Вред меда для организма. Почему продукт пчеловодства бывает вреден? Польза и вред меда — кому, когда и сколько! Калорийность меда, его полезные свойства, сорта: все о меде, его пользе и возможном вреде

Мед считается лидером среди самых полезных продуктов в мире. Его состав насчитывает около 300 полезных веществ, среди которых 23 аминокислоты и более 40 микроэлементов. По своей целебности мёд не имеет себе равных, но не всем можно применять его. Предлагаем узнать преимущества мёда, его влияние на здоровье и организм, какой мёд наиболее целебен и противопоказания к его применению.

Питайтесь правильно, проявляйте заботу о себе и близких и !

Топливо для мозга

Мед положительно влияет на мозг, единодушно утверждают ученые и медики. При регулярном употреблении меда ускоряется способность к запоминанию у взрослых людей, а у детей и подростков повышается уровень успеваемости. Принимая перед сном по одной чайной ложке меда значительно повышается способность к восстанавлению функции . Причиной этому - фруктоза, которая содержится в меде. По мнению врачей, фруктоза равносильно «топливному запасу», который, расходуясь, постепенно подпитывает мозг. В меде есть еще полезные для мозга – железо и холин. Железо необходимо для синтеза белка. Действие холина отвечают за краткосрочную память. Но в преклонном возрасте способность организма усваивать холин падает, поэтому и влияет на забывчивость и рассеянность.

Бальзам для тела

Сегодня использование меда как косметического средства довольно популярно. Врачи уверяют, что способен не только оздоровить организм, но и омолодить его. Это становится возможным благодаря огромному количеству полезных веществ входящих в состав меда. При наружном применении мед очень хорошо и быстро впитывается, тем самым освобождая организм от лишней нагрузки по усвоению продукта. При массаже мед «вытягивает» из организма , накопившиеся там за длительное время. Более того, доказано, что мед воздействует не только на кожный покров, но и на внутренние органы. Однако следует знать, что при медовом массаже нужно обязательно учитывать индивидуальные особенности организма и наличие хронических заболеваний. Так при сердечно-сосудистых заболеваниях медовый массаж не следует делать для ног, а при повышенной температуре, аллергии и злокачественных опухолях он и вовсе противопоказан.

Мед при диете

Диетологи рекомендуют использовать мед как натуральный подсластитель. Благодаря высокому содержанию фруктозы мед гораздо слаще и калорийнее столового сахара. Если чайная ложка сахара содержит примерно 15 калорий, то меда – 22 калории. Но здесь нужно учитывать такое понятие как гликемический индекс (ГИ): чем он выше, тем больше шансов получить лишние килограммы. У меда ГИ равен 55 против 61 у сахара. Еще одно преимущество меда перед сахаром в том, что в производстве последнего разрушаются органичные кислоты, белок, азотные элементы и энзимы, в то время как у меда все полезные вещества сохранены.

Спортивное питание

Благодаря высокому содержанию углеводов (80 г. на 100 г. продукта) мед почти 100% усваивается и является эффективным энергетиком. Его рекомендуют употреблять тем, кто придерживается спортивного питания. При исключении меда из рациона спортсменов наблюдалось заметное снижение уровня активности и результатов.

В стоматологии

Американская Академия общей стоматологии недавно опубликовала свои выводы относительно антикариесного эффекта меда. Испытуемым давали по 0,5 грамма меда и просили распределить его по всей ротовой полости, подержать 4 минуты и прополоскать. Затем сравнили образцы слюны, взятые до и после эксперимента. Выяснилось, что после полоскания количество бактерий, вызывающих уменьшилось примерно на 70%.

Естественный пребиотик

Сегодня медицина на основании клинических испытаний все чаще говорит о важности бифидобактерий для желудочно-кишечного тракта. Чтобы увеличить количество полезных бактерий в рацион необходимо включать пребиотики. Один из таких пребиотиков – олигосахариды – входят в состав меда. Исследования кафедры пищевой науки и питания Мичиганского университета показали, что мед способствует росту, активности и жизнеспособности бифидобактерий в не меньшей степени, чем искусственные олигосахариды, применяемые в производстве ферментированных молочных продуктов.

