Салат из красной фасоли с копченой колбасой и сухариками. Салат с фасолью и с копченой колбасой: все вкусное для вашего стола

19.08.2019

Ингредиенты:

Банка консервированной фасоли.
Банка кукурузы.
Колбаса - 200-300 грамм.
Сыр (лучше твердый) - 150 грамм.
Пачка сухариков Кириешки.
Огурец свежий - 1-2 шт.
Зелень (лук, петрушка).
Майонез.
Соль и перец.

И хрустно, и вкусно...

Пшеничные и ржаные сухарики Кириешки давно пользуются заслуженной популярностью, причем часто обобщенно так называют любые готовые хлебные снеки с различными вкусовыми добавками.

В кулинарии этот продукт широко применяется для приготовления различных блюд, особенно вкусным получается салат с Кириешками.

Конечно, сухарики должны быть припасены на любой кухне, а некоторые хозяйки и вовсе предпочитают их делать самостоятельно. Но покупные Кириешки не только обладают вкусами, повторить которые в домашних условиях практически невозможно.

Эти сухарики гораздо тверже домашних, значит, в салатах дольше остаются хрустящими, не размокают, а само блюдо в итоге получается вкусней.

Как часто бывает: если вкусное, то вредное. Это утверждение верно и в отношении Кириешек: сухарики со вкусом бекона, салями, зелени, холодца содержат много соли, жира и искусственных ароматизаторов. Если есть такой продукт часто и много, то можно навредить организму. Но к простым и вкусным салатам с Кириешками это не относится, ведь сухариков нужно совсем немного.

Для приготовления салата из разнообразных вкусов Кириешков лучше выбирать нейтральные, например, с солью и паприкой, или ориентироваться на основной ингредиент блюда.

Готовые сухарики хранятся очень долго, их обязательно нужно хранить в кухонном шкафу. И если понадобится быстро накормить незваных гостей, то можно за несколько минут приготовить простой салат с Кириешками и любыми продуктами, которые есть под рукой: колбасой, сыром, курицей, огурцом и пр.

Практически все рецепты салатов с Кириешками очень простые, но готовые блюда получаются вкусными и сытными.

Приготовление салата

Салат с Кириешками, приготовленный по такому рецепту получается очень сытным. Это блюдо лучше есть в первой половине дня, поскольку в состав входят довольно тяжелые ингредиенты, в частности, фасоль.

С консервированных фасоли и кукурузы слить всю жидкость и выложить эти ингредиенты в глубокую миску. Фасоль может быть белой или красной - по вкусу. При желании можно использовать не консервы, а сварить фасоль самостоятельно. В этом случае ее нужно замочить на несколько часов, лучше на ночь, после чего варить до необходимой мягкости.
Дальше нужно порезать колбасу: кубиками - вареную, соломкой - сервелат.
Огурцы режем так же, как колбасу, сыр натираем на крупной терке.
Порезанные продукты смешиваем с фасолью. Туда же добавляем порубленные лук и петрушку.
Чеснок для салата с Кириешками и фасолью лучше не давить, а мелко нарезать.
Добавить майонез и тщательно перемешать. Сухарики добавлять нужно перед самой подачей блюда, чтобы они не размокли преждевременно.

В салат с вареной колбасой лучше взять сухарики с нейтральным вкусом или беконом. Салат с Кириешками и копченой колбасой отлично дополнят острые гренки.

Многочисленные рецепты с фото позволяют готовить салаты с Кириешками практически из любых продуктов. Сухарики с рыбными вкусами будут уместны в салатах с крабовыми палочками, шпротами.

А сырный салат с Кириешками, приготовленный по простому рецепту может быть как самостоятельным блюдом, так и легкой закуской, которой можно наполнить тарталетки, поданные к празднику. Понадобится сыр (твердый или плавленный, можно оба одновременно), чеснок, зелень кинзы и петрушки.

Чеснок с зеленью измельчить, сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками. Перемешав ингредиенты в глубокой миске, заправить сметаной, добавить соль и перец. Пачку сухариков, лучше с сырным вкусом или паприкой, высыпать в салат перед подачей.

