Салат из овощей для детей. Весенний витаминный салат. Из зелени с творогом

Салаты из овощей и фруктов:

1. Из моркови с чесноком
2. Из свежей капусты
3. Из картофеля и помидоров
4. Из кабачков
5. Сладкий салат из тыквы
6. Из тыквы и свеклы
7. Из фасоли
8. Салат «Изюминка»
9. Летний винегрет
10. Из свежей зелени
11. Из зелени с творогом
12. Из редьки с яблоками
13. Макаронный с цветной капустой

Салаты из мяса и рыбы:

1. Мясной
2. Из курицы
3. Рыбный
4. C сосисками
5. Салат «Золотая рыбка»

Салаты из овощей и фруктов

Из моркови с чесноком

• 1 морковь,
• 1 долька чеснока,
• половинка яблока,
• 1 вареный желток,
• сметана - 2 чайные ложки.

Почистите и вымойте морковь, яблоко очистить от кожуры и натрите их на крупной терке. Желток разотрите и смешайте с раздавленной долькой чеснока и со сметаной. Смешайте морковь и яблоко, заправьте полученным соусом и посолите. Этот салат можно также намазывать на бутерброд к завтраку или на полдник.

Из свежей капусты

• Капуста - 0,5 кочана,
• лимонный сок - столовая ложка,
• сахар - столовая ложка,
• сметана - 0,5 стакана,
• рубленая зелень укропа или петрушки - 1 столовая ложка,
• соль.

Этот салат будет вкусен и полезен не только вашему малышу, но и всей семье. Нашинкуйте на крупной терке капусту, оставьте ее на два часа, чтобы дала сок. Затем добавить соль, лимонный сок, сметану и сахар. Тщательно перемешать, посыпать петрушкой или укропом и подайте к столу.

Из помидоров и огурцов по-болгарски

• 1 небольшой помидор,
• 1 небольшой огурец,
• половинка сладкого перца,
• тертый сыр - 2 ст. ложки,
• 1 ч. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
• 1 ч. ложка растительного масла (лучше оливковое),
• 1 ст. ложка сметаны или натурального йогурта,
• немного соли.

Вымойте и нарежьте помидор и огурец, из перца выньте сердцевину и нарежьте мелкими брусочками. Перемешайте овощи, посолите, добавьте зелень и тертый сыр. Сметану (или йогурт) смешайте с маслом и этой смесью полейте салат.

Из картофеля и помидоров

• Картофель - 2 штуки,
• помидоры - 2 штуки,
• сметана - 1 столовая ложка,
• 1 вареное яйцо,
• немного соли.

Сварить на пару картофель, нарезать ломтиками. Помидоры опустить на пару минут в кастрюлю с кипятком, а затем снять кожицу. Нарезать помидоры ломтиками и удалить семена, Перемешать картофель с помидорами, посолить, полить сметаной. Салат сверху посыпать укропом и мелко рубленым яйцом.

Из кабачков

• 100 г молодого кабачка,
• четверть луковицы,
• чеснок - половинка зубчика,
• сметана - 1 столовая ложка,
• петрушка, соль.

Очистить кабачок от кожицы, разрезать вдоль и удалить сердцевину. Нарезать поперек тонкими ломтиками, добавить мелко нарезанный лук. Чеснок разотрет с маслом, петрушкой, смешать со сметаной и заправить салат, посолить.

Сладкий салат из тыквы

• Тыква - 100 г,
• небольшое яблоко,
• кефир - 2 ст. ложки,
• сахар - 1 ст. ложка.

Из тыквы и свеклы

• Тыква - 100 г,
• небольшое яблоко,
• изюм или чернослив - четверть стакана,
• кефир - 2 ст. ложки,
• сахар - 1 ст. ложка.

Натереть тыкву на мелкой терке, яблоко на крупной. Смешать яблоко с тыквой и замоченным изюмом или черносливом. В кефир добавить сахар (можно взбить миксером) и заправить салат.