Антибактериальные свойства

Известно, что натуральный мед может сохранять свои полезные качества на протяжении столетий. Даже находящийся в открытых сосудах продукт не плесневеет. Мед обладает абсолютной стерильностью, которую обеспечивает антибиотическое вещество – ингибин. Такая особенность меда позволила еще с древности использовать его для лечения порезов, ожогов и гнойных ран. Также при нанесении на поврежденные участки кожи мед оказывает успокаивающее действие. По сей день натуральный мед является лучшим природным . По мнению американского доктора Сьюзен Мешвиц, мед борется с инфекциями на нескольких уровнях, что препятствует появлению бактерий, устойчивых к антибиотикам.

Мед и корица

Это сочетании имеет высокую эффективность очищая артерии и вены и значительно улучшает свою деятельность сердце. Смесь меда и корицы помогает при таком недуге как артриты. Ученые из Японии и Австралии не так давно заявили, что с помощью употребления в течение одного месяца смеси натурального меда и порошка некоторые больные излечились от рака желудка.

Токсичный мед

При кажущейся безвредности мед собранный с цветков некоторых растений – олеандра, рододендрона, горного лавра, кальмии, азалии – может обладать токсичностью. Симптоматика отравления медом чаще всего проявляется в головокружении, тошноте, слабости, обильном потоотделении – вплоть до потери сознания. Еще более опасным может быть новозеландский мед, собранный с цветков кустарника Coriaria Arborea. Яд тутин, который попадает из растений в пчелиный продукт может повлечь за собой как органические расстройства – рвоту и судороги, так и психические нарушения – бред и ступор Считается, что переработка меда путем его смешивания разбавляет токсины, впрочем научно это пока не подтверждено.

Индивидуальная непереносимость

Как и любые другие продукты, в зависимости от состояния организма, мед имеет пользу и вред. Некоторые заболевания могут быть противопоказанием к его употреблению. Также важна и дозировка. Порой даже организм здорового человека может ответить неприятной реакцией. Из-за обилия и разнообразия активных веществ, они могут выступать достаточно сильным аллергеном. Не смотря на то, что пчелиный продукт хорошо влияет на работу пищеварительной системы, его не рекомендуют употреблять при некоторых заболеваниях. В этом списке гастрит и . Также часто можно услышать совет не злоупотреблять медом при наличии камней в желчном или мочевом пузыре. Будьте внимательны к себе.

Всем большой привет! Сегодня мы рассмотрим сладкую и интересную тему — вред и польза меда. Во всем разберемся и сделаем выводы. Присоединяйтесь к чтению и обсуждению.

Это неправильные пчёлы! И они, наверное, делают неправильный мёд! © Винни Пух

Мёд — натуральный продукт питания известный человечеству несколько тысяч лет. Мёд не требует дополнительной обработке и пригоден в пищу сразу после сбора. На первый взгляд мёд не содержит необычных или редких веществ, но обладает колоссальной пользой для здоровья.

Вкусному и ценному питательному продукту мёду человечество обязано маленькому насекомому — медоносной пчеле. Облетая цветущие растения, пчела собирает нектар со специальных желез — нектарников. Собранный нектар пчела сборщица начинает перерабатывать внутри зоба и только потом отдает другой пчеле внутри улья.

Пчела работающая внутри улья называется рабочей, пчела осуществляющая сбор нектара, называется полевой или сборщицей. В сезон сбора меда полевая пчела живет 28 — 30 дней, рабочая — до 30-35 дней.

Перед вылетом за сбором нектара полевая пчела берет несколько миллиграммов меда, необходимых для питания в пути. Точное расстояние она знает от пчелы-разведчицы. К месту сбора она двигается со скоростью 30 км/ч, а обратно со взятком — 24 км/ч. Чаще всего сбор нектара ведется на расстоянии до трех км от улья.

Внутри улья она отдает взяток рабочей пчеле-приемщице.

За сезон семья породистых пчел может заготовить до 49 кг меда, семьи местных пчел — до 33 кг меда. В одной семье в период медосбора может насчитываться до 80000 пчел.

Свежесобранный нектар содержит до 50% воды, рабочая пчела пропускает его более 200 раз через зоб, во время этого процесса мед теряет излишнюю воду и густеет.

Хранится мед в восковых сотах, в специальных медовых ячейках. После того как медовая ячейка заполняется полностью, она запечатывается. Мед из открытых ячеек считается незрелым, низкого качества и не должен собираться на реализацию, однако, бывают случаи, когда откачивают для продажи незрелый мед.

