаны. Обмойте их, удалите хвостики и очистите кожицу, затем порежьте овощи небольшими кубиками и немного подсолите. В таком виде оставьте баклажаны примерно на 20-30 минут.
2. Свинину промойте под краном и порежьте на кусочки. С лука снимите шелуху и нашинкуйте его кубиками или полукольцами.
3. В емкость мультиварки Редмонд налейте несколько ложек подсолнечного масла, активируйте программу «Жарка», когда масло нагреется, выложите в чашу мясо и обжаривайте его в течение 5 минут. Затем всыпьте в чашу измельченный лук и пассеруйте его вместе со свининой еще 2-3 минуты.
4. Сладкий перец и помидоры обмойте, удалите из овощей все лишнее, порежьте их кубиками и соедините с остальными продуктами.
5. Очистите чеснок и мелко его нашинкуйте. Положите в чашу мультиварки Редмонд измельченные баклажаны, чеснок, лавровый лист, специи и нужное количество соли. Перемешайте ингредиенты и поставьте мультиварку в режим «Тушение». Время приготовления блюда – 1,5 часа.

Когда звуковой сигнал возвестит вас о том, что программа завершена, добавьте к свинине нашинкованную свежую зелень и подавайте блюдо к столу.

Свинина в мультиварке Редмонд по-французски

Свинина по-французски по праву считается одним из наиболее популярных блюд праздничного стола. Благодаря такому помощнику как мультиварка Редмонд, процесс приготовления мяса таким способом стал намного проще. Давайте рассмотрим список продуктов, которые вам понадобятся для свинины по-французски:

Способ приготовления свинины по-французски в мультиварке Редмонд:

1. Обмойте мясо под проточной водой и просушите его бумажными салфетками. Затем нарежьте мякоть пластинками толщиной примерно 1,5-2 см.
2. В отдельной емкости смешайте соль и перец, натрите полученным составом каждый кусочек свинины.
3. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами. В чашу мультиварки Редмонд налейте несколько ложек растительного масла, положите туда куски мяса, сверху накройте их луком.
4. С картошки удалите кожуру, обмойте клубни и порежьте пластинками. Отправьте ингредиент в мультиварку, выложив его следующим слоем поверх лука, немного подсолите.
5. Тонкими ломтиками нашинкуйте помидоры и равномерно распределите их по картошке. Затем полейте все сметаной и присыпьте твердым сыром.
6. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Выпечка» и готовьте блюдо примерно 1 час.

Свинина, запеченная в мультиварке, послужит отличным блюдом для праздничного стола. Готовить такой обед можно разными способами. Мы решили представить вам несколько вариантов. Используя их, вы сможете получить очень вкусную и ароматную нарезку, а также сытное и сочное второе блюдо.

Свинина, запеченная в мультиварке: рецепты вкусных блюд

Свинину очень часто используют для приготовления вкусных и сытных блюд. Если вы решили сделать нежную и ароматную закуску, то следует заранее приобрести:

• свиную корейку хорошего качества - около 1 кг;
• зеленый лук - большой пучок;
• корень имбиря - небольшой кусочек;
• зубчики чеснока, очищенные от шелухи - 6 цельных долек;
• черный перец молотый и соль поваренная - применять по вкусу;
• масло подсолнечное - большая ложка;
• соус соевый - 7 больших ложек;
• сахарный песок белый - 2 десертные ложки;
• пасту томатную - 2 большие ложки.

Обрабатываем продукты

Прежде чем запечь кусок свинины в мультиварке, его следует тщательно обработать. Для этого продукт хорошенько моют в прохладной воде, а затем срезают с него все ненужные элементы и высушивают при помощи бумажных полотенец.

Обработанный кусок мяса сдабривают смесью соли и перца, а затем сильно перевязывают веревкой. В таком виде его оставляют в тепле на ¼ часа. Тем временем очищают от шелухи зубчики чеснока и нарезают их тонкими пластинками. Что касается имбиря, то его хорошенько моют и шинкуют кружочками.