Из сладкого перца с помидорами

• 1 сладкий перец,
• 1 помидор,
• половина луковицы,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1 чайная ложка рубленой зелени петрушки или укропа,
• сахар - 1 чайная ложка,
• немного соли.

Снять кожицу с перца и помидора. Перец разрезать на тонкие полоски. Удалить семена. Лук нарезать кольцами. Выложит лук на сковороду с горячим растительным маслом. Слегка обжарить его (не должен потемнеть). Туда же выложить перец и потушить 5 минут, добавив две ложки воды, после этого выложить нарезанный помидор, потушить еще пару минут. Заправить салат-закуску свежей зеленью и солью.

Из капусты брокколи с помидорами

• Капуста брокколи - 100 г,
• 1 помидор,
• 1 ч. ложка мелко нарезанного укропа,
• 1 ч. ложка растительного масла,
• немного соли.

Отварить вымытую брокколи в кипящей воде около 5 минут. Затем немного охладить и разрезать на мелкие кусочки. Очистить от кожицы помидор и разрезать на маленькие ломтики. Смешать помидор и брокколи, добавить зелень укропа и растительное масло, посолить и полить лимонным соком.

Из фасоли

• 1 столовая ложка фасоли,
• половина моркови,
• рубленый зеленый лук - 0,5 чайной ложки,
• подсолнечное масло - 1 чайная ложка,
• 1 чайная ложка сметаны,
• рубленая зелень петрушки - 0,5 чайной ложки.

Вымойте и замочите фасоль. Когда она как следует, набухнет (через 4-5 часов), отварите ее до размягчения. Слейте отвар, фасоль положите в тарелку, смешайте с отварной морковью, нарезанной маленькими кубиками, и мелко нарезанным зеленым луком. Полейте маслом и сметаной, посыпьте рубленой зеленью.

Салат «Изюминка»

• 1 морковь,
• 1 яблоко,
• 1 ч. ложка тертых грецких орех,
• изюм - 1 ч. ложка,
• сметана - 1 ст. ложка.

Для начала яблоки и сырую морковь натереть на крупной терке, ядра орехов разотрет, перемешать. Затем добавить заранее замоченный и отжатый изюм, заправить сметаной. Такой салат можно заправить сладким йогуртом.

Летний винегрет

• 1 картофелина,
• 1 помидор,
• 1 огурец,
• половинка небольшой свеклы,
• половинка моркови,
• небольшой кусочек репы,
• половинка яблока,
• 1 чайная ложка масло (растительное),
• сметана - 1 столовая ложка,
• четверть лимона,
• сахар - 1 чайная ложка,
• немного соли.

Вымойте и сварите картофель и свеклу, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Вымойте и очистите морковь и репу. Затем нарежьте ломтиками, положите в посуду, добавив 2-3 чайные ложки воды и растительного масла, потушите. После того как морковь и репа потушатся, нужно их охладить. Вымойте свежие огурец, помидор и яблоки. Нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте подготовленные овощи и заправьте сахаром, сметаной и лимонным соком.

Из свежей зелени

• Молодой картофель - 1 штука,
• 1 помидор,
• 1 огурец,
• 1 лист салата,
• 1 вареное яйцо,
• сметана - 1 столовая ложка,
• рубленая зелень укропа - 1 чайная ложка,
• немного соли.

Огурцы, помидоры и сваренный молодой картофель нарезать тонкими ломтиками, нашинковать зеленый лук, нарезать листья салата. Мелко изрубить белок и добавить к овощам. Желток смешать со сметаной и заправить салат, посолить, сверху посыпать рубленым укропом.

Из зелени с творогом

• Половина огурца,
• 1 листик салата,
• измельченный зеленый рук - 1 чайная ложка,
• измельченная зелень петрушки или укропа 1 чайная ложка,
• 1 желток,
• творог - 2 чайные ложки,
• 1 ст. ложка сметаны или кефира,
• немного соли.