Рецепты вкусных салатов с Кириешками нередко включают в себя грибы - жареные или маринованные; различные овощи: капусту, томаты, свежие салатные листья. Блюдо может быть легким и простым, плотным и калорийным. В состав салата с Кириешками, примеры можно посмотреть на фото, нередко входят картофель и яйца - такое блюдо может заменить полноценный обед.

Секрет вкусного салата с Кириешками - заправка. За основу соуса можно взять сметану или майонез. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступить горчица, острый перец, различные специи, мелко порезанные маринованные огурчики и пр.

Чтобы салаты с Кириешками были и вкусными, и красивыми их нужно правильно подать, идеи оформления блюда можно взять с фото. Сухарики уже сами по себе украшение, но дополнительно салат можно посыпать зеленью, тертым сыром, гранатовыми зернышками.

Красная фасоль может стать основным ингредиентом для различных сытных и вкусных блюд. Сегодня хочу предложить салат из красной фасоли, копченой колбасы с сухариками. Все компоненты для него наверняка найдутся у вас дома.

Такой салат можно назвать мужским, потому что он достаточно сытный и калорийный. Для тех, кто желает более лёгкий вариант этого блюда, рекомендую заменять колбасу отварным или запечённым мясом. Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт или сметану.

Вкус Инфо Мясные салаты

Ингредиенты на 2 порции:

Колбаса копчёная (московская) – 180 г;
Сухарики пшеничные – горсть;
Консервированная красная фасоль – 200 г;
Сыр твёрдый – 50 г;
Маринованные стрелки чеснока или соленый огурец – 70 г;
Майонез – 3 ст. л.;
Горчица в зёрнах (по желанию) 0,5 ч.л.;
Веточка укропа.

Как приготовить салат с красной фасолью, копченой колбасой и сухариками

Для приготовления этого сытного салата откройте баночку с красной фасолью и слейте жидкость. Отправьте продукт в ёмкость, где потом будете смешивать салат с красной консервированной фасолью и сухариками. Если вам не удалось найти консервированную красную фасоль, используйте белую. Также можно использовать отваренную заранее красную фасоль. Для ускорения варки просто замочите её на ночь. Чтобы не было вздутия живота после фасоли, есть небольшой секрет: когда вы будете ее варить, слейте с нее первую закипевшую воду, налейте чистой холодной воды и снова доведите до кипения, слейте эту воду опять. А уже на третьей воде варите ингредиент до готовности.

Сухарики для этого салата можете использовать покупные из магазина, а можете приготовить их сами из белого или тёмного хлеба. Для этого нарежьте соломкой хлеб и просто подсушите его в духовке на средней температуре. Чтобы добавить своим сухарям аромата, посыпьте их сухим чесноком, паприкой или любой другой смесью специй.

Маринованные стрелки чеснока нарежьте кусочками и добавьте к остальным продуктам. Также можно использовать вместо стрелок маринованные или кислые огурцы.

Копчёную колбасу, предварительно сняв с нее оболочку, нарежьте тонкой соломкой.

Смешайте все ингредиенты в ёмкости.

Добавьте тёртый сыр и майонез по вкусу, перемешайте салат.

Для пикантности добавьте в этот очень вкусный салат зерновую горчицу и измельчённый укроп.

Выложите готовое блюдо на тарелку и украсьте его для подачи на стол.

Салат из фасоли с сухариками и кукурузой

Одно из самых любимых блюд моей мамы – салат из фасоли с сухариками и кукурузой. На случай внезапного прихода гостей у нее в запасе всегда есть по банке кукурузы и фасоли и пара пачек сухариков с сырным вкусом (использовать можно любые, просто она предпочитает именно такие).

Рецепт этого удивительно вкусного, одновременно легкого и питательного салата до безобразия прост. 5 минут – и вкуснейшее блюдо уже на столе. Правда, и заканчивается он так же быстро. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Ингредиенты :

Кукуруза консервированная – 1 банка;
Фасоль красная консервированная – 1 банка;
Сухарики белые с любым вкусом – 1 большая или 2 маленькие пачки;
Огурец свежий – 1 шт. среднего размера;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Петрушка (или любая свежая зелень);
Майонез.

