Цветная капуста рецепты салатов с куриной грудкой. Салат из цветной капусты и отварной курицы. Запеканка из курицы и цветной капусты
Блюда с цветной капустой не только вкусны, но и полезны. Овощ подойдет для приготовления первых и вторых блюд, а также закусок. Узнайте, как сделать салат с цветной капустой и курицей.
Салат с цветной капустой: ингредиенты
Чтобы приготовить вкусный салат с цветной капустой, выберите свежий кочан. Обратите внимание, чтобы обрамляющие соцветия листья были сочными и зелеными. Соцветия, в зависимости от сорта, могут иметь разную расцветку - от белоснежной до кремово-желтой.
Свежая капуста - это та, у которой все соцветия упругие и плотно прилегают друг к другу. На ней не должно быть пятен гнили или иных повреждений.
Чтобы приготовить салаты из цветной капусты, обычно берут кочаны диаметром 15 см. Рецепты салатов разнообразны. Предлагаем ознакомиться с классическим вариантом.
Потребуются ингредиенты:
- куриная грудинка - 0,5 кг;
- цветная капуста - 1 кочан;
- огурец свежий - 1 шт.;
- помидор свежий - 2 шт.;
- горошек зеленый (консервированный) - 4 ст. л.;
- зелень и соль - по вкусу.
Для сметанного соуса необходимо:
- сметана 20-процентная - 200 г;
- горчица готовая - 1 ч. л.;
- майонез - 2 ст. л.;
- лимон - ½ шт.;
- специи - по вкусу.
Салат из цветной капусты с курицей: рецепт приготовления
Чтобы приготовить салат из цветной капусты, предварительно отварите куриное филе и капусту. Для этого налейте в кастрюлю 1,5 л воды, нагрейте до 70 градусов, опустите туда сырое филе, добавьте специи. Варите на среднем огне 20 минут. Достаньте из бульона и остудите.
Следуйте такому алгоритму действий:
- Отварную грудинку порежьте кубиками.
- Капусту разделите на соцветия, большие - разрежьте пополам. Опустите в подсоленный кипяток капусту и варите десять минут.
- Чтобы сделать соус, смешайте сметану, горчицу и выдавленный из лимона сок. Добавьте специи, соль и размешайте погружным блендером.
- Огурец и помидоры промойте, высушите и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
- В блюдо уложите мясо, капусту, овощи, горошек и посыпьте измельченной зеленью. Влейте соус и осторожно перемешайте.
Этот салат очень быстро готовится, при этом он довольно сытный и может заменить легкий ужин. Чтобы салат получился вкусным, используйте только свежие продукты. Экспериментируйте, добавляя новые ингредиенты. Поделитесь своим рецептом!
Салат из курицы с цветной капустой
300 г вареного или жареного куриного мяса, 1–2 кочана цветной капусты, 1 стакан горошка, 1–2 моркови, 1 стакан майонеза или сметанного соуса, зелень укропа или петрушки.
Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, перемешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, ломтиками моркови и листиками зелени.
Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия ВладимировнаСалат из мяса курицы и цветной капусты Ингредиенты: капуста цветная – 400 г, мясо курицы вареное – 200 г, майонез – 200 г, яйца вареные – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., лимон – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, соль.Способ приготовления Мясо курицы нарезают кубиками, перец –
Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард НиколаевичСалат из курицы с цветной капустой Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, ломтиками моркови и листиками зелени.Состав: вареное или жареное куриное мясо – 300 г;цветная капуста – 1–2 кочана;горошек – 1
Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья ТихоновнаСалат из курицы с цветной капустой Состав: вареное или жареное куриное мясо - 300 г, цветная капуста - 1–2 кочана, горошек - 1 стакан, морковь - 1–2 шт., сметанный соус - 1 стакан, зелень укропа или петрушки.Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и
Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор БорисовичСалат из курицы и цветной капусты Ингредиенты:300 г мяса курицы, 200 г мороженной цветной капусты, 1 морковь, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Способ приготовления:Мясо отварить в подсоленной воде, остудить и
Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.Салат из курицы и цветной капусты Ингредиенты: 300 г курицы, 1 кочан цветной капусты, 1 морковь, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 1 банка майонеза, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Курицу отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать маленькими
Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова ЕленаСалат из курицы и цветной капусты Ингредиенты: 300 г филе курицы, 100 г цветной капусты, 3–4 клубня картофеля, 1–2 огурца, 2 помидора, 1/2 стакана зеленого консервированного горошка, мясное желе, 1 банка майонеза, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Филе курицы отварить или
Из книги Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы автора Звонарева Агафья ТихоновнаСалат с мясом курицы и цветной капустой Ингредиенты Мясо курицы вареное – 200 г, майонез – 200 г, перец сладкий – 1 шт., капуста цветная маринованная – 500 г, лимон – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовления Куриное мясо нарезают кубиками, сладкий перец
Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья ТихоновнаСалат из курицы с цветной капустой Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, ломтиками моркови и листиками зелени.Состав: вареное или жареное куриное мясо - 300 г, цветная капуста - 1–2 кочана, горошек - 1 стакан,
Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек ОльгаСалат из курицы с цветной капустой Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, ломтиками моркови и листиками зелени.Состав: вареное или жареное куриное мясо - 300 г, цветная капуста - 1–2 кочана, горошек - 1 стакан,
Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автораСалат с цветной капустой Вам понадобится: Помидор?-?1 шт, цветная капуста?-?100 г, авокадо?- ? шт, лук репчатый?-?? шт, салат зеленый?-?3 листа, сок лимонный?-?2 ст. л, соль, специи по вкусу.Приготовление: Помидоры промойте и нарежьте кубиками. Авокадо очистите от кожицы и
Из книги Барбекю. Шашлык из птицы автора Кашин Сергей ПавловичСалат из сыра и копченой курицы с консервированной цветной фасолью Ингредиенты 250 г сыра, 100 г копченого мяса курицы, 100 г корейской спаржи, 100 г консервированной цветной фасоли, 50 г корейской моркови, 150 мл сливок. Способ приготовления Сыр, спаржу
Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья ВладимировнаШашлык из курицы с цветной капустой Ингредиенты:500 г куриного белого мяса, 500 г цветной капусты, 50 г топленого масла, 1 лимон, 1 пучок петрушки, перец, соль. Способ приготовления:Лимон моют и выжимают из него сок. Куриное мясо промывают, нарезают небольшими
Из книги Праздничные салаты автора Луковкина АурикаКотлеты из мяса кролика и курицы с цветной капустой Ингредиенты300 г мяса кролика, 200 г филе курицы, 2 луковицы, 200 г цветной капусты, 60 мл мясного бульона, 50 г панировочных сухарей, 40 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, крупно нарезать.
Из книги Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! автора Серикова Галина АлексеевнаСалат из курицы и цветной капусты Количество порций – 4 400 г мяса курицы 800 г цветной капусты 100 г зеленого горошка 2 моркови Подготовка 30 ч. Приготовление 60 мин. 1. Куриное мясо сварите, подождите, пока оно остынет, затем нарежьте его кубиками.2. Цветную капусту,
Из книги автораСырники с мясом курицы и цветной капустой? 200 г творога? 400 г цветной капусты? 200 г мяса курицы? 300 г муки? 2 яйца? 150 мл сливок? 2 зубчика чеснока? 130 мл растительного масла? 100 г сыра твердых сортов? 5 г зелени петрушки и укропа? Молотый черный перец и соль по вкусуМясо курицы
Цветная капуста очень полезный овощ и любима многими. Попробуйте приготовить вот такой салат из неё с добавлением отварной курицы. Это блюдо очень сытное, в меру острое и простое. Должно понравится всем почитателям цветной капусты.
Для приготовления такого салата нужно взять: отварную цветную капусту, отварную курицу, огурцы, помидоры, лук зелёный, чеснок, соль, перец и майонез.
В принципе мясо может быть любым отварным если не окажется курицы. Мясо мелко режем и кладём в салатник.
Отварную цветную капусту нарезаем не очень мелко, но и не крупно.
Следующий ингредиент помидор. Моем помидоры и нарезаем кубиками.
Зелёный лук моем и также мелко нарезаем.
Затем добавляем нарезанный мелко свежий огурчик.
Чеснок чистим и измельчаем любым способом. Кладём в салат.
Салат солим и перчим по вкусу. Заправляем небольшим количеством майонеза. Овощи пустят сок и он будет достаточно влажным. Можно заправить майонезом со сметаной.
Все ингредиенты перемешиваем.
Вкусный, сытный и простой салат из цветной капусты с отварной курицей готов.
Подаем салат на закуску в обед или на ужин.