Вымойте и нарежьте небольшими брусочками огурец, нарежьте салат и измельчите зелень и лук. Творог разотрите с желтком и смешайте со сметаной или кефиром. Смешайте огурец, салат , зелень и лук. Заправьте салат творогом со сметаной и желтком. Посолите.

Из редьки с яблоками

• Половина редьки,
• 1 яблоко,
• половина дольки чеснока,
• сметана - 1 столовая ложка,
• немного соли.

Очистит редьку, яблоки от кожуры, и натереть их на терке. Разотрет чеснок, перемешать его со сметаной. Заправить салат и посолить.

Макаронный с цветной капустой

• Рожки или мелкие макароны - 2 столовые ложки,
• сыр - 30 г,
• петрушка - 0,5 чайной ложки,
• базилик - 0,5 чайной ложки,
• сливочное масло,
• лимонный сок - 1 чайная ложка,
• сметана - 1 столовая ложка,
• немного соли.

Цветную капусту потушить со сливочным маслом. Тушеную капусту размять вилкой до образования пюре. Отварить в подсоленной воде рожки. Сыр нарезать маленькими брусочками. Сметану смешать с рубленой зеленью петрушки и базилика, добавить лимонный сок. Смешать рожки, капусту и сыр и заправить приготовленным сметанным соусом.

Салаты из мяса и рыбы

Мясной

• 40 г мяса отварного,
• 1 небольшая картофелина,
• половинке свежего огурца,
• половинка моркови,
• 1 небольшое яблоко,
• салат зеленый - 1 листик,
• сметана - 1 столовая ложка,
• половина яйца,
• сахар - 1 чайная ложка,
• немного соли.

Мясо нарезать на тонкие ломтики. Вареный картофель, огурец, очищенное яблоко, яйцо, морковь также нарезать тонкими ломтиками. Листья салата разрезать на три - четыре части. Перемешать все это, добавить сметану, соль, сахар. Сверху салат можно украсить фигурками или цветами из помидоров или огурцов.

Из курицы

• 50 г куриного филе,
• половина свежего огурца,
• 1 ст. ложка свежего зеленого горошка,
• сливочное масло - 1 ч. ложка,
• 1 ст. ложка тертого сыра,
• сметана - 1 ст. ложка,
• немного соли.

Отварите куриное мясо и нарежьте мелкими кусочками, добавьте мелко нарубленное вареное яйцо, нарезанный огурец, натертый сыр. Зеленый горошек потушите с маслом 5 минут, охладите и введите в салат. Посолите, добавьте сметану и все перемешайте.

Рыбный

• Филе рыбы- 100 г,
• 1 средняя картофелина,
• 1 свежий огурец,
• зеленый салат - 2 листика,
• 1 ч. ложка рубленого зеленого лука,
• рыбный бульон - четверть стакана,
• четверть яйца,
• 1 ч. ложка растительного масла,
• сметана или домашний майонез - 1 чайная ложка,
• для украшения редис и помидор,
• немного соли.

Рыбное филе без кожи и костей положить в смазанную маслом (растительным) посуду, залить процеженным рыбным бульоном, добавить соль. Накрыть посуду крышкой и при слабом кипении тушить до готовности, затем охладить вместе с бульоном.

Тонкими ломтиками нарезать огурец, вареный картофель, яйцо. Нашинковать зеленый лук. Перед подачей нужно смешать овощи с рыбой и бульоном, добавить майонез или сметану, украсить салат кружочками редиса, листиками салата, кружками помидора, огурца.

Заранее приготовленные продукты не должны храниться больше часа.

C сосисками

• 1 сосиска,
• 1 морковь,
• 1 желток,
• 1 ч. ложка сметана,
• 1 ч. ложка растительного масла,
• немного соли.

