Блюда из курицы 

Рецепты салатов на новый год простые. Огуречный салат с йогуртовой заправкой. Салат с авокадо и фетой — Пальчики оближешь

Уже сейчас всех начинает волновать вопрос, какие новогодние салаты 2018 приготовить для праздничного вечера. В отличие от Петуха, Собака не привередлива в пище, поэтому в состав новогодних блюд могут входить любые ингредиенты. Но основным из них должно быть мясо. Красиво оформленные и вкусные салаты порадуют гостей и станут украшением праздничного стола. Наиболее актуальные рецепты для встречи года Собаки представлены ниже.

Новогодний рецепт 1 - Салат «Парадайз»

Салаты на новогодний стол на основе морепродуктов помогут разнообразить меню.

Ингредиенты:

  • рис 1 стак.;
  • кальмары 3 шт.;
  • крабовое мясо или палочки 250 г;
  • мидии 250 г;
  • креветки 250 г;
  • щупальца осьминога 250 г;
  • майонез по вкусу;
  • приправы по вкусу;

Приготовление:

  1. Рис предварительно промывают и отваривают.
  2. Кальмары варят в течение 3 минут. Время варки увеличивать не стоит, чтобы мясо не получилось слишком жестким.
  3. Нарезают кальмары тонкими кольцами.
  4. Отваривают или жарят в течение нескольких минут и нарезают осьминогов, креветки и мидии.
  5. Нарезают крабы.
  6. Смешивают все ингредиенты и добавляют майонез.
  7. Добавляют по вкусу перец и соль.
  8. Раскладывают салат в порционные салатницы, количество которых равно количеству гостей.

В самом конце верхний слой салата можно посыпать красной икрой. Это придаст блюду изысканности и дороговизны.

Новогодний рецепт 2 - салат «Новогодняя елочка»

Салат, стилизованный под новогоднюю елочку, будет как нельзя кстати.

Ингредиенты:

  • крупный картофель 2 шт.;
  • небольшая морковь 1 шт.;
  • консервированная кукуруза 10 г;
  • язык говяжий 500 г;
  • маринованные огурцы 2 шт.;
  • черные оливки 3-4 шт.;
  • гранатовые зерна 1 ст.л.;
  • петрушка и укроп пучок;
  • лук 1 шт.;
  • домашний майонез, масло подсолнечное и соль по вкусу;

Приготовление:

  1. Язык отваривают заранее. Можно сделать это накануне вечером или утром.
  2. Очищают язык от прожилок и пленки, пока он не остыл, так как потом сделать это будет труднее.
  3. Отваривают и нарезают кубиками картофель и морковь.
  4. Лук нарезают полукольцами и обжаривают на растительном масле до прозрачного состояния.
  5. Огурцы тонко нарезают соломкой.
  6. Ингредиенты соединяют и тщательно перемешивают.
  7. Заправляют салат майонезом и выкладывают его в форме елочки на блюдо.
  8. Выкладывают веточки укропа, чтобы они были похожи на еловые ветви.

Сверху на салат Елочка выкладывают зерна граната, порезанные оливки и кукурузу в виде елочных шариков и гирлянд.

Новогодний рецепт 3 - салат «Дед Мороз»

Этот салат понравится тем, кто не очень любит мясо.

Ингредиенты:

  • яйца 3 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • крабовые палочки 1 уп.;
  • красный сладкий перец 2 шт.;
  • сыр твердый 200 г;
  • рис длиннозернистый 100 г;
  • укроп, петрушка пучок;
  • соль, перец горошком, молотый черный и красный щепотка;
  • майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. Рис, морковь и яйца отваривают.
  2. Овощи очищают.
  3. Морковь трут на мелкой терке, а сыр и яйца – на крупной. Белок одного яйца оставляют целым для украшения готового блюда.
  4. С крабовых палочек срезают красную часть, а белую – нарезают кубиками.
  5. Зелень моют и мелко нарезают.
  6. Смешивают все ингредиенты, добавляют приправы и майонез.
  7. Готовый салат выкладывают на большую тарелку, придав массе форму Деда Мороза.
  8. Шуба должна состоять из остатков крабовых палочек.
  9. Бороду для Деда Мороза и края шубы делают из вареного яичного белка и риса.
  10. Красный болгарский перец мелко нарезают и используют для шапочки.
  11. Большой округлый кусочек перца используют для носа Деда Мороза.
  12. Глазки делают из перца горошком.

В качестве завершающего штриха можно сделать каемочку на шапочке из майонеза.

Новогодний рецепт 4 - салат «Собачка»

Салат в честь новой хозяйки года Собаки – коронное блюдо праздничного стола.

Ингредиенты:

  • картофель 6-7 шт.;
  • плавленый сыр 100 г;
  • копченая курица 300 г;
  • куриные яйца 3-5 шт.;
  • майонез 4 ст.л.;
  • соль по вкусу;
  • небольшая морковь 4-5 шт.;
  • маринованные грибы 150 г;
  • гвоздика 6 шт.;
  • молотый черный перец по вкусу;
  • кусочек колбасы или мяса 1 шт.;
  • укроп небольшой пучок.

Данного количества продуктов хватит на 4 порции салата.

Приготовление:

  1. Картофель, яйца и морковь предварительно отваривают, остужают и чистят.
  2. Грибы и курицу мелко нарезают, оставив 2-3 гриба целыми на украшение. Вместо грибов в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, но придется предварительно удалить из него семечки, чтобы салат не стал мокрым.
  3. Яйца, морковь и картофель натирают на терке. Для желтка и белка используют разные терки.
  4. Начинают выкладывать ингредиенты на блюдо. Вначале помещают на него картофель, формируя мордочку и уши собаки.
  5. Смазывают слой картофеля майонезом и выкладывают на него нарезанную курицу.
  6. Сверху выкладывают тертый яичный белок и далее – грибы.
  7. Сверху на грибы выкладывают натертый плавленый сырок. Промазывают слой майонезом.
  8. Выкладывают слой моркови.
  9. Последний слой – картофель. Нужно выложить его так, чтобы скрыть под ним остальные ингредиенты.
  10. Сверху салат тщательно промазывают майонезом.
  11. Натертый на терке желток дополнительно измельчают, чтобы он превратился в крошку и лучше сцепился с майонезом. Выкладывают его по контуру мордочки собаки.
  12. Натертый белок выкладывают сверху, формируя носик и ушки.
  13. Гриб разрезают на две части и делают из них глазки собаки.
  14. Еще один целый гриб используют в качестве носа.
  15. Для усов используют гвоздику.
  16. Язык собаки делают из кусочка мяса или колбасы.
  17. Для бровей используют маринованные грибы.

Когда композиция будет полностью готова, просветы на блюде можно будет скрыть веточками зелени. Салат накрывают пищевой пленкой и дают ему пропитаться.

Новогодний рецепт 5 - салат «Петушок»

Готовя вкусные салаты на новый год 2018, нужно не забыть достойно проводить и прошедший 2017 год Петуха. В честь него предлагается этот оригинальный рецепт.

Ингредиенты:

  • свинина копченая 400 г;
  • желток яйца 1 шт.;
  • желтый, зеленый и красный болгарский перец по 1 шт.;
  • маслины без косточек 1 банка;
  • небольшая луковица 1 шт.;
  • твердый сыр 200 г;
  • соль, перец по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать маслины тонкой соломкой.
  2. Половину мяса, перца и лука нарезать кубиками.
  3. Натереть сыр на крупной терке.
  4. Вторую половину мяса, перца и лука порезать колечками и оставить на украшение.
  5. Все компоненты перемешать и добавить майонез.
  6. Вылепить фигурку петушка.
  7. Мясо, перец и лук, порезанные кольцами, выкладывают в виде оперения петушка. Из них же сформировать пышный хвост.
  8. Бородку и гребешок сделать из крупных кусочков красного перца.
  9. Сделать глаза и клюв из маслин и белка.

Вокруг петушка можно выложить листья салата.

Новогодний рецепт 6 - оригинальный рецепт салата «Сельдь под шубой»

Готовя салаты на Новый год, не стоит забывать о традиционной «Селедке под шубой». В год Собаки можно разнообразить классику и сделать салат по оригинальному рецепту, который не содержит привычных ингредиентов, таких как картофель и свекла.

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны 4-5 шт.;
  • лук 2 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • лимон 1 шт.;
  • селедка 1 шт.;
  • красный сладкий перец 2 шт.;
  • яйца 5 шт.;
  • сахар, соль и горчица по вкусу;
  • масло растительное 1 ст.

Приготовление:

  1. Это рецепт подразумевает использование домашнего майонеза. Для его приготовления необходим миксер. Берут 3 яйца и отделяют желтки от белков.
  2. Взбив желтки миксером, добавляют в смесь соль, сахар и горчицу.
  3. Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой вливают в них масло.
  4. Из лимона выжимают сок и добавляют в смесь.
  5. Остальные 2 яйца ставят вариться.
  6. Овощи моют и чистят.
  7. Морковь и перец нарезают соломкой, лук – полукольцами, а грибы – тонкими пластинками.
  8. Селедку очищают от внутренностей и нарезают мелкими кубиками.
  9. Все ингредиенты, кроме селедки, по очереди обжаривают и раскладывают в разные емкости.
  10. Квадратную или круглую емкость смазывают растительным маслом и выкладывают слоями ингредиенты. Первый слой – селедка, затем лук, морковь, шампиньоны и перец. Все слои промазывают домашним майонезом.

Форму убирают и украшают салат натертыми на крупной терке яйцами и мелко порубленной зеленью.

Новогодний рецепт 7 - царский салат Оливье

Без салата Оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. Трудно представить себе праздник без этого коронного блюда большинства хозяек. Но на этот раз можно порадовать гостей и хозяйку нового года Собаку чем-то особенным, а именно, царским салатом Оливье с дорогими и качественными ингредиентами вместо дешевых и уже порядком поднадоевших аналогов. Поисками компонентов для салата лучше заняться заранее, чтобы к празднику успеть все приготовить.

