Инструкция по применению шампанского: как пить и чем закусывать. С чем пьют розовое шампанское сладкое и полусладкое. Звездный сонник Сон Шампанское к чему снится

Сон «Шампанское» - неоднозначный сон, который толкуется по-разному исходя из того, что вы делали во сне и каким было шампанское в вашем сновидении. Очень много зависит еще от того, какие испытывали вы эмоции увидев шампанское во сне: положительные или отрицательные, восхищение или презрение. Все это и многое другое поможет вам найти правильное толкование вашему сну. Здесь собраны все известные сонники и даны ответы на самые распространенные вопросы, которые могут возникнуть после увиденного сновидения «Шампанское».

Осенний сонник

К чему снится пить шампанское – в реальности вы сможете испытать пьянящее чувство влюбленности.

Летний сонник

Пить шампанское во сне – вы можете совершить небольшую провинность, именно так трактуется этот сон.

Женский сонник

• Сонник: шампанское – вы можете потерпеть неудачу, а причиной этому станет ваше отношение к окружающим. Вам не нужно требовать от людей того, чего они просто не могут вам предоставить.
• Шампанское во сне видеть и вас им обливают – этот сон говорит о том, что ваше недовольство действиям других людей не сможет принести ничего положительного.
• Открывать шампанское во сне – в ближайшее время вас ожидает большая ссора, которая случится по вашей вине. После этой ссоры вы потеряете доверие, а также поддержку влиятельного человека.

Эротический сонник

• шампанского, и ее открывают – вас ожидают наслаждения и различные удовольствия, о которых вам даже не удавалось мечтать.
• Открывать шампанское во сне самому – это говорит о том, что вы стремитесь к большому успеху у противоположного пола.
• Значение сна шампанское, вы закрываете не добитую бутылку – сон для мужчины говорит о желании самоутвердиться в глазах противоположного пола, вам хочется защищать женщину и стать для нее опорой везде и во всем. Для женщины данный сон говорит о том, что она будет сопротивляться мужчине, она не хочет ему подчиняться и зависеть.
• Сонник: шампанское видеть и вы им обливаетесь – вы будете стремиться к сексуальной гармонии и у вас появиться большое желание полностью доставить удовлетворение своему партнеру.

Сонник Е.Цветкова

Толкование сна: шампанское – вас ждет новоселье или за вашей спиной будут сплетничать.

Сонник З.Фрейда

• Сонник: шампанское пить – вас ждет ссора или скандал с близким другом и все это произойдет из-за малейшего пустяка. Чтобы ссоры не случилось вам необходимо некоторое время побыть в размолвке. Если вы этого не сделаете, чтобы предотвратить данную ссору, то после конфликта вы будете сильно переживать, и примирение не сможет наступить за короткое время.
• К чему снится шампанское видеть или принимать из него ванну – вам уже надоела рутина, и вы хотите получить эмоциональный всплеск или хотя бы сменить обстановку.

Весенний сонник

Сонник: во сне пить шампанское – вас ждет радость или успех.

Большой сонник

Сон "шампанское во сне" символизирует новоселье.

Кулинарный сонник

П ить шампанское во сне или слышать, как вылетает пробка из бутылки, при этом вы испытываете некое праздничное возбуждение от вкуса шампанского и его вида, то этот сон говорит о новой компании, куда вы будете приглашены. Члены этой компании примут вас отлично, а некоторые из них станут в будущем для вас настоящими друзьями и смогут оказать помощь в любой ситуации.

Современный сонник

К чему снится бутылка шампанского? Вас ожидает новое и выгодное дело.

Сонник Ю.Лонго

• Шампанское во сне видеть и вы его начинаете пить – в реальности вам нужны положительные эмоции и вы хотите компенсировать это алкогольными напитками. Естественно, это не является выходом.
• Сонник: шампанское в бутылке и вы ее разбиваете – вас ждут неожиданные новости.
• Сонник: шампанское в бокале и вы кого-то угощаете – в реальности вы поедите на праздник и от него вы сможете получить большое количество положительных эмоций.
• Шампанское во сне видеть и им угощают вас – ждите, в скором времени вам подарят неожиданный, но весьма милый подарок. И этот подарок преподнесет человек, от которого вы этого совсем не ждали.

Сонник Ванги

• Сонник: пить шампанское из бокалов – в реальности вы потерпите фиаско из-за того, как вы относитесь к окружающим. Вам не нужно требовать от них того, чего они не хотят вам предоставлять. Вы должны относиться к ним с уважением и тогда они ответят вам таким же тоном.
• Приснилось шампанское в бутылках и вас им обливают – если вы будете также пренебрегать поступкам других людей, то это не принесет вам ничего доброго. Вам легко осуждать, но лучше всего помогите и скажите в чем не прав человек. Если вы выберите свой легкий путь, то никогда не получите награды.
• Открывать шампанское во сне – в реальности вас ожидает большой конфликт и по вашей же вине. В итоге вы потеряете доверие близкого и влиятельного человека.

