Самый вкусный торт все буде смачно. Все буде смачно торт монастырская изба рецепт от аллы ковальчук. Быстрый шоколадный торт: видеорецепт

1. Взбейте до однородности яйца и сахар. Отдельно соедините какао, муку и разрыхлитель. Пересыпьте сухую смесь в жидкую, перемешайте. Добавьте молоко и масло, перемешайте до однородности.
2. Добавьте в готовое тесто клюкву, осторожно перемешайте. Разлейте тесто в три силиконовые формы, диаметром 20 см. Выпекайте лепешки в микроволновке по 5 мин., выбрав максимальную мощность. Дайте бисквиту остыть 5 мин. Достаньте из формы, срежьте верхушки лепешек.
3. Приготовление крема. Соедините сливочное масло и сливочный сыр. Взбейте до пышности, постепенно добавляя сахарную пудру.
4. Перемажьте коржи кремом, разровняйте крем по поверхности. По бокам — сделайте ложкой вертикальные углубления, на верхушке — углубление в виде спирали. Украсьте торт разрезанными пополам клубникой, голубикой, ягодами малины и ежевики.

Быстрый шоколадный торт: видеорецепт

Video: Быстрый шоколадный торт - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Сегодня приготовим два торта «Сметанника» от Татьяны Литвиновой и Анны Козырь. Десерт относится к бисквитному типу. Время приготовления не больше одного часа.

Для коржей возьмите:

1. Сметану – 350 миллилитров;
2. Сахар – 300 гр.;
3. Три яичка;
4. Чайную ложечку ванильного сахара;
5. Масло из сливок – 200 гр.;
6. 100 гр. какао;
7. 450 гр. муки;
8. Два пакетика разрыхлителя.

Крем будем готовить из таких продуктов:

1. Пол-литра сметаны жирностью не меньше 25 процентов;
2. 150 гр. сахара;
3. Ванилин по вкусу;
4. Сок половинки лимона.

Процесс приготовления:

Выпекаем коржи:

1. Сахар смешайте с яичками и добейтесь однородности;
2. Добавьте размягчённое масло, нужное количество ванилина и сметаны. Хорошо взбейте;
3. Одну часть теста смешайте с мукой и разрыхлителем. Перемешайте до однородности;
4. Вторую часть смешайте с мукой, какао и пакетиком разрыхлителя. Взбейте до однородности миксером;
5. Готовую массу вылейте в две одинаковые смазанные формочки;
6. Влажными ручками разровняйте его по всей поверхности формы и выпекайте на протяжении получаса.

Приготовление крема по рецепту передачи «Все буде смачно»:

1. Холодную сметанку взбейте с сахарком и ванилином;
2. Добавьте сок половинки лимона;
3. Взбивать нужно не меньше семи минут до получения пышной воздушной массы.

Собираем торт:

1. Холодные коржи разрежьте на пару частей и обильно смажьте их кремовой массой;
2. Сформируйте сметанник, по очереди выкладывая тёмные и светлые коржи;
3. Последний корж должен быть ровным, чтобы десерт получился красивым;
4. Весь десерт со всех сторон смажьте кремовой массой;
5. Из половинок орешков и клюквы выложите узоры на верху торта;
6. Кромку и бока десерта посыпьте измельчёнными орешками;
7. Дайте лакомству пропитаться на столе в течение нескольких часов, а затем поставьте в холодное место.

К праздничному столу можно подать вместе со сметанником и такой десерт как лимонник.

Ингредиенты:

1. 50 грамм масло из сливок;
2. 250 грамм сахара;
3. Немного ванилина;
4. 250 миллилитров сметаны;
5. Муку – полкилограмма;
6. Немного разрыхлителя;
7. Лимонную цедру.

Для крема возьмите:

1. Пол-литра сметаны;
2. 150 грамм сахара;
3. Немного ванилина;
4. Лимонную цедру.

Цитрусовый сироп будем готовить из 4 ложек сахара, 6 ложек воды, 1 ложки рома и сока половинки лимона.

Процесс приготовления:

Готовим сироп:

1. В сахар добавьте ром и воду;
2. Кастрюльку со смесью поставьте на плиту, постоянно мешайте, подождите, пока сахар растопиться;
3. В остывший сироп добавьте цитрусовый сок.

Печём коржи:

1. Размягчённое масло смешайте с сахарным песком и ванилином;
2. Добавьте сметанку, цедру, нужное количество муки и разрыхлителя. Добейтесь однородности;
3. Готовое тесто выложите в две одинаковые формочки и выпекайте пятнадцать минут;
4. По середине каждого коржа с помощью баночки вырежьте круг;
5. Подождите, пока коржи остынут.

Трудимся над сметанным кремом:

1. Сахар разбавьте сметаной;
2. Сметанную массу соедините с лимонным соком и цедрой;
3. Полученную массу взбейте с помощью миксера до пышности.

Собираем торт:

1. Коржи сбрызните сиропом из цитруса;
2. Затем смажьте их сметанной кремовой массой;
3. Оставшийся крем вылейте в серединку десерта;
4. Верхушку десерта можно украсить любыми измельчёнными сладостями по вкусу.

Дайте лимоннику постоять на столе три часа, а затем поставьте в холодное место. Готовые торты по рецепту передачи «Все буде смачно» подайте вместе с горячими напитками.

Слоеный торт с вишнями – «Монастырская изба» - по праву станет вашим любимым коронным блюдом летнего сезона, если вы научитесь его правильно готовить с Аллой Ковальчук. Для выпечки потребуется всего один час, но результат превзойдет все ожидания. Хрустящие трубочки из слоеного теста, в которые заворачиваются свежие вишни, сложенные горкой и перемазанные сметанным кремом – вот основные компоненты этого кулинарного изыска. Вам больше не придется покупать магазинную «Монастырскую избу» - домашнее лакомство легко приготовить самому. Время приготовления – примерно 60 минут + 10 часов для пропитки. Торт относится к слоеному типу выпечки.

Ингредиенты

1. Мука – 400 граммов.
2. Сметана жирная (25–30%) – 250 граммов.
3. Пакетик ванильного сахара.

1. Сахар – 300 граммов.
2. Вишня – 1 килограмм.
3. Крахмал картофельный – 50–60 граммов.
4. Холодная вода – 50 миллилитров.
5. По 50 миллилитров вишневого ликера и сока.

Для крема потребуется:

1. Сметана самая жирная – 600 миллилитров.
2. 200 граммов сахарной пудры.
3. Пачка (200 граммов) масла сливочного.
4. Лимонный сок – 2 столовых ложки.

Процесс приготовления

1. Мягкое масло порубить при помощи ножа вместе с мукой.
2. Затем тесто кончиками пальцев превратить в крошку.
3. Частями – по столовой ложке – ввести порцию сметаны.
4. Всыпать упаковку ванильного сахара.
5. Размешать тесто до однородного комка и завернуть в пакет, пищевую пленку. Поместить в холодильник на полчаса.

1. Сметану с помощью марли выложить на сито, чтобы стекла ненужная в креме влага.
2. Отцеженную сметану взбейте с пудрой на невысокой скорости миксера.
3. Кусочками добавить пачку масла, предварительно подтаявшего при комнатной температуре.
4. Добавьте сок лимона. Крем поставьте в холод на полчаса.

1. Вишни промойте, высушите и удалите косточки.
2. Проварите их с сахаром в течение 6–7 минут после закипания.
3. Добавьте крахмал, размешанный с водой, и проварите еще 2 минуты.
4. Отцедите сок. Оставшиеся вишни используйте в качестве начинки для трубочек.

Начинайте формировать трубочки:

1. Тесто раскатайте на длинные (20 сантиметров) прямоугольные полоски.
2. В центр каждой, вдоль, выложите вишни.
3. Сверху защипните свободные концы.
4. На выстланный пергаментом противень выкладывайте трубочки с вишней защипанным концом кверху и сделайте по 10 проколов зубочисткой на каждой заготовке.
5. Поставьте в духовой шкаф и выпекайте 15–20 минут при средней температуре.

Когда трубочки совершенно остынут, можно собрать торт:

1. Сразу же укладывайте заготовки на праздничное блюдо.
2. Первый слой трубочек полейте соком вишни, смешанным с ликером, промажьте кремом.
3. Каждый следующий слой выкладывайте так, чтобы формировалась фигура пирамиды.
4. После нового слоя поливайте заготовки ликером и промазывайте кремом.
5. Сформированную «избу» промажьте кремом со всех сторон и поместите на ночь в холодильник.

Хотите кое-что интересное?

Сверху готовый торт можно посыпать тертым шоколадом, декорировать веточками мяты и, конечно же, свежей или коктейльной вишней.

Интересные статьи

November 28, 2013 Песочное тесто в сочетании со сметанным кремом и консервированной вишней делает очень вкусным торт Монастырская изба. Рецепт его, подробно расписанный, доступен для понимания даже начинающему кулинару. Готовят этот торт чаще всего с замороженной вишней, но можно и со свежими

Во многих рецептах торта Монастырская изба пропорции ингредиентов для теста практически не меняются. А крем бывает трех видов: жирная сметана, взбитая с сахаром, масляно-заварной крем и масляный крем со сгущенкой. В первых двух случаях торт хорошо пропитывается, размякает и несколько оседает, теряя

Все буде смачно: Алла Ковальчук Монастырская изба торт, который мы любим с детства. Но тогда нам его готовила бабушка, а теперь мы вынуждены покупать его в магазинах. Чтобы исправить эту ситуацию, кулинарный эксперт шоу Все буде смачно Алла Ковальчук научит готовить легендарный десерт всего за