Предварительная жарка продукта

Чтобы свинина, запеченная в мультиварке, получилась более румяной и вкусной, ее предварительно обжаривают на сковороде. Для этого в посуде разогревают подсолнечное масло, а затем помещают пластинки чеснока и перевязанную корейку. Мясной продукт обжаривают со всех сторон до легкого покраснения (около 3-4 минут).

Приготовление в мультиварке

Чтобы свинина, запеченная в мультиварке «Редмонд», «Поларис» и в прочих марках устройства, не пригорела, ее выкладывают в чашу жирной стороной вниз. Также к мясу добавляют перья зеленого лука (цельные), пластинки чеснока, вынутые из сковороды, и кружочки имбиря. После этого свинину заливают смесью, приготовленной из соевого соуса, томатной пасты и сахарного песка.

Закрыв крышку мультиварки, мясо готовят в режиме тушения на протяжении 1-ого часа. В середине процесса свинину аккуратно переворачивают. Это необходимо для того, чтобы блюдо приготовилось равномерно. После окончания программы тушения мясо запекают в соответствующем режиме, но уже при открытой крышке.

Правильно подаем мясное блюдо к столу

После того как свинина, запеченная в мультиварке, полностью приготовится, ее аккуратно вынимают из чаши и сразу же заворачивают в фольгу. В таком виде мясное блюдо выдерживают на протяжении ¼ часа. После этого запеченную свинину выкладывают на большую тарелку и нарезают на не очень толстые ломтики. Употреблять такое блюдо можно вместе с гарниром или просто так, с кусочком хлеба.

Свинина, запеченная в мультиварке «Панасоник» или «Поларис»

О том, как делать вкусную закуску к праздничному столу, мы рассказали выше. Но если вы хотите приготовить полноценное горячее блюдо, то предлагаем воспользоваться нижеследующим рецептом. Для него нам понадобится:

• свинина без жира и косточек — около 500 г;
• луковица большая — 2 шт.;
• сыр голландский твердый — 140 г;
• майонез калорийный — 100 г;
• томаты свежие крупные — 2 шт.;
• соль, душистый перец — применять по вкусу;
• масло подсолнечное - 2 большие ложки.

Обрабатываем ингредиенты

Перед тем как запечь свинину в мультиварке «Поларис» (или «Панасоник»), ее тщательно обрабатывают. Мясной продукт хорошенько моют в теплой воде, а затем удаляют все ненужные пленки и прожилки. После этого обработанную свинину нарезают на одинаковые медальончики толщиной не более полутора сантиметров. Их хорошенько отбивают кулинарным молотком и сдабривают специями. В таком виде мясной продукт оставляют в стороне на ¼ часа. В это время приступают к обработке остальных продуктов. Твердый голландский сыр натирают на крупной терке, большие луковицы очищают и нарезают кольцами. Что касается свежих томатов, то их моют и шинкуют тонкими кружочками.

Термическая обработка мяса

После того как свинина будет нарезана и отбита молотком, ее выкладывают в чашу мультиварки вместе с подсолнечным маслом. В режиме жарки мясные куски готовят в течение нескольких минут, а затем переворачивают и покрывают сначала кружочками томатов и кольцами лука, а потом майонезом и натертым голландским сыром. В таком составе блюдо плотно закрывают крышкой и готовят в программе выпечки около 45 минут. За это время мясной продукт должен стать мягким и покрыться аппетитной сырной шапкой.

Правильная подача к столу

Свинина, запеченная в мультиварке, всегда получается нежной, вкусной и сочной. После того как блюдо будет полностью приготовлено, его аккуратно вынимают из чаши и, предварительно разделив на порционные куски, раскладывают по тарелкам. Подают такой обед к столу вместе с ломтиком хлеба и большим количеством свежей зелени. При желании к запеченному мясу можно отдельно сделать картофельное пюре, отварить спагетти или рисовую крупу.