Отварите морковь и картофель. Нарежьте морковь тонкими кружочками, а картофель - брусочками. Отварите сосиску и также нарежьте кружочками. Желток разотрите со сметаной, добавьте масло и посолите. Перемешайте овощи с сосиской, заправьте соусом.

Салат «Золотая рыбка»

• Рыба (филе) - 50 г,
• 1 вареное яйцо,
• рис - 2 столовые ложки,
• сыр - 1 столовая ложка,
• сметана или майонез домашнего приготовления - 1 столовая ложка,
• немного соли.

Отварите рыбу, нарежьте ее маленькими кусочками. Отварите рис в подсоленной воде, остудите и добавьте к рыбе. Мелко нарежьте яйцо и натрите на крупной терке сыр. Добавьте сыр и яйцо к рыбе с рисом. Перемешайте и добавьте масло или домашний майонез.

Для того чтобы детки были здоровыми, необходимо сделать так, чтобы они ежедневно употребляли в пищу салаты. Для ребенка это чрезвычайно важно! Не стоит приучать их с детства к нездоровому питанию.

Несочетаемые продукты

Следует помнить, что в салаты для ребенка должны входить только полезные для детского организма ингредиенты. Поэтому сразу же стоит отказаться от купленного в магазине майонеза в качестве заправки, от «кириешек» и их аналогов, которые изготавливаются с применением химических вкусовых добавок, грибов в любом виде, так как они плохо усваиваются детьми, колбас.

Можно добавлять в овощные салаты для ребенка отварное нежирное мясо, птицу, варёные яйца, если у малыша нет на них аллергии. Но тогда ни в коем случае нельзя крошить в блюдо отварную картошку, так как она является хранилищем углеводов, которые никак не сочетаются с белками и жирами.

Многие малыши просто обожают фруктово-ягодные салаты. Иногда мамочки экспериментируют, составляя собственные композиции из овощей и фруктов, добавляя орехи, изюм, толчёные сухари.

Идеально салаты для ребенка заправляют сметаной, йогуртом, растительным маслом или просто сбрызгивают лимонным соком.

Простые салаты для годовалых малышей

Знакомство с такими блюдами начинается в самом раннем возрасте. Самые первые детские салаты обычно готовят из одного ингредиента. Чаще всего это бывает тертое яблоко, так как оно лучше всего усваивается детской пищеварительной системой.

Затем мамочка пробует давать малышу салат из тёртой моркови. Для первого знакомства с этим корнеплодом, разумеется, после сока, нужно просто нашинковать его как можно мельче, посыпать сахаром и хорошо размять, чтобы выделился сок.

Затем можно попробовать приготовить такие простые салаты для детей, как морковно-яблочный. Немного сахара и капелька лимонного сока сделают вкус блюда значительно интереснее. Банан также является хорошо усвояемым продуктом, поэтому и его следует включать в состав первых салатов.

Морковно-творожный салат

Если малыш уже привык к такой пище, можно разнообразить салат для ребенка. 1 год жизни - это фундамент для здоровья на все последующие годы. И в это время очень важно включать в питание творог. К сожалению, многие детки игнорируют этот полезный продукт, отказываются его кушать. Очень вкусен нежный салат из тёртой моркови с творогом. Заправлять его можно любимым йогуртом. Оригинальный цвет и вкус делают блюдо совсем не похожим на обычный творог и наверняка приведут ребёнка в восторг. Такое блюдо будет намного полезнее сырков в шоколаде, которыми родители пытаются приучать малыша к этому суперполезному кисломолочному продукту.

Салаты из моркови, яблок и изюма

Но вот ребёнок уже подрос. Салаты для него можно делать, включая в их состав значительно больше ингредиентов. Да и натирать морковку на очень мелкой тёрочке теперь не стоит. Существуют замечательные рецепты салатов для детей на основе моркови и яблок. Эти продукты являются кладовой витаминов и микроэлементов.