Ингредиенты:

  • грудка куриная 90 г;
  • морковь 35 г;
  • картофель 150 г;
  • яйцо перепелиное 2 шт.;
  • салат романо 2 пучка;
  • зеленый горошек консервированный 2 ст. л.;
  • раковые шейки 85 г;
  • маринованные огурцы 2 шт.;
  • зеленые яблоки 40 г;
  • свежий огурец 100 г;
  • каперсы горсть;
  • горчица зернами 3 ч.л.;
  • лимон 0,5 шт.;
  • зеленый лук пучок;
  • майонез 3 ст.л.;
  • ворчестерский соус 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь отваривают в течение 10 минут на маленьком огне.
  2. Варят курицу в течение 8 минут на среднем огне.
  3. Перепелиные яйца варят в течение 6 минут в соленой воде.
  4. Яблоко очищают от кожуры и семечек и нарезают кубиками, оставив несколько долек на украшение.
  5. Смешивают яблоко с лимонным соком.
  6. Курицу, а также вареные и свежие овощи чистят и нарезают кубиками.
  7. Каперсы разрезают пополам каждый.
  8. Мелко рубят зеленый лук.
  9. Все ингредиенты смешивают в миске.
  10. Добавляют в салат горошек, майонез, горчицу и ворчестерский соус. Все тщательно перемешивают.
  11. В две красивые тарелки кладут по большому листу салата романо и выкладывают на него салат.
  12. Перепелиные яйца разрезают на половинки.
  13. Яблоко нарезают дольками.

Сверху салат украшают раковыми шейками, перепелиными яйцами и яблоками.

Новогодний рецепт 8 - салат «Рог изобилия»

Этот оригинальный, многокомпонентный салат выглядит очень презентабельно.

Ингредиенты:

  • филе куриное 300 г;
  • картофель 3 шт.;
  • кисло-сладкое яблоко 1 шт.;
  • небольшой лук 2 шт.;
  • яйца 3 шт.;
  • корейская морковка 200 г;
  • уксус яблочный 1 ч.л.;
  • сахар 0,5 ч.л.;
  • твердый сыр 150 г;
  • растительное масло, майонез;
  • соль, приправы по вкусу;
  • очищенный грецкий орех горсть.

Приготовление:

  1. Курицу отваривают и мелко нарезают.
  2. Измельчают 1 луковицу.
  3. Наливают немного растительного масла в сковороду и ставят ее на огонь. Обжаривают курицу и лук до золотистой корочки.
  4. Отставляют сковороду в сторону, чтобы курица и лук остыли.
  5. Отваривают картофель и яйца, очищают.
  6. Картофель нарезают кубиками, а яйца натирают на терке.
  7. Чистят яблоко и измельчают.
  8. Сыр натирают на терке.
  9. Оставшуюся луковицу маринуют в уксусе с добавлением сахара.
  10. Берут небольшое плоское блюдо или тарелку и формируют на ней салат в форме рога, выкладывая ингредиенты послойно.
  11. Первый слой – мясо с жареным луком, далее – яблоко и маринованный лук, яйца, корейская морковь, картофель и сыр.
  12. Все слои, кроме последнего, тщательно промазывают майонезом.
  13. Измельчают грецкие орехи. Для этого их можно положить их между двумя разделочными досками и сильно надавить на верхнюю.

Верх салата украшают толчеными или целыми орехами. Украсить блюдо можно мелкими помидорами черри и листьями петрушки.

Новогодний рецепт 9 - салат «Новогоднее удивление 2018»

Рецепты простых салатов на Новый 2018 год пополнил еще один. Это блюдо очень быстро готовится и придется по вкусу многим.

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы 1 банка;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • куриное филе или грудка 0,5 кг;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Курицу промывают и отваривают в соленой воде до готовности.
  2. Дают мясу остыть и затем нарезают его кубиками.
  3. Лук чистят, моют, обдают кипятком и измельчают.
  4. Из банки сливают сок, а сами ананасы выкладывают на тарелку.

В конце все ингредиенты смешивают в одной емкости и заправляют майонезом.

Новогодний рецепт 10 - салат «Гренадер»

Рассматривая новогодние салаты 2018, новинки рецептов, нельзя не заметить это интересное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

  • говядина без костей 200 г;
  • свекла 1 шт.;
  • картофель 2-3 шт.;
  • чернослив без косточек 100 г;
  • средняя по размеру морковь 1 шт.;
  • грецкие орехи 130 г;
  • изюм 50 г;
  • соль щепотка;
  • зелень;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отваривают говядину в воде. Примерно за полчаса до готовности нужно добавить в воду соль.
  2. Остывшее вареное мясо нарезают тонкими полосками.
  3. Овощи отваривают, очищают и измельчают, натирая на крупной терке.
  4. Дно салатницы застилают большим салатным листом.
  5. Чернослив и изюм замачивают в теплой воде на 5 минут.
  6. Чернослив измельчают, отложив пару штук на украшение.
  7. Грецкие орехи очищают от скорлупы и откладывают несколько штук на украшение.
  8. Остальные орехи перемалывают в мелкую крошку.
  9. Ингредиенты выкладывают послойно и тщательно промазывают майонезом.
  10. Первый слой – картофель, далее – морковь, мясо, чернослив, орехи, изюм и свекла.
  11. Все смазывают майонезом и украшают салат орехами, черносливом и изюмом.

Новые салаты 2018 года, рецепты которых представлены выше, несомненно, придутся по вкусу гостям и домочадцам. Они просто и быстро готовятся, а украшать их одно удовольствие.

Наступающий 2018 год по восточному календарю - год желтой земляной собаки. Добрый и преданный друг человека займет свое место в круговороте лет. Что это может значить для тех, кто хочет, чтобы меню новогодних праздничных блюд соответствовало кулинарным вкусам символа года. Как угодить собаке, чтобы она была благосклонна к вам весь следующий год? Хотите знать, что приготовить на год собаки 2018? Давайте поговорим о салатах, как большой и вкусной составляющей праздничного стола. Самые простые и вкусные салаты на Новый год желтой собаки 2018 мы рассмотрим прямо сейчас в подробных рецептах с фотографиями и пошаговыми объяснениями.

Давайте разберемся, чем же порадовать собаку в салатах. Собака, как ни крути, хищник, значит нам необходимо сконцентрироваться на салатах с мясными составляющими, рыба менее предпочтительна. Рыбой мы скорее порадовали бы кошку. Приветствуется свинина, говядина, курица и индейка. Вместе с ними можно комбинировать очень многие продукты, в том числе и овощи, и крупы, и сыры, и грибы. Из чистого мяса все равно салат не получится.

Кстати, хорошим компромиссным вариантом могут стать салаты с колбасными изделиями. Какая же собака откажется от кусочка колбаски (пусть и не слишком полезного для нее, но салаты то мы готовим себе).

Второе важное правило для салатов на Новый год собаки 2018 - присутствие желтого цвета. Собачке будет приятно увидеть продукты этого цвета на столе.

Вот теперь можно и рассмотреть рецепты салатов на новый год, которые будут отвечать озвученным выше правилам встречи желтой собаки.

Праздничный слоеный салат на Новый год 2018 - Новогодние часы

Очень многие любят на Новый год готовить самые вкусные салаты и обязательно украшать их в новогодней тематике, чтобы они радовали еще и глаз праздничным оформлением и повышали настроение. Одного взгляда на праздничный стол с таким нарядным салатом будет достаточно, чтобы понять - вот-вот пробьют Куранты и произойдет какое-то новогоднее чудо.

Чудо, конечно же, произойдет. И одним из таких чудес может стать вкусный новогодний и грибов с картошечкой и сыром. Все очень простое, но любимое и вкусное.

Для приготовления такого праздничного и нарядного салата понадобится:

  • куриная грудка - 450 грамм,
  • свежие шампиньоны - 500 грамм,
  • яйца - 3 шт,
  • картофель - 2 шт,
  • морковь - 1 шт (средняя),
  • сыр - 150 грамм,
  • майонез для заправки,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для салата.

Картофель сварите в мундире, так он лучше держит форму и не расыпется в салате, остудите и очистите его от кожуры, затем натрите на крупной терке. Шампинбоны порежьте на кусочки не очень мелкого размера, так ка в процессе готовки они уменьшатся в размере и поджарьте их на сковороде до румяности. Сыр так же натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите на терке целиком вместе с белками и желтками. Мясо куриной грудки порежьте на небольшие кусочки.

2. На большую тарелку начинайте выкладывать слои салата. Первый слой - это вареная картошечка, она будет у нас фундаментом. Подсолите этот слой и намажьте тонким слоем майонеза.

3. Следующий слой мясной. Уложите куриное филе равномерно на картофельный слой. Если вы не солили курицу во время варки, то сейчас самое время сделать это. Намажьте слой майонезом или нанесите его мелкой сеточкой.

4. Следующий слой - это жареный грибочки. Не забудьте дать маслу стечь, чтобы оно не сделало салат слишком жирным.

6. Верхний слой у нас сырный, как и нужно для встречи года желтой собаки. Салат мясной и желтого цвета. Все идеально.

Натертым сыром присыпьте и обклейте салат со всех сторон, включая бока. Пусть будет ровно и красиво. Это будущий циферблат наших часов.

7. Теперь можно сделать из моркови цифры и стрелки наших новогодних часов. Одинаковые кружки удобно вырезать с помощью формочки для канапе или маленькой крышки от бутылки. Вырежьте ножом тонкие полосочки и сделайте из них стрелки.

8. Римские или арабские цифры нарисуйте с помощью тоненькой струйки майонеза. Украсьте салат и зеленью, можно положить по кругу и другие овощи. Проявите фантазию, чем нарядней, тем красивее будет ваш новогодний стол.

Вот и все, наш салат на Новый год желтой собаки готов! Приятного аппетита!

Оригинальный салат с копченым мясом к Новому году - Сударь. Видео рецепт

Если вам хочется приготовить на новый год что-то крайне необычное, но обязательно имеющее шанс понравиться желтой собаке, то не сомневайтесь - эксперименты стоят своих усилий. Примером такого салата может стать следующий. Он достаточно простой по ингредиентам, но вы такого раньше точно не пробовали и не видели. Как говорится, на Новый год должно быть что-то обязательно новое.

Этот рецепт предлагаю посмотреть в видеоформате.

Слоеный салат на Новый год 2018 с мясом и сыром - Мужской каприз

Мы буквально только что выяснили, что идеальный самый идеальный салат на Новый год 2018 - это салат с мясом. В этом рецепте мясо - это говядина. Вкусное и любимое собачками мясо. И не только собачками, это замечательное богатое железом и белком мясо любят многие люди. Еще один большой плюс такого салата заключается в том, что он по карману при любом бюджете организации семейного праздника. А вкус ни этом совершенно не страдает.

