Полезные и опасные свойства других напитков. Употребление пива

Сегодня не одна молодежная тусовка не проходит без распитияспиртных напитков, среди которых лидирует пиво. Оно не дорогое и эффективное, в том плане, что быстро вызывает алкогольное опьянение - по этим причинам молодежь и пьет пиво, как говорится, дешево и сердито. И не только молодежь, употребляют пиво и взрослые. Любое наше действие сопровождается этим напитком. А выбор большой: светлое и классическое, крепкое и мохито, лайм, кола и с добавлением сока. Фильтрованное, живое, разливное - выбирай-не-хочу! А пивных брендов то сколько? Только на территории России насчитывается около 250 производителей пива, и 90% пивного рынка России принадлежит зарубежными компаниям, и свыше 130 сортов пива. Сегодня я хочу рассказать, какие вредные вещества содержит пиво и как пиво влияет на женский организм.

0 178484

Фотогалерея: Какие вредные вещества содержит пиво

Всем известно, что пиво содержит женские половые гормоны - фитоэстрогены. Попадая в женский организм, они нарушают дисбаланс нашего организма, что приводит к различным заболеваниям, женским болезням. Так же может развиться бесплодие. Особенно страшная болезнь, развивающаяся в организме у женщины это рак молочной железы. Подумайте, к чему приведет это онкологическое заболевание. От нарушения дисбаланса в организме начинается процесс образования мужских гормонов женскими, то есть спирт расщепляет женский гормон, что приводит к образованию мужского - тестостерона. И преобладание мужских гормонов в женском организме приводит к изменению женщины в мужчину, то есть грубеет характер и голос, пропадает женственность, изменяется фигура, это приводит даже к повышению волосяного покрова.

Употребление пива приводит к быстрому половому созреванию, увеличивается матка. Если у мужчин понижается сексуальная активность из-за употребления пива, то у женщин она наоборот повышается.

Пиво так же содержит так называемые сивушные масла - это смесь тяжелых спиртов, они образуются при брожении пива и обладают сильными токсическими характеристиками. Канцерогенные вещества , или «твердые смолы» , переходят в пиво из хмеля, эти смолы вызывают развитие рака толстой кишки. Для увеличения пены в пиве производители используют кольбат , как известно оно очень ядовито и вызывает воспаление желудка и кишечника. Моноамины - это вещества, которые тоже образуются при брожении пива, они приводят к поражению почек и головного мозга, среди моноаминов хорошо известен кадаверин - трупный яд . N- нитрозодиметиламин - это самый опасный канцероген, вызывающий рак молочной железы. Пиво вызывает ухудшение зрения, развивается катаракта, дистрофия желтого пятна.

Пиво дает большую нагрузку на сердце, от нехватки кислорода стеночки сердца становятся тонкими, снаружи зарастает жир, что приводит к ишемической болезни сердца и увеличению риска инфаркта.

Для увеличения срока хранения так же добавляют различные консерванты. Если пиво может храниться до 3-х дней в прохладном месте, то посмотрите на сроки хранения пива, которое продается сейчас. Раньше что бы увеличить срок хранения пива до месяца добавляли формалин, но оказалось, что он очень ядовит и его перестали использовать. Сейчас же сроки хранения пива увеличивается до нескольких месяцев, при этом неизвестно, что добавляют производители для увеличения срока хранения. Сами подумайте, что же туда добавляют. Явно не полезные вещества.

Живое пиво - оно не фильтруется и не очищается, то есть в составе его остаются дрожжи - это грибки, которые вызывают брожение. Грибки в отличии от вирусов многоклеточные, и они могут адоптироваться к любой среде обитания, будь то человеческий кишечник. Эти грибки так же будут переваривать нашу еду, как и кишечные бактерии, но только в спирт. Они вызывают множество болезней, которые трудно лечатся, так как грибки очень стойкие к изменению среды.