Как отличить качественный мед

Качественный свежий мед имеет жидкую и тягучую текстуру. Если набрать ложку меда и вылить его обратно, он не растекается по поверхности, а ложиться слоями, образуя горку. По мере истечения струйка может вообще прерваться и подтянуться кверху.

Второй способ — это капнуть приличную каплю меда на бумагу. Если она сохранит форму и вокруг неё не образуется влажного пятна, то мед, скорее всего, хороший.

Достоверно проверить качество меда можно только в лабораторных условиях, поэтому приобретать этот продукт лучше у проверенных пасечников и по возможности пробовать перед покупкой.

Большинство сортов меда через три — четыре недели начинают густеть»садится» , круглый год бывает жидким только мед, полученный из нектара акации.

Какой бывает мед?

Чаще всего сорт меда определяют по названию растения, с которого получен основной взяток, если нектар собирается с одной культуры, то мед — монофлорный и его называют:

• липовый;
• донниковый;
• одуванчиковый;
• кленовый;
• гречишный.

Если сбор идет с разных растений, то мед смешанный или полифлорный, т. е. просто цветочный.
Также мед может иметь названия, связанные с географией места, например, приморский, башкирский, горный.

Чаще всего в продажу поступает мед, полученный из собранного цветочного нектара, и такой мед называют цветочным. Есть мед, собранный пчелами с некоторых видов тли, которые выделят сахаросодержащую жидкость и его называют падевым.

При всем многообразии видов меда, самыми востребованными являются гречишный, липовый, цветочный.

Самые популярные виды мёда

Липовый мёд

Липовый мед в жидком состоянии имеет любые оттенки желтого цвета. Если липовый мед густеет (садиться) он светлеет и может стать чисто белым.

Отличается липовый мед тонким ароматом цветущей липы. Польза липового меда в процессе хранения не изменяется. Он содержит множество ферментов, витамины группы В, фолиевую кислоту, витамины Е, А, С. Микро — и макроэлементы, такие как:
железо; цинк; магний; фосфор; натрий.

Липовый мед полезен людям с ослабленным иммунитетом, страдающим легочными и простудными заболеваниями.

Гречишный мед

По цвету гречишный мед бывает темных, красно — коричневых оттенков со специфическим запахом, в котором присутствуют яркие, горьковатые нотки.

Польза гречишного меда заключается в большом количестве железа, фруктозы, различных витамин и ферментов. Очень полезно употреблять гречишный мед, людям с заболеванием крови, желудка, сосудов, страдающим анемиями, гипертонией.

Цветочный мед

Цветочный мед может собираться с нескольких медоносных культур, этим объясняется его различный вкус и запах. По цвету цветочный мед чаще всего бывает всех оттенков желтого, от светлых до темных.

Польза цветочного меда объясняется присутствием в нем нектара различных лекарственных трав, таких как шалфей, чабер, ромашка. Он полезен при самых различных воспалительных заболеваниям, малокровии.

Среди других востребованных сортов меда можно назвать:
бархатный, собираемый с амурского бархата, аралиевый, акациевый, каштановый, донниковый.
Однако, даже такой полезный продукт не всем и не всегда приносить пользу.

Вредные свойства мёда

Вред от меда может быть прежде всего при чрезмерном его употреблении. В сутки не стоит съедать больше трех чайных ложек мёда.

Полностью надо отказаться от этого продукта больным сахарным диабетом любого вида.

Есть индивидуальная непереносимость меда и аллергическая реакция на него. Очень часто аллергия на мед связана с его низким качеством либо фальсификацией меда.

Чтобы избежать вредного воздействия меда, его надо есть в меру и приобретать у проверенного продавца.

На этом, дорогие друзья, мы закончим свой рассказ о меде. В этой небольшой, но содержательной статье мы постарались коротко и просто раскрыть такую тему, как вред и польза меда.

Делитесь информацией с друзьями и подписывайтесь на обновления сайта, чтобы не пропустить полезные и практичные статьи с сайта

М ёд - это очень сложный предмет - сказал один известный медведь. Хотя, казалось бы, что может быть более знакомо и понятно, чем этот золотистый, прозрачный, ароматный продукт родом из нашего детства? Однако вместе с тем, если копнуть глубже, это просто уникальная субстанция. Не верите? Давайте разбираться.