  • отварная говядина - 200 грамм,
  • яйца вкрутую - 4-5 штук,
  • твердый сыр - 150 грамм,
  • репчатый лук - 2 шт,
  • уксус 9% - 1 столовая ложка,
  • сахар - 1 столовая ложка,
  • соль оп вкусу,
  • майонез для заправки.

Приготовление:

1. Мясо говядины необходимо сварить заранее и остудить.

2. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Затем посыпьте его сахаром, полейте уксусом, добавьте немного воды и тщательно размешайте. При этом можно немного подавить лук, чтобы он пропитался уксусом и стал быстро маринованным. Дайте ему постоять примерно пол часа.

3. Яйца и сыр натрите на крупной терке. Мясо порежьте тонкой соломкой.

4. Начинайте выкладывать слои. Первый слой лук, покройте его тонким слоем майонезом.

5. Второй слой - это мелко порезанное мясо, которое тоже смазывается майонезом. Чтобы майонез получился тонким слоем, можно положить его в кулинарный мешок или пищевой пакет и прорезать в уголке маленькую дырочку. Нанесите майонез тонкой сеточкой.

6. Следующий слой новогоднего слоеного салата - это яйца. Их можно немного подсолить, чтобы было вкуснее, но не сильно. Учитывайте майонез, который нанесете также тонким слоем сверху.

7. Последним слоем укладывается тертый сыр. Разложите его ровно и чуть чуть прижмите.

Теперь салат можно украсить кусочками зелени, овощей, яйца или мяса. Все на ваше усмотрение.

Вот у нас и получился наш первый салат на Новый год собаки 2018, как и положено с мясом и ярко желтым сыром наверху. Думаю символу Нового года и всем вашим гостям понравится.

Новогодний салат с куриной грудкой и сыром Фета - Фурор

Если много лет подряд готовить одни и те же салаты из одних и тех же ингредиентов, то вопрос что же нового приготовить на Новый год встанет еще острее. Раз вы в этой статье, значит, как и я, стали искать какой-нибудь новый и необычный салат на новый год, но при этом проверенный и вкусный. Считайте, что вы его нашли. Он отлично подходит для празднования года собаки, потому что приготовлен из куриного мяса, а его веселый и яркий вид украсят любой праздничный стол.

Некоторые ингредиенты могут вам показаться необычными, но поверьте, они очень здорово друг с другом сочетаются.

Для приготовления понадобится:

  • отварная куриная грудка - 1 шт,
  • сыр Фета (или брынза) - 100 грамм,
  • отварные яйца - 3 шт,
  • перец сладкий - 1 шт,
  • виноград без косточек - 150 грамм,
  • майонез для заправки,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите заранее куриную грудку в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы.

2. Удалите из перца сердцевинку с семенами и порежьте его мелкими квадратиками.

3. Виноград разрежьте пополам или на четыре части, если он слишком крупный. Половину высыпьте в салатник к перцу, а вторую отложите пока в сторонку. Мы используем его для украшения салата.

4. Куриную грудку тоже нарежьте мелким кубиком. Помните, кубики одинакового размера делают любой праздничный салат красивым и аккуратным.

5. Сыр Фета тоже нарезается на кубики. Для этого надо купить не слишком мягкий вид сыра. Или приобретите уже нарезанный вариант, который обычно продается для греческого салата. Он обычно уже кубиками в банке.

Кроме фета вы можете попробовать использовать другие виды белого солоноватого сыра или брынзы, те которые вы сами любите.

6. Яйца помельчите ножом на кубики или воспользуйтесь самой обычной струнной яйцерезкой. Она отлично выручает при приготовлении салата на новый год.

7. Перемешайте все ингредиенты в салатнике. Добавьте соли и перца, если любите поострее. Заправьте майонезом. Если у вас есть домашний майонез, то будет даже полезней.

Теперь можно красиво уложить на блюдо, украсить виноградными дольками и подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный слоеный салат на Новый год - Черный жемчуг

Салат на Новый год 2018 должен быть не только оригинальным, но и обязательно вкусным. Новый год это тот праздник, которого мы с нетерпением ждем и всегда заранее готовимся, изучаем кулинарные рецепты и ищем самые лучшие варианты блюд. Позже мы будем пожинать плоды своей творческой миссии и почивать на лаврах мастеров кулинарного искусства, но пока надо сконцентрироваться на том, чтобы вкусные праздничные угощения понравились всем домашним и гостям.

Есть такие проверенные ингредиенты, которые любят все. Например, мясо и курица, а так же сыр и вареные яйца. Они есть почти во всех салатах, начиная с оливье и до бесконечности. А вот разнообразие и новизну вносят новые и интересные сочетания с ними других продуктов.

Этот салатик можно назвать одним из классических, здесь нет прорывной оригинальности и экзотики, здесь все только самое вкусное и любимое, а значит - это беспроигрышный вариант.

Для такого простого салата на Новый год понадобится:

  • отварное мясо или куриная грудка - 200 грамм,
  • грецкие орехи - 80 грамм,
  • яйца - 3 штуки,
  • твердый сыр - 150 грамм,
  • копченый сыр (колбасный сыр) - 50 грамм,
  • маслины без косточек - 100 грамм,
  • майонез для заправки слоев,
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления салата на Новый год:

1. Отваренное и остуженное мясо (или курицу) порежьте на мелкие кусочки. Затем выложите на плоском блюде из мяса нижний слой нашего будущего салата. Сделайте его плотным, так как он должен стать прочной основой. Намажьте тонким слоем майонеза мясной слой.

2. Грецкие орехи измельчите ножом или с помощью блендера в мелкую крошку. Не делайте из них совсем порошок, чтобы они лучше ощущались на вкус и совсем слегка похрустывали. Ореховый слой положите поверх мясного. Равномерно распределите его ложечкой или пальцами.

3. Половину маслин без косточки порежьте ножом на мелкие кусочки и положите следующим слоем, поверх орехов.

Смажьте этот слой майонезом. Достаточно тонко, для этого можно воспользоваться ножом с закругленным кончиком, он позволяет все хорошо размазать и не потревожить хрупкие слои.

4. Следующий слой - это натертый на крупной терке твердый сыр. Используйте примерно 100 грамм, чтобы часть сыра осталась на украшение салата сверху. Сыра можно положить и больше, но тогда приготовьте кусочек грамм на 200, чтобы на все хватило.

Слой сыра тоже необходимо намазать майонезом, но очень аккуратно, чтобы он не сильно сплюснулся и салат на новый год остался воздушным.

6. Последний верхний слой нашего праздничного салата - натертые на терке яйца. Их уложите чуть плотнее и хорошо намажьте сверху майонезом, в процессе придавая салату округлую форму горки. Именно этот слой будет держать наш салат целым. Слой из яиц можно немного подсолить.

7. А теперь сделаем наш салат ярко желтым и красивым, как и положено на год желтой собаки. Возьмите мелкую терку и натрите сыр сверху в виде пушистой стружки. Положите на верхушку салата маслины, которые и являются у нас тем самым драгоценным черным жемчугом.

Такой салат на Новый год можно украшать верхним сырным слоем непосредственно перед тем, как подавать на праздничный новогодний стол, чтобы верхняя сырная стружка осталась воздушной и не примялась, а маслины блестели как настоящие жемчужины.

Приятного вам праздника!

Нежный салат на Новый год с ветчиной и крабовыми палочками - Снежная королева

Не будем концентрироваться только на мясе и куриной грудке, ведь еще столько вкусных продуктов можно использовать для приготовления салата на Новый год 2018. Если хочется очень нежного и изысканного вкуса и при этом, чтобы праздничный салат был настоящим крашением новогоднего стола, то воспользуйтесь этим рецептом. В качестве мясного ингредиента у нас выступает нежнейшая ветчина, а дополнять ее будут крабовые палочки. Такой невероятный союз дарит салату неповторимый вкус. Ведь мало кто решится на такое сочетание. Но поверьте, это сочетание завоюет ваше сердце.

Для приготовления понадобится:

  • ветчина - 250 грамм,
  • крабовые палочки - 250 грамм,
  • вареные яйца - 6 шт,
  • сырки плавленные твердые - 2 шт,
  • репчатый лук - 1 шт,
  • кисло-сладкое яблоко - 1 шт,
  • жареный арахис - 100 грамм,
  • майонез для заправки - 250 грамм,
  • уксус 9% - чайная ложка,
  • соль, сахар, перец.

Приготовление:

1. Замаринуйте лук для салата. Для этого мелко нарежьте луковицу, положите в небольшую чашку, залейте уксусом, и положите по одной чайной ложке соли и сахара. Чуть чуть добавьте воды и перемешайте. Оставьте примерно на 15 минут.

2. Нарежьте крабовые палочки очень мелким кубиком и заправьте их небольшим количеством майонеза. Перемешайте.

3. Так же мелко нарежьте ветчину. Заправьте майонезом в отдельно тарелочке.

4. Отделите белки от желтков. Желтки раскрошите или натрите на терке до состояния крошки. Добавьте в них майонез. Белки пока отложите в сторону.

5. Начинаем собирать салат. В большую плоскую тарелку положите разъемную форму для выпечки, которая будет формировать наш салат на Новый год в красивый слоеный «торт». Нижним слоем положите сырки, натертые на крупной терке. Чтобы их было проще тереть, можно слегка заморозить их в морозилке.

Осторожно намажьте этот слой майонезом с помощью лопаточки.

6. Второй слой - это желтки с майонезом. Их надо равномерно распределить по слою сырков, мазать майонезом уже не нужно.

7. На стой желтков мы будем класть лук. К этому времени онуже должен промариноваться. Слейте с него маринад и распределите очень равномерно вилочкой.

8. Следующий слой - крабовые палочки уже смешанные с майонезом. Немного примните из вилкой, чтобы они плотно легли.

9. После крабовых палочек идет необычный сладкий слой - яблоки. Натрите яблочко на терке, предварительно очистив его от кожицы. Этот слой придаст невероятный вкус нашему салату.

10. После яблок кладем слой ветчины, уже смешанной с майонезом. Именно поэтому на яблоки не нужно намазывать соус, его будет достаточно в двух соседних слоях.

11. Для следующего слоя салата необходимо обжарить и размолоть на мелкие кусочки арахис. Сделайте это с помощью блендера или скалки. Распределите орехи равномерно.

13. Второй половиной натертого белка посыпать салат сверху. Это будет наша снежная красота, зимнее праздничное оформление салата «Снежная королева».

14. Дайте салату настояться пару часов в холодильнике. После этого аккуратно разомкните форму и украсьте праздничный салат сверху. Украшения можете придумать сами из овощей или зелени, но я рекомендую не перегружать воздушную поверхность красивого салата, чтобы осталось ощущение «снежности».

Нарезайте салат на кусочки как настоящий торт, он у вас не развалится. Пробуйте и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Такой салат на Новый год будет съеден одним из первых, даже не сомневайтесь!

Яркий и вкусный салат на Новый год - Цветочная клумба. Видео рецепт.

В поисках простых, вкусных и новых рецептов салатов на Новый год 2018 в год Собаки, не пропустите нашу подборку! Новый год – это долгожданный праздник для детей и взрослых, именно поэтому к нему готовятся все. В этот день стол должен быть как никогда богатым, вкусным, состоять из множества вкусных салатов необычного приготовления. А наши фото и видео пошаговые рецепты помогут вам приготовить без ошибок!

В год Собаки на столе должны находиться одновременно простые, и очень вкусные блюда, которые смогли бы подойти под любой вкус. Сами по себе собаки не привередливые в еде, поэтому разнообразные салаты с любыми ингредиентами на праздничном новогоднем столе будут уместными. Главное, умение и желание их приготовить. Разберем самые вкусные, быстрые и простые в приготовлении рецепты.

Салат Тиффани или Виноградная гроздь

Салат Виноградная гроздь не только порадует своим вкусом, но и придаст свежести любому новогоднему столу.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 гр.;
  • 300 гр. черного винограда;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 70 гр. миндаля;
  • майонез;
  • зелень для украшения;
  • одна чайная ложка приправы карри;
  • одна столовая ложка оливкового масла;
  • соль, черный перец.

Рецепт приготовления с пошаговыми фото:

  1. Куриную грудку нужно запечь в духовке, чтобы она была сочная. Ее нужно посыпать перцем, приправой карри и добавить оливковое масло. Грудку выкладывают на фольгу и заворачивают. Выпекает нужно в духовке не менее 20 минут, затем выложить на тарелку. Грудка должна полностью остыть.
  2. Пока курица остывает, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Миндаль нужно измельчить с помощью блендера. Предварительного его подсушивают в духовке. Яйца натираются на крупной терке, сыр нужно натереть на мелкой терке.
  3. Виноград разрезается на две половинки. Если он с косточками, их нужно удалить. Ягоды выкладываются на бумажное полотенце, чтобы немного впитался сок. Запеченную куриную грудку разрезают на кубики.
  4. После подготовки всех компонентов, начинается сборка салата. Он выкладывается слоями. Первым слоем будет мясо. Нужно сформировать его в виде грозди винограда. Сверху смазываем майонезом. Следующим слоем идет миндаль. Его тоже нужно слегка промазать майонезом.
  5. Сверху раскладываются яйца и слой майонеза. Далее салат покрывается слоем сыра, который, смазывается майонезом. Верх салата на Новый год 2018 украшается виноградом. Его нужно уложить как можно плотнее друг к другу.

Приготовьте салат по видео:

Салат Сосновая шишка

Салат в виде шишечек очень красиво смотрится на новогоднем столе 2018 года. Он может стать центральным блюдом праздника. А рецепт его невероятно простой и вкусный, приготовить его по нашим фото и видео — проще простого!

Для приготовления этого салата потребуется:

  • мясо копченое 200 гр.;
  • 2 отварных картофеля;
  • 3 яйца;
  • 2 соленых огурца;
  • 2 штуки плавленого сырка;
  • майонез;
  • одна луковица;
  • соль.

Приготовление салата:

  1. Копченое мясо нужно порезать на кубики, также маленькими кусочками режем огурцы. На крупной терке натираем яйца и картофель. Сыр нужно натереть на мелкой терке. Луковицу режем кубиками.
  2. Как только все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Первым слоем должен быть картофель. Распределяем его в виде двух овалов, формируем шишечки. Солим и смазываем майонезом.
  3. Следующем слоем выкладываем мясо, затем майонез. Сверху идет лук, огурцы, майонез. Дальше идет слой яиц и майонез. Завершающим слоем будет сыр. Его стараемся распределить равномерно по всей поверхности.
  4. Украшаем салат на Новый год 2018 миндалем. Распределяем его равномерно по всей поверхности. Для декора можно использовать сосновые веточки. Получается очень красивый и вкусный салат, который станет настоящим украшением новогоднего стола в год Собаки!

Приготовьте по видео:

Новогодний салат Снежные сугробы

Приближаются новогодние праздники, и самое время задуматься над тем, что станет украшением праздничного стола. Салат Снежные сугробы – необычное и очень вкусное блюдо.

  • 4 яйца;
  • отварной картофель – 2 штуки;
  • одна луковица;
  • майонез;
  • 300 гр. шампиньонов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • куриное филе, предварительно запеченное;
  • 50 гр. сыра;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса;
  • гранатовые зернышки, чтобы украсить блюдо;
  • соль, черный перец.

Приготовление:

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем к нему две столовые ложки яблочного уксуса, немного соли и перца. Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем маринад сливаем. Нарезаем шампиньоны и обжариваем на растительном масле до готовности. Обжаренные грибы выкладываем в мисочку. Нарезаем запеченное куриное филе.

На дно формы выкладываем куриное филе, сверху покрываем маринованным луком и сеточкой майонеза. Следующим слоем идут обжаренные грибы, натираем две отварные картофелины на крупной терке. Картофель покрываем сеточкой из майонеза.

Четыре яйца натираем на терке, добавляем один измельченный чеснок, одну столовую ложку майонеза, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и формируем полусферы. Выкладываем их на салат в виде сугробиков. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем блюдо зернами граната.

Салат на новый год 2018, приготовленный на нашим пошаговым фото и видео, получается удивительно нежным и вкусным.

Перед употреблением его лучше всего подержать в холодильнике в течение четырех часов.

Приготовление по видео:

Салат с печенью трески

Простой и вкусный салат на Новый год 2018 понравится всем!

Ингредиенты:

  • 250 гр. печени трески;
  • маринованные огурцы – 3 штуки;
  • картофель – 2 штуки, предварительно отварить;
  • вареная морковь – 1 штука;
  • лук – 2 штуки;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • петрушка для украшения.

Приготовление новогоднего салата:

  1. Натираем на крупной терке отварной картофель. Луковицу нарезаем полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Ее нужно замариновать. Луковые колечки выкладываем в глубокую тарелку, заливаем водой, чтобы избавиться от горечи. Затем добавляем половину столовой ложки сахара и три столовые ложки уксуса. Лук должен постоять минут 15, чтобы хорошо промариновался.
  2. Пока лук маринуется, можно заняться подготовкой других компонентов салата. Морковь натираем на крупной терке. Маринованные огурчики нарезаем кубиками. Белки натираются отдельно от желтков. Желтки будут использоваться для украшения.
  3. Далее натираем сыр на мелкой терке. Это очень важно, на мелкой терке он будет нежнее. Печень трески разминаем вилкой. Она очень мягкая, поэтому нужно мять ее слегка.
  4. Когда все продукты подготовлены, можно приступать к формированию салата. Первым слоем выкладываем картофель. С помощью кондитерского мешка, заправленного майонезом, делаем сеточку на слое картофеля.
  5. Далее идет слой трески.
  6. Сверху на печень выкладывается маринованный лук.
  7. Далее идут маринованные огурцы.
  8. Сверху делаем сеточку майонеза.
  9. Выкладываем слой яиц, сеточку майонеза.
  10. На яйца выкладываем слой моркови и последний шаг – это сыр.
  11. Сверху на сыр делаем сеточку майонеза.
  12. Украшаем верх веточками петрушки и желтками.

Приготовьте салат по видео-рецепту:

Салат с сырными блинчиками

Этот салат не для обыденного стола, а для праздничного мероприятия.

Для его приготовления потребуется:

  • куриные окорочка;
  • 200 гр. сливочного масла;
  • одна луковица;
  • 4 яйца;
  • картофель 3-4 штуки;
  • зеленый горошек;
  • соль;
  • перец;
  • майонез;
  • сода;
  • мука;
  • творожок с зеленью;
  • лук порей;
  • морковка;
  • петрушка;
  • свежий огурец;
  • лавровый листик;
  • душистый перец.

Приготовление по рецепту с фото:

  1. Окорочка нужно отварить. Пока они варятся, готовим блинчики. Замешиваем тесто из одного яйца, соли, муки и соды. Выпекается блинчик на сковороде, смазанной сливочным маслом. Для салата потребуется четыре блинчика.
  2. Отваренный картофель очищают от кожуры. В бульон с курицей кладем морковь, петрушку, лук порей, душистый перец.
  3. Свежий огурец нарезается мелкими кубиками, предварительно нужно счистить с него кожуру. Если в огурце много семян, их нужно убрать, иначе салат будет очень мокрым.
  4. Как только окорочка будут готовы, их нужно вынуть из бульона и остудить. Отделаем мясо от костей. Его нарезаем на мелкие кусочки. Нарезанную курицу соединяют с горошком, майонезом.
  5. На дно салатника выкладывается пищевая пленка. Блинчики, в которые предварительно заворачивается творог, нарезаются кружочками. Их выкладываем на дно формы, постепенно поднимаясь наверх, чтобы колечки были и по бокам блюда. Сверху на блинчики натирается картофель на терке. Следующим слоем будет мелко порезанный лук. Слой нужно посолить и поперчить.
  6. Следующий слой состоит из куриного мяса с горошком в майонезе. Выкладывать нужно только половину смеси. Сверху натирается еще один слой картофеля. Далее слой лука, затем выкладывается оставшаяся масса из курицы с майонезом. Самым последним слоем будет оставшийся картофель. Блюдо накрывается сверху плоской тарелкой и убирается в холодильник на 45 минут.
  7. После того, как простой и вкусный салат на Новый год 2018 по нашему рецепту настоится в холодильнике, его нужно перевернуть, чтобы слой блинчиков был сверху. Форму с пищевой пленкой снимается. Салат получается очень необычным и красочным.

https://youtu.be/unajvPTwiJA

Салат «Новогодняя елочка»

Это очень вкусный салат с нотками весны, который станет отличным дополнением на праздничном столе в новый год.

Ингредиенты:

  • говяжий язык – 0.5 кг.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • консервированная кукуруза;
  • зерна граната (как украшение к блюду);
  • зелень (лучше всего брать молодой укроп);
  • для заправки – майонез, соль и подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Отварить говяжий язык. Эта процедура требует определенного времени, поэтому варить мясо нужно заранее. Лучше всего с вечера. Очень важно только что сваренный язык сразу же почистить, потому что в холодном варианте избавить его от пленки и жилок будет практически не возможно.
  2. После этого отварить овощи (картофель и морковь), нарезать их кубиками. Огурцы порезать небольшой соломкой.
  3. Порезать луковицу на полукольца, обжарить их на небольшом огне, пока она не получат золотистый цвет.
  4. Смешать все ингредиенты, перемешать до однородности и заправить майонезом. Лучше всего, если это будет домашний майонез.
  5. Полученную массу необходимо красиво выложить на тарелку, образовав из нее форму елочки.
  6. Сверху укрываем ее зеленью (укропом или петрушкой).
  7. В качестве «игрушек» для елочки возьмем зерна граната.

Вот и все, на этом приготовление вкусного салата на Новый год 2018 подошло к концу, теперь главное найти место на праздничном столе и дополнить его сочным и весенним салатом.

Салат «Сугробы»

В новый год праздничный стол должен быть максимально разнообразным, недостаточно салата оливье, картошки и фруктов, нужно позаботиться о наличии различных салатиков. Рецепты салатов на новый год 2018 простые и вкусные, на их приготовление не понадобится много времени. Просто попросите членов своей семьи помочь вам в процессе создания праздничного стола, а вместе вы справитесь со всем намного быстрее, чем ожидали.

Очень важно не откладывать все приготовление в последний вечер, позаботьтесь о создании данного салатика за день до праздника. Он очень стойкий, не потеряет своих вкусовых особенностей и не испортит красивый внешний вид.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • ·сыр – 150 гр.;
  • отварной картофель – 3 шт.;
  • колбаса (копченая или вареная) – 300 гр.;
  • майонез;
  • соль, перец, чеснок, приправа;
  • горчица – 1.5 ч.л.

Приготовление очень простое, оно происходит в следующие этапы:

  1. В первую очередь стоит отварить морковь, картофель, яйца. Все это избавить от скорлупы.
  2. Аккуратно разрезать яйца, чтобы разделить их на белки и желтки, не испортив формы белка.
  3. Картофель нарезается на небольшие пластины, равномерно распределяются по тарелке в виде круга. Солится и перчится по вкусу. Очень важно не переборщить, потому что салат не должен быть соленым.
  4. Колбасу также нарезаем небольшими кусочками, и помещаем ее сверху картофеля.
  5. Морковку нужно натереть на крупной терке, она и будет составлять третий слой салата.

Важно: каждый слой обязательно нужно пропитывать майонезом. Его количество будет строго зависеть от ваших предпочтений. Если вы любитель майонеза, можете его не жалеть. Для людей со специальной диетой, стоит ограничиваться небольшим количеством.

  1. Затем переходим к желткам. Их нужно раздавить вилкой, хорошо перемешать с горчицей и майонезом, также добавить в смесь раздавленный чеснок.
  2. Белки фаршируем этой смесью и аккуратно выкладываем на салат белком вверх, сверху опять поливаем майонезом. На этом этапе он нам нужен для того, чтобы удержать сыр.
  3. Сыр натираем на мелкой терке и усыпаем им верх салата. Визуально должны получиться небольшие сугробы, укрыты снегом.

Это еще один салат на новый год 2018, рецепты с фото которого очень простые и вкусные. Даже если у вас нет кулинарных способностей, вы никогда не создавали шикарных блюд для своей семьи, сделайте в этот праздник исключение.

Поэкспериментируйте со своими возможностями, заинтересуйте семью в создании новых шедевров, и у вас обязательно все получится, можете в этом даже не сомневаться.

Праздничный салат Сердце

Украшением каждого праздничного стола считаются салаты. Даже простой салат в руках умелых хозяек может превратиться в настоящее произведение искусства.

Для салата потребуется:

  • крабовые палочки – 200 гр.;
  • 200 гр. сыра твердых пород;
  • отварной картофель – 2 штуки;
  • банка консервированной кукурузы;
  • майонез;
  • вареные яйца – 3 штуки;
  • для украшения потребуются зерна граната, один свежий огурец и помидоры черри.

Картофель, яйца и сыр натирается на крупной терке. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к формированию салата.

На плоское блюдо первым слоем выкладываем в виде сердца картофель. Блюдо лучше всего брать белого цвета. На нем сердце будет выглядеть более выразительно. Сверху картофель нужно посолить и поперчить, покрыть майонезом. Вторым слоем выкладываем крабовые палочки и делаем сеточку из майонеза.

Третий слой – кукуруза. Обязательно нужно слить лишнюю жидкость. Из кондитерского мешочка делаем сеточку из майонеза. Далее выкладываем слой натертых яиц. Сверху смазываем майонезом, включая бока.

Вкусный и простой салат на Новый год 2018 покрывается тертым твердым сыром. Салат благодаря ему получается очень нежным. Для украшения салата помидоры Черри разрезаются пополам, огурцы режут на тонкие полоски. Зерна граната выкладываются по контуру сердца, в серединке делаются цветочки из помидоров и лепестки из огурцов. Оригинальный и вкусный салат готов!

Приготовьте салат на Новый год 2018 по видео:

Овощной салат «Микс»

Кто сказал, что зимой на праздничном столе не должно быть свежих овощей? Новый Год – это праздник, который ломает все стереотипы, на него не жалеют финансов, позволяют себе наслаждаться действительно теми овощами и фруктами, в которых могли отказывать себе в другое время года.

Итак, разберем очень простой и вкусный рецепт салата на новый год Собаки. Его сможет приготовить даже ребенок, потому что здесь не требуется никаких серьезных техник и умения. Для начала приготовим ингредиенты, нам понадобятся:

  • помидоры.
  • цветная и белокочанная капуста.
  • морковь.
  • капуста брокколи.
  • зеленый салат.
  • зеленый консервированный горошек.
  • зелень.
  • майонез.
  • лимон.

Их количество будет зависеть только от того, на сколько порций вы рассчитываете. Этот салат станет отличным вариантом для легкой закуски к тяжелым мясным блюдам, а также к алкоголю, без которого не обходится ни один праздничный стол.

Также нужно ориентироваться на свои личные предпочтения, и если вам больше нравится капуста брокколи, нежели белокочанная, сделайте ее количество в вашем салате больше. Очень важный момент: все овощи, помимо цветной капусты, добавляют в салат только в сыром виде.

Процесс приготовления следующий:

  1. Необходимо накрошить все ингредиенты так, как вам будет удобно. Как правило, все, помимо морковки, нарезается соломкой, морковь же подается к салату кольцами.
  2. В качестве заправки используем херес. Его добавляем в майонез, смешиваем с соком половинки лимона, а также шинкуем зелень.

Для салатницы нужно использовать большую прозрачную посудину, в которой салат «Микс» действительно будет выглядеть красиво, ярко и празднично. На этом простой рецепт приготовления новогоднего салата 2018 закончен, и на вашем праздничном новогоднем столе появился еще один вкусный салатик, который захотят попробовать все гости и члены семьи.

Легкий салат «Авокадо и крабовые палочки»

Салат из крабовых палочек всегда предполагает что-то очень вкусное, приятное, нежное и праздничное. А вот если добавить в него еще и авокадо, получится непередаваемый божественный вкус, от которого просто не возможно отказаться. Салаты на новый год 2018 с рецептами и с фото всегда простые и вкусные, главное обзавестись нужным количеством ингредиентов, хорошо изучить процесс приготовления и смело приступать к работе.

Если вы хотите, чтобы процесс накрытия праздничного стола был для вас еще очень интересным, приобщайте к работе всю семью, ведь вместе не только интересней, но и быстрее.

Если в доме есть дети, можно поручить им чистить ингредиенты, старшим детям уже можно доверить процесс нарезки. С такими помощниками работа будет просто кипеть. Перейдем к самому рецепту, для этого нам в наличии понадобятся такие ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • авокадо – 2 шт.
  • оливковое масло.
  • сок половины лимона.
  • листья салата.
  • зеленый лук.
  • перец, соль, сахар по вкусу.

Как только у вас в наличии будут все вышеперечисленные продукты, можно смело переходить к процессу создания блюда. Пройдем еще одну подготовку:

  1. Для начала нужно хорошо промыть все продукты под теплой проточной водой, выложить их на доску, чтобы они просохли.
  2. После этого отвариваем крабовые палочки в соленой воде. Если вы взяли мясо краба, которое уже было законсервировано, его варить не нужно, оно уже готово к использованию. Просто вылейте воду из баночки и выложите их в отдельную посудину.
  3. Пришло время заняться авокадо. С него нужно снять кожицу и нарезать его небольшими кубиками. Сверху нужно полить лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.

С этим делом торопиться нельзя, потому что если нарушить очередность или не добавить тот или иной ингредиент, блюдо не получится. Просто придерживайтесь всех рекомендаций, и ваше новогоднее блюдо в год Собаки будет на столе не только вкусным, но и очень красивым.

Если все нюансы соблюдены, ингредиенты готовы, значит можно начинать творить вкусный праздничный салатик. Процесс следующий:

  • Берем вымытые огурцы и режем их на дольки.
  • Мясо крабов нужно мелко нашинковать.
  • Листья салата нужно избавить от воды, и хорошо промокнуть полотенцем. Листочки стоит помять на небольшие кусочки.
  • Отжимаем сок из половины лимона и смешиваем его с оливковым маслом и сахаром, добавляем молотый перец и смешиваем, пока не получим однородную массу.

Наш салат должен обязательно идти слоями в такой последовательности:

  • авокадо.
  • огурец.
  • салат.

Если нарушить последовательность, теряется не только внешний вид блюда, но еще его и вкус. Поливаем все соусом. Некоторые любительницы данного салата могут позволить себе перемешать всю смесь, но если вы впервые хотите познакомиться с настоящим его вкусом, лучше всего дегустировать слоями. Вот и все, добавляем на свой стол вкусный салатик быстрого приготовления.

Салат «Семга на шубе»

Салаты на новый год 2018 и их рецепты могут быть простые и вкусные, если подробно ознакомиться со способами их приготовления, а также иметь в наличии нужные ингредиенты.

Чтобы приготовить салат «Семга на шубе», вам понадобится:

  • морковь 1 шт.
  • свекла – 1 шт.
  • твердый сыр – 100 г.
  • лук – 1 головка.
  • слабосоленая семга (можно взять лосось, горбушу или форель) – 250 г.
  • майонез, соль.
  • яйца – 3 шт.

Большинство ингредиентов найдутся в праздничный день на каждой кухне, а вот некоторые все же придется докупить.

Если вы хорошо подготовились, можно переходить к основному процессу приготовления, он следующий:

  1. На крупной терке натираем яйца и сыр.
  2. Рыбу стоит обязательно избавить от костей, а также порезать небольшими кусочками.
  3. Лук нарезаем кубиками небольшого размера.
  4. В качестве посудины берем объемную емкость, на дно которой выстилаем пищевую пленку.
  5. Салат нужно выложить небольшими слоями, а именно: рыба, лук, яйца, морковь, сыр и свекла. После каждого слоя обязательно смазываем его майонезом.
  6. Помещаем блюдо в холодильник на несколько часов, оно обязательно должно хорошо пропитаться.
  7. Спустя два часа можно достать салат из холодильника, перевернуть на плоское блюдо так, чтобы свекла оказалась внизу. В таком случае у вас обязательно получится очень красивое и яркое блюдо, которое будет напоминать селедку под шубой, только наоборот.

В результате этого у вас одновременно получится и красивый, и простой салатик, напоминающий любимую селедку под шубой. Создавайте для себя простые и вкусные салаты на новый год 2018 по рецептам с фото (см. в статье), и радуйте семью невероятной красивыми блюдами на столе.

Морковный салат с фруктами

Захотелось чего-то необычного в новый год? Тогда наши рецепты салатов на новый год 2018 будут для вас самые простые и вкусные. Чтобы их приготовить, не нужно тратить много денег и проявлять фантазию, достаточно просто следовать рецептам и иметь большое желание создавать красоту.

Из ингредиентов нам понадобится:

  • яблоко;
  • апельсин;
  • 3-4 морковки;
  • 10 шт. кураги;
  • ¼ стакана изюма;
  • 0.5 грецких орешков;
  • 10 шт. чернослива;
  • сметана и мед пойдут в качестве заправки.

Процесс приготовления:

  1. Мелко натираем морковь, а яблоко и апельсин очищаем от косточек и нарезаем кубиками.
  2. После этого сухофрукты необходимо хорошо распарить и промыть.
  3. Чернослив и курагу нарезаем на небольшие кусочки.
  4. Грецкие орешки раздавливаем, чтобы кусочки не были излишне крупными.
  5. После этого достаточно просто смешать все ингредиенты, а также заправить подготовленным соусом из сметаны и меда.

В результате получится божественный салат на новый год 2018, который будет простым и вкусным дополнением на вашем столе. Подавать блюдо можно любыми порциями, салат здесь играет роль необычной закуски, от которой просто не возможно отказаться. В качестве посудины лучше всего взять прозрачную емкость, которая будет показывать все красивые слои салата.

Не отказывайте себе в подобном лакомстве, создавайте на своем праздничном столе в новый год действительно изумительные шедевры, позволяйте себе в праздник наслаждаться теми блюдами, которые действительно смогут порадовать душу. Различные рецепты салатов на новый год 2018 с рецептами и фото очень простые и вкусные, они будут под силу каждой хозяйке, которая хочет украсить свой новогодний стол самыми яркими, вкусными и необычными блюдами.

Выбирайте для себя только те рецепты, которые действительно будут вам по вкусу, которые смогут порадовать всю семью своей оригинальностью и божественным вкусом.

В Новый Год должны осуществляться все желания, и если вы ранее всегда обещали семье тот или иной салатик с необычными ингредиентами, подарите им его в этот замечательный праздник. Не сомневайтесь в том, что они его оценят.

Многие кулинарки уже сейчас интересуются, какие салаты можно сделать на Новый 2018 год, чтобы заручиться поддержкой четвероногого друга.

В отличие от Петуха, Собака вовсе непривередлива, поэтому праздничные блюда могут содержать любые ингредиенты, но основной упор делается, конечно, на мясо.

Список продуктов:

  • рис длиннозернистый – 1 стакан;
  • 3 кальмара;
  • морской коктейль (мясо крабов или палочки, мидии креветки, щупальца осьминога) – по 250 граммов;
  • 1 банка икры красной (200 г);
  • майонез;
  • приправы на ваш вкус;

Пошаговая инструкция:

  1. Отварить предварительно промытый рис. Круглый тоже подойдет, но длиннозернистый будет выглядеть эффектнее.
  2. Очищенные тушки кальмаров сварить. Время приготовления – не более трех минут, если его увеличить, тушки получатся жесткими, «резиновыми» на вкус. Нарезать тонкими колечками.
  3. Отварить мидии, щупальца, креветки (чтобы они не стали жесткими, варить не более 2-3 минут), нарезать. Мидии можно не только варить, но и жарить. Так будет еще вкуснее, хотя и времени это займет больше.
  4. Нарезать крабовое мясо.
  5. Смешать все нарезанные продукты с майонезом. При необходимости использовать соль и перец.
  6. Разложить в порционные салатницы (по количеству гостей)
  7. Верх салата украшается красной икрой, которая, придаст новогоднему столу, посвященному встрече 2018 года, красивый эстетичный вид.

Продукты:

  • 3 некрупных картофелины;
  • морковь – 1 небольшая;
  • говяжий язык – пол килограмма;
  • консервированная кукуруза, зерна граната – для украшения;
  • 1 луковица;
  • маринованные огурцы – 2 штуки;
  • подсолнечное масло, майонез, соль – по вкусу;
  • укроп (чтобы украсить блюдо).

Способ приготовления:

  1. Язык сварить. Поскольку эта процедура длительная, лучше сделать или накануне вечером или рано утром. Чистить его нужно сразу же, пока не остыл, иначе удалить с холодного продукта жилки и пленки будет проблематично.
  2. Отварные овощи нарезать кубиками, огурчики – тоненькой соломкой.
  3. Обжарить полукольца лука до прозрачности на растительном масле.
  4. Все перемешать, добавить майонез, желательно, домашний.
  5. Массу выложить на большое блюдо, оформив из нее фигурку-елочку.
  6. Сверху елочку покрыть нарезанными укропом, петрушкой.
  7. Украсить новогоднюю красавицу «игрушками» – гранатовыми зернышками и кукурузой. И не забудьте сделать в наступившем 2018 году сделать фото с этим эффектным новогодним салатом.

Салат «Дед Мороз»

Вам потребуются:

  • 3 яйца;
  • сыр твердый – 200 граммов;
  • морковь – 1 штука;
  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • рис длинный отварной – пол стакана;
  • перец сладкий болгарский (красный) – 2 штуки;
  • соль, перец красный и черный, перец горошком – по вкусу;
  • укроп, петрушка;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Яйца, морковь отварить, очистить.
  2. Морковь натереть на мелкой терке, яйца и сыр – на крупной. Один белок оставить для украшения салата.
  3. Подготовить крабовые палочки. Срезать у них красные края, белую часть порезать небольшими кубиками.
  4. Зелень помыть, порезать.
  5. Перемешать все ингредиенты, добавить соль, перец, приправы по вкусу, заправить майонезом.
  6. На большую тарелку выложить готовый салат. Вылепить из него фигурку Деда Мороза.
  7. «Шубку» сделать из крабовых палочек (красных частей, которые вы обрезали).
  8. Бороду, края «шубки» присыпать натертым белком, отварным рисом.
  9. Перец порезать на маленькие кусочки, сделать с помощью них румяные щечки и носик Морозу.
  10. Перец горошком понадобится для того, чтобы сделать глазки.

Этот новогодний салат станет украшением праздничного стола в первый день 2018 года.

Салат «Петушок»

Ингредиенты:

  • мясо копченое (свинина) – 400 граммов;
  • перец болгарский (разных цветов – для украшения) – 3 штуки;
  • 1 небольшая луковица;
  • сыр – 200 граммов;
  • маслины (без косточек) — 1 банка;
  • яйцо (желток) – для украшения;
  • соль, перец, майонез.

Как приготовить:

  1. Мясо, лук и перец (одну часть) нарезать некрупными кубиками, маслины – тонкой соломкой.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Вторую часть перца порезать колечками и отложить в сторону – они понадобятся для того, чтобы украсить оперенье.
  4. Перемешать ингредиенты (мясо, сыр, лук, перец), заправить майонезом.
  5. Оформить фигуру петушка. Здесь все зависит от вашей фантазии, можно посмотреть видеоролик, где наглядно показывают, как это сделать.
  6. Украсить хвост, бородку, гребешок птички с помощью перчика, тертого желтка. Глазки и клюв – маслинами. Замечательный новогодний салат «Петух» для встречи 2018 года готов!

Салат «Сугробы»

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 2-3 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • копченая колбаса (можно заменить на вареную) – 300 граммов;
  • 3 яйца;
  • сыр (по возможности белый) – 150 граммов;
  • соль, перец, приправы по вкусу;
  • майонез;
  • чеснок – 2 зубца;
  • горчица – 1,5 чайные ложки.

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель, морковь, яйца, очистить.
  2. Яйца разрезать пополам, аккуратно вынуть желтки.
  3. Картофель порезать на пластины, выложить из них в тарелке круг. Немного посолить, поперчить.
  4. Колбасу (ветчину) нарезать кусочками, выложить поверх картофельного слоя.
  5. Морковь натереть на крупной терке. Это будет третий слой салата.
  6. Каждый слой смазывается майонезом.
  7. Желтки размять вилкой, смешать с горчицей, майонезом и пропущенным через пресс чесноком, вымешать.
  8. Яйца нафаршировать смесью из желтков, выложить на салат белком вверх, залить майонезом. Это нужно для того, чтобы держался сыр.
  9. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать верх салата. Визуально блюдо будет похоже на сугробы, сходство с ними придает белый сыр.

Салат к Новому 2018 году «Семга на шубе»

Продукты:

  • слабосоленая семга (форель, горбуша, лосось) — 250 граммов;
  • свекла, морковь – по 1 шутке;
  • лук репчатый – 1 небольшая головка;
  • яйца – 2-3 штуки;
  • сыр твердый – 100 граммов;
  • соль, майонез.

Как приготовить:

  1. Натереть на крупной терке сыр, яйца.
  2. Рыбку очистить от костей, некрупно порезать.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками.
  4. Взять глубокую миску, выстелить дно пищевой пленкой.
  5. Салат выкладывается слоями: рыба, лук, яйца, морковь, сыр, свекла. Каждый слой смазать майонезом.
  6. Блюдо должно настояться в холодильнике не менее двух часов.
  7. По истечении положенного времени достать салат из холодильника, перевернуть на большое плоское блюдо, чтобы свекольный слой оказался нижним. Таким образом, получится интересная вариация всеми любимой селедки под шубой, только наоборот, а вместо селедочки будет использоваться вкусная деликатесная рыбка.

Салат «Оригинальный» с фасолью и блинчиками

Ингредиенты:

  • фасоль красная консервированная – 1 банка;
  • мясо отварное говяжье – 300 граммов;
  • 1 куриное яйцо;
  • крахмал картофельный – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лук – 1 штука;
  • майонез;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Смешать яйцо и крахмал, смесь подсолить.
  2. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить блинчик, обжарить с обеих сторон.
  3. Отварную говядину порезать соломкой, лук – полукольцами. Обжарить ингредиенты на растительном масле.
  4. Блинчик завернуть в трубочку, порезать, как на лапшу.
  5. Из фасоли слить жидкость.
  6. Смешать все ингредиенты. Залить майонезом, смешанным с чесноком.

Салат «Греческий»

Продукты:

  • лук репчатый – половинка головки;
  • помидоры – 2 штуки;
  • огурцы свежие – 2 штуки;
  • оливки (без косточек) – 2 столовые ложки;
  • брынза – 150 граммов;
  • сок одного лимона;
  • оливковое масло – 5-6 столовых ложек;
  • перец болгарский любого цвета – 1 штука;
  • соль, перец черный;
  • чеснок – 2 дольки;

Приготовление:

  1. Оливковое масло смешать с лимонным соком. Смесь посолить, поперчить, можно использовать душистые французские травы для аромата.
  2. Продавить чеснок через пресс, добавить в оливковое масло.
  3. Чистые мытые овощи (огурцы, помидоры) порезать крупными кусочками, перец – тонкой соломкой, лук – полукольцами.
  4. Брынзу порезать аккуратными ровными кусочками.
  5. Все ингредиенты залить масляной заливкой, перемешать. Салат заправляется непосредственно перед подачей к столу.

Что потребуется:

  • сыр «Российский» – 200 граммов;
  • виноград сладкий зеленый без косточек – 150 граммов;
  • яйца перепелиные – 3 штуки;
  • копченая колбаса или балык – 100 граммов;
  • майонез для заправки.

Приготовление:

  1. Порезать сыр и колбасу кубиками.
  2. Если ягоды винограда крупные, их можно порезать пополам или на 4 части, если мелкие, типа кишмиша, то в этом нет необходимости. Они будут лопаться во рту, приятно освежая и придавая салату пикантный нежный вкус. Салат будет смотреться празднично и нарядно, если использовать и зеленый, и синий виноград.
  3. Яйца отварить, почистить, мелко порезать.
  4. Смешать ингредиенты с майонезом. Майонез можно заменить несладким классическим йогуртом.

Новогодний салат на 2018 год «Рог изобилия»

Ингредиенты:

  • 300 граммов куриного мяса;
  • 1 яблоко кисло-сладкого сорта;
  • картофель отварной – 3 штуки;
  • 2 луковицы небольшой;
  • яйца – 3 штуки;
  • салат «Морковь по-корейски» – 200 граммов;
  • сыр – 150 граммов;
  • растительное масло, майонез;
  • уксус яблочный – 1 чайная ложка;
  • сахар – пол чайной ложки;
  • соль, приправы;
  • грецкие орешки.

Как приготовить:

  1. Мясо отварить, мелко порезать. Переложить в сковороду вместе с нарезанным луком (1 луковицей), обжарить. После обжарки отставить в сторону и охладить.
  2. Отварить картофель и яйца, очистить.
  3. Яблоко очистить от кожуры и мелко порезать.
  4. Также поступить и с сыром.
  5. Вторую луковицу замариновать в уксусе, добавить сахар.
  6. На большой плоской тарелке начать формировать салат, выкладывая его слоями. Салатную смесь выложить в форме рога.
  7. Слои: обжаренное мясо с луком, маринованный лук, смешанный с яблоком, натертые яйца, корейская морковь, мелко порезанный картофель, сыр.
  8. Все слои, кроме последнего, промазать майонезом.
  9. Верх салата украсить толчеными грецкими орешками.

Желе-салат «Неженка» с креветками и авокадо

Продукты:

  • креветки замороженные – 500 граммов;
  • авокадо – половина плода;
  • картофель, морковь – по 1 штуке;
  • майонез;
  • яйца – 2 штуки;
  • вода – 100 граммов;
  • 2 чайные ложки желатина;
  • лавровый лист, перец горошком (для аромата);
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Размороженные и промытые креветки отварить. Если вы будете использовать очищенные креветки, то значительно облегчите себе задачу. Воду слегка подсолить, добавить лаврушку и перец. Охлажденный морепродукт очистить и порезать.
  2. Желатин залить холодной водой, оставить для набухания. Прогреть на водяной бане. В процессе следует тщательно размешивать, иначе появятся комочки.
  3. Остывший желатин смешать с майонезом (можно добавить немного сметаны).
  4. Экзотический фрукт авокадо порезать на кубики.
  5. Сварить яйца и овощи, очистить, натереть на терке (крупной).
  6. Выложить слои в глубокую миску, предварительно застеленную целлофановой пленкой: креветки, яйца, авокадо, морковь, картофель.
  7. Все слои нужно немного подсаливают и промазывают соусом из желатина.
  8. Поставить блюдо в холодильник, предварительно максимально плотно накрыв его сверху пищевой пленкой. Слои должны как следует пропитаться.
  9. Достать блюдо, аккуратно снять пленочку, быстро опрокинуть на тарелку, чтобы креветки оказались наверху. Украсить петрушкой, кусочками лимона.


Собака – животное домашнее, ей ни к чему всевозможные изыски и эпатаж. Главное, чтобы в новогоднюю ночь в вашем доме царила уютная и теплая атмосфера. Предпочтительная цветовая гамма – максимально приближенная к натуральной: желтый, бежевый, зеленый, коричневый, оранжевый, песочный, золотистый оттенки.

Сегодня в тренде так называемый экостиль, который 31 декабря будет более чем актуален. Используйте скатерти и салфетки из натуральных материалов – хлопка, льна, сделайте из сухих листьев композиции, наполните прозрачные вазы мхом, соломой, декоративными камнями. Сервируйте стол глиняной посудой. В них новогодние салаты, приготовленные к встрече 2018 года, будут смотреться очень аппетитно, а Желтая Земляная Собака станет вашим преданным другом.

Каждая хозяйка хочет приготовить для новогоднего стола вкусные, легкие и красивые блюда, но, зачастую, не хватает времени и фантазии, так какие салаты приготовить на Новый 2018 год? Сделать их в домашних условиях совсем не сложно, а если возникают трудности, то всегда можно приготовить рецепты новогодних салатов по инструкции с фотографиями каждого процесса.

Салаты к новогоднему столу

Важным атрибутом предстоящего новогоднего торжества является организация праздничного стола. Символ 2018 года – Желтая Земляная Собака, поэтому меню никак не может быть вегетарианским. Чем больше мясных блюд на праздничном столе, тем больше вы задобрите символ наступающего года. Желтый цвет должен присутствовать как в самих блюдах, так и в элементах сервировки стола.

Простые

Благодаря изобилию блюд на столе гости очень быстро наедаются и от праздничного настроения не остается и следа. Чтобы такого не происходило, следует сделать акцент на простые салаты на 2018 год. Это могут быть оригинально оформленные овощные, фруктовые нарезки, всевозможные закуски, сырные и колбасные тарелки. Лучше отдать предпочтение свежим овощам, приготовить из них легкий салат, заправленный растительным маслом или греческим йогуртом.

Красивые

Традиционные новогодние салаты – оливье, шуба и некоторые другие можно презентовать совершенно по-другому. Это позволит освежить праздничный стол, заинтриговать и порадовать гостей и близких. Шубу можно презентовать порционно, выкладывая слоями в кулинарное кольцо. Вместо сельди можно использовать, например, семгу. Не прятать ее в нижнем слое, а выложить наверх. Блюдо будет выглядеть очень красиво и эффектно.

Оригинальные

Самый новогодний салат на 2018 год собаки – оливье. Его можно представить в виде желтой собачьей мордочки. Цвет символа года достигается за счет украшения с помощью яичных желтков. Нарезку или любой другой салат можно презентовать в виде елочки, сосновой ветки и других символов Нового года. Такие простые приемы сделают ваш праздничный стол самым оригинальным и поистине новогодним.

Рецепты салатов на Новый 2018 год

У каждой хозяйки есть самые вкусные салаты на Новый год, которые проверены годами, и любимы всей семьей, близкими. Однако хочется разнообразить праздничный стол, приготовить нечто новое, экзотическое. В этом помогут салаты новинки 2018. Рецепты на любой вкус: с мясом, птицей, сыром, крабовыми палочками, грибами и т.д. Они оригинальны не только по форме, но и по вкусовым качествам.

Мясной салат

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 191 ккал/100 грамм.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Изысканный салат со свининой, апельсином и яблоками. Эти фрукты хорошо сочетаются с мясом. В рецепт входят листья айсберга, это придает объем блюду, но при этом они обеспечивают легкую текстуру. Чтобы быстро собрать салат, сварите свинину заранее. Лучше брать яблоки сладких сортов и не очень кислые апельсины. Чтобы яблоки не потемнели, их можно взбрызнуть соком апельсина или лимона.