Сонник Хассе

Шампанское во сне видеть – сон говорит о легкомысленной жизни или о том, что в скором времени вас могут ждать убытки.

Еврейский сонник Азара

Сонник: во сне пить шампанское – сон предвещает большой доход и много денег.

Сонник Феломена

• Сон "бутылка шампанского" символизирует то, что вы будете жить в достатке и ни в чем не нуждаться.
• Шампанское приснилось, и вы его покупаете – сон также может намекать, что в скором времени вы можете разбогатеть, если будете экономить на мелких расходах.
• К чему снится пить шампанское – это говорит о том, что вам придется много потратиться, но не по своему желанию.
• Открывать шампанское во сне – вас ждет развлечение в большой компании.

Восточный сонник

• Сонник: пить шампанское из бутылки – вы сможете испортить отношения с окружающими.
• Сонник: шампанское видеть и вас им пытаются облить – этот сон предостережение, что вам нужно сметить свой нрав и нормально относиться к поступкам остальных людей.
• К чему снится шампанское открывать – сон предвещает большую ссору.

Сонник Здоровья

• Приснилось пить шампанское – вы можете совершить легкомысленный поступок. Также сон говорит о радости, которая может смениться разочарованием.
• Приснилось шампанское в бутылках – вас ждет психическая неуравновешенность.

Сонник от А до Я

• Сон "бутылка шампанского и вас им угощают в ресторане" говорит, что в реальности вы можете быть приглашены на большое торжество, где будет большое количество гостей, и среди них вы будете не последней фигурой.
• Сонник: шампанское открывать, пробка вылетает с громким хлопком и из горлышка вытекает пена – этот сон говорит о скором знакомстве с интересным молодым человеком.

Сонник Странника

К чему снится бутылка шампанского – это говорит об успехе в делах и радости.

Универсальный сонник

• Сон "бутылка шампанского и вы что-то празднуете во сне" снится к успеху. Толкование сна зависит от того, что именно вы празднуете, но обычно такой сон символизирует успех.
• Сонник: пить шампанское из бокалов – если вы во сне чувствуете от напитка радость или наоборот недомогание, то в реальной жизни от этого зависит, как вы относитесь к моментам, которые помогают вам развеяться.
• Открывать шампанское во сне – этот сон говорит об освобождении.
• Во сне не вы открываете шампанское – этот сон говорит о том, что в вашей жизни настал апогей.

Цыганский сонник

• Значение сна: шампанское – этот сон является символом денег.
• Сон "бутылка шампанского" утверждает, что у вас появится шанс заработать деньги.
• Пить шампанское во сне – в скором времени ожидайте прибыль.

Сонник Н.Гришиной

Сонник: пить шампанское из бокалов – вас постигнут идеи, которые обязательно принесут успех.

Заключение

Подводя итог всему вышеизложенному хочется еще раз сказать, что шампанское во сне снится в основном кхорошему. Но, как и у любого правила, здесь тоже есть свои исключения. Поэтому, прежде чем искать толкование вашему сновидению, обратите внимание на детали сна.

Шампанское – пожалуй, самый торжественный и всеми любимый алкоголь, легко создающий непринужденную атмосферу праздника и веселья. С чем пьют шампанское?

Несмотря на всеобщую популярность, не каждый ценитель шампанского знает, как правильно пить и закусывать этот благородный напиток. Изысканный и тонкий вкус игристого вина диктует особые требования к сопутствующим блюдам.

Согласно алкогольному этикету, шампанское – замечательный аперитив, поэтому его принято пить в самом начале застолья. Не менее хорош напиток в сопровождении десертов и вторых блюд.
Большое значение для выбора блюд и последовательности употребления имеет вид шампанского и сорт винограда, из которого произведено вино.

Перед тем, как определиться, что подают к шампанскому, давайте уточним основные правила употребления игристых вин.

Как правильно пить шампанское

Открывая напиток, наклоните бутылку игристого вина под углом 45 градусов и вращательными движениями откупорите пробку.

Наливайте шампанское в бокалы неспешно, в два-три приема, наклонив фужер так, чтобы вино медленной струйкой бежало по его стенкам – таким способом вы дадите пене возможность осесть.

Для максимально полного раскрытия утонченного букета шампанского, вино рекомендовано подавать в продолговатых и узких бокалах на длинной ножке.

Игристые вина не принято пить залпом – перед употреблением понаблюдайте за пузырьками, оценив их любопытную игру. Дабы в полной мере прочувствовать все оттенки вкуса напитка, посмакуйте глоточек шампанского во рту, запоминая его неповторимый и элегантный букет.

Закуска к шампанскому

Ассортимент закусок к шампанскому очень широк. Для того, чтобы выбрать достойное оформление этому благородному напитку важно помнить несколько простых правил.

Бытует стереотип, что одним из лучших дополнений к игристому вину служит коробочка шоколадных конфет. Это самое ошибочное заблуждение – насыщенный и ярко-выраженный вкус шоколада способен полностью перебить утонченный вкусовой букет шампанского (исключение составляет белый шоколад, гармонично сочетающийся со сладкими сортами вин, на подобие «Asti»).

Лук, чеснок, жирные салаты с майонезом и колбасы – тоже не приемлемы в качестве закуски. Дурным тоном считается подача к шампанскому первых блюд.

С чем пьют шампанское – самые удачные сочетания

Элегантное послевкусие игристых вин лучше всего раскрывается в союзе с сырами, свежими фруктами и ягодами, блюдами из белого нежирного мяса, рыбы и морепродуктов.

С чем же пьют шампанское? — Рассмотрим подробнее сочетание отдельных видов закусок.

• СЫРЫ

Идеальная закуска под шампанское – сырная тарелка. Считается, чем дороже напиток, тем элитнее подаваемый к нему сорт сыра. Для полусладких и сладких вин прекрасно подойдут пикантные и насыщенные по вкусу сыры с добавлением пряностей и орехов, Горгонзола, молодой Чеддер или Эддам, сухие сорта шампанского напротив, выгодно оттенят козий сыр, Гауда и Бри. Чтобы лучше оттенить вкус сыра и шампанского, сырную тарелку можно разнообразить фруктами, орехами и оливками.

• РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Рыбные блюда — достойное сопровождение белых сухих игристых вин. Сочные устрицы, гребешки и мидии – приобретают особенно изысканный вкус в союзе с бокалом шампанского.

К винам сорта «Брют» изумительно подойдут изящные канапе с красной или черной икрой, а также экзотические суши.

Чем закусывают шампанское? — подойдут фрукты и морепродукты

• МЯСО И ПТИЦА

Подавая к шампанскому мясо, необходимо помнить, что жирные и тяжелые мясные блюда плохо совместимы с игристым вином. Идеально сочетание золотистого напитка с отварным или запеченным мясом птицы – индейки, утки или курицы

• ДЕСЕРТЫ

Свежие фрукты традиционно гармоничный тандем с шампанским.

Тонкие фруктовые нотки полусладких игристых вин идеально дополнят сочные персики, виноград, кусочки клубники и манго.

Фруктовые салаты, капкейки, бисквитные тортики и даже мороженое – замечательный выбор для легких и сладких сортов шампанского. Сухие и полусухие игристые – хороши к ореховым десертам.

Искристое шампанское – настоящий символ праздника и веселья. В сочетании с изысканными и правильными блюдами, этот восхитительный напиток станет прекрасным сопровождением любого торжества.

Почти у каждого человека шампанское ассоциируется с праздником, торжеством, успехом и некоторым легкомыслием. Так же характеризуют этот искрящийся напиток и во сне, а, чтобы получить из сновидения как можно больше информации, нужно вспомнить его как можно точнее, постаравшись не упустить ни единой детали. И только потом открывать сонник.

Так к чему снится шампанское?

Пить шампанское

Это не самый хороший знак. Сонники связывает такое видение с немалыми проблемами, а также предрекает сновидцу проблемы в общении с друзьями и коллегами. Ему следует пересмотреть свое отношение к близким – может быть, он слишком требователен? А ведь повышенная требовательность зачастую становится главной причиной множества неудач.

Для девушек такой же сон имеет несколько другое значение. Успех и радость – вот к чему снится шампанское. Но если его пить – возможны проблемы в личной жизни, ссора и даже прекращение отношений с партнером.

По соннику Миллера шампанское во сне ничего плохого не предвещает. Это очень хороший знак, обещающий денежный достаток и успех во всем. Но если вы наблюдаете за искрящимися пузырьками, значит вы попросту вымотаны, и вам необходим отдых, причем не только для тела, но и души.

Бутылка шампанского

Для того, чтобы понять, к чему снится бутылка с шампанским, нужно внимательно к ней присмотреться. Если она еще не открыта, значит, в скором времени возможны поступления денежных средств, причем источник прибыли будет очень неожиданным. А если вы во сне разбили бутылку – окажетесь в ситуации, в которой придется возвращать себе доброе имя и репутацию.

Увидеть во сне открытую бутылку – к неожиданной новости, и эта новость будет способна повергнуть в настоящий шок. Также такой сон способен предупредить о пересудах за вашей спиной.

Если вы пытаетесь открыть во сне бутылку с шампанским, но вам никак не удается, значит, вы стремитесь жить свободно и независимо, но чрезмерная опека друзей и родственников не дают этого сделать.

Покупку бутылки с шампанским сонники толкуют как предупреждение сновидцу – он слишком скуп, экономит на каждой мелочи, думая, что это сделает жизнь богатой и роскошной. Но это не так, говорят сонники.

Манера употребления

Чтобы точнее понять, к чему может сниться шампанское, следует внимательно присмотреться к тому, как именно его пьют.

Если вы пьете его прямо из горлышка бутылки, сонник обещает победу в непростом деле, а вместе с ней придут достаток, признание и финансовая независимость. А вот пить шампанское из фужера означает любовный интерес, а для замужних и женатых – увлечение на стороне.

Подавиться и закашляться от шампанского – предупреждение о поступках, которые в скором времени приведут к несчастью.

Приглашение на важное событие – то, к чему снится угощать кого-то шампанским. А если угостили вас – очень скоро получите небольшой, но приятный презент.

А что значит сон с полным бокалом шампанского? Вы устали и измотаны. Возможно, следует ненадолго отложить работу и заняться решением личных проблем – наверняка за время вашего увлечения карьерой их скопилось немало. Уделите время своей персоне, окружите себя близкими людьми, испытайте новые ощущения – и в жизнь вернутся краски.

Почти то же значение имеет сон, в котором спящий принимает ванну из шампанского – он измотан скукой и обыденностью. Сонники настоятельно рекомендуют бороться с этим – отправляйтесь в путешествие, обеспечьте себе уйму положительных эмоций, заведите новые знакомства, а потом, как следует отдохнув, возвращайтесь к привычной жизни.

Сон с пятницы на субботу 23.03.2019

Сон с пятницы на субботу также может найти себе применение в действительности. Обилие счастливых событий и приятных впечатлений, подаренных Морфеем, говорит...

Что ни видим мы в грезах – все, без исключений, является символами. Символические значения несут все предметы и явления в грезах – от простых и привычных до ярких и фантастических.

Но порой как раз обычные, привычные вещи имеют более важное значение, нежели остальные символы. К примеру, шампанское – напиток, знакомый каждому, простой и привычный, непременный атрибут каждого праздника. Разве является он символом?

Конечно! Сколько ассоциаций с этим искристым напитком. Праздник, веселье и радость, роскошь и красота, легкое опьянение и смех… Ни с чем злым, опасным или рутинным оно не связано. Что же сонник скажет об этом напитке?

Толкователи чаще всего связывают эту игристую жидкость с денежной сферой – и называют его символом богатства и благополучия. Очень часто шампанское говорит о переменах (почти всегда приятных!), связанных с деловой и финансовой сферой. Но порой оно может предвещать любовные приключения, приятные сюрпризы и много других чудесных вещей.

Зависит, к чему снится шампанское, от того, в каком виде оно явилось в грезах, и что делал с ним сновидец. Вариантов масса – его ведь не только можно пить, а еще и наблюдать, как кто-то открывает, открывать самому (удачно или не очень), облиться им или угостить кого-то. Вариантов масса, и сонник описывает следующие:

• Видеть шампанское со стороны.
• Видеть красивую, запечатанную бутылку.
• Умело открыть бутылку.
• Закупоривать её пробкой.
• Пытаться открыть, но неудачно.
• Случайно разбить бутылку или бокал, наполненный шампанским.
• Кто-то угостил этим напитком.
• Угощать самому кого-либо во сне.
• Наблюдать, как кто-то открывает бутылку игристого.
• Пить шампанское в грезах.
• Пить его в сновидении в больших дозах, сильно запьянеть.
• Облиться этим напитком.

Вариантов немало – и у каждого свое, уникальное значение. Узнав, к чему снится шампанское, можно не только выведать тайны грядущего, но и корректировать собственную судьбу, приблизить удачу, сделать верный выбор, стать богаче и счастливее. Главное – не перепутать детали и правильно растолковать, к чему снится шампанское, – а сонник поможет!

Я поднимаю свой бокал…

Что вы делали? Пили или только видели? Каким оно было? А также – какие чувства вы испытывали? Это тоже важно. Если вы, к примеру, ощущали во сне сильные неприятные эмоции, а толкователь предвещает вам деньги – вряд ли они принесут радость наяву.

И наоборот – любые позитивные эмоции во сне всегда указывают на то, что в реальности все будет хорошо, даже если сонник предвещает трудности (они в этом случае будут нестрашными и скоро пройдут). Так что, если вы помните свои ощущения, учтите их. Но главное – выберите правильный вариант толкования.

1. Как указывает сонник, шампанское в грезах, увиденное со стороны (если вы не притрагивались к нему) – символ новых идей, которые, если правильно и вовремя ими воспользоваться, принесут большой успех. Обязательно учтите это, идея эта может поменять вашу жизнь!

2. Бутылка шампанского – возможность заработать денег, так говорит толкователь. Эта возможность уже перед вами, но её надо разглядеть, заметить – сделайте это, и не пожалеете!

3. Сон, в котором вы открывали шампанское, и это вам ловко удалось – намек на новый, успешный проект, дело или начинание. Возможность появится, будут силы и идеи – смело действуйте, вас будет ожидать настоящий фурор.

4. Такой сон, в котором, напротив, вы закупоривали шампанское пробкой, может предвещать любовные приключения и победы в амурных делах. Вам захочется произвести впечатление на некоего человека, и, поверьте, это удастся блестяще. Начинать серьезный роман, или же насладиться яркой, но недолгой интригой – выбор за вами.

5. Если же вы пытались, но никак не могли откупорить бутылку во сне, вам предстоят трудности в делах. Однако пугаться не стоит – толкователь советует, что надо искать иной путь, нестандартно мыслить или же просто учиться – и тогда трудности не только уйдут, но и дела будут идти лучше, чем раньше.

6. Если вы видели сон, где случайно разбили шампанское (бутылку или бокал) – вам предстоят очень неожиданные новости. Какими они будут? Зависит от эмоций, которые имели место в сновидении. Если вы испытывали приятные чувства, новости будут хорошими!

7. Пить приятный игристый напиток, которым вас во сне кто-то угостил, предвещает радостный и очень неожиданный подарок. Он будет милым, приятным, но главное, что преподнесет его человек, от которого вы точно уж не ждете презентов.

8. Как говорит сонник, шампанское, которым вы сами щедро угощали других, предвещает вам большой праздник, приятнейшую компанию и веселье. Это событие надолго вам запомнится – и принесет огромное количество приятных эмоций. Не отказывайтесь, если вас наяву в ближайшее время пригласят на вечеринку!

9. Если вы в грезах видели, как напиток кто-то открывает, вас ожидает просто море наслаждений и удовольствий, таких, какие вам еще не доводилось испытывать. Приятная компания, изысканные развлечения – все это будет вам предоставлено судьбой очень скоро.

10. С наслаждением пить этот благородный игристый напиток во сне – к деньгам! Чем больше удовольствия во сне вы испытывали, вкушая его, тем больше радости принесет вам доход. Это может не быть настоящим богатством, но деньги появятся легко и вовремя.

11. Как указывает сонник, шампанское, которым вы во сне умудрились облиться, предвещает вам ухаживания. Поклонник скоро появится на вашем пути – и будет просто окружать вас красивыми знаками внимания, пытаясь добиться вашего расположения.

Вам будет приятно это (кому же это неприятно!), но как поступить, решать вам – толкователь тут молчит. Сами решайте, достойный это человек или не стоит особого внимания.

12. А вот напиться допьяна в грезах – это предвещает уже настоящее изобилие и даже богатство. Если вы мечтали о благополучии и ждали момента, когда не придется считать деньги – радуйтесь и предвкушайте, скоро вы это получите.

Итак, по всем признакам, знак это – крайне благоприятный, и очень редко, скорее, в виде исключения, предвещает небольшие неприятности. Будьте уверены в том, что счастье и успех уже на подходе, и так оно и будет!
Автор: Василина Серова

Мало какой праздник, торжественное событие, романтическое свидание обходятся без шампанского. И многие думают, что знают об этом напитке практически все. Игристое вино приносит радость, кружит голову и пьянит чувства. Ощутить истинный вкус этого благородного напитка можно, только зная, с чем можно пить шампанское, какие закуски помогут раскрыть весь букет. Но мало подобрать правильную закуску. Распитие игристых вин – это настоящий ритуал с четкими правилами. Поэтому попробуем разобраться со всеми нюансами, касающимися шампанского.

Профессионалы давно разделили все игристые вины на различные виды и типы.

Здесь учтен год производства и используемые сорта винограда, особенности используемой технологии и наличие сахара в напитке.

Но в разрезе выбора закусок к шампанскому важен именно последний показатель, так как именно от него зависит вкус напитка.

• Doux – самое сладкое, десертное вино с содержанием сахара выше 50 г/л;
• Demi-sec (Rich) – сорт относится к десертному типу, но сахара в нем уже меньше, в диапазоне 33-50 г/л;
• Sec (Dry) – самый популярный вид женского шампанского, содержит сахара 17-35 г/л, относится к полусладкому или полусухому типу вин;
• Extra sec (Extra-dry) – считается промежуточным сортом с наличием сахара от 12 до 20 г/л. Практически не выпускается, так как не слишком популярно;
• Brut (брют) – элитный популярный сорт, в котором количество сахара четко ограничено 15 г/л;
• Non-dosage (brut nature) – самое дорогое шампанское, производимое абсолютно без добавления сахара из лучшего винограда. Наличие остаточного после ферментации сахара не превышает 6 г/л.

Все остальные нюансы, в том числе, где и когда было произведено шампанское, его цвет, винтажность не слишком влияют на правила подачи и употребления вина.

Тем более гордое имя «шампанское» могут носить только вина, выпущенные в провинции Шампань во Франции. Все остальные напитки, несмотря на их элитность, дороговизну, называются просто игристыми винами.

Однако мы по привычке называем любые вина с пузырьками «шампанским» и не будем отходить от общепринятых шаблонов.