Начнём с органолептики. Во-первых, уникальность мёда заключается в том, что достаточно сложно точно описать его вкус, избегая банального термина «сладкий». В связи с этим есть даже специальное определение вкуса - «медовый». Это понятие характеризует очень широкий спектр ощущений наших рецепторов. Во-вторых, агрегатное состояние: в одном виде это жидкость с высокой вязкостью, в другом - это практически твёрдое вещество. При этом граница перехода может быть очень размыта. В-третьих, огромный ассортимент этого продукта с различным вкусом, цветом, ароматом, консистенцией.

Помимо органолептических свойств, также очень интересно происхождение этого вещества. С одной стороны, это результат жизнедеятельности насекомых, а значит, это животный продукт; с другой стороны, он крайне далёк по своему составу и свойствам от таких видов пищи, как молоко и его производные, и тем более от убойных продуктов. По своему происхождению пчелиный мёд - это не до конца переваренный в зобе медоносной пчелы нектар растений («Википедия»). Итак, мёд нельзя полностью отнести ни к животным, ни к растительным продуктам. То есть он занимает промежуточное положение. Также уникальность мёда проявляется в том, что он является одним из немногих питательных продуктов, которые усваиваются на 100% (к примеру, аналогичный показатель для молока - только 91%).

В мире есть сотни различных видов этого продукта, но в целом существует две его главные разновидности:

• Цветочный.

Пчёлы собирают пыльцу с цветков растений. Жидкость с очень высоким содержанием сахара, которая известна как «нектар». Обычно состоит из различных сахаров, их количество может доходить до семи. Объём, концентрация сахара и вкус нектара зависят от целого ряда факторов и от особенностей биологических свойств растения. К примеру, в самом начале цветения нектар гораздо слаще, а когда процесс опыления подходит к концу, содержание сахара резко снижается. Также прослеживается интересная зависимость от уровня влажности окружающей среды. Чем выше влажность, тем объём нектара больше, но ниже его сладость и наоборот.

• Падевый.

С листьев и других частей растений собирается специфическая жидкость с высоким содержанием сахара - падь. Она может быть как животного, так и растительного происхождения. Очень часто падь - это просто различные выделения насекомых, употребляющих в пищу сок или нектар растений, на которых они живут. Пчёлы собирают эти выделения и перерабатывают в падевый мёд. Падевый мёд обычно темнее цветочного.

Польза меда для организма человека

Для того чтобы понять, каким образом мёд влияет на организм, нужно прежде всего разобраться с его составом и активными элементами. Безусловно, в первую очередь мёд - это сахара, которые представлены простыми сахарами (моносахаридами) и их соединениями: 32–35% глюкозы и около 40% фруктозы. Помимо того, что это отличный источник «быстрой» энергии для организма, это ещё и средство для регуляции обмена веществ, теплообмена, улучшения мочевыделения, нормализации кровеносного давления, расширения сосудов, правильного питания сердечной мышцы. И как дополнительный бонус есть ещё улучшение работы нервной системы и способность быстро останавливать кровотечение. Помимо сахаров, в состав мёда входит большое количество витаминов (каротин, Е, К, С, В 6 , B 5 , B 3 , B 2 , B 1) и микроэлементов (калий, кальций, хлор, железо, йод, цинк, фтор, медь, кобальт, марганец, магний, натрий, сера, фосфор, а также литий, алюминий, свинец, серебро, сурьма, титан, хром, молибден, стронций, бор, никель). Витамины, входящие в состав мёда, гораздо более эффективны, чем искусственно полученные, так как они уже находятся в соединении с природными солями и биоактивными веществами, которые значительно усиливают их действие. Широкий же спектр микроэлементов в мёде оказывает существенное влияние практически на все процессы, происходящие в организме, на всех уровнях: биохимическом, гистологическом и физиологическом. Благодаря этим нутриентам значительно усиливаются кроветворные функции, поддерживается синтез необходимого количества инсулина, улучшается гуморальная регуляция, нормализуются окислительно-восстановительные процессы, оказывается положительное влияние на зрение.

Отдельно можно подчеркнуть специфическую пользу мёда для разных полов. Польза мёда для мужчин в основном обусловлена тем, что активные компоненты мёда очищают и оздоровляют организм, в значительной мере способствуют ликвидации как хронических, так и острых заболеваний, улучшают процессы метаболизма и за счёт этого продлевают активную и здоровую жизнь мужчины. Помимо общеукрепляющего действия, мёд позволит справиться с такими бичами мужского здоровья, как импотенция, аденома предстательной железы, простатит, атеросклероз, гипертония. Для женщин мёд полезен не только как косметическое средство, но и как лекарство от целого ряда заболеваний: аднексита, параметрита, кольпита различной природы. Он помогает при эрозиях шейки матки, миоме, кистах, молочнице, мастопатии, эндометриозе, а также значительно улучшает ситуацию при климактерических расстройствах.

Польза меда для детей

Безусловно, все вышеперечисленные положительные свойства мёда актуальны и для детей. Но вместе с тем тут есть и ряд особенностей. Прежде всего, это возрастные ограничения и дозировка. В настоящее время педиатры расходятся в оценках возраста, с которого детям можно давать этот продукт. Это связано с потенциально высоким риском аллергии и возможной ситуацией потребления ребёнком недоброкачественного продукта - мёда с примесью крахмальной или сахарной паток. Бывали даже случаи детского ботулизма, так как в мёде могут присутствовать его споры. У детей до трёх лет в связи с определёнными возрастными физиологическими особенностями эти споры могут накапливаться в кишечнике и образовывать очень опасный токсин, смертельный для детского организма. По поводу дозировки: рекомендовано начинать давать мёд минимальными порциями (на кончике ложки) и внимательно следить за реакцией организма, дабы избежать аллергии. Для детей постарше мёд можно добавлять в каши и напитки (желательно негорячие) или давать как чистый десерт. Вот основные плюсы включения его в рацион ребёнка: помощь при задержке роста и развития у детей, повышение гемоглобина, улучшение аппетита, помощь пищеварению, общеукрепляющие свойства, лечение и профилактика респираторных заболеваний. Также мёд обычно оказывает положительное воздействие на ЦНС, помогает при воспалении желудка и органов пищеварения.

Способы и возможности применения меда

Существует множество различных рекомендаций по употреблению этого уникального продукта. Мёд используют в различных дозировках и с разной периодичностью, совместно с другими веществами и отдельно. В частности, для людей, страдающих бессонницей, доказана польза употребления мёда перед сном. Они должны просто съесть или выпить немного мёда непосредственно перед отходом ко сну. Углеводы мёда резко усиливают выработку серотонина - нейротрансмиттера, который отвечает за поддержание хорошего настроения. Он в организме превращается, в свою очередь, в мелатонин - химическое вещество, крайне важное для запуска и поддержания процессов сна. Дополнительный мелатонин вырабатывается также, когда организм перерабатывает триптофан из мёда в этот гормон.

Молоко, смешанное с мёдом, всегда помогает нейтрализовать чрезмерную кислотность в желудке, что также особенно полезно перед сном. Полезен мёд и по утрам. Народная медицина рекомендует употреблять ложку мёда утром натощак. Польза такого способа заключается в том, что при приёме натощак мёд оказывает защитное действие на стенки желудка, помогает запустить обменные процессы, так как быстрые углеводы мёда производят эффект природного энергетика, оказывая ярко выраженное возбуждающее, бодрящее воздействие. Медики также рекомендуют употреблять ложку мёда натощак по утрам для того, чтобы значительно повысить вероятность избавления от гастрита, что особенно актуально на начальной стадии его развития. Наиболее полезным для желудка является липовый мёд. Он обладает очень ярко выраженными антибактериальными свойствами, поэтому чайная ложка липового мёда натощак показана и при различных видах простуды. При всех положительных аспектах приёма мёда натощак нужно помнить одно важное правило - после ложки мёда обязательно должен быть завтрак! При его отсутствии может быть ряд негативных последствий, так как в этом случае происходит сначала резкое повышение содержания сахара в крови благодаря фруктозе мёда, а затем - такое же резкое снижение. Как результат, самочувствие ухудшается; чтобы избежать этого, нужно в течение 20–30 минут после того, как мёд был употреблён, обязательно что-то скушать.

Польза меда с имбирем

Это сочетание обычно используют не только как общеукрепляющее, но и как лечебное средство при самых различных осложнениях и патологиях. Эффективность мёда с имбирём значительна благодаря совместному усиливающему действию этих продуктов. Такой эффективный микс биологически активных нутриентов помогает справиться с целым рядом проблем со здоровьем. Он снижает риск онкологических заболеваний, снимает симптомы простуды (боли в горле, кашель и воспаления), усиливает функционирование иммунной системы, улучшает пищеварение, снимает раздражение кишечника, помогает в очищении кровеносных сосудов. Также имбирь с мёдом устраняет боль, лечит артрит, питает волосы и кожу. А также при следовании рекомендациям по правильному питанию мёд в сочетании с имбирём резко ускоряет все обменные процессы, что, в свою очередь, нормализует вес.