Ингредиенты:

  • свинина – 300 г;
  • салат айсберг – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • апельсины – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В слегка подсоленной воде отварите мякоть свинины.
  2. Куриные яйца сварите вкрутую, охладите.
  3. Остывшее мясо нарежьте мелким кубиком.
  4. Очистите репчатый лук, мелко нарежьте.
  5. Промойте яблоками, очистите от кожуры, порежьте кубиком.
  6. Почистите апельсины, нарежьте кубиком среднего размера.
  7. Промойте, просушите зелень петрушки, мелко нарубите.
  8. Салат разделите на листья, порежьте крупным кубиком, как показано на фото.
  9. Добавьте специи, заправьте майонезом, хорошо перемешайте.

С курицей

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 227 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Блюдо получается практически белым. Добавить цвета и тем самым задобрить символ наступающего 2018 года можно с помощью яичных желтков. Белки куриных яиц составляют отдельный слой, а желтки используются в качестве украшения. В рецепте присутствует маринованный лук, чтобы он не горчил, обдайте его кипятком, после чего отправляйте мариноваться.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 г;
  • майонез – 200 г;
  • сыр плавленый – 100 г;
  • уксус 9% – 5 мл;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Как приготовить салат с курицей: отварите филе в подсоленной воде, остудите.
  2. Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой.
  3. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
  4. Отделите белки от желтков, натрите на крупной терке по отдельности.
  5. Сыр тоже натрите на крупной терке.
  6. Очистите лук, нарежьте кубиком или полукольцами. Сбрызните уксусом и оставьте мариноваться на 5-10 минут.
  7. На плоском блюде выложите первый слой из курицы.
  8. Каждый слой промажьте майонезом, если нужно, подсолите.
  9. Далее лук, тертый сыр, сверху украсьте тертыми яичными желтками.

С сыром

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 232 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Вкусный и сытный салат с сыром, ветчиной и помидорами. В простонародье он имеет название «Елена». Вместо ветчины можно использовать любой вид колбасы, на ваш вкус. Чтобы томаты в салате были более нежными, их можно бланшировать, снять кожицу, удалить семечки и только потом нарезать. По данной рецептуре используется обычный российский сыр, но можно использовать и другие сорта твердого сыра. В заправку можно добавить немного горчицы.

Ингредиенты:

  • ветчина (колбаса) – 200 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • майонез – 60 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль, перец, укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую.
  2. Охлажденные яйца и твердый сыр натрите на крупной терке.
  3. Ветчину нарежьте средним кубиком.
  4. Помидоры порежьте кубиком такого же размера, что и ветчина.
  5. Добавьте рубленую зелень укропа.
  6. Приправьте специями, заправьте майонезом и перемешайте.

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 154 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Наряду с оливье традиционным новогодним блюдом считается салат с крабовыми палочками и консервированной кукурузой. В данный рецепт еще входят ржаные сухарики. Можно использовать магазинные, с различными вкусами, но лучше приготовить их в домашних условиях самостоятельно. Добавлять сухарики стоит непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размякнуть. Также в этот салат можно добавить вареные креветки, это придаст блюду экзотичности.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • капуста пекинская – 150 г;
  • сухарики ржаные – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • огурцы свежие – 1 шт.;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую.
  2. Нашинкуйте капусту.
  3. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
  4. Добавьте банку консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость.
  5. Очистите свежий огурец от кожицы, нарежьте кубиком.
  6. Порежьте крабовые палочки предпочтительным образом.
  7. Очистите яйца, натрите на крупной терке.
  8. Непосредственно перед подачей на стол добавьте сухарики, специи, майонез и перемешайте.

Овощной

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 60 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Среди многообразия мясных блюд на праздничном столе в честь Нового года 2018 нелишним будет овощной салат. В рецепт входят ягоды: клюква и брусника. Они обладают характерной кислинкой. Ягоды хорошо сочетаются с овощами и зеленью, придают особый вкус блюду. Маринованные грибы подойдут любые, какие оказались под рукой. Их необходимо промыть, чтобы маринад не конфликтовал с основной заправкой.

Ингредиенты:

  • грибы маринованные – 500 г;
  • клюква – 200 г;
  • брусника – 200 г;
  • горошек зеленый консервированный – 150 г;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • укроп – 1 пучок;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Как приготовить овощной салат на новогодний стол: промойте морковь и картофель, отварите в мундире.
  2. Если ягоды замороженные, разморозьте их. Свежие – промойте.
  3. Остывший картофель почистите, нарежьте кубиками.
  4. Грибы промойте, нарежьте произвольными кусочками.
  5. Нарежьте морковь кубиком.
  6. Зеленый лук порежьте колечками.
  7. Укроп и петрушку мелко нарубите.
  8. Добавьте зеленый горошек, специи, заправьте душистым подсолнечным маслом, хорошо перемешайте.

Фруктовый

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 79 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Настоящее новогоднее блюдо – фруктовый салат в форме елочки, присыпанной снегом из кунжута. Рецепт очень прост, состоит всего из трех видов фруктов: бананов, мандаринов и киви. С составом можно поэкспериментировать и добавить другие разновидности. В качестве соуса для заправки используется натуральный йогурт, но его можно заменить сметаной любой жирности.

Ингредиенты:

  • бананы – 350 г;
  • киви – 350 г;
  • мандарины – 200 г;
  • йогурт натуральный – 170 г;
  • мед – 10 г;
  • кунжут – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Очистите бананы, нарежьте колечками. Оставьте небольшой кусочек, вырежьте из него звезду для украшения.
  2. Снимите кожуру с мандаринов, разберите их на дольки.
  3. Йогурт смешайте с медом.
  4. На плоскую тарелку пирамидой выложите кусочки банана и мандарина.
  5. Обмажьте все йогуртом со всех сторон.
  6. Очистите киви, порежьте тонкими кружочками, выложите сверху на пирамиду, формируя веточки елки.
  7. С помощью зубочистки закрепите сверху банановую звездочку.
  8. Посыпьте пирамиду сверху кунжутом, имитируя хлопья снега.
  9. Для оформления блюда можно использовать листики мяты, как показано на фото.

Слоеный

  • Время: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 217 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Салат слоеный «Наваждение» станет достойной альтернативой традиционной селедке под шубой. В отличие от классического новогоднего блюда в рецепте используется не вареная, а сырая морковь. Кроме того, существуют отличия в технологии приготовления. Все слои предварительно смешиваются с ложкой майонеза и только потом из них формируется салат. Украсить блюдо можно любимой зеленью.

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Промойте картофель, свеклу, по отдельности сварите.
  2. Очистите сельдь, избавьте филе от косточек, нарежьте на тонкие полоски.
  3. Все ингредиенты раскладывайте в отдельные мисочки.
  4. Картофель натрите на крупной терке, смешайте с ложкой майонеза.
  5. Натрите свеклу.
  6. Очистите чеснок, раздавите в свеклу, добавьте соль, майонез, смешайте.
  7. Натрите сыр.
  8. Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к сыру, смешайте с ложкой майонеза.
  9. Первый слой – вареный картофель.
  10. Затем выложите свеклу, сельдь, красный лук полукольцами, затем морковка с сыром.

Грибной

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 145 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Если вы все еще не знаете, какой салат приготовить на Новый 2018 год, то воспользуйтесь этим рецептом. У него оригинальный внешний вид. Напоминает зеленую поляну с яркими красными шляпками мухоморов. Отличный вариант использования соленых или маринованных грибов. В рецепте указаны опята, но другие ингредиенты блюда будут хорошо сочетаться, например, с белыми грибами.

Ингредиенты:

  • опята соленые – 500 г;
  • кукуруза консервированная – 400 г;
  • фасоль белая консервированная – 400 г;
  • майонез – 250 г;
  • помидоры черри – 200 г;
  • морковь корейская – 100 г;
  • петрушка – 20 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Как приготовить грибной новогодний салат: грибы промойте, мелко нарежьте.
  2. Из фасоли слейте жидкость, промойте, откиньте на дуршлаг.
  3. Отожмите от сока корейскую морковь. Если она слишком длинная, то разрежьте на несколько частей.
  4. Слей сироп из кукурузы, добавьте в общую миску.
  5. Добавьте майонез, соль, перемешайте.
  6. Промойте помидоры черри, просушите, разрежьте пополам.
  7. Переложите заготовку в презентационную посуду, выложите помидоры срезом вниз. Украсьте капельками майонеза, чтобы томаты напоминали шляпки мухоморов.
  8. По периметру выложите зелень петрушки.

В форме елочки

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 187 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на новогодний стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Если вопрос о том, какие салаты приготовить на Новый 2018 год еще актуален, то этот оригинальный рецепт решит данную проблему. Блюдо в форме елочки займет достойное место в праздничном меню и на новогоднем столе. В качестве украшения для этой необычной закуски вместо смородины и других ягод можно использовать красную икру. В этом случае блюдо будет поистине праздничным и новогодним.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 300 г;
  • филе куриное копченое – 200 г;
  • шампиньоны свежие – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 80 мл;
  • чернослив копченый – 50 г;
  • молоко – 40 мл;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сладкий красный перец – 10 г;
  • смородина – 20 г;
  • чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

  1. Разбейте в миску яйца, влейте молоко, посолите, смешайте венчиком до однородности.
  2. На сковороду влейте 20 мл масла, когда оно раскалится, вылейте половину яичной массы, пожарьте блинчик с двух сторон. Таким способом приготовьте еще один яичный блин.
  3. Чернослив замочите ненадолго в горячей воде.
  4. Промойте, просушите грибы, мелко нарежьте и обжарьте на оставшемся подсолнечном масле.
  5. Обжаренные грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  6. В миску нарежьте копченую курицу.
  7. Блинчики порежьте кубиком, отправьте в миску.
  8. Чернослив крупно нарежьте, добавьте чищенные грецкие орехи, раздавите зубчик чеснока.
  9. Добавьте грибы, майонез и хорошо перемешайте.
  10. Выложите массу на блюдо так, чтобы образовался треугольник.
  11. Огурцы нарежьте кружочками наискось. Каждый кружочек разрежьте пополам.
  12. Начните выкладывать огурцы черепичным способом с широкой части.
  13. Из болгарского перца желтого или красного цвета вырежьте звездочку и поставьте в качестве верхушки елки.
  14. Шариками на елке послужат ягоды смородины или черники. Можно использовать замороженные ягоды.

Видео

Есть вопросы?

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Отправить