Приготовление :

Открываем банки с кукурузой и фасолью, сливаем жидкость и высыпаем содержимое в большую миску. Фасоль можно взять и белую, на вкус это не повлияет, просто салат будет чуть менее ярким. Если не хотите брать консервированную фасоль, а будете сами ее варить, делайте это дольше (более 2 часов), чтобы она стала очень мягкой.
Нарезаем хорошо вымытый и обсушенный огурчик мелкими кубиками (если огурца не нашлось, можно обойтись и без него, салат и так получится вкусным).
Петрушку моем, стряхиваем остатки воды и мелко режем.
Чистим и измельчаем зубчики чеснока. Отправляем все эти компоненты к фасоли и кукурузе, всыпаем сухарики, заправляем майонезом и сразу подаем к столу. Этот момент очень важный, потому что сухарики должны хрустеть. Если они размякнут, салат потеряет свою прелесть.
Кстати, в такой салат из красной фасоли с сухариками можно еще добавить мелко порезанный плавленый сырок. Тогда блюдо станет еще сытнее и приобретет нежный сливочный вкус.

Хозяйке на заметку:

Если вы самостоятельно варите фасоль для салата, помимо предварительного замачивания быстро приготовить ее поможет сахар, добавленный в воду при варке. А соль, всыпанная в воду с самого начала, не позволит продукту развариться. А чтобы фасоль не потеряла цвет, не накрывайте кастрюлю крышкой.
При выборе фасоли в магазине, берите ту, что в стеклянной банке, чтобы быть уверенными в том, какого качества вы приобретаете продукт. Для салатов используется фасоль в собственном соку, а не в томате.
Если вы решили приготовить сухарики для салата сами, лучше немного поджарить их на сливочном масле. Оно отлично дополнит вкус, и сухарики приобретут приятный золотистый цвет.

Копченая колбаса – продукт популярный, без которого не обходится практически ни одно застолье. Но что, если подать эту вкуснятину в другом виде? Например, в . Такой сытный микс очень понравится и мужчинам, и женщинам, да и готовится это так просто! Интересный и копченой колбасой с таким сочетанием украсят любой стол.

Добавить немного хруста в салат помогут сухари. Такое дополнение готовится очень просто, а скушать его так и хочется! Главное: для приготовления кириешек лучше использовать двухдневный хлеб.

На рецепт салата из фасоли нужно:

150 грамм острой копченой колбасы;
Зелень;
1 баночка консервированной фасоли;
4 ломтика ржаного хлеба;
Майонез;
1 зубочек чеснока;
Подсолнечное масло.

Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками:

Первым делом нужно заняться сухарями. Хлеб нарезать на небольшие кубики. В сковороду налить подсолнечное масло. Когда оно нагреется, добавить кусочки. Зубчик чеснока освободить от шелухи, пропустить через давильню добавить к сухарям, перемешать. Жарить хлеб нужно до образования корочки. Дальше переложить все на салфетку, чтобы убрать масло, и отставить в сторону.
Колбасу порезать соломкой.
Фасоль открыть, убрать жидкость.
Смешать фасоль, зелень и колбасу, заправить майонезом. По вкусу добавить специи.
Дать постоять салату минимум полчаса. Перед самой подачей сверху посыпать сухарики.

Совет: сухари подавать нужно обязательно в конце, иначе они размокнут. Также во время жарки, кроме чеснока, можно добавить пряные травы. Можно использовать и другие виды хлеба, но ржаные лучше всего сочетаются с острыми продуктами.

Важно: Салат с фасолью, сухариками и копченой колбасой получается довольно острым, больше подойдет мужчинам и в качестве закуски. Для женского коллектива можно просто заменить острую колбасу на менее насыщенную специями.

Салат из фасоли с копченой колбасой

Эта отлично подойдет к летнему пикнику, когда нужна питательная еда, а свежих овощей всегда много. Сыр создаст особенную нежную консистенцию, при этом своим вкусом не перебьет остальные ингредиенты. Да и с помидорами он так чудесно сочетается!

Салат фасоль, копченая колбаса содержит:

60 грамм твердого сыра;
60 грамм копченой колбасы;
Зелень;
Горсть фасоли сырой (можно взять микс красной и белой);
Майонез;
2 небольших помидора.