В заключение хочется отметить, что это далеко не все полезные свойства этого чудесного продукта. Есть масса литературы, посвящённой этому вопросу, которую очень интересно и важно изучать. Я благодарен всем источникам, которые помогли мне в написании этой статьи. Ешьте мёд, получайте силу и здоровье для благих дел!

Если вы хотите быть бодрым и веселым целый день, начните ваше утро правильно. Ряд продуктов, употребляемых сразу после сна, поможет вам сформировать отличный иммунитет, получить заряд бодрости и жизненных сил. Вы знаете, чем полезен мед натощак? А ведь этот натуральный продукт является настоящим жидким золотом для нашего здоровья и отличного настроения.

Основные достоинства меда

Перед тем как определиться с ответом на вопрос о том, чем полезен мед натощак, уточним общие достоинства этого натурального продукта. В разное время его использовали для общего укрепления организма, восстановления жизненных сил, поднятия тонуса. Кроме того, мед можно вполне успешно использовать для лечения ожогов, ссадин и ран. Он также способствует улучшению работы сердца, почек, желудка. Продукт способствует улучшению коронарного кровообращения. Но чаще всего он применяется для борьбы с простудными заболеваниями в домашних условиях.

по утрам

Теперь уточним, натощак и как его употреблять. Значительной популярностью в народной медицине пользуется так называемая медовая вода. Приготовить ее весьма просто, для этого на один стакан некипяченой воды добавляют одну чайную ложку этого чудесного натурального продукта. Выпивают подобный состав натощак, при этом его можно использовать и два раза в день, не только утром, но и в вечерние часы перед с ном. Целебный напиток поможет вам:

• справиться с депрессией;
• улучшить работу ЖКТ;
• избавиться от бактерий, воспалений и даже глистов;
• вывести шлаки и токсины из организма;
• справиться с хроническими и простудными заболеваниями.

Волшебный напиток для похудения

Однако мед утром, натощак, употребляют, в первую очередь, с целью попрощаться с ненавистными килограммами. Многие задаются вопросом о том, как же так происходит. Ведь продукт весьма калориен и при частом употреблении лишь способствует появлению лишнего веса. Чтобы добиться положительного эффекта, вам потребуется соблюдать определенный алгоритм действий. Приготовьте напиток по технологии, указанной выше, помните о том, что следует соблюдать ряд определенных правил:

• вода должна быть некипяченой, используйте жидкость, прошедшую очистку фильтром;
• вода должна быть слегка теплой, избегайте горячей жидкости, она минимизирует полезные свойства меда;
• пейте напиток для похудения утром, через полчаса после подъема, и вечером, перед сном;
• употребите средства без лишнего промедления, буквально за пару глотков, растягивать этот процесс не рекомендуется.

После того как вы выпили медовую воду утром, не забудьте выполнить простейшую зарядку, движение поможет активным компонентам попасть напрямую в желудок, а это наша главная задача.

Основные правила для тех, кто хочет изменить свой вес

Мед натощак для похудения поможет вам добиться значительных результатов, однако эффект достигается не за считанные дни, а в результате длительного, планомерного употребления продукта. Постепенный результат является наиболее оптимальным, ведь резкая считается сильнейшим стрессом для организма. Для того чтобы закрепить положительную динамику, обязательно обратите внимание на свой дневной рацион, соблюдайте общие правила здорового образа жизни и употребляйте в пищу меньше жирных, высококалорийных продуктов. При этом не стоит совсем голодать, это не поможет вам добиться поставленной цели. Мимолетное похудение сменится еще более быстрым набором веса.

Как это работает?

Каким же образом ложка меда натощак позволит вам улучшить свою фигуру? На самом деле процесс похудения строится на следующих принципах:

• очищение кишечника, благодаря легкому слабительному эффекту жидкости;
• активизация выброса желчи, и как следствие, сжигание жиров за ее счет;
• придание организму бодрости и сил (такой фактор позволит вам быть более сильным и выносливым, а значит, больше времени уделять физической активности и спорту);
• организм привыкает к получению правильных углеводов, вам становится легче выдерживать более диетическое питание, легче отказываться от маленьких удовольствий в виде шоколада или конфет (в общем, вам просто не захочется есть сладкое);
• нормализация аппетита.