Самый распространённый салат готовят только из шинкованной морковки и нарезанных яблок, сбрызнутых лимонным соком и (по желанию) сахарным сиропом. Добавление апельсинового сока или кусочков плодов этого цитрусового улучшит вкус. Но следует быть внимательным и осторожным - апельсины у некоторых детей вызывают аллергию. Некоторые мамочки кладут в этот салат распаренный изюм. Пикантный и удивительный вкус такого блюда нравится практически всем малышам и взрослым.

Салаты на основе моркови и свёклы

К трём годам детки уже должны кушать свёклу не только в варёном виде, но и в сыром. Ведь при варке теряются многие полезные свойства этого поистине волшебного корнеплода. Однако сырая свёкла имеет несколько специфический терпкий вкус, который может оттолкнуть малыша. Но если приготовить вот этот вкусный салат для детей, включив дополнительно морковь, золотистый изюм, мяту, апельсин и толчёные орехи, то он может стать самым любимым для всей семьи. Конечно, рецептуру можно менять по своему желанию, необязательно все перечисленные ингредиенты должны входит в состав этого блюда. Можно, например, заменить апельсин яблоком, а мяту и вовсе исключить. А кое-кто делает этот салат с фенхелем или плодами киви.

Заправляют это божественное блюдо лимонным соком. Затем ёмкость с ингредиентами плотно закрывают крышкой и активно встряхивают для того, чтобы овощи дали сок и хорошо перемешались с остальными продуктами.

Овощи в рационе ребёнка

Насколько полезно детям употреблять в пищу самые разнообразные овощи, известно всем. Именно поэтому так важно на обед перед первым блюдом предлагать малышу овощные салаты. Для детей обычно стараются сначала не класть в них репчатый лук, чеснок, так как малыши не все любят их. А вот огурцы, помидоры, капуста, сладкий болгарский перец нравятся практически всем. Детские салаты можно готовить и из одного овоща. А можно постепенно увеличивать количество ингредиентов от двух до нескольких. Включают в них также морковь, редиску, укроп, петрушку, белокочанную и краснокочанную капусту, листовой салат.

Заправляют блюда из овощей растительным маслом или сметаной, слегка подсаливают. Но можно обойтись и без заправки. Если нарезанные ингредиенты сложить в миску с крышкой и хорошенько несколько раз встряхнуть посуду, то выделившийся сок вполне её заменит.

Белокочанная капуста вкусна и полезна

Приучать ребёнка есть капусту можно с того момента, как у него появились все молочные зубки, то есть годам к трём. Обычно мамочки дают малышу погрызть кусочек этого овоща, выбирая самые сочные места.

Салаты из капусты готовят вместе с морковью и яблоками. Лучше всего шинкованные овощи посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком, а затем хорошенько размять руками. Только после этого в салат добавляют яблоко и перемешивают.

Деткам постарше можно делать салат из капусты с луком, репчатым либо зелёным. Перед заправкой этого блюда ингредиенты также рекомендуется перемять руками для того, чтобы капуста дала сок. Поливают салат растительным маслом или сметаной.

Цветная капуста в салатах для детей

Этот овощ очень полезен и взрослым, и детям. Но не все малыши с удовольствием кушают его. Возможно, им не нравится специфический запах, который капуста приобретает в процессе варки. Поэтому рекомендуется в кастрюлю с кипятком и соцветиями капусты класть лавровый лист.

Также может оттолкнуть детей жёсткий стебель, который не всегда проваривается, особенно если кочанчик крупноват. Вот потому-то для детских салатов лучше использовать только соцветия.

• Самый простой салат из цветной капусты состоит из нарезанных отваренных в подсоленной воде соцветий, посыпанных зеленью петрушки, укропа. Можно добавить листья салата и зелёный лучок, если, конечно, ребёнок любит их. Заправлять этот салат рекомендуется лимонным соком, можно добавить растительного масла.
• Если уже готовый салат сверху посыпать молотыми сухарями, то получится другое блюдо.
• В следующем рецепте добавлен такой компонент, как отваренный и нарезанный кубиками картофель.
• А некоторые к салату из капусты и картофеля добавляют зелёный консервированный горошек - это на любителя.
• Всем известный летний салат из помидоров и огурцов можно разнообразить и сделать более насыщенным витаминами. Для этого стоит добавить в него нарезанные отваренные соцветия цветной капусты.
• Удивительный салат получается из отваренной моркови, сладкого болгарского перца и листьев салата. Конечно же, и без цветной капусты тут не обойтись. Она - главный компонент в этом блюде.
• Отварив дополнительно стручковую фасоль и нарезав её, можно на основе предыдущего рецепта сотворить совсем другое блюдо.
• Есть ещё и рецепт сладкого салата из цветной капусты. Он также чрезвычайно полезен, но достаточно креативен. Поэтому такой вариант подойдёт не каждому ребёнку. Но если малыш с удовольствием поедает разные салаты, то можно храбро готовить такое оригинальное блюдо. В состав его входят: цветная капуста, помидоры, свежая морковь, яблоки, огурцы и сливы. Отваривается только капуста. Её можно взять 200 граммов. Помидоров, яблок, моркови и огурцов на это количество достаточно по 100 граммов, слив в 2 раза меньше. Сливы разрезают пополам и удаляют косточки, морковь нарезают соломкой или шинкуют на крупной тёрке. Всё остальное режут кубиками, поливают заправкой из растительного масла с небольшим количеством лимонного сока, перемешивают и посыпают сверху сахарной пудрой. Её на такой салат достаточно 50 граммов.

Разбудить в ребёнке желание попробовать новое блюдо можно при помощи интересной выкладки салата. Соорудив из продукта весёлую мордочку или украсив горку "глазками" из оливок, половинок мелких помидоров, кусочков сладкого перца, "носиками" и "ротиками" из моркови или кусочка огурца, легко заинтересовать не только малыша, но и младшего школьника. Да и самому попробовать такое блюдо наверняка будет приятнее, чем обычное.

Сладкие салаты

Особенно любим малышами фруктовый салат. Для детей обычно заправкой бывает йогурт, можно брать фруктовый и сладкий. Но и сметана, взбитая с сахарной пудрой, вполне тут уместна. А можно даже сварить мятный сахарный сироп или использовать подтаявшее мороженое. Некоторые же готовят свой любимый крем, такой, которым украшают домашние торты.

В качестве ингредиентов подойдут любые фрукты и ягоды. Важно только тщательно очистить их от косточек и кожуры. Если берутся апельсины, то снимать нужно ножом только оранжевую шкурку, оставляя белый слой. Учёные доказали, что в нём витаминов и полезных веществ даже больше, чем в самих очищенных дольках.

Украсить блюдо помогут кусочки арбуза, выложенные в виде цветка с пустой серединой. Салат же, помещённый внутрь этих «лепестков», поливают сладким сиропом или мороженым.

Е. В. Хмелькова ФГБОУ ВО «Вятский государственный гуманитарный университет»
Аннотация. В статье представлены результаты теоретического анализа проблемы социально-коммуникативного развития детей в процессе взаимодействия детей с родителями в современных исследованиях по педагогике и психологии.
Ключевые слова: социально-коммуникативное развитие, дошкольный возраст, социализация, семейное воспитание, общение.
Важнейшими задачами воспитания в концепции модернизации российского образования являются формирование духовности и культуры, инициативности, самостоятельности, толерантности, способности к успешной социализации в обществе. Основные структуры личности закладываются в первые годы жизни, а значит, на семью и дошкольные учреждения возлагается особая ответственность по воспитанию таких качеств у подрастающего поколения. В связи с этим проблема социально-коммуникативного развития - развития ребёнка во взаимодействии с окружающим его миром - становится особо актуальной на данном современном этапе.