Салат из фасоли и копченой колбасы рецепт:

Фасоль предварительно нужно замочить минимум на 6 часов, лучше на ночь. Далее ее нужно сварить. Следует отметить, что белые бобы готовятся немного быстрее красных. Остудить после приготовления.
Сыр натереть. Это может быть российский или голландский, а гурманы могут использовать пармезан.
Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
Помидоры нужно бланшировать. Для этого плоды нужно помыть, сделать крестообразный надрез снизу и положить в кипяток. Далее вытащить и снять шкурку, удалить плодоножку и порубить кубиками.
Все продукты нужно смешать, добавить майонез и сверху присыпать свежей зеленью.

Совет: для идеального вкуса лучше сделать майонез самостоятельно. С помощью яйца, горчицы, растительного масла, сахара, сока лимона и соли получится заправка, гораздо вкуснее магазинной! Также экспериментируйте с дополнительными специями или разными видами горчицы, в том числе и зернистой.

Салат с фасолью, копченой колбасой

Данные продукты нуждаются в термической обработке, чтобы быть мягкими и гармонировать с нежной фасолью. Важное, чтобы они не были горячими, дабы не подвергать нагреванию майонез. Это исключительно холодная заправка!

На салат с фасолью с копченой колбасой надо:

2 яйца;
100 грамм копченой колбасы;
2 зубочка чеснока;
1 средняя морковь;
90 грамм фасоли;
40 мл подсолнечного масла;
1 маленькая луковица;
Майонез;
Зелень.

Рецепт салата с фасолью и копченой колбасой:

Яйца сварить до твердого желтка, остудить в воде и освободить от скорлупы. Порезать соломкой.
С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню, или очень мелко нашинковать острым ножом.
Фасоль отварить до полной готовности. Остудить. Если использовать консервированную, ее нужно просто слить.
Морковь помыть и снять шкурку, натереть на терке с большими ячейками.
С лука снять шелуху и порезать маленькими кубиками.
В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нем морковь и лук, пока последний не станет прозрачным и мягким. Снять с огня.
Зелень сполоснуть в воде и нашинковать, несколько веточек оставить целыми.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Дать постоять в прохладном месте час-два.
Перед подачей украсить целыми веточками зелени.

Совет: майонез можно добавить и в самом конце, перед подачей, но тогда для жарки корнеплодов лучше воспользоваться оливковым маслом. Тогда другие продукты впитают его от лука и моркови, станут немного нежнее.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Из представленных сегодня. Разные виды белковой пищи умеют отлично «дружить» в одном блюде! А особенный соус к ним создаст абсолютно новые оттенки вкусов из привычных продуктов.

Салат из фасоли рецепт содержит:

1 куриное филе;
3 зубочка чеснока;
15 грамм зернистой (французской) горчицы;
15 мл уксуса;
220 грамм фасоли;
7 мл меда;
Зелень;
Сахар;
120 грамм копченой колбасы;
Сок лимона.

Салат из фасоли и колбасы копченой:

Чтобы сэкономить время, сначала нужно сделать заправку. Мед, горчицу, уксус, сахар, сок лимона, очищенный пропущенный через давильню зубок чеснока смешать и отставить в сторону, соус должен настояться. С сахаром и солью нужно играть, так как вкус зависит от процента уксуса.
С куриного филе снять пленку и удалить лишние белые жилки. Сварить мясо, а когда остынет, разобрать на волокна или порезать соломкой.
Фасоль отварить и остудить. Если берется консервированная, то просто слить жидкость. Нет разницы, какого цвета бобы использовать в салате. Одинаково вкусными будут и белые, и красные.
С остального чеснока снять шелуху и ножом измельчить.
С колбасы снять пленку и нарезать соломкой.
Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
Смешать все ингредиенты, залить их получившимся медово-горчичным соусом. Салат готов к подаче сразу.

Совет: курицу лучше опустить в уже кипящую соленую воду, вместе с листом лавра. Вариться мясо должно порядка 20 минут, далее огонь выключить и дать остыть в том же бульоне, где оно варилось. Так филе будет сочным и не сможет обветриться.
Вместо зернистой горчицы можно взять любую другую, но тогда консистенция соуса будет другой. Горчица, точнее ее острота, будет чувствоваться сильнее по мере добавления сахара в соус.