Возможные противопоказания

Итак, чем полезен мед натощак? Если подвести итог, продукт способствует похудению, нормализации работы желудка и кишечника, формирует наш иммунитет, придает организму сил на целые сутки. Однако он может не только благотворно влиять на наше здоровье, существует и ряд общих противопоказаний, которые обязательно требуется соблюдать. В первую очередь следите за количеством употребляемого меда. Рекомендуемая дозировка для взрослых составляет не более 150 грамм в сутки, а для детей указанная цифра уменьшается втрое. Еще раз следует напомнить о том, что мед не растворяют в кипятке или горячей воде, в этом случае он теряет свою пользу. В следующих случаях также рекомендуется сократить количество употребляемого меда или отказаться от него вообще:

• чрезмерно высокая температура;
• диабет;
• гастрит;
• панкреатит;
• детский возраст (до 2-3 лет);
• диатез и ряд других специфических заболеваний.

Такой разный и такой вкусный

В мире существует множество сортов меда, каждый из которых является настоящим природным лекарством. Продукт, который производят трудолюбивые пчелы из нектара цветов, не только полезен, но и чрезвычайно вкусен. Первый мед появляется на пасеках, как правило, еще весной, с самыми ранними первоцветами. Его почти никогда не выставляют на продажу, оставляя для хозяев улья. Пчелы, полакомившись медом, так же как и люди, набираются сил и могут активно трудиться в течение всего лета.

Первый мед на продажу собирают в начале июня. Наиболее популярными в нашей стране его разновидностями являются клеверный, липовый или гречишный продукт. Ценят и любят в России лесной, полевой, А вот самым сладким является состав, приготовленный заботливыми пчелами из растительной пади, сока, выделяемого листьями деревьев. Кстати, его принято считать и наиболее полезным, в нем содержится огромное количество уникальных минеральных веществ.

Пчелиный мед – лекарство одновременно древнее и современное. Несмотря на тысячелетнюю традицию наблюдений, для многих людей благотворное воздействие и польза меда для организма – это загадка, а его употребление – дело вкуса.

Все чаще огромный выбор в торговых сетях, на рынках и ярмарках представляет собой результат хорошо организованной рекламной кампании, а действительно качественный и продукт можно найти лишь по знакомству, у «проверенного» пасечника.

Польза и вред меда, собранного пчелами, не имеют ничего общего с синтетическими и «замысловатыми» сортами, которые могут быть предложены несведущим покупателям под видом «лекарства от всех болезней».

Только настоящий мед, собранный пчелами, может обладать целебными свойствами, продлить молодость и укрепить здоровье: известно, что среди долгожителей свыше 100 лет преобладают пчеловоды и их родственники.

Подлинную пользу для организма принесет лишь тот мед, который собран в родном регионе. Как же не ошибиться? Начнем с того, что есть сорта, которые позиционируются как, например, «башкирский мед», не могут быть произведены на территории этой республики (каштановый, акациевый, дягилевый, гречишный). Далее следуют медовые продукты с «экзотическим» акцентом, происхождение которых весьма сомнительно в условиях нашей страны (верблюжья колючка, эвкалипт). Но есть и такие «чудодейственные» виды, которых в природе быть не может, например, женьшень, чистотел, боровая матка, орешник, шиповник, репешок, можжевельник, лотос дальневосточный и т.д. Недобросовестные торговцы «приписывают» подобным разновидностям «меда» лечебные свойства лекарственных растений. Так появляются специализированные продукты «для печени», «для сердца» и многие другие – практически от всех заболеваний. Причем это уже вошло в своеобразную традицию – на любой ярмарке меда, где бы она ни организовывалась, широкие витрины с ведрами «меда» обязательно украшены информативными табличками, описывающими целебные свойства этих «достижений» псевдопчеловодства.

Что такое мед?

Для того чтобы суметь разобраться, чем полезен мед, нужно получить представление, что это собственно за продукт, как он производится, каковы особенности его применения.