Запеченная свинина с ананасами

Если вы хотите сделать более необычное блюдо к праздничному столу, то рекомендуем запекать свинину не со свежими помидорами, а с ананасами. Для этого нежирный кусок мяса тщательно моют, нарезают на медальончики и отбивают. Затем их выкладывают в смазанную маслом чашу мультиварки, покрывают консервированными ананасами, сдабривают майонезом и обсыпают натертым сыром. В таком виде блюдо готовят в режиме выпечки на протяжении целого часа. На выходе получают очень вкусную и поджаристую свинину. За счет наличия консервированных ананасов обед становится сочным и сладковатым.

Запеченная свинина с овощами

Если вы хотите получить более сытное и полноценное блюдо, то запекать свинину в мультиварке желательно вместе с овощами. Для этого в смазанную чашу сначала выкладывают кружочки картофеля, моркови, а затем отбитые куски мяса, кружочки помидоров и кольца луковиц. В дальнейшем все ингредиенты покрывают майонезной сеточкой и обсыпают натертым сыром. В таком виде блюдо готовят на протяжении 60 минут в программе «Выпечка».

После приготовления всех продуктов получают очень вкусный и сытный горячий обед, который преподносят к столу вместе с зеленью и ломтиком хлеба.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, каким образом можно запечь свинину в мультиварке. Данные рецепты идеально подойдут для тех, кто не любит долго стоять у плиты, однако не прочь насладиться вкусным и сытным обедом, приготовленным в домашних условиях.

При соблюдении технологии приготовления запеченная свинина получается сочной и ароматной, достойной праздничного стола. Еще проще приготовить ее вкусной в мультиварке. Свинина, запеченная в мультиварке, – это отличный выход для тех, кто не располагает большим количеством времени на приготовление пищи, но знает толк в хорошей еде.

Особенности приготовления

У каждого повара есть свои секреты. Некоторые из них касаются и запекания свинины.

• Для запекания в мультиварке берут кусок свинины с небольшой прослойкой жира, хорошо подходит для этой цели свиная шейка.
• Жир на куске свинины должен быть светлым. Это свидетельствует о том, что перед нами мясо молодой свиньи. Оно более нежное и быстрее готовится.
• Из замороженной свинины сочное блюдо выйдет только в том случае, если она оттаивала медленно, в идеале – в холодильнике. Еще сочнее она будет, если вовсе не подвергалась заморозке.
• Наиболее сочная свинина получается при запекании в рукаве или фольге, это касается и приготовления ее в мультиварке.
• Для того чтобы свинина скорее приготовилась и получилась нежной, сочной и ароматной, ее неплохо перед приготовлением замариновать и подержать в маринаде хотя бы пару часов.

В некоторых случаях технология приготовления сильно зависит от рецепта.

Свинина, запеченная в фольге

• мякоть свинины – 0,5–0,6 кг;
• соевый соус – 100 мл;
• мед – 35 г;
• горчица (соус) – 20 мл;
• репчатый лук – 100 г;
• растительное масло – 20 мл;

Способ приготовления:

• Помойте мякоть свинины, удалите сухожилия, если они есть, и пленку.
• Растопите мед, смешайте его с соевым соусом. Всыпьте в него перец и соль, перемешайте. Добавьте горчицу и перемешайте еще раз.
• Очистите луковицу и порежьте ее тонкими полукольцами. Положите лук в миску с маринадом.
• Погрузите в маринад кусок свинины, переверните его, чтобы соус покрывал кусок полностью хотя бы тонким слоем. Поставьте в холодильник и подождите 2–4 часа.
• Маринованную свинину достаньте из маринада, выньте из него и лук.
• В чашу мультиварки влейте масло, включите режим выпечки или жарки на 10 минут. Обжарьте кусок мяса с каждой стороны по 2-3 минуты.
• Выньте мясо из мультиварки и поместите в центр фольги. Положите сверху лук, вынутый из маринада.
• Поднимите края фольги и скрепите их вместе.
• Положите фольгу с мясом в мультиварку. Запустите на 1 час программу «Выпечка».