Рецепт салата с консервированной фасолью

Хорошая и быстрая зимняя идея для праздничного стола. Продукты можно купить в любом магазине, они не требуют много умений и знаний, а получаются все равно очень вкусными. Такое спасет вас в ситуации, когда гости нагрянули неожиданно.

На салат из фасоли и копченой колбасы надо:

150 грамм копченой колбасы;
Листья салата или пекинской капусты;
200 грамм шампиньонов (свежих или маринованных);
1 помидор;
1 зубок чеснока;
Специи;
220 грамм фасоли;
Майонез;
Подсолнечное масло;
Зелень.

Салат с фасолью консервированной и копченой колбасой:

Листья салата промыть и высушить. Уложить на дно блюда.
С чеснока снять шелуху и мелко измельчить ножом.
Свежие шампиньоны порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле с чесноком. Если используются маринованные грибы, то нужно лишь слить жидкость и порезать кусочками.
С колбасы снять пленку и порезать соломкой.
С консервированной фасоли нужно слить жидкость.
Помидор помыть, нарезать кубиками.
Все ингредиенты смешать в одной посуде, добавить майонез.
Перед подачей салату с красной фасолью и копченой колбасой необходимо настояться около часа.

Важно: если вы решили взять консервированные грибы, внимательно изучите содержимое стеклянной банки и состав на этикетке. В емкости должны быть именно шампиньоны, а не другого цвета и формы грибы, и в составе должен быть указан этот сорт. Часто вместо отечественных грибов кладут китайские шиитаке и другие. Они не ядовитые, порой даже целебные, просто это совсем другой вкус и цвет.

Какой рецепт вы бы ни выбрали, он обязательно будет сытным и интересным. Фасоль в любой форме приготовления максимально сохраняет свои полезные свойства, а их немало. А сорта копченой колбасы могут варьироваться от очень острых до «детских» сладковатых, что позволит приготовить такое блюдо даже для самых маленьких. Приятного аппетита!

Отличное блюдо эти салаты. Можно готовить так, как ты любишь – только с овощами и в дополнение украсить пикантными сухариками, можно с грибами и снова хрустящие кусочки хлеба придадут незабываемую нотку вкуса, а мясной или рыбный салат уже сам по себе классика. Такие салаты очень популярны и востребованы. Они даже на праздничном столе, при определенной подаче, буду уместны. Рекомендую и вам приготовить по рецептам с фото один из четырех предложенных.

Салат с фасолью с копченой колбасой, помидорами и сыром

Этот вариант можно отнести к рецепту «на скорую руку». Долго стоять у плиты не надо, только заранее отварить яйца, а остальные ингредиенты все уже готовые. В нашем случае мы будем баловать мясоедов, так как присутствует колбаска. Можно и курицей заменить, но попробуйте сначала приготовить по моему рецепту, а потом вносите свои поправки. На мой вкус, этот салат больше мужской – калорийный, сытный. Но и женщины едят его с аппетитом. Если будете готовить на большую компанию – увеличьте количество продуктов.

Ингредиенты (3-4 порции):

копченая (полукопченая) колбаса – 100гр;
консервированная фасоль – 3ст.л.;
помидоры – 1шт;
яйцо – 1шт;
твердый сыр – 50гр;
сухарики из черного хлеба – горсть;
соль – по вкусу;
майонез.

Как приготовить салат с колбасой и фасолью

Салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой: рецепт с фото

Очень легкий в приготовлении, когда под рукой есть все продукты. Не знаю почему он значится в моей кулинарной книге под названием Обжорка, возможно потому, что в нем как и в его одноименном собрате присутствуют обжаренные лук и морковью. Сытный, но не тяжелый, именно для нас. Кстати, обжаренную морковь в нем можно заменить на корейскую, вкус будет пикантней и острей.

Что нам надо:

копченая колбаса – 150гр;
вареные яйца – 2шт;
луковица – 1/2шт,
морковь – 1шт;
чеснок – 1 зубчик;
масло растительное – 2ст.л.;
консервированная фасоль – 2ст.л.