• Мед представляет собой сладкий тягучий продукт, собранный и частично переработанный медоносными пчелами.
• Мед – это совокупность углеводов (глюкозы, фруктозы, мальтозы, сахарозы и др.), цветочной пыльцы и воды, которая составляет от 13 до 20% и собственно влияет на густоту этого сладкого нектара.
• Цветочный мед, полученный с определенного растения, называют монофлорным, при этом содержание пыльцы этого растения в конечном продукте, согласно действующему ГОСТу, должно быть не менее 46%. Только такой продукт можно называть, например, липовым, гречишным.
• Нектар, собранный с множества разнообразных растений, превращается в полифлорный мед (смешанный, цветочный, разнотравный).
• Мед пчелиный – достаточно калорийный продукт (330 кКал), поэтому взрослым рекомендуют употреблять в день 100-150 г этого лакомства, а детям – до 50 г.

Совет: При покупке этого лечебного лакомства следует поинтересоваться у продавца, есть ли на каждый вид товара протоколы анализа содержания пыльцы в меде – так можно уличить недобросовестных торговцев или найти действительно качественный продукт.

Мед – лучший друг и целитель

Основное полезное свойство меда – налаживать обмен веществ в организме, расщеплять «лишний» жир, предотвращать его отложение в «проблемных» зонах фигуры. Именно на этой его особенности базируются все остальные целебные качества – помогать при заболеваниях, укреплять иммунитет, способствовать похудению. Чем конкретно полезен мед?

• Этот сладкий продукт содержит практически те же микроэлементы, что и человеческая кровь, поэтому он полезен при малокровии.
• Витамины, органические кислоты, биогенные стимуляторы, которыми богат натуральный мед, благотворно влияют на жизненные функции организма: бактерицидный эффект, восстановление сил, уменьшение болевых ощущений, противодействие простудным и воспалительным заболеваниям, омоложение кожи, внутренних органов и систем.

Особенности и противопоказания

Употребление меда – процесс тонкий, индивидуальный. Навредить организму он может только в тех случаях, если есть противопоказания к употреблению меда:

• есть аллергия на цветочную пыльцу и, следовательно, на все продукты пчеловодства;
• злоупотреблять сладким лакомством, например, при сахарном диабете;
• продукт изначально некачественный, например, содержащий механические или биологические примеси и аллергены, перегретый на солнце, забродивший из-за несоблюдения условий хранения;
• пчелы создали «ядовитый» мед (другое название – «пьяный»).

Внимание: Мед может принести вред зубам, как и все сладкое. При склонности к кариесу и других стоматологических проблемах после употребления меда следует прополоскать рот водой.

Польза отдельных разновидностей меда

Употребление этого полезного лакомства в лечебных и профилактических целях может помочь решить сразу несколько проблем, так как ключевым действием меда на организм является восстановление нормального течения обменных процессов. Четкой терапевтической специализации различные виды меда не имеют, есть отдельные особенности и рекомендации, поэтому ориентироваться можно и на собственные вкусовые пристрастия – ведь лечение должно быть вкусным.

Какой мед самый полезный? Народная медицина рекомендует как наиболее многокомпонентный, с широким спектром лечебного действия мед с разнотравья – луговой, лесной, горный, степной и т.д. Этот сладкий нектар собран пчелами с десятков, а то и сотен растений, среди которых множество лекарственных. Кроме того, необычайно полезен темный мед, содержащий большее количество железа, меди, марганца, чем светлый.

Мед как диетический продукт

Похудение при помощи меда – достаточно популярный, полезный и простой способ привести в порядок не только фигуру, но и весь организм в целом. Приведем несколько вариантов «медовой» диеты.

Рецепт 1. 1 ст.л. меда размешать в 200 мл теплой питьевой воды. Принимать натощак (особенно полезно с утра!), днем за 20 мин. до еды. Все прочие сладости исключаются. Желательно в этот период не есть мучное, жирное, полуфабрикаты, наладить питьевой режим – так организму будет легче перестроиться на «здоровый лад», и курс похудения на меде будет эффективнее. Рекомендуют проводить такой курс протяженностью до трех месяцев.

Рецепт 2. В медовую воду, приготовленную по предыдущему рецепту добавить лимонный сок (1 ст.л.) или тертый имбирь (0,2 ч.л.). Ориентироваться нужно на свой вкус и индивидуальные пристрастия, так как с приятным напитком будет совершенно иная мотивация к достижению идеальной фигуры. Принимать также натощак, но не одинаковое количество стаканов каждый день, а постепенно увеличивая суточную дозу до объема 2,5-3 л.