Психологический практикум коррекционно-развивающих занятий с детьми 6–7 лет при подготовке детей к школе

Современные дети живут в эпоху, полную противоречий, насыщенную информацией, постоянными переменами, быстротечностью событий. Живое общение с взрослыми или другими детьми постепенно заменяется для них просмотром телевизионных передач, фильмов, компьютерными играми. Поведение ребенка часто повторяет увиденное на экране. Дети становятся импульсивными, им трудно контролировать свои эмоции, понимать собственные переживания и чувства окружающих. При этом проблема готовности детей к обучению в школе не теряет своей остроты и особенно актуальной становится в связи с переходом школы на работу по новым образовательным стандартам. От ее решения во многом зависят результаты последующего школьного обучения. Снижение возраста начала обучения в российской школе до шести лет привело к тому, что многие дети, поступавшие в школу, оказались к ней психологически не готовы, что проявилось в проблемах, связанных с обучением шестилеток. При этом далеко не все семилетние дети оказываются готовыми к школьному обучению. Особо остро проблема повышения уровня готовности к школе встает, в связи с введением новых стандартов в начальной школе и поэтому мы предлагаем, разработанную программу, коррекционно-раз-вивающих занятий на повышения уровня наглядно-образного мышления и эмоционального и мотивационного компонентов школьной готовности у дошкольников.

Готовность ребенка к школьному обучению и проблема психолого-педагогических условий формирования психологической готовности ребенка к школьному обучению

1.1. Теоретические аспекты проблемы психологической готовности детей к школе

Проблема психологической готовности к школе в последнее время стала очень популярной среди исследователей различных специальностей. Психологи, педагоги, физиологи изучают и обосновывают критерии готовности к школьному обучению, спорят о возрасте, с которого наиболее целесообразно начинать учить детей в школе. Интерес к указанной проблеме объясняется тем, что образно психологическую готовность к школьному обучению можно сравнить с фундаментом здания: хороший крепкий фундамент – залог надежности и качества будущей постройки .
Основы для изучения проблемы психологической готовности к школе были заложены в работах Л. И. Божович, Л. С. Выготского, В. В. Давыдова, Д. Б. Эльконина. Продолжателями исследований психологической готовности к школе стали Н. И. Гуткина, Е. Е. Кравцова, Т. А. Нежнова, К. Н. Поливанова, Г. А. Цукерман и др., а также зарубежные ученые, чей опыт оказался востребованным в нашей стране G. Depaul, S. C. Donough, Ch. Hook, A. Mс. Sameroff и др.

Ссоры в семье. Что делать?

Практически в каждой семье время от времени случаются ссоры. Наука психология говорит, что это даже нормально и не опасно при условии, что ссоры происходят не слишком часто и заканчиваются примирением сторон, а не перерастают в скандал.

Как ссориться правильно? Как высказать мужу претензии, не доводя ситуацию до скандала? Обсудим эту серьезную тему. И попробуем вместе найти золотую середину.

Опасные компоненты

Когда речь заходит о шампунях, гелях и кремах для тела, пенках и лосьонах для лица, мы готовы потратить последние деньги, убеждая себя и окружающих в важности и значимости таких покупок. Для нас это своего рода ритуал, который должен совершаться хотя бы раз в месяц, - и это, кстати, научно доказанный факт.
Сегодня тяжело представить, как женщины поддерживали бы красоту без всего этого арсенала, едва умещающегося на туалетном столике. Ведь мы верим в силу такой продукции практически безоговорочно, несмотря на то, что многие средства все-таки не оправдывают тех надежд, которые мы на них возлагаем. В последнее время специалисты, занимающиеся тщательным изучением ультрасовременных препаратов красоты, озабочены тем, что в их составе все чаще встречаются элементы, приносящие вместо обещанной производителем пользы вред не только нашей внешности, но и здоровью. Поэтому, чтобы уберечь себя от таких опасностей, нужно четко знать, продукцию с каким составом лучше обходить стороной, чтобы не столкнуться потом с неприятными последствиями.