Свинину в медово-горчичном соусе подавать лучше всего горячей с гарниром из каких-либо овощей. В качестве гарнира хорошо подойдет и овощной салат.

Свинина, запеченная в рукаве

• шея свиная – 0,6–0,7 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• красный молотый перец – щепоть;
• сушеные майоран, базилик – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• паприка молотая – 5 г;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Хорошо промойте кусок мяса, промокните его со всех сторон бумажными салфетками.
• Очистите чеснок, разделив его на дольки. Каждый зубчик разрежьте вдоль на 2–3 части.
• Проделывая ножом в свинине глубокие отверстия и вкладывая в них чеснок, подготовьте мясо к маринованию.
• Смешайте соль и все специи, пряные травы. Натрите этой смесью свиную шею со всех сторон.
• Положите мясо в миску, накройте ее тканью. Оставьте мариноваться сначала на час при комнатной температуре, затем на два часа – в холодильнике.
• Положите мясо в рукав, завяжите его со всех сторон. Проделайте в рукаве несколько отверстий с помощью зубочистки.
• Положите рукав в емкость мультиварки.
• Запустите агрегат в режиме «Выпечка» на 60 минут.
• После завершения работы программы проткните мясо ножом. Если оно не совсем готово, то есть из него вытекает красноватая жидкость, запустите мультиварку еще на 15 минут в режиме тушения.

Свинина, запеченная с черносливом в мультиварке

• свиная мякоть – 0,7–0,8 кг;
• бекон – 0,2 кг;
• чернослив – 0,2 кг;
• сыр с голубой плесенью – 50 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Кусок свинины помойте, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте поперек волокон тонкими пластами. Отбейте их кулинарным молотком.
• Постелите на стол пищевую пленку и положите на нее ломтики свинины плотно друг к другу, чтобы получился прямоугольник.
• Очистите чеснок, пропустите зубчики через пресс. Добавьте к чесноку соль и перец.
• Покройте ломтики свинины тонким слоем получившейся смеси.
• Мелкими кусками нарежьте сыр и разложите на мясе в произвольном порядке.
• Чернослив залейте на 20 минут теплой водой, затем воду слейте, сухофруктам дайте время обсохнуть.
• Нарежьте небольшими кусками каждую сушеную сливу, разделив на 8 частей. Разложите на мясе.
• Сформируйте рулет.
• Тонко нарежьте бекон. Оберните рулет ломтиками бекона. Закрепите шпагатом или белой хлопковой нитью.
• Положите рулет в мультиварку. Включите режим выпечки и запекайте свинину с черносливом в течение часа.

После приготовления рулет необходимо остудить. Перед подачей на стол его нужно освободить от нитей и нарезать. Он не только очень аппетитно смотрится, но и обладает уникальным вкусом, ведь дымный привкус чернослива как нельзя лучше оттеняет вкус запеченного мяса.

Свинина, запеченная с ананасом в мультиварке

• свиная грудинка (с кожей) – 0,8 кг;
• ананас (свежий или консервированный) – 6–8 колец;
• морковь – 0,5 кг;
• горчица (соус) – 40 мл;
• майонез – 100 мл;
• прованские травы – 10 г;
• сушеный базилик – 5 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте мясо, промокните его кухонным полотенцем. Сделайте поперек волокон до самой кожи, не разрезая ее, 6–8 разрезов.
• Смешайте прованские травы, розмарин, соль и перец, натрите этой смесью свинину, в том числе и в разрезах.
• Смешайте горчицу с майонезом, смажьте ими свинину.
• Оставьте мясо мариноваться в холодильнике хотя бы на час, в это время подготовьте остальные ингредиенты.
• Почистите и помойте морковь. Самую крупную нарежьте тонкими кружками. Остальную морковь порежьте соломкой или натрите на терке для корейских салатов.
• Ананас очистите и нарежьте кольцами. Работайте в перчатках, чтобы избежать раздражения на коже. Если ананас консервированный, то кольца желательно сполоснуть, чтобы удалить с них сироп.
• Тертую морковь положите на дно емкости мультиварки.
• В разрезы, сделанные в куске свинины, вложите ананасовые кольца и кружки моркови.
• Положите мясо на морковную «подушку».
• Закройте мультиварку и включите программу «Выпечка» на 60 минут.

Подают это блюдо горячим с гарниром из картофеля и моркови. Картофель можно запечь или пожарить, а морковь раскладывают по тарелкам ту, с которой запекалась свинина с ананасом.

Свинина, запеченная с грибами и фасолью в мультиварке

• свинина – 0,5 кг;
• шампиньоны (свежие) – 0,3 кг;
• лук репчатый – 100 г;
• соленые огурцы – 0,3 кг;
• консервированная фасоль в томате – 0,4–0,45 кг;
• растительное масло – 40 мл;
• натертый имбирь – 10 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Свинину помойте, обсушите, нарежьте кубиками по 2 см.
• Натрите имбирь, смешайте его с солью и перцем.
• Положите в миску с приправой куски свинины и хорошо их в ней обваляйте.
• Чашу мультиварки тщательно смажьте растительным маслом. Положите на дно куски свинины.
• Очистите лук, нашинкуйте его тонкими полукольцами. Положите лук на мясо.
• Соленые огурцы порежьте кружочками. Положите их в мультиварку следующим слоем.
• Выложите на огурцы фасоль, все полейте соком из банки.
• Закройте мультиварку. Выберите программу «Выпечка» и запустите ее на 50 минут.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, не требует никаких дополнений.

Запечь свинину в мультиварке можно разными способами. В одних случаях готовое блюдо подается холодным, в других – горячим. Иногда к запеченной свинине требуется гарнир. Но в любом случае она будет сочной и ароматной.

Многие хозяйки знают, что не следует доверять мясным полуфабрикатам, поскольку на предприятиях часто к мясу добавляют вредную химию. Для того чтобы точно знать, из чего состоит ваш рацион, лучше всего готовить еду из натуральных ингредиентов, тем более что большинство деликатесов под силу сделать даже при нехватке времени. Очень помогает в этом плане мультиварка Редмонд, которая благодаря наличию различных режимов и высокой мощности, делает всю работу за вас. Свинина в мультиварке готовится очень просто, если запечь ее целым куском в фольге. Фольга поможет сохранить мясо сочным, и не пересушить его.

Свинина в мультиварке запеченная целым куском

буженина в мультиварке рецепт

Буженина в мультиварке готовится около 1,5 часов, в течение которых нет необходимости проверять готовность мяса или переворачивать кусочек для лучшей пропитки соком и прожарки. Однако использование мультиварки имеет и свои недостатки. К примеру, запеченное мясо будет, без сомнений, сочным и вкусным, но без красивой золотистой корочки, как при запекании в духовке.

Домашняя буженина станет прекрасной начинкой для бутербродов, а также украшением стола и гордостью хозяйки, благо усилий для этого много не потребуется.

Как приготовить буженину из свинины в мультиварке Редмонд

Кусок должен быть цельный и без кости. Хорошо подходит свиная мякоть с шеи, окорок или корейка. Вместо свинины можно готовить буженину из говядины, куриного филе, баранины или медвежатины. Такое мясо менее сочное, поэтому его часто дополнительно фаршируют хорошо просоленным свиным салом.

Для маринада в рецепте используют готовую горчицу и мед, однако горчичные зерна также можно использовать.
Использование меда не является обязательным, однако в сочетании с горчицей он придаст мясу чуть сладковатый пикантный привкус. Как вариант можно дополнить эту композицию соевым соусом.

Если чеснок мелкий, можно использовать большее количество. Для курицы или говядины можно использовать в качестве усилителя вкуса чернослив.
Лучшим выбором из специй станет черный перец, сушеный укроп, имбирь, порошок карри, кориандр. Если вы не сильны в выборе приправ, можно использовать смесь для курицы или шашлыка.