Готовим «Обжорку» с фасолью и колбасой

Салат с консервированной фасолью с докторской колбасой

Список продуктов (2 порции):

вареная (докторская) колбаса – 120гр;
фасоль из банки – 2ст.л.;
яйцо – 1шт;
белый хлеб (батон) – 1 ломтик;
чеснок – 1 зубчик;
соль – по вкусу; майонез.

Как сделать простой салат из вареной колбасы, фасоли и сухариков

Салат с колбасой, фасолью и огурцом

Любите вкусные и сытные закуски из доступных продуктов? Тогда салат с колбасой, фасолью и картофелем, для вас! Это вполне питательное и бюджетное блюдо, но такое, которым вовсе не стыдно угостить своих гостей или близких!

Нам потребуется:

фасоль консервированная (белая) – 250гр;
картофель (не большой) – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
соленный или маринованный огурец (маленький) – 3-4 шт.;
лук красный – 1/2 шт.;
сервелат – 150гр;
соль, перец – по вкусу;
майонез – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Вот так быстро и легко, можно приготовить вполне достойное угощение для семейного ужина или приема гостей! В заключение могу сказать, что такие салаты можно приготовить с разными видами сухариков – вкус будет соленым, острым, копченым, таким, какой нравится вам и вашим родным. Готовьте с удовольствием!

Может быть как на скорую руку, так и настоящим кулинарным шедевром. А иногда это объединяется – вот уж действительно съедобное волшебство! И выручает не только зимой: интересные рецепты есть на каждый сезон, и несколько из них мы разберем сегодня. К тому же, от выбора колбасы зависят дальнейшие вкусовые качества блюда: острое, нежное, даже мужское!

Вполне быстрый и , который не требует даже обычной соли – ее заменяют огурцы. Такой питательный перекус можно взять и с собой на работу, ведь времени на готовку даже хватит утром.

На салат из фасоли с колбасой нужно:

5 крупных картофелин;
100 грамм красной фасоли;
100 грамм белой фасоли;
320 грамм вареной колбасы;
Зелень;
2 средних соленых огурца;
50 грамм майонеза;
1 небольшая луковица;
5 грамм сахара;
Красный молотый перец.

Рецепт салата с фасолью и колбасой:

Картофель вымыть, затем поставить вариться до полной готовности. Далее воду слить и поставить остывать. Кожуру снять, порезать на кубики.
Фасоль слить на дуршлаг, дождаться пока стечет лишний маринад.
С огурца счистить шкурку (если горчит), порезать на кубики.
С колбасы снять упаковку и порезать на кубики. Можно воспользоваться и сосисками в крайнем случае.
С лука снять шелуху и нашинковать.
Майонез смешать с красным перцем и сахаром.
Все продукты перемешать вместе с заправкой.

Совет: улучшить вкус поможет домашний майонез. Соус можно приготовить на яйце, сахаре и соли, любом растительном масле, горчице и соке лимона.

Немецкий салат с фасолью и колбасой

Достаточно , который пойдет «на ура» в самом начале лета. Овощи, по которым все так соскучились, можно сделать сытными именно с помощью колбасы и фасоли. Так сказать, убить двух зайцев одним блюдом!

Продукты на салат с фасолью, колбасой:

1 помидор;
1 болгарский перец;
100 грамм ветчины;
100 грамм красной фасоли;
70 грамм майонеза;
Зелень;
Специи;
1 небольшая луковица.

Салат с фасолью и вареной колбасой:

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть бобы водой от вязкого сока.
С колбасы снять упаковку и порезать соломкой.
Помидоры вымыть, убрать плодоножку и порезать на кубики.
Перец ополоснуть, вырезать перегородки с семенами, мякоть измельчить.
Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
С лука снять шелуху и порезать кусочками.
Все продукты смешать вместе с майонезом и любимыми специями.

Совет: чтобы лук не горчил, его можно замариновать. Для этого нужно добавить уксус (любой), сахар, соль, воду. Для остроты рекомендовано добавить черный перец. Через 15 минут лук можно добавлять в салат.

Салат из красной фасоли: рецепт с колбасой

Нельзя назвать этот салат полезным, но он настолько вкусный и интересный, что о пользе можно на время забыть. Блюдо подается теплым, и не нуждается в заправке: все продукты достаточно сочные и полны специй.