Питание для малышей должно быть особенным. Стремясь накормить ребенка, в первую очередь думайте о полезности продуктов. Сегодняшняя тема посвящена салатам.

Салаты. Рецепты для детей

Готовя старайтесь использовать сметану вместо майонеза, оливковое масло вместо растительного масла.

для ребенка

Приучать детей к овощам необходимо с самого раннего возраста. Попробуйте приготовить для вашего малыша салат по одному из описанных ниже рецептов. Например, дети очень любят салат с капустой, перцем и огурцом. Количество продуктов должно быть небольшим, так как, если ребенок не съест блюдо полностью, то лучше его не оставлять до следующего приема пищи, а сразу выбросить.

Итак, мелко нашинкуйте белокочанную капусту, а сладкий перец и огурец нарежьте маленькими кубиками. Если у малыша еще мало зубов, то все овощи можно натереть на терке. Добавьте мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. Слегка посолите ингредиенты, добавьте к ним масло. Перемешайте салат и можете начинать кормить свое чадо!

Можно приготовить для ребенка салат с клюквой/брусникой. Для этого потребуется мелко нарубить белокочанную капусту, добавить к ней пару ложек клюквы/брусники. Оливки разрезать на половинки или колечки, добавить к ингредиентам пару капель лимонного сока, соль и масло. Салаты для ребенка из овощей очень полезны, ведь они богаты витаминами и микроэлементами. Клюквенный салат особенно хорош, если у малыша наблюдаются заболевания мочевыводящих путей.

для ребенка

Приготовьте для своей крохи помидоры с сыром. Используйте для этого некрупные свежие томаты, лук, сыр и сметану (нежирный майонез). Нарежьте помидоры на кружки, мелко натрите сыр, ошпарьте кипятком измельченный репчатый лук. Смешайте сыр, сметану (майонез), лук и выложите эту смесь на кружки помидоров.

Салат из редиса

Натрите редис на терке. Сварите яйцо и измельчите его ножом или с помощью терки. Нарежьте укроп. Смешайте все ингредиенты, слегка посолите, добавьте сметану. Перемешайте. Салат готов!

Винегрет

Этот салат готовится из картофеля, помидора, свеклы, огурца, моркови, яблока, лука и масла. Сварите картофель, морковь, свеклу. Очистите их и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в салат измельченный помидор, яблоко, лук. Огурцы можно использовать свежие, но с солеными огурцами салат будет вкуснее. Вместо огурцов можно использовать квашеную капусту. Лук при добавлении в салаты для ребенка должен быть обработан кипятком, чтобы из него исчезла горечь. Яблоко желательно предварительно очистить от кожуры. Все продукты смешайте. Добавьте соль, немного сахара, растительное (лучше оливковое) масло.

Салат с гренками

Приготовьте салат с гренками. Для этого возьмите белый хлеб, молоко, яйцо, соль, сыр и зелень. Тонкие кусочки белой булочки нужно поджарить на сливочном масле. Предварительно окуните кусочки в кляр из яйца и молока. Готовые гренки нарежьте на кусочки. Сыр и яблоко мелко нарежьте. Заправьте салат петрушкой, сметаной. Посолите по вкусу.

Фруктовый салат

Летом очень хорошо готовить для детей салат из фруктов. Вы можете использовать клубнику, смородину, яблоки, малину, другие ягоды и фрукты. Нарежьте их на кусочки, заправьте сметаной или йогуртом, положите немного сахара, а затем перемешайте продукты. Все готово! Не забывайте про украшение салатов для детей. Для малышей очень важно то, как будет выглядеть готовое блюдо. Пофантазируйте. Например, выложите из овощей мордочку животного, сделав из перца ротик, а из маслин - глазки.