Учеными выявлено, что хмель по своему происхождению состоит в родстве с коноплей, и имеет такие же наркотические свойства. Вот почему у нас развивается пристрастие к этому напитку. Позвольте заметить, что пивной алкоголизм лечению поддается очень трудно и несет за собой очень серьезные последствия. Безалкогольное пиво так же содержит наркотические вещества, не думайте что оно менее опасно, и в тех же дозах содержит сивушные масла и всю остальную гадость. Так же хочу добавить, что для изготовления пива все компоненты доставляются из-за границы.

Употребление пива приводит к торможению мозговой активности, а особенно нарушается работоспособность гипоталамуса - той части мозга, которая отвечает за творчество. Учеными доказано, что если в две недели выпить кружку пива, то на две недели нарушается активность гипоталамуса. И в этот период человек по своим интеллектуальным способностям находится ниже обезьяны. И множество несчастных случаев связано именно с тем, что человек был под воздействием алкогольного опьянения.

Поэтому хорошенько подумайте в следующий раз, как захотите пригубить этот коктейль из опасных ядов, а оно вам надо?! Берегите свое здоровье и здоровым будете.

Витамины в пиве содержатся в достаточно большом количестве. В процессе брожения и последующей обработки многие полезные вещества разрушаются, но часть остается в неизменном виде. Витамины, минералы и белки в пиве появляются из хмеля, солода, пивных дрожжей и чистой воды.

Витамины группы «В» в пиве:

Тиамин (В1)

Важен для работы сердца и нервных клеток. Участвует в углеводном обмене (помогает перерабатывать углеводы).

Пожилые люди, спортсмены, беременные женщины, а также люди, больные различными неврологическими болезнями (мигрень, миалгия) нуждаются в повышенной дозе этого витамина.

Рибофлавин (B2)

Участвует в обмене веществ организма, выполняет кроветворную функцию. Недостаток приводит к нарушению зрения, разрушению кожи (трещины, шелушение), повышению ломкости ногтей.

Пантотеновая кислота (B3)

Повышает перистальтику пищеварительной системы, активирует обменные процессы в организме.

При дефиците нарушение процессов пищеварения (повышение уровня соляной кислоты в желудке), различные дерматиты, сухость и ломкость волос и ногтей.

Пиридоксин (B6)

Нужен для нормальной работы нервной системы и белкового обмена. Недостаток приводит к судорогам, атрофии мышц, задержке роста.

Цианокобаламин (В12)

Участвует в кроветворении (синтезе эритроцитов), работе нервных волокон, предотвращает жировую трансформацию клеток организма. Недостаток ведет к анемии, миастении, нарушению аппетита, раздражительности.

Витамин «С» и углеводы

Пиво богато сложными углеводами (мальтодекстринами). Основное их отличие от простых углеводов, заключается в следующем: организму требуется больше времени на их переработку, из-за этого глюкоза в кровь поступает медленнее и постепенно. Употребление не приводит к состоянию гипергликемии (повышению уровня сахара в крови).

Таблица витаминов в пиве

Приведенная ниже таблица отображает, сколько в пиве витаминов и микроэлементов. Витаминный состав и их количество может варьироваться в зависимости от сорта и процесса приготовления.

Другие полезные вещества

В пиве содержится витамин В, С и РР. Содержание других полезных веществ также находится на высоком уровне.

Пивные дрожжи насыщают слабоалкогольный напиток полезными микроэлементами (цинк, медь, хром, железо и др). Магний и калий получает в основном из солода. В напитке находится вещество - гумулон. Оно появляется из хмеля и замедляет процессы разрушения костной ткани.

• углеводы - 20-50 г;
• белки - 4-7 г;
• алкоголь - 30-50 г (безалкогольное пиво тоже содержит спирт);
• углекислый газ - до 6 г;
• вода - 800-900 г.

Калорийность напитка

По сравнению с вином, шампанским, коньяком - пиво менее калорийно. Основной источник калорий - это углеводы. Человек много ест, распивая напиток, что впоследствии ведет к ожирению.

В зависимости от сорта, калорийность может различаться.

1. В светлом пиве приблизительно 40 Ккал на 100 мг, это 200 Ккал на пол литровую бутылку.
2. Темное пиво более калорийное - 50 Ккал на 100 мг (большое количество углеводов из-за сахара).
3. Непастеризованное (живое) пиво, как правило, не фильтруется. Калорийность его приблизительно 40 Ккал на 100 мг.
4. Безалкогольный напиток менее калорийный, содержит около 30 Ккал на 100 мг.

Заключение

В пиве есть витамины различных групп, а также полезные микроэлементы. Несмотря на это, постоянное употребление несет вред здоровью. Помимо полезных минералов в составе слабоалкогольного продукта находится спирт, ароматизаторы и сивушные масла, опасные для организма человека.

В пиве с массовой долей CB начального сусла 12 % содержится 4-4,5 % экстракта, 3,8-4,2 % спирта (4,7-5,2% об.), 0,42-0,55 % CO2 и 90-92 % воды. Содержание экстрактивных веществ в пиве зависит от массовой доли CB начального сусла и от степени сбраживания. Обычная доля экстракта составляет 3,5-5 %, однако она может быть и несколько выше, в частности, в недостаточно сброженном ниве («диетическом», то есть слабоалкогольном и богатом экстрактивными веществами). В среднем экстрактивные вещества в пиве состоят из 80-85 % углеводов, 4,5-5,2 % белков, 3-5 % глицерина, 3-4 % минеральных веществ, 2-3 % горьких веществ хмеля, дубильных и красящих веществ, 0,7-1 % органических кислот, а также незначительного количества витаминов.

Углеводы как основной компонент экстракта состоят на 60-75 % из декстринов, 20-30 % моно-, ди- и трисахаридов, а также 6-8 % пентозанов. В светлом пиве низового брожения содержится 15 % высокомолекулярных декстринов (молекулярная масса более 35), около 40 % среднемолекулярных (молекулярная масса 10-35) и около 38 % олигосахаридов; эти углеводы способны сбраживать сахара, включающие наряду со следами глюкозы и сахарозы около 60 % мальтозы и 40% мальтотриозы. Количество сбраживаемых сахаров зависит от условий брожения. Из пентоз в пиве содержатся арабиноза, ксилоза и рибоза.

Содержащиеся в пиве соединения азота играют важную роль в формировании его вкуса, пены и физико-химической стабильности. В 1 л пива из ячменного солода содержится около 700-800 мг азотсодержащих веществ, из которых примерно 20-22 % приходится на высокомолекулярные, 16-18% - па среднемолекулярные, а остальная доля - на низкомолекулярные соединения. Высокомолекулярные фракции включают в себя 15-25 мг/л коагулируемого азота. Содержание аминного азота составляет 80-150 мг/л. Содержание азотсодержащего пролина колеблется от 60 до 100 мг/л. В пиве, изготовленном с применением несоложеного сырья, содержание азотсодержащих соединений пропорционально пониженной доле последнего. Содержание азота в пиве может быть снижено путем применения адсорбента.

К азотистым соединениям также относят биогенные амины, которые в высокой концентрации вместе со спиртом могут вызывать аллергию, головные боли и мигрень. В пиве такие амины присутствуют в количестве 8-30 мг/л, а в инфицированном пиве их содержание гораздо выше (до 150 мг/л). К таким аминам относятся пирролидин, триптамин, 2-фенилэтиламин, путресцин, кадаверин, гистамин, тирамин и спермидин. Высокое содержание биогенных аминов обусловлено обычно тирамином, кадаверином и триптамином. В пшеничном пиве содержание аминов весьма незначительно. Особое внимание уделяется гистамину, содержание которого в 12 %-ном пиве составляет в среднем 0,15-0,20 мг/л.

Амины выделяются из солода, хотя основная их часть образуется в процессе приготовления сусла. В ходе биологического подкисления сусла увеличения содержания аминов не отмечается. Причиной повышения содержания аминов в пиве являются бактерии, приводящие к порче сусла, а также микроорганизмы, вызывающие порчу пива; например, некоторые виды Lactobacillus вдвое повышают содержание аминов в пиве. При своевременном устранении проблемы с образованием нитрозаминов их содержание в пиве составляет менее 0,5 мкг/кг. Содержание азотсодержащего пурина в нормальном пиве (содержание алкоголя около 3,5 %) составляет 45 мг/кг, а в слабоалкогольном пиве при низкой массовой доле CB начального сусла - лишь 26 мг/кг.

Содержание глицерина (побочного продукта брожения) в пиве составляет 1200-1600 мг/л. Минеральные вещества составляют 3-4 % экстрактивных веществ пива (1,4-1,8 г/л). Из катионов доминирует калий (около 550 мг/л), содержание натрия составляет 40-50 мг/л, кальция (в зависимости от качества воды) -15-50 мг/л, а магния - чуть менее 100 мг/л. Анионный состав 1 л пива, существенно обусловленный качеством пивоваренной воды и количеством вносимых хмелепродуктов, складывается из 30-250 мг сульфатов, 100-200 мг хлоридов, 20-60 мг силикатов, 370-490 мг фосфатов (органических и неорганических), а также 5-25 мг нитратов. Кроме того, в пиве определяются следы железа (около 0,1 мг/л), меди (около 0,1 мг/л), марганца (0,15 мг/л), цинка (около 0,05 мг/л) и алюминия (около 0,2 мг/л). Предельно допустимые нормы содержания в пиве ртути - 3 мкг/кг, свинца - 0,2 мг/кг и кадмия - 0,03 мг/кг.

Необходимо осознавать, что процесс пивоварения - это своего рода «процесс очищения», при котором в ходе технологических операций следы упомянутых элементов остаются на фильтре, в пивной дробине, во взвеси и в дрожжах. Тем не менее во всем мире к качеству сырья для пивоварения предъявляются высокие требования. Осуществляется жесткий контроль на предмет присутствия в сырье следов средств для борьбы с сельскохозяйственными вредителями, полициклических ароматических углево-дородов, микотоксинов и остатков моющих средств. Присутствие в пиве радионуклидов (йода 131, цезия 134 и 137) определить практически невозможно.

Дубильные вещества образуются из солода и хмеля (соответственно две и одна треть). Их содержание в пиве составляет около 150-200 мг/л, причем доля конденсируемых дубильных веществ состоит из антоцианогенов (50-70 мг/л) и катехинов (10-12 мг/л. Содержание танноидов составляет от 10 до 40 мг/л. Содержание горьких веществ в пиве в зависимости от его типа варьирует от 12 до 50 мг/л, включая 0,5-1,5 мг/л неизомеризованных кислот, 1-3 мг/л гулупона, а остальное - это изо-кислоты. Что касается солей органических кислот, содержание которых может составлять 300-400 мг/л, то чаще всего определяются пируваты (50-70 мг/л), цитраты (170-220 мг/л), малаты (30-110 мг/л), а также D- и L-лактаты (30-100 мг/л). Содержание витаминов в пиве очень невелико и составляет (примерно): витамин В1 (тиамин) - 30 мкг/л, биотин - 10 мкг/л, рибофлавин - 300 мкг/л, пиридоксин - 600 мкг/л, пантотеновая кислота - 1500 мкг/л, ниацин - 7500 мкг/л.

К летучим соединениям наряду с водой, спиртом и его производными относят газы (CO2), а также воздух (кислород и азот). Основная масса летучих соединений приходится на долю этилового спирта. В выброженном пиве его содержание в массовых процентах (% масс.) составляет около трети массовой доли CB начального сусла. В слабоалкогольном пиве содержится меньше этилового спирта, а в диетическом пиве несколько больше. Степень сбраживания пива темных сортов меньше, чем у пива светлых сортов.

Доля побочных продуктов брожения (при низовом брожении) складывается из высших спиртов (60-120 мг/л), летучих органических кислот (например, уксусной - около 120-200 мг/л и муравьиной -20 мг/л), сложных эфиров (20-50 мг/л) и альдегидов (в частности, ацетальдегида) - около 5-10 мг/л. Общее содержание диацетила (диацетила и 2-ацетолактата) не должно превышать 0,08 мг/л, а содержание ацетоина - не более 3,0 мг/л.

Для формирования вкуса, пенообразующей способности и усваиваемости пива большое значение имеет содержание CO2, составляющее 0,35-0,55 % масс. В бочковом пиве, содержание CO2 невелико -0,40-0,48 %, тогда как у бутылочного пива оно может составлять 0,48-0,55 %. Для сравнения в «белом» пиве (Вайсбир, Weissbier) содержание CO2 составляет 0,60-1,0 %.

Присутствие в пиве воздуха (кислорода) отрицательно сказывается на его биологической стойкости, физико-химической и вкусовой стабильности. Во избежание ухудшения качества пива общее содержание кислорода в пиве (включая растворенный кислород и кислород воздуха в пространстве горлышка бутылки) не должно превышать 0,35 мг/л, а для пива Export - еще ниже (см.. При содержании кислорода около 1,0 мг/л начинается быстрая порча пива.

1. Пиво стабилизирует сердечный ритм. Хотя вино присвоило себе все лавры защитника от сердечно-сосудистых заболеваний, пиво почти столь же полезно для твоего мотора. Итальянские ученые выяснили, что умеренные потребители пива на 42% реже подвержены болезням сердца, чем непьющие. Исследователи дают рекомендацию пить по поллитра пятипроцентного пива в день. .

2. Пиво стимулирует креативное мышление. Кружка-другая пива не сделает тебя умнее, но даст толчок твоим творческим способностям, гласит статья в журнале Consciousness and Cognition. В ходе описываемого эксперимента 40 человек смотрели кинофильм и одновременно решали устные головоломки. Участники, хлебнувшие пива и имевшие содержание алкоголя в крови на отметке 0,75, решали задачи на несколько секунд раньше, чем их трезвые соперники.

3. Пиво предупреждает развитие диабета 2 типа. Голландские ученые изучили повадки и истории болезни 38 тысяч работников индустрии здравоохранения и выяснили, что умеренно пьющие в течение 4 и более лет намного реже сталкиваются с диагнозом «диабет 2 типа». Усиленное потребление алкоголя уже не снижало риска подхватить диабет, поэтому ключевое слово здесь – «умеренность».

4. Пиво благотворно действует на почки. Выпьем же за то, чтобы нас никогда не поразила мочекаменная болезнь! Финские ученые обнаружили, что каждая выпитая ежедневно бутылка пива снижает риск образования камней в почках на 40%. Объяснение этому феномену пока не найдено, хотя есть теория, что потребление больших объемов жидкости не только заставляет чаще посещать туалет, но и регулирует функционирование почек. А хмель, содержащийся в пиве, препятствует высвобождению из костей кальция, из которого и образуются камни.

5. Пиво помогает быстрее восстанавливаться после тренировок. Испанские ученые попросили студентов заниматься в спортзале до состояния, когда температура тела составила 40 градусов по Цельсию, а затем предложили компенсировать обезвоживание пивом или водой на выбор. У тех, кто пил пиво, уровень обезвоживания оказался слегка ниже.

6. Пиво дает краткосрочный заряд уверенности в себе. Британские ученые обнаружили, что, чем больше алкоголя принимает человек, тем более привлекательным он находит собственную персону. Но это не новость. Новостью стало недавнее исследование, в ходе которого экспериментаторы давали испытуемым настоящие или фальшивые алкогольные напитки и просили произнести речь. Даже те, кто получил плацебо вместо выпивки, давали себе в своих выступлениях более высокую оценку, когда их спрашивали о их внешности, уме и остроумии.

7. Пиво благотворно действует на роговицу глаза. Канадские ученые обнаружили, что 1 пиво в день – желательно лагер или стаут – усиливает антиоксидантные процессы, которые противодействуют образованию глазной катаракты. В этой бочке пива есть и ложка дегтя: после 3 или 4 бутылок эффект сменяется на противоположный.

8. Пиво понижает кровяное давление. Высокое кровяное давление чревато многими проблемами со здоровьем, но пиво может понизить риск гипертонии, как сообщается в недавнем исследовании из Гарварда. Ученые выяснили, что умеренные потребители пива реже страдают от повышенного кровяного давления, чем те, кто пьет вино или коктейли.

9. Пиво повышает иммунитет. Бутылка-другая пива в день может укрепить твою иммунную систему и помочь бороться с инфекциями, утверждается в исследовании Университета здоровья и науки Орегона. Ученые делали обезьянам прививки от оспы, а затем давали доступ к алкоголю, в то время как остальные могли употреблять лишь воду с сахаром. Умеренно пьющие приматы демонстрировали лучшую реакцию на вакцину, чем те, кто сидел на подслащенной воде. Зато те, кто напивались допьяна, наоборот, показывали худшую сопротивляемость инфекции. В общем, все как у людей.

10. Пиво предотвращает переломы. Если не считать травм в результате пьяных потасовок, кружка-другая пива в день может укрепить твои кости, сообщает исследование университета Тафтс. Парни, ограничивающиеся этим количеством, как правило, могут похвастаться прочностью костей, на 4,5% превышающую аналогичный показатель у трезвенников. Зато кости тех, кто пьет больше двух, наоборот, на 5,2% более хрупкие, говорится в работе.

Сегодня пиво – один из часто употребляемых напитков, насчитывается которого не десятки, а тысячи сортов. В основном ему отдает предпочтение мужская половина населения планеты. В народе распространено мнение о том, что этот напиток обладает отличными вкусовыми качествами и очень полезен для здоровья. Также было подмечено, что пиво способствует улучшению аппетита. А учитывая то, что в нем содержится большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ - пиво способствует укреплению здоровья.

Об истории возникновения пива

Такой древнейший напиток, как пиво является сегодня одним из самых популярных. Родиной слабоалкогольного хмельного продукта принято считать земли Германии. Во время раскопок была найдена глиняная посуда для пивоваров в Баварии, откуда, по предположениям археологов и историков, технология пивоварения распространилась во многие страны мира, начиная с Англии. Причем культивация ячменя была направлена именно на производство пива. С давних времен польза пива была очевидна для многих народностей.

В средние века его использовали в качестве лекарства от астмы и лечили аллергические проявления. Его даже давали детям при истощении организма и назначали в профилактических целях при нарушениях мочеиспускания и даже при холере и чуме. Известно и о том, что пить пиво в больших дозах вредно. Но в основном это в том случае, когда его распитие длится не одну неделю.

Однако технология приготовления пива с течением времени претерпела многочисленные изменения и сегодня напиток не считается таким безобидным. В большинстве случаев, его употребление приводит к развитию алкогольной зависимости. Для того, чтобы детально разобраться в том, какими вредными и полезными качествами обладает пиво, целесообразно изучить некоторой объем информации. Истиной является то, что современная алкогольная продукция абсолютно полезной быть не может, но многие качества ячменного напитка сохранились в нем до сих пор.

На такой вопрос, почему полезно или вредно пить пиво для здоровья, однозначного ответа не существует. Наряду с тем, что данный спиртной напиток во многих случаях приводит к алкогольной зависимости, для некоторой категории людей он чрезвычайно полезен.

К примеру, благодаря большому содержанию калия в напитке и отсутствию натрия, для людей больных гипертонией пиво – настоящее лекарство. Этот факт является научно доказанным.

Полезно пить пиво при бессоннице — действие хмеля сделает свое дело. Какая доза является нормой, определяется исключительно в индивидуальном порядке. Обычному человеку достаточно бывает выпить всего одну бутылочку пива и крепкий сон ему будет обеспечен на всю ночь. Причем это происходит даже в тех случаях, когда перестают действовать даже сильные снотворные таблетки.

Что касается содержания витаминного комплекса и микроэлементов, то пиво достаточно богато их содержанием. В состав напитка входит:

• магний;
• соединения железа;
• калий;
• фосфор;
• медь и цинк;
• витамины группы В.

Если сравнить пиво с апельсиновым соком, то по степени полезности эти два напитка идентичны между собой. Такой состав действительно способствует поддержанию здоровья и отличного внешнего вида. Само собой разумеется, что польза от пива бывает только в том, случае, когда доза сравнительно небольшая.

Среди полезных качеств хмельного напитка можно выделить положительное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы. Кроме того, пиво стимулирует процесс роста, оказывает влияние на развитие организма, успокаивающе действует на нервную систему и нормализует деятельность ЖКТ.

В результате воздействия витамина В2, напиток оказывает влияние на гормональный фон, включая детородную функцию.

Доказано, что, если регулярно пить пиво, улучшается рост волос и ногтей. Кроме того, продукт восстанавливает функциональные особенности щитовидной железы.

Очевидна польза от напитка, благодаря содержащихся в нем фенольных соединений, которые предотвращают возникновение инфарктов, инсультов, тромбозов и способствуют нормализации липидного обмена.

Любители пива, наверное, не раз замечали, что напиток пьется постепенно. А происходит это по той причине, что в нем присутствует углекислый газ. Именно поэтому люди, употребляющие пиво даже в больших количествах, не пьянеют на протяжении долгого времени.

Мочегонные свойства алкогольной продукции можно объяснить содержанием в его составе лимонной кислоты, что является своеобразной защитой от мочекаменной болезни.

Кроме того, пиво укрепляет костную систему, благодаря содержащемуся в нем кремнию.

По мнению онкологов, пиво способно предотвратить развитие раковых опухолей, а также напиток отодвигает возникновение сахарного диабета.

О вредных свойствах пива

В результате массового заблуждения о том, что пиво, напиток очень полезный, так как изготовлен на основе ячменя, в котором содержится много белковых соединений и углеводов, он пользуется повышенной популярностью и употребляется в достаточно больших количествах. Согласно усредненным статистическим данным, российский гражданин в течение одного года выпивает примерно 55 литров этого напитка. Несмотря на то, что пиво относится к категории слабоалкогольных, такое явление, как пивной алкоголизм является довольно распространенным среди мужчин.

В результате злоупотребления пивом у многих людей развиваются различные заболевания. Хмельной напиток оказывает негативное влияние на:

• печень;
• почки;
• сердечно-сосудистую систему;
• гормональный фон.

В пиве хоть и небольшое, но имеется содержание этилового спирта, который воздействует на желудок. И это при том, что содержание алкоголя в продукте составляет около 12%. Получается, что одна бутылка пива примерно равна 100 граммам водки. При ежедневном употреблении напитка происходит раздражение желудочной слизистой. Кроме этого, пиво, попадая в желудок, изначально вызывает повышенное образование слизи железами, ответственными за выработку желудочного сока. Спустя время они перестают полноценно функционировать.

В результате пища в желудке переваривается не до конца, поступая в таком виде в кишечную полость. Таким людям грозит нарушение стула и заболевание желудка. Нередкое явление при таком раскладе - алкогольный гастрит, выраженный в хронической форме, который проявляется следующими симптомами:

• слабость;
• подавленность;
• болевые ощущения в области живота;
• ощущение привкуса металла во рту.

Влияние пива на организм человека

На самом деле злоупотребление пивом – это не что иное, как прямой удар по печени, которая отвечает за выполнение очистительной функции. Если в организм поступает значительная доза алкоголя, то печень направляет все усилия на его нейтрализацию, что нередко приводит к нарушению антитоксической функциональности органа. Результат – воспалительные процессы в печени, способствующие развитию гепатита. Особенно опасно, если это заболевание протекает в скрытой форме, так как его симптоматика остается долгое время незаметной. Если своевременно не выявить наличие данной патологии, то существует вероятность постепенного перехода ее в цирроз печени.

Поддается негативному влиянию пива и поджелудочная, так как напиток подавляет ферментную выработку, в результате чего происходит нарушение расщепления пищи.

Ни для кого не является новостью, что от чрезмерного употребления хмельного напитка страдают и почки. Это происходит в результате превышения нагрузки на них. Возникает так называемая полиурия – увеличенное мочеотделение. Механизм развития патологии заключается в следующем: почки подвергаются раздражению в результате воздействия этила и повышают их фильтрацию.

Орган принимает участие в регулятивной функции, касательно поддержания водного баланса, кислотной и щелочной среды в организме. Пиво в итоге приводит к нарушению функциональных особенностей почек.

Повышение мочегонного эффекта влечет за собой вымывание большого количества макро- и микроэлементов, особенно это касается магния и калия. Тоже самое можно сказать относительно витамина С. Недостаток калия, в свою очередь, приводит к развитию аритмии, частым судорогам и слабости в нижних конечностях.

Если в организме недостает магния, у человека портится настроение, он становится нервным, раздражительным, у него нарушается сон. А нехватка витамина С приводит к снижению иммунитета.

Пивной алкоголизм в запущенной стадии нередко приводит к сосудистому склерозу в почках и кровоизлиянию внутри органа. Такое заболевание может вызвать даже почечный инфаркт. Спустя время разрушенные клетки замещаются соединительной тканью, после чего почка, сморщиваясь, становится меньших размеров.

Всасывание пива происходит ускоренными темпами, что влечет за собой развитие венозного и сердечного варикоза, которое в медицинской терминологии принято называть «синдромом пивного сердца». Пивные алкоголики, в некоторой степени больше подвергаются развитию ишемии и сердечной недостаточности.

Влияние алкоголя на мужскую потенцию

Вопреки бытующему мнению о том, что пиво является напитком безвредным, для мужчин оно самым негативным образом сказывается на их потенции. Дело в том, что в пиве содержится фитоэстроген, действие которого является аналогичным женскому гормону прогестерону. Это грозит серьезной дисфункцией эндокринной системы, в результате чего происходит подавление выработки тестостерона в мужском организме.

В результате такой трансформации, в качестве доминанты, начинают выступать женские гормоны, что находит свое выражение не только во внутренних изменениях, а и во внешних. У мужчин:

• уменьшается густота волосяного покрова;
• происходит снижение мышечной массы;
• может поменяться голос;
• возникают жировые отложения в области бедер.

Другими словами, у них наблюдается проявление женоподобных признаков, появляется не только пивной живот, а и растут грудные железы.

Потенция у таких мужчин снижается. И это происходит не только в результате психологического восприятия ситуации. Помимо уменьшения выработки тестостерона, который как раз и является ответственным за половую жизнь мужчин, происходит перерождение семенных канальцев в яичках и образование соединительной ткани.

У таких мужчин уменьшается сексуальное влечение, а успех в постели все чаще сменяется неудачами. Появляется серьезный риск превратиться в импотента. Кроме того, у человека на гормональном фоне меняется характер, возникают признаки лени, бесхарактерности и пассивности.

В заключение хотелось бы отметить, что пиво вызывает быстрое привыкание. А пивной алкоголизм отличается от обычного темпами своего стремительного развития. В некоторой степени это обуславливается традициями и устоями, давно сформировавшимися в современном обществе.

Как результат – пивная зависимость, приводящая к заболеванию. По мнению наркологов, алкоголизм поддается лечению с большим трудом, а после реабилитации нет никакой гарантии, что человек снова не начнет злоупотреблять хмельным напитком.

Интересным является тот факт - «любители пива», даже не подозревают о том, что больны и обращаются в больницу с жалобами на сердечные расстройства, печеночные и желудочные болезни. Само собой, разумеется, что опытным специалистам без труда удается определить истинную причину всех несчастий и назначить правильное лечение, которое не обходится без участия наркологического центра. Именно поэтому при появлении подобной симптоматики любителям пива настоятельно рекомендуется незамедлительно обращаться к наркологу.