На салат из красной фасоли и колбасы надо:

190 грамм фасоли;
6 огурцов-корнишонов;
3 охотничьи колбаски;
60 мл белого винного уксуса;
Зелень, лучше взять петрушку;
10 грамм коричневого сахара;
Специи.

Салат с красной фасолью и колбасой:

Фасоль, что была замочена предварительно на ночь, нужно сварить до полной готовности, сохранив твердую внешнюю оболочку бобов. Воду слить.
Колбаски освободить от упаковки и порезать небольшими кусочками.
Корнишоны нужно порезать кубиками.
Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
В сковороду выложить колбаски, поджарить примерно 4 минуты, постоянно помешивая.
Затем добавить в сковороду сахар, зелень и уксус, постоянно мешать. Когда уксус почти полностью испарился, добавить фасоль и снова перемешать.
Затем выложить на блюдо и дать время чуточку остыть. Добавить корнишоны, любимые специи и, по желанию, еще зелени.

Совет: корнишоны можно заменить маринованными огурцами. Тогда в салат нужно добавить капельку подсолнечного масла с винным уксусом, чтобы восполнить вкус.

Салат с фасолью и колбасой рецепт

Достаточно легкий и в то же время , которым можно перекусить вместо комплексного обеда. Сочетание продуктов быстро насыщает желудок, а приготовить такое блюдо легко даже посреди зимы.

На салат с фасолью и колбасой нужно:

200 грамм ветчины;
100 грамм красной фасоли;
30 мл соевого соуса;
30 мл оливкового масла;
1 зеленый болгарский перец;
4 листа салата;
Зелень;
2 киви.

Готовим салат фасоль, колбаса:

С колбасы снять упаковку и порезать кубиками.
Фасоль откинуть на дуршлаг, слить маринад, но внимательно покупайте продукт: бобы не должны быть в томатной заправке.
Перец промыть, удалить перегородки, плодоножку и семена. Нарезать мякоть брусочками.
Зелень помыть, измельчить.
Киви очистить от шкурки, нарезать небольшими кусочками.
Салат ополоснуть, обсушить салфеткой и выложить на дно блюда.
Объединить все компоненты, заправить оливковым маслом, перемешать.
Сверху салат сбрызнуть соевым соусом, украсить зеленью и можно подавать гостям.

Совет: соевый соус можно заменить подсолнечным маслом с яблочным уксусом, добавить немного соли и специй. Однако, вкус будет иным, а консистенция заправки сохранится.

С разными видами мяса

Очень богатый и сытный салат, хотя готовится предельно быстро. Добавленный огурец дарит свежесть и дарит легкость всему блюду. Ну а соус заслуживает отдельной похвалы.

Список ингредиентов:

2 средних свежих огурца;
1 маленькое куриное филе;
100 грамм свинины;
100 грамм маринованных грибов;
100 грамм копченой ветчины;
3 яйца;
2 крупные картофелины;
15 грамм сахарной пудры;
80 грамм фасоли;
1 луковица;
Майонез.

Как собрать салат:

С филе удалить пленку и жилки, отварить в воде со специями и солью, остудить в бульоне и порезать кубиками.
Со свининой поступить так же: сварить до полной готовности, остудить, измельчить.
У грибов слить маринад и порезать кусочками.
Картофель вымыть и поставить вариться. Затем остудить, счистить кожуру и нарезать кубиками.
Фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Яйца сварить до твердого желтка, затем охладить и снять скорлупу. Порезать на кубики.
С ветчины снять упаковку и измельчить в размер с остальными ингредиентами.
С лука снять шелуху, нашинковать.
Огурцы вымыть и очистить при необходимости шкурку (если горчит). Затем мякоть нарезать кубиками.
Все продукты смешать, заправить майонезом и подавать к столу.

Разнообразные рецепты салатов из фасоли консервированной с колбасой можно готовить как на праздник, так и в будничный день. Убедившись, что блюда могут быть различной степени сложности, формы, подачи, каждый найдет для себя оптимальный салат с фасолью консервированной с колбасой. А если вы в чем-то сомневаетесь, то это еще один повод попробовать приготовить закуску. Приятного аппетита!