Осталось разобраться, как правильно подавать и пить шампанское.

А повод есть

Действительно, во многом правила употребления шаманского зависят от повода.

Если поводом открыть бутылку шампанского стало поздравление жениха с невестой в ЗАГСе, номинантов и победителей конкурсов или же игристое вино разливается в честь открытия новых проектов, то есть при скоплении множества людей, то это будет просто символический глоток напитка.

И в этом случае просто неуместно подавать к шампанскому обильные закуски и угощения.

Чаще всего таковые просто отсутствуют или же предусмотрен минималистический фуршетный стол.

А вот при подготовке праздника в ресторане или дома к выбору закусок нужно подойти более серьезно. Причем иногда приходится продумывать закуски к шампанскому, а иногда и напиток к определенному блюду.

Существуют и индивидуальные ситуации, когда приходится продумывать спонтанные решения. Заглянула подруга на огонек, прихватив с собой бутылочку брюта, встреча с друзьями или девичник – и в каждой ситуации будут свои правила и особенности выбора закусок.

Попробуем все-таки разобраться, с чем пить шампанское с девушкой на свидании, а с чем на официальном банкете. И начнем экскурс в мир шампанского с главных правил этикета.

Выбираем бокалы

Глупо думать, что для такого благородного напитка, как шампанское, не важно, из какого бокала его пить.

Не зря еще его создатель не один год потратил на эксперименты с посудой в поисках идеальных бокалов, в которых вся прелесть напитка раскроется полностью.

И такие бокалы созданы. Они должны иметь вытянутую узкую чашу на высокой тонкой ножке.

В исключительных случаях, когда эффектно разливается шампанское на банкетах в бокалы, установленные многоярусной горкой, допускается применение слегка расширенной кверху чаши.

Такие же бокалы подают для дегустации сладких игристых вин.

А вот идеи с применением стаканов, чашек, кружек и тем более одноразовой посуды для шампанского провальны. Даже если у вас романтическое свидание на природе, позаботьтесь о наличии правильных бокалов под шаманское. Иначе все таинство, красота ритуала будет безнадежно испорчена.

Идеальными считаются хрустальные бокалы. Если выбираете обычное стекло, то оно должно быть абсолютно прозрачным.

Допускается только незначительный ободок по края или же ненавязчивая витая нить рисунка.

Как правильно подавать шампанское

Перед подачей шампанское обязательно охлаждается. И делается это по двум причинам. Прежде всего, охлажденное игристое вино лучше раскрывает свой букет. Но еще этот этап важен для уменьшения давления в бутылке, что поможет избежать ненужных эффектов с вылетом пробки и разбрызгиванием напитка.

Только охлаждать шампанское нужно правильно. Идеальной температурой считается 9 градусов. И достичь этих показателей можно, поместив бутылку в бар для охлаждения или в холодильник. За три часа выдержки в холоде напиток приобретет нужную температуру.

Если нет возможности охладить бутылку в холоде, поместите ее в лед. Причем в ведерке со льдом шампанское может провести весь праздничный вечер.

На стол шампанское подается в ведерке, наполненном не кусочками льда, а охлажденной водой с мелкорубленным льдом.

Не стоит использовать лед для охлаждения напитка, разлитого по бокалам.

Если шампанское подается в специальном ведерке или в кулере, его устанавливают рядом со столом на специальном столике. Допускается установка кулера или ведерка прямо на столе, если позволяют их размеры.

На небольшие столы шампанское ставят рядом с вазой для цветов, не подвигая вплотную.

Если предусмотрено собрать много гостей за длинным столом, то спиртное устанавливают с каждого конца стола, но ближе к его центральной части.

Визуально разделите длинный стол на 4 части и поставьте бутылки сразу за 1-й и перед 3-й разграничительными линиями.

Одновременно не подается более 3-х видов игристых вин. Причем для каждого напитка нужно поставить свои бокалы. И если уж решили удивить гостей богатством выбора игристых вин, выбирайте марки шампанского, произведенного в одной стране.

Ваши старания ценители шампанского не поймут, если на столах будут красоваться российские или итальянские вина рядом с венгерским, французским шампанским.

Как правильно пить шампанское

Игристые вина подаются как в качестве аперитива, так и к основным блюдам, десертам.

И независимо от повода, времени, компании, пить шампанское нужно правильно.

Берут бокал непосредственно за ножку. Не стоит охватывать чашу ладонью.

В отличие от коньяка, который от тепла рук раскрывает свой аромат, игристые вина от такого нагрева только проигрывают.

Не пейте вино сразу же после того, как его разольют по бокалам. Дайте ему время поиграть, поискриться, чтобы оно смогла раскрыть свои тайны. И только прочувствовав его аромат, начинайте дегустацию. Не пейте, а именно дегустируйте, по глоточку, чтобы в каждом ощутить красоту вкуса.

Не забываем об этикете

На домашних праздниках или на вечеринках с друзьями в узком кругу мало кто обратит внимание даже на грубое несоблюдение правил этикета. А вот на роскошных банкетах такие промахи просто недопустимы. Здесь каждый шаг, каждое движение имеет определенное значение.

Бокал с шампанским с подноса официанта можно взять без закуски или же выбрать что-то легкое, например, фрукты. Не берите с полноса бокал раньше присутствующей дамы, и уж тем более не подавайте бокал ей самостоятельно. Это ее приоритетное право.

Предложить даме бокал шампанского на банкете можно, если мужчина принес его со специальной стойки или стола.

Держат бокал с шампанским исключительно в левой руке за ножку. Отпивают маленькими глоточками. Залпом пить такие напитки не принято. Если больше не желаете пить игристое вино, поставьте бокал на стол.

Это сигнал для официантов, что гость закончил дегустацию, и обслуживающий персонал сразу же уберет бокал со стола. Даже если случайно поставили бокал с шампанским на стол, не берите его больше.

Когда гостей приглашают к столу, шампанское нужно поставить на фуршетный стол, даже если не успели его пригубить. За банкетный стол не принято садиться со спиртным в руках.

Если банкет обслуживают официанты, открывают бутылки и разливают шампанское исключительно они.

Не нужно проявлять свои невероятные способности по эффектному открытию шампанского в таких ситуациях.

Тоже касается обедов в ресторане, когда решили выпить шампанское с дамой сердца.

И даже если обслуживание на праздничной церемонии не предусмотрено, не нужно создавать взрывных и пенных эффектов. Открывают шампанское исключительно мужчины, стараясь сделать это без выстрелов пробок и появления пены.

Открытие шампанского – это целое искусство, у которого тоже есть свои правила и тонкости. Предлагаем более подробно с ними познакомиться в статье «Как правильно и эффектно открыть шампанское».

С чем лучше пить шампанское разных марок

Традиционным праздничным дуэтом считается шампанское и шоколад. Именно такие наборы покупают мужчины сотрудницам на 8 Марта, зятья для своих вторых мам и даже влюбленные юноши своим дамам сердца.

Но именно шоколад является самым худшим вариантом закуски для шампанского. Его выраженный, яркий вкус полностью забивает утонченный, нежный букет вина. Однако у каждого правила существуют исключения.

Поэтому предлагаем рассмотреть более подробно, чем же можно закусывать шампанское, в зависимости от его сладости, марки.

С чем пить сладкое шампанское

Десертные игристые вины довольно сладкие сами по себе и закуску требуют соответствующую. Поэтому смело подавайте сладости, десерты, фрукты и ягоды к таким напиткам.

Это может быть мороженое, только без наполнителей, праздничный торт или чизкейк, крем-брюле или фруктовое желе, пудинг. Именно к такому вину подойдет шоколад, только не черный с какао, а белый, пористый без добавок.

В таких десертах не должно присутствовать ингредиентов с ярко выраженным вкусом, таких как кофе, цитрусовые.

Если выбирать среди несладких продуктов, лучше остановиться на хорошем сыре, легких салатах.

С чем пьют шампанское полусладкое белое

К любимому многими дамами полусладкому игристому вину идеально подходит фуа-гра – главный французский деликатес. Богатая текстура жирной гусиной печенки идеально сочетается с легкой кислинкой шампанского.

И, конечно, клубника со сливками – беспроигрышный вариант. Такое сочетание обожают не только знаменитости.

Любое романтическое свидание украсит бокал полусладкого игристого вина и вазочка ярких сладких ягод в облаке воздушных сливок.

Еще один интересный вариант – это пирожные с ягодами. Такая закуска приравнивается к аристократической и идеально подходит даже для банкетов и фуршетов.

С чем пьют розовое шампанское сладкое и полусладкое

Розовые вина, и игристые в том числе, обладают особой кислинкой, которая идеально подчеркивает вкус мясных блюд. Потому если не очень любите сухие сорта шампанскому, выбирайте к мясным закускам именно розовое шампанское.

Его подают с нежирной курицей, индейкой, уткой. И даже специфический вкус баранины, говядины не способен ухудшить прелести розовых вин.

Что подать к полусухому шампанскому

Вариантов закусок для полусухого шампанского просто множество. Самый простой и доступный – это орехи. Можно подать крекеры, оливки или миндаль.

Более изыскано будет смотреться сыр, а также морепродукты и икра.

Но можно обойтись и просто отварным белым мясом.

Так, к зажаренной целиком курице или индейке лучше подать именно полусухое шампанское.

В Италии такое вино принято пить, закусывая пиццей, независимо от ингредиентов.

Среди сладких закусок можно остановиться на фруктовых салатах или пирогах. Выбирайте ананасы, персики, груши. Очень красиво и изысканно смотрятся охлажденные шарики из дыни, которые идеально подходят к полусухим игристым винам.

С чем пьют шампанское брют

Дорогое игристое вино идеально сочетается с икрой.

Поэтому смело делайте к брюту бутерброды с икрой, а если желаете, предложите этот символ роскоши прямо в вазочке, чтобы есть ее ложками. Только икра должна быть не слишком соленой.

Но выбор закусок намного шире. Жареная рыба и даже утка, омары и другие морепродукты – эти блюда смело могут послужить закуской для брюта.

А еще суши. Даже своеобразный вкус имбиря и соуса васаби не способны заглушить кислинку этого шампанского, а только еще больше ее подчеркивают.

Но лучше избегать блюд, в которых при приготовлении использовался лимон или уксус. Такие ингредиенты в сочетании с брютом дают не очень приятное послевкусие.

Какое пить шампанское с определенными продуктами

Нередко складывается ситуация, что меню составлено, блюда приготовлены, а только после этого поднимается вопрос о выборе алкоголя.

Или же поводом для застолья становится именно какой-то редкий, изысканный продукт. Попытаемся разобраться, какой же сорт шампанского поможет подчеркнуть достоинства определенной еды.

Сыры и шампанское

Сырная тарелка – идеальная закуска для любого игристого вина. Причем для дорогих напитков выбирают элитные сорта сыра.

Пикантные и насыщенные вкусом сыры типа Чеддера, Эдама, Гогонзолы, а также сыры с орехами и пряностями подаются с сладкими и полусладкими винами.

Более деликатные козьи сыры, Бри, Гауду, Камамбер, другие деликатесы лучше запивать сухим шампанским.

Разнообразить сырную тарелку можно оливками, фруктами, орехами. Такие продукты смогут оттенить вкус как сыра, так и шампанского.

Морепродукты и рыба

Если решили угостить гостей сочными устрицами, гребешками или мидиями, подавайте сухое шампанское. Оно подчеркнет изысканный вкус таких закусок. Рыба также идеально сочетается с такими игристыми винами.

И, конечно, икра – идеальная закуска, как к брюту, так и к non-dosage. Ее подают на бутербродах, изящных канапе.

Птица и мясо

Шампанское можно подавать только к нежирным сортам мяса. Игристые напитки плохо сочетаются с тяжелыми блюдами.

Утка, баранина и телятина подается с розовым шампанским. Можно также такие блюда запивать брютом.

Курица и индейка лучше сочетаются с сухими и полусухими напитками. Их подают в отварном виде или запекая целиком в духовке.

Десерты

Сладкие фрукты гармонично дополняют вкус полусладких и сладких вин. Традиционно выбирают виноград, персики, манго, клубнику.

А вот черешню и смородину лучше не подавать к шампанскому. Яркий вкус таких ягод несовместим с тонким ароматом шампанского.

Любые десерты, в том числе и фруктовые, а также сладкая выпечка подается со сладкими и полусладкими винами.

Сухое и полусухое шампанское лучше сочетается с ореховыми десертами.

Пицца, суши

Не стоит удивляться. Но суши и пицца отменно сочетаются с шампанским, только именно с сухим.

Поэтому если решили устроить вечеринку и угостить друзей исключительно итальянской облегченной пиццей или же намечается суши-патти, смело выбирайте игристое сухое вино или брют.

С чем не пьют шампанское

Главное правило при выборе закуски для шампанского – это простота блюд.

Сложные, состоящие из большого количества ингредиентов угощения не подходят для таких целей.

Плохим тоном считается подача шампанского под первые блюда.

Любые жирные, имеющие насыщенные вкус продукты автоматически исключаются из списка вариантов закусок.

Это же касается и блюд с майонезом, чесноком, луком.

Жирное мясо, колбасы, соленая рыба – не лучший вариант, чтобы закусывать игристое вино. Из сладостей лучше отказаться от халвы, восточных сладостей, шоколада.

Шампанское и другие спиртные напитки

Довольно часто шампанское выпивают в самом начале праздника. А в дальнейшем переходят на другие спиртные напитки. И это не исключение из правил. Поэтому многих интересует, что можно пить после шампанского, можно ли после шампанского пить вино, коньяк, коктейли.

Следует уяснить, что шампанское – напиток строго индивидуальный. И это объясняется наличием в нем пузырьков углекислого газа. Именно они ускоряют процесс всасывания алкоголя.

Поэтому нежелательно пить шампанское на голодный желудок и смешивать с другим алкоголем.

Даже коктейли с шампанским встречаются довольно редко и составляются только опытными сомилье.

Но это правило практически никогда не соблюдается. Избежать негативных последствий поможет золотое правило, предусматривающее повышение градусов.

Например, после брюта можно переходить к вину, ликеру, текиле, водке, коньяку. А вот выпив полусладкого шампанского, лучше не пробовать более слабые сухие вина.

Видео: шампанское – как, где, с чем и с кем