Детское меню на день рождения 2 года. Что приготовить на годик. Что приготовить на годик ребенку на день рождения

Меню на день рождения ребенка нужно составлять в соответствии с возрастом гостей и их предпочтениями. Все блюда должны быть вкусными, красочными, полезными и сбалансированными. Детишкам обязательно понравится оригинальная подача.

Для того, чтобы избежать неприятностей, родителям, которые организовывают праздник нужно узнать у родителей маленьких гостей, нет ли у кого-то из них аллергии на определенные продукты, сладости, напитки.

Нужно учитывать и то, что дети не очень аккуратны за столом, они не любят долго засиживаться на одном месте и предпочитают более простые знакомые блюда различным неизвестным деликатесам.

И не обязательно готовить много блюд, их может быть несколько, но они должны отличаться своей оригинальностью. Например, можно разложить в хрустящие корзиночки из песочного теста и украсить овощами.

Также стоит учитывать и идею праздника. Если это, например, блюда должны соответствовать тематике.

1. На столе не должно быть острых, соленых, слишком жирных блюд. Постарайтесь исключить жареное, и закуски с обилием майонеза, перца, чеснока, копчености.

2. Не стоит экспериментировать с салатами: вводить новые компоненты и добавлять слишком большое количество ингредиентов. Помните, что дети отдают предпочтение знакомым им традиционным блюдам.

3. Если дети совсем маленькие, исключите из меню яркие фрукты и овощи, которые могут вызвать аллергию.

4. Если Вы готовите блюда из рыбы, она должна быть тщательно очищена от костей.

5. Никаких газированных напитков. Только соки, компоты, узвары, минеральная вода.

Как же организовать праздник так, чтобы дети остались сытыми и довольными?

Предлагаем Вашему вниманию меню на День рождения ребенка (рецепты с фото):

1) Бутерброды

Это отличная составляющая меню на День рождения ребенка . Подробно на этом блюде останавливаться не буду, поскольку ему у нас на сайте уделено две статьи:

Но хочу отметить, что для приготовления бутербродов желательно использовать знакомые деткам ингредиенты и красиво их украшать.

2) Праздничные канапе

Канапе очень нравятся детям из-за того, что они имеют крохотные размеры и удобны в употреблении, благодаря шпажкам. Готовятся канапе из различных продуктов: овощей, фруктов, ягод, сыра, яиц, шампиньонов, колбасы и т. д.

Давайте подробнее остановимся на том, как приготовить канапе.

Например, канапе с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

— 1 багет черного зернового хлеба;
— 200 г вареной колбасы;
— 1 веточка маленьких помидор;
— 150 г плавленого сыра;
— пучок листьев салата;
— зелень петрушки.

Приготовление канапе:

Хлеб нарезать ломтиками и смазать плавленым сыром. На каждый ломтик положить листик салата.

Тонкие кружки колбасы сложить вчетверо и проткнуть с помощью шпажки, положив вовнутрь маленькую веточку петрушки. Помидор разрезать пополам и наколоть на шпажку.

Канапе с бужениной и огурцом

Ингредиенты:

— белый хлеб;
— буженина;
— сливочное масло;
— маслины;
— укроп;
— огурцы.

Приготовление канапе:

Хлеб нарезать треугольниками, смазать сливочным маслом. Выложить буженину. Огурец резать продольными ломтиками, нанизать на шпажки. Украсить маслинами и укропом.

3. Праздничные тарталетки

Чтобы приготовить праздничные тарталетки я формочки покупаю в магазине, а начинку готовлю самостоятельно. Это могут быть мясные, овощные, фруктовые либо рыбные салаты, паштеты. Формочки наполняются салатами и красиво украшаются.

4. Горячие блюда

Что касается гарнира, то, как показывает практика, его не стоит много готовить. Я предлагаю сделать картофельные грибы. Для этого нужно отварить картошку в мундире и вырезать из нее заготовки в форме грибов. Смазать их подсолнечным маслом, выложить на противень и запечь в духовке.

Еще одно блюдо, которое очень любят дети – это пицца . Я делаю два вида пиццы:

— с курицей и шампиньонами;
— с колбасой.

Заготовку под пиццу я чаще всего покупаю. Смазываю ее домашней сметаной и детским кетчупом. А далее мелко нарезаю либо вареную колбаску, либо куриное филе и шампиньоны. Сверху тру на крупной терке твердый сыр и украшаю кусочками помидора, перца, маслин, веточками зелени.

Для приготовления шашлыка куриное филе (без костей) нужно порезать кубиками и замариновать.

Маринад: 3 ст. ложки сметаны либо кефира, 2 ст. ложки постного либо оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, перец и соль по вкусу.

Все перемешать и заправить мясо. Добавить лук, порезанный кусочками. Но лук нанизывать на шпажки не стоит – многие дети его не едят. Он нужен для вкуса и размягчения филе.

Замаринованное мясо ставим на 10-12 часов в холодильник.

Нанизываем кусочки филе на шпажки. Обжариваем на сковороде до румяной корочки на большом количестве постного масла.

5. Сладкий стол

Один из самых сложных вопросов при подготовке детского дня рождения — «чем накормить детей?». Вопрос актуален независимо от возраста детей и места проведения праздника. Еда должна быть вкусной, полезной и аппетитно выглядеть на столе. Как угодить самым привередливым детям и при этом накормить их «правильной» едой?

Кого кормим?

Первое, что нужно учитывать при составлении праздничного меню — возраст детей. В каждом возраста есть гастрономические ограничения и вкусовые пристрастия. Ошибочно думать, что накормить 12-летних подростков проще, чем 2-летних детей. Последние едят «что дали» и лишь догадываются о существовании «взрослой» еды. Поэтому следует разделить детей по возрасту, для того, чтобы выбрать оптимальные блюда. Можно составить меню для детей до 3 лет, с 3 до 7 и с 8 до 12 лет.

Общие правила при составлении меню на детский день рождения.

Несмотря на разное меню, есть общие правила для всех возрастов:

1. Дети не любят надолго задерживаться за столом — им нужно скорее продолжить веселье. Поэтому ребёнку должно быть удобно есть и холодные и горячие блюда. То есть, стейк из мраморной говядины не подойдёт никому из детей потому, что его слишком долго резать и жевать.
2. Блюда из рыбы имеют право на существование в меню только в качестве котлет, паровых тефтелей или пельменей с рыбой. Потому что кости опасны всем. А выбирать их из куска аппетитной семги у ребёнка не хватит терпения.
3. Салаты с майонезом — не для детского стола. Слишком тяжёлый продукт для ребёнка даже в 10-12 лет.
4. Гарнир в виде риса, гречки и других круп не подойдёт — большая часть будет рассыпана по столу и под ним.
5. Яйца в любом виде и супы — не праздничная еда.
6. Морепродуктам не место на детском столе: плохо усваиваются детским организмом, часто вызывают аллергию и белковые отравления.

Есть блюда, которые охотно едят дети любого возраста:

• Пельмени
• Котлеты/нагенцы
• Картофельное пюре/картофель фри
• Пирожки
• Макароны
• Пицца
• Фрукты

На столе в свободном доступе должна быть вода или сок. Лучше и то и другое.

Меню на детский день рождения 1 год

Первый день рождения — не повод вводить в рацион именинника новые блюда. Тем более несколько сразу. Годовалым малышам стоит ограничиться привычной едой. Исключением может стать новая подача знакомых продуктов: печеночный суп заменить на нежное суфле из печёнки на паровой бане, курицу подать не отварной, а в виде паровой котлетки, рыбные тефтели заменить пельменями с рыбой. На гарнир подать картофельное пюре (сметану или сливки заменить молоком). На десерт можно запечь в духовке банан или яблоко с изюмом (без мёда). Вариантом праздничного полдника станет творожная запеканка с бананом или изюмом. Из напитков помимо воды подойдут компот и сок.

Меню на детский день рождения 2 года, 3 года.

Детям от 2 до 3 лет к вышеперечисленным блюдам к домашнему столу можно добавить на горячее запеченные в духовке куриные ножки, мясные тефтели, макароны по-флотски с мясным фаршем, пирожки с повидлом или булочки в качестве полдника. Также отличной идеей будет подача блюд в в виде зверей, цветочков и т.п. , ребенок с удовольствием будет пробовать даже новое блюдо!

Если праздник проходит в детском кафе , детском центре и т.п. как правило администраторы предлагают детское меню. Советуем ограничится сладким столом, например пирожки, фрукты,ягоды печенье, тарталетки с фруктами, сок или чай.
Этого будет достаточно, так как дети пришли веселится.

Меню на детский день рождения 4 года, 5 лет, 6 лет, 7 лет

Меню детям в возрасте от 4 до 7 лет можно расширить за счёт отбивной из куриных грудок, приготовленным на пару рыбным филе, мясной пиццы или бургера. В качественно приготовленной пицце или свежем домашнем бургере нет ничего плохого.

Хорошим гарниром наряду с картофельным пюре будут разноцветные макароны или паста в форме звёздочек, бантиков и персонажей мультфильмов.

На десерт можно предложить молочный коктейль с печеньем. Или блинчики с кремом из сыра маскарпоне и сгущённого молока. Домашние вафли с варёной сгущёнкой или шоколадной пастой также пойдут «на ура». Фруктовый салат или «шашлык» из фруктов на деревянной шпажке понравятся детям.

Меню на детский день рождения 8 лет, 9 лет, 10 лет,11 лет, 12 лет.

Центральным основным блюдом на столе для детей от 8 до 12 лет станет фаст-фуд: бургеры, пиццы, картофели-фри, нагетсы. Наряду с этими блюдами, обязательно должны присутствовать пару традиционных горячих блюд: котлеты, куриные ножки, отбивные. Любимый гарнир у детей в этом возрасте — картофель-фри.

Куриная ножка должна быть обёрнута салфеткой или бумагой, чтобы дети не испачкались во время еды.

Вариантов десерта гораздо больше: пирожные с заварным кремом, мороженое с фруктами посыпанное тёртым шоколадом, торт-мороженое, безе, марципаны.

Сладкий стол

Отдельное место на детском дне рождении займёт сладкий стол. Именинник и его гости подойдут к угощениям ни один раз. Место в центре сладкого стола со временем займёт праздничный торт. До этого времени там будут стоять в красивой посуде разные сладости: мармелад, зефир, пастила, фигурные пряники на палочках, сладкое и солёное печенье, безе, яркие леденцы на палочках, маленькие пирожные с заварным кремом, цветные макаруны.

Сладкие угощения для праздника можно приготовить самостоятельно, купить в магазине или заказать индивидуально в кондитерской.

На праздничном сладком столе или рядом с ним обязательно должна быть вода для питья. Дети всегда едят много сладкого, после чего хотят пить.

Чтобы руки у детей не стали липкими, заранее наколите все сладости, которые можно, на небольшие шпажки: так угощение сразу окажется во рту у ребёнка и не испачкает рук.

Можно взять в аренду в ресторане или кафе специальный шоколадный фонтан. Шоколад в нем тает и постоянно льётся сверху вниз. Детям понравится обмакивать в тёплый шоколад клубнику или бананы на шпажках.

Можно пригласить на день рождение ребёнка специалиста, который будет делать сладкую вату на глазах у детей. Именинник и гости будут в восторге от такого лакомства!

Стол для сладостей не должен быть высоким — все угощения должны располагаться на уровне глаз ребёнка.

Оформление детского стола на день рождения

Немаловажная часть подготовки дня рождения — праздничное оформление стола. Оно должно обязательно сочетаться с общей концепцией праздника. Сейчас можно купить салфетки, скатерти, стаканчики, тарелки с изображением популярных героев. Поэтому выдержать оформление стола на детском дне рождении в едином стиле не составит труда.

Рядом с каждым прибором можно положить язык-гудок или праздничный колпак. Если на дне рождении присутствует аниматор в костюме персонажа мульфильмов, то каждому ребёнку на спинку стула можно повесить аналогичную маску, чтобы он её надел.

На скатерти красиво смотрятся праздничные конфети.

Цветам в вазах не место на праздничном столе: рано или поздно ваза будет перевёрнута.

Независимо от того, где будет происходить день рождения, необходимо тщательно продумать праздничное меню. Блюда должны быть несложными по составу и простыми в приготовлении. Не забывайте о самых полезных для детей лакомствах — фруктах и орехах. И помните, чтобы детям было удобно есть любое блюдо без посторонней помощи.

Статья содержит идеи простых, но красивых мелочей для первого дня рождения, а также идеи концепции праздника.

Первый день рождения ребенка — это очень волнительный день для родителей. Как провести его так, чтобы воспоминания о нем остались на долгую память, а проведенный день был полон положительных эмоций?

Как организовать День Рождения ребенка 1 год?

Первый день рождения родители хотят отметить по-особенному. Чтобы организовать отличный веселый праздник, нужно долго готовиться и ничего не упустить:

• Определите место проведения: дом, кафе, природа. Обязательно учитывайте потребности ребенка. Если на улице лето, то смело можно организовывать праздник на природе. Ребенок будет гулять на свежем воздухе с остальными детьми. А после праздника уставший и полный эмоций отправиться в крепкий сон
• Определить время приблизительно. С маленьким ребенком это довольно сложная задача, ведь график ребенка до 1 года меняется очень часто
• Определите список гостей. Не стоит приглашать на праздник людей, которых ребенок совсем не знает. Дети по-разному реагируют на посторонних людей. Пусть в списке гостей будут только самые близкие ребенку люди. Очень хорошо будет, если вы пригласите детей
• Определите для себя, каким вы видите предстоящий праздник: веселый праздник исключительно для детей, или вы хотите повеселить и взрослых; будет на празднике продумано все для мелочей или решите обойтись красивым тортом и шариками; будет ли тематика праздника. Ответив на эти вопросы, вы будете знать, вы сможете составить четкий план подготовки
• Подберите наряд для именинника

• Изготовьте или закажите пригласительные (не обязательно)
• Изготовьте или закажите книгу пожеланий (не обязательно, но на память останется)
• Продумайте аксессуары для праздника
• Определите, как будете украшать комнату
• Подберите подходящие конкурсы
• Обдумайте, как будет выглядеть праздничный стол
• Закажите заранее красивый торт
• Распечатайте фотографии лучшие первого года жизни

ВАЖНО: Так как у молодой мамы немного свободного времени, всю подготовку лучше начать за 2 месяца до мероприятия, чтобы постепенно осуществлять каждый этап подготовки

Сценарии Дня Рождения ребенка 1 год

Первый день рождения ребенка — это тот праздник, который может утомить малыша. Поэтому сценарий должен быть не слишком насыщенным для ребенка. Пусть участвуют гости, но малыша не нужно дергать на каждый конкурс. Он быстро от этого устанет. Можно составить общую схему сценария. А уже мама исходя из списка гостей, характера ребенка, места проведения и бюджета будет его уточнять и дополнять.

Общая схема :

• Встреча гостей. Гостей можно встречать в стихотворной форме и официально. Но, учитывая, что все гости не приходят в один момент, можно просто с именинником на руках встречать всех приходящих гостей и получать подарки. Малыш будет рад такому обилию новых вещей

• Ожидающих гостей пригласите посмотреть на фото именинника, которые вы развесили на стены или фото-плакаты
• Когда все гости прибыли, можно всех пригласить за стол для первого тоста за именинника. После тоста можно спеть имениннику классическую песню «С днем рождения тебя». Тосты в течение вечера могут произносится в забавной форме. Это ведь детский праздник. Говорящий тост может напевать тост, может пританцовывать или говорить, стоя на стуле
• Конкурсы. Чтобы не утомлять гостей, лучше преподносить конкурсы частями. Чередуя детские и взрослые, подвижные и застольные (о конкурсах подробнее читайте в статье )
• Устройте фотосессию, пока малыш еще не устал от всеобщего внимания

• В промежутке между конкурсами и тостами составьте вместе с гостями памятную телеграмму для ребенка. Распечатайте бланк. И попросите гостей по очереди называть прилагательные. Заполняйте телеграмму. Потом зачитайте результат

• Праздничный торт
• После торта можно включить фильм о первом годике жизни именинника
• После фильма предложите гостям заполнить книгу пожеланий

ВАЖНО: Для дня рождения годовалого ребенка такого сценария достаточно. Не переусердствуйте с конкурсами. Помните, что ваш ребенок — еще совсем малыш. Не допустите его эмоционального перегруза

Тематика Дня Рождения ребенка 1 год

Конечно, главное требование по выбору тематики праздника — тематика должна быть детской.

Если день рождения у мальчика

• Футбол. Все оформление праздника сделайте с акцентом на известную футбольную команду. А малыша оденьте в футбольную майку с соответствующим логотипом и шорты. Для фотозоны используйте традиционно мяч, свисток, бутсы (ничего, что взрослые)

• Джентльмен. Оденьте ребенка в рубашку и бабочку. Для фотосессии используйте фотобутафорию: усики, очки. Сделайте шпажки с фраками на концах для кэнди-бара

• Море. Используйте голубые тона в оформлении праздника. Оденьте ребенку кофту, подобную тельняшке, завяжите платок. Синяя беретка тоже будет кстати. Морские ракушки, звезды, рыбы — обязательные элементы праздника в любых проявлениях

Если день рождения у девочки , то можно поддержать такие темы:

• Принцесса. Самая популярная тематика. Все нежно-розовое, красивое и пышное. Милое розовое платье на малышке, повязка с цветочком на голове, много розовых шариков. В общем все милое и розовое

• Маша и медведь. Можно сделать пригласительные, фото-плакат, книгу пожеланий, торт в стиле «Маша и медведь». Ребенка будет проблемно одеть в таком стиле, так как платок и платье в пол явно будут некомфортны для ребенка

• Совушки. Используйте фигуры совушек везде, где это будет для вас возможно

ВАЖНО: Не забывайте, что ребенку должно быть комфортно, даже если для этого вам придется снять с него неудобную рубашку или повязку

Конкурсы на День Рождения ребенка 1 год

Много различных конкурсов для малышей и взрослых вы найдете в статье .

Как украсить День Рождения ребенка 1 год?

Процесс украшения детского дня рождения можно разделить на несколько блоков:

• Украшение детской комнаты
• Украшения места проведения праздника
• Украшение стола
• Использование аксессуаров

ВАЖНО: Каждый блок более детально раскрыт ниже

Аксессуары для Дня Рождения ребенка

Аксессуары — это мелочи, которые делают день рождения нарядным и тематическим:

• Пригласительные
• Книга пожеланий
• Колпаки

• Аксессуары для украшения стола
• Растяжки

• Бумажные помпоны, шары

• Цифра 1
• Оформленные в различных вариантах фото
• Фотоальбом первого года жизни

Книга пожеланий на День Рождения ребенка

• Книга пожеланий — это та вещь, которую вы будете хранить многие годы. Ваш ребенок, когда вырастет, сможет прочесть книгу и испытать самые приятные эмоции
• Книгу пожеланий можно заказать у мастеров, можно купить в магазине, а можно изготовить самому. Самому изготовить вполне реально и будет очень приятно понимать, что все старания для любимого ребенка
• Это может быть книга в мягком переплете (наиболее красивый вариант), книга в твердой обложке, просто украшенный купленный блокнот для записей
• Книга может быть выполнена исключительно для первого дня рождения и содержать 10-15 толстых листов, а может содержать много листов с расчетом на то, чтобы каждый год по традиции в нее вписывались самые лучшие слова ребенку

Оформление комнаты ребенку на 1 День Рождения

Оформить комнату лучше поздно вечером, когда ребенок уже спит.

Так, проснувшись утром, малыш будет в восторге от того, как его комната преобразилась.

Чем украсить комнату:

• Плакаты
• Растяжки
• Бумажные помпоны
• Цифра 1
• Бумажные цветочки

Стол на День Рождения ребенка 1 год

Стол можно украсить с помощью :

• Красивой скатерти. В магазинах можно найти варианты одноразовых скатертей с детской тематикой. Скатерть сразу придаст столу праздничный вид и соответствующее настроение
• Одноразовые цветные тарелки. Тарелки можно подобрать в той же тематике, что и скатерть. Они бывают разных размеров
• Одноразовые цветные стаканчики. Аналогично тематику можно подобрать к скатерти и тарелкам

• Можно приобрести или изготовить самому топперы для блюд

• Бутылку с шампанским можно обклеить соответствующими наклейками
• На вилки можно завязать маленькие бантики
• На тарелку каждому гостю можно положить красиво украшенную салфетку, а рядом упакованную красиво шоколадку. Это будет служить бонбоньеркой для гостя

Отдельного внимания заслуживает оформление детского кэнди-бара:

• Купите много различных сладостей: желатинки, мармелад, конфеты, драже
• Испеките или закажите красивые кексы. Если будете печь сами, то выпекайте в красивых одноразовых бумажных формах для кексов
• Подготовьте много топперов тематических
• Сделайте растяжку над кэнди-баром со словами «Happy Birthday, Elizabeth», например
• Поставьте много баночек с соком
• Разложите на красивую посуду много фруктов

ВАЖНО: Оформление кэнди-бара во многом зависит от вашего бюджета, так как изготовление на заказ красивых сладостей стоит недешево

Пригласительные на День Рождения ребенка 1 год

• Пригласительные, как и другие аксессуары, вы можете сделать самостоятельно, можете купить готовые, а можете заказать у мастера
• Пригласительные должны соответствовать тематике праздника
• В пригласительных укажите дату праздника и ориентировочное время

ВАЖНО: Отдельной строкой при возможности укажите, что более точное время будет сообщено накануне за 3 дня до мероприятия. Связано это уточнение времени с постоянно изменяющимся режимом годовалого ребенка.

Торт на День Рождения ребенку 1 год

Ребенок вряд ли еще оценит красоту торта, но на память и для фото можно заказать красивый торт, соответствующий тематике мероприятия, полу ребенка, интересам ребенка.

В зависимости от увлечений любимых ребенка торт можно изготовить:

• С фигурками Маши и Медведя
• С короной
• С мячиком
• С бодиками и пинетками
• С мишками

ВАЖНО: Популярны торты с мастикой, так как они позволяют выбрать практически любой дизайн будущего торта

Плакаты на первый День Рождения ребенка

Интересно будет в оформлении использовать плакаты, содержащие фотографии ребенка. На плакате может быть изображено все, что угодно в детской тематике:

• Паровозик, в вагонах которого будут расположены фото
• Часы, вместо временных цифр которого — фото ребенка
• Просто красиво оформленный плакат без какой-либо тематики, где в рамочках будут фотографии

Плакатами можно украсить комнату ребенка или коридор, если будет праздник дома. Если праздник будет на улице — то повесить между деревьями или на подготовленном стенде.

ВАЖНО: На плакате разместите лучшие фотографии первого года жизни малыша.

Шары на День Рождения ребенка 1 год

• Шары на детском празднике — это обязательный атрибут. Они создают атмосферу праздника и дают понять, что главный именинник — ребенок
• К тому моменту, как ребенок проснется, запустите в потолок много гелиевых шаров, а на пол набросайте разноцветные воздушные шары. Ребенок будет очень рад такому подарку
• Можно заказать фигуру из шариков: зайца, медведя, машинку. А можно выбрать шарик в форме цифры 1
• Ребенку в 1 год шары можно купить самые простые без рисунков, но разных цветов

Цифра 1 на День Рождения своими руками

Цифра 1 — это символ праздника. Ее можно легко сделать самостоятельно, если подготовку начать заранее.

Вариантов цифры может быть много, но смысл везде один: из картона вырезается цифра желаемого размера, изготавливаются цветочки, наклеиваются на картон.

Упрощенным вариантом будет обмотать цифру полностью атласной лентой. Поверх можно прицепить бантик, к примеру.

Изготовление цветочка.

Купите самые простые салфетки. Выберите желаемый цвет. Лучше, если салфетки будут мягкие, тогда цветок будет пышнее.

Такими цветочками обклейте вырезанную цифру.

ВАЖНО: Это облегченный вариант изготовления цифры. А точнее сказать — это основа техники.

Вы можете изготовить объемную цифру, комбинировать цвета, сделать цветы из простой бумаги или гофробумаги.

Фотосессия Дня Рождения ребенка 1 год

Фотосессию можно устроить своими силами, а можно пригласить фотографа. Чтобы снимки были более интересные и, чтобы на заднем фоне не виднелись тарелки, лучше организовать фотозону.

Фотозону можно организовать самую простую, которую можно сделать без труда с помощью подручных средств.

А можно постараться, потратить больше времени на подготовку и сделать очень интересную и красивую фотозону, возле которой захочет сделать фото и любой гость. Или же арендовать фотостудию на 1 час.

Праздничный стол можно назвать обязательным и неизменным атрибутом дня рождения. Однако, выбор меню будет зависеть от множества параметров и условий. В случае с детским банкетом нужно учитывать такие важные особенности как возраст детей, вкусовые пристрастия, а также требования к здоровой и безопасной пище.

В возрасте двух лет кулинарных ограничений у ребенка все еще достаточно много. В первую очередь, ограничения касаются консервантов, синтетических добавок, пищевых аллергенов, острых приправ, концентратов, горькой, кислой и соленой пищи, высокого содержания сахара, трудно усваиваемой, жирной пищи, продуктов с высоким содержанием нитратов и других опасных химических элементов. Обязательно следует проверять срок годности и качество продуктов, поскольку пищеварительная система ребенка в этом возрасте очень уязвима.

Вкусовые и диетические особенности детского питания

К двум годам у ребенка уже должно присутствовать некоторое количество молочных зубов, но полноценно жевать он в большинстве случаев еще не может, поскольку основные коренные зубы формируются после 24 месяцев. Это означает, что праздничное меню не должно содержать твердой и жесткой пищи.

Также необходимо следить за соотношением и нормами белковых продуктов, жиров и углеводов. Например, суточная норма мяса не должна превышать 90 гр., рыбы — 30 гр., хлеба и выпечки — 100 гр., овощей — 250-300 гр., молочных продуктов — 500-600 гр.

Исходя из этих требований и расчетов следует составлять меню для праздничного стола. Еще одна особенность, на которую стоит обратить внимание — красочное оформление блюд: чем привлекательнее они будут выглядеть, тем более охотно дети будут их кушать.

Печень — очень полезный продукт для детского организма. Преимущества паштета заключаются в том, что он не только вкусный, но также достаточно мягкий и нежный.

Список продуктов:

• печень куриная — 500 гр.
• яйцо куриное — 3 шт.
• морковь — 3 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• лук — 1-2 шт.
• хлеб пшеничный
• масло сливочное — 100 гр.
• масло растительное — 10 гр.

Техника приготовления:

1) Отварить яйца вкрутую.

2) Печень слегка обжарить на растительном масле.

3) Очистить лук и морковь, тушить на мелком огне вместе с печенью до готовности, затем пропустить через мясорубку.

4) Сливочное масло растопить, добавить в паштет и тщательно перемешать.

5) Нарезать ломтиками хлеб, намазать паштетом.

3) Сварить 1 морковь, нарезать кружочками, нарезать так же огурец и украсить ими бутерброды.

Канапе — это мини-бутерброды, скрепленные шпажками. Готовятся они легко и быстро, и так же быстро поедаются.

Список продуктов:

• хлеб пшеничный
• сёмга или форель, лосось (либо другая красная рыба)
• листья салата
• сметана

Техника приготовления:

1) Нарезать хлеб небольшими треугольниками, смазать сметаной.

2) Сыр тоже нарезать треугольниками, уложить на хлеб, покрыть салатом.

3) Рыбу разместить сверху канапе и закрепить слои шпажками.

Тарталетки — удобная и популярная закуска для праздничного стола. Существует огромное множество начинок для тарталеток, но не все они подходят детям. Данный рецепт создан специально для детей.

Список продуктов:

• готовые тарталетки (можно купить в магазине или испечь самостоятельно)
• творог — 500 гр.
• банан — 2 шт.
• апельсин — 2 шт.
• шоколад — 50 гр.
• сметана — 200 гр.
• изюм — 60 гр.
• сахарная пудра — 20 гр.

Техника приготовления:

1) Смешать творог со сметаной, добавить сахарную пудру, банан, тщательно перемешать миксером.

2) Добавить изюм, размешать полученную массу, заполнить массой тарталетки.

3) Очищенный апельсин нарезать кусочками, уложить на тарталетки.

4) Натереть шоколад на терке, присыпать тарталетки.

Молочный коктейль

Очень вкусный и полезный напиток, достаточно простой в приготовлении, с массой разнообразных вариантов. С учетом того, что в состав входит мороженое, нужно следить, чтобы напиток не был слишком холодным. Рекомендуется употреблять молочный коктейль через трубочку.

1) Молочно-банановый.

Список продуктов:

• молоко — 500 мл
• мороженое — 200-250 гр.
• банан — 1 шт.

2) Молочно-фруктовый.

Список продуктов:

• молоко — 500 мл
• мороженое — 200-250 гр.
• натуральный сок из ягод или сами ягоды (вишня, малина, смородина)

3) Клубнично-кофейный.

Список продуктов:

• молоко — 500 мл
• мороженое — 200-250 гр.
• какао — 1 ст. ложка
• клубника (свежая или размороженная) — половинка стакана
• 1-2 ч.л. мёда

Техника приготовления:

Принцип приготовления молочных коктейлей прост: ингредиенты измельчаются и взбиваются с помощью миксера. Не рекомендуется добавлять в молочные коктейли ананас, апельсин, киви, лимон — сок этих фруктов разрушает ферменты молока и могут негативно отразиться на детском пищеварении.

Празднование детского дня рождения всегда подразумевает веселье, красочное оформление и атмосферу радости. Этот особенный день в жизни Вашего ребенка должен запомниться надолго не только ему самому, но и приглашенным гостям.

Украшение праздничного стола – неотъемлемая часть подготовки к детскому дню рождения. Давайте разберемся с основными деталями и нюансами этой темы, чтобы гости с порога восторженно ахнули, увидев нарядный стол с угощениями.

Оформление детского стола

Продумывая украшение, лучше соблюдать единый стиль во всех элементах.

На чём будем рисовать красивую картинку стола?

Роскошную скатерть с шикарными рюшами отложите до взрослого праздника. На детском дне рождения она не уместна. Ее можно случайно порвать или облить. Предпочтительнее будет:

1. Красивая тканевая скатерть.

Пестрая или пастельных тонов, с оборками или без. Оригинально выглядит такое сочетание двух скатертей в горошек.

2. Яркая клеенка.

Одна может быть как однотонной, так и с различными узорами. Здорово смотрится скатерть с изображением любимых мультяшных героев или зверюшек.

Две однотонных клеенки можно удачно объединить, декорировать бантами, и уже получится красиво и необычно.

3. Бумажная скатерть.

Смелый и необычный вариант – застелите стол бумагой. Рядом поставьте карандаши или краски. Дети обожают рисовать! Можно попросить их нарисовать что-то конкретное или просто написать пожелания имениннику прямо рядом со своей тарелкой.

4. Тематическая скатерть.

Изображение на ней должно отвечать тематике праздника. Очень популярны детские дни рождения в стиле пиратской вечеринки. На фото пример удачно подобранной скатерти.

Салфетки станут ярким украшением и дополнением

Салфетку можно положить как под тарелку, так и в тарелку, искусно свернув. Красивые салфетки помогут придать столу нарядный вид.

Бумажные салфетки должны гармонично дополнять скатерть и посуду по стилю.

Тканевые менее практичны. Однако тоже способны подчеркнуть важность события и приятно удивить. Представленные на фото салфетки незамеченными не останутся точно!

Какую выбрать посуду для детского стола на день рождения

Отлично выручит пластиковая посуда. Желательно, чтобы все тарелки, стаканчики и вилки были из одного набора и соответствовали тематике праздника. Многообразие расцветок способно поразить воображение. К тому же, такую посуду дети наверняка не разобьют.

Уникальную посуду можно смастерить даже своими руками. Для этого понадобятся разноцветные одноразовые тарелочки, клей и цветной картон. Немного стараний, волшебства и птички angry birds готовы!

Если вы украшаете помещение на детский праздник, почерпните идеи в нашем материале про .

А рецепты вкусных салатов в тарталетках разнообразить детский стол, особенно если вы выбрали фуршетный вариант угощения.

На заметку организаторам дня рождения девочки 5-6 — сценарий праздника предлагается на странице .

Добавочные идеи элементов праздничного декора

Рассыпьте между приборами разноцветные конфетки M&Ms. Это добавит ярких красок!

Ваза с живыми цветами может оставить детей равнодушными, а вот букетик из чупа-чупсов обязательно будет замечен маленькими сладкоежками.

В центре стола или на спинках стульев также можно поместить воздушные шарики с небольшими презентами. Когда ребята будут собираться расходиться по домам, предложите им лопнуть шарики и взять себе небольшие сувениры на память.

Возле каждой тарелки или непосредственно прямо в ней можно разместить рассадочные карточки с именами детей. Вариантов их оформления очень много.

Еще в тарелку каждого гостя можно положить интересно сложенную салфетку или игрушку.

Оформление угощений для детей

Из опыта многих мам ясно, что дети не очень горят желанием пробовать новые неизвестные блюда на празднике.

П оэтому лучше приготовить что-то привычное: картофельное пюре или макароны, курицу и котлетки, канапе или бутерброды, овощные и фруктовые салаты.

Праздничного вида таким блюдам можно придать с помощью оригинальных украшений. С ними тоже главное – не перестараться.

Любую еду детям должно быть удобно есть. Даже самый красивый декор, ломающийся в руках, способен огорчить малышей.

Веселые закуски

Дети обычно не настроены на то, чтобы сидеть за праздничным столом и жевать скучную еду. Они торопятся поскорее вручить подарки и поиграть.

Отлично подойдут холодные закуски на шпажках (для деток постарше) или в тарталетках (для более маленьких). Главное, чтобы они были приготовлены из привычных и «разрешенных» для определенного возраста продуктов.

Меню стола малышей будет несколько отличаться от меню стола для школьников.

просты и быстры в приготовлении. Продукты нужно аккуратно нарезать кружочками или кубиками и нанизать на шпажку.

А вот необычное и вкусное канапе из блинчиков, творожного сыра и малосольной семги.

Еще детки любят бутерброды. Кушать их будет вдвойне приятнее, если они будут красиво украшены.

Симпатичные божьи коровки из половины помидора черри и кусочка черной маслины на подушечке из семги и творожного сыра.

Смешные мордочки мышек и слоников изготовлены из сыра и колбасы.

Тоже по-праздничному смотрится закуска «Хвост павлина». Делается она из запеченного баклажана, массы из тертых плавленых сырков и вареных яиц, огурца, помидора, оливок.

Вот ещё несколько забавных бутербродов. Зверята делаются из колбасы, моркови, оливок, помидорок черри или сыра.

Красивые детские салаты

Они должны быть из заведомо вкусных ингредиентов. Оригинальная подача добавит красоты праздничному столу. Главное, чтобы идея украшения была понятна детям.

С алаты можно подать вместе со съедобными зверюшками, цветочками, грибочками. А можно воссоздать целую сюжетную линию на тарелке!

Радость и восхищение в детских глазах стоит потраченного на украшение времени.

Таких милых мышек можно просто слепить из тертого твердого сыра, крабовых палочек, чеснока и майонеза. Из моркови сделать ушки, из душистого перца горошком – глазки. Оформить кусочками сыра и зеленью петрушки.

Еще одна тема мышек на салате Мимоза. Для салата понадобится отварить яйца, морковь, картофель. Затем это все нарезать и смешать с репчатым луком, сардинами в масле, зеленью и майонезом. Мышек сделать проще простого: из вареных яиц, кусочком сыра, перца горошком.

Салат Подсолнух готовится быстро, оформляется просто, а выглядит восхитительно! Для него понадобится: отварное куриное филе, лук, вареные яйца, жареные грибы и майонез. Семечки подсолнуха – из черных маслин, а лепестки – из чипсов.

Можно даже изобразить праздничный салют в честь именинника. Тонкими полосками порежьте ветчину, яйца, разноцветные болгарские перчики, помидор, лук. Красиво выложите и отдельно подайте в соуснике домашний майонез. Так просто, а ведь, действительно, настоящий фейерверк на блюде!

Украшение главных блюд

Д ля детского стола вполне достаточно одного горячего празднично украшенного блюда. Попробуйте приготовить рыбные или мясные котлетки в форме звездочек, цветочков, мишек.

Как насчет котлет-ежиков?

Готовить этих забавных кулинарных зверюшек несложно. Хрустящие иголки это спагетти, которые надо воткнуть в подготовленные котлеты или зразы из фарша, а потом запечь их в духовке.

Практика показывает, что успехом у детей пользуется разноцветное картофельное пюре . Его с удовольствием едят даже маленькие гурманы, которые не приветствуют овощи!

Пюре нужно приготовить как обычно. В качестве красителей используется сок вареной свеклы, моркови, брокколи, шпината. Можно подмешать в пюре не только сок, но и сами овощи, измельченные блендером. Так даже полезнее. Выкладывается такое чудо на тарелку кондитерским шприцем.

А что на десерт?

Сладенького дети ждут с самого начала праздника. В общем-то, они были бы не прочь, если бы вместо закусок и салатов им подали много-много разных десертов.

П ланируйте меню таким образом: если будет изобилие калорийных закусок и сытное основное блюдо, то в качестве десерта уместнее не жирные пирожные, а фруктовый салат.

Кстати, о салатах. Подать их можно не в тарелке, а прямо в каком-нибудь большом фрукте! Вот, например, салатик в ароматной тарелке-дыне.

Фруктовые канапе можно подать как в начале праздника вместе с овощными, так и в конце – с десертами.

Готовить их нужно непосредственно перед подачей. Детям постарше можно предложить самостоятельно накалывать кусочки фруктов на шпажки. Так веселее, попробуйте!

Вот замечательный вариант оформления. Канапе из фруктов просто воткнуть в вырезанный фигурный кусок арбуза.

Не поленитесь приготовить разноцветное желе. Все дети его обожают! Можно подать его стандартно – в стаканчиках, а можно опробовать варианты подачи, как на фото ниже.

Украшение напитков, бутылок и стаканов

Скучные тетрапаки с соками на столе праздничности не прибавят. А вот если перелить содержимое в кувшины и расставить их по всему столу – получится очень нарядно!

Если Вы выбрали вместо одноразовых стаканчиков стеклянные чашки или стаканы, то украсьте их кромку инеем или присыпкой. Это гениально просто и при этом шикарно выглядит.

Также смело можете использовать декоративные зонтики для украшения бокалов.

Подведем итоги

Как видите, празднично оформить детский стол совсем не сложно, если потратить на это немного времени и приложить немного усилий. Напоследок во избежание неприятных неожиданностей приведем список того, чего НЕ НАДО делать, украшая стол на день рождения ребенка:

• зажженные свечи – это не только красиво, но и опасно;
• если все-таки хотите, чтобы на столе были живые цветы, выберите те, которые не имеют резкого сильного аромата;
• легко бьющуюся посуду и дорогой сервиз приберегите для другого случая;
• никаких острых предметов – все блюда должно быть удобно есть, не используя нож;
• мелкие предметы украшения гости младше 4-х лет могут нечаянно проглотить;
• в приготовлении угощений желательно обойтись без синтетических красителей;
• в малогабаритной квартире вместо застолья лучше организовать легкий фуршетный шведский стол, оставив больше места для игр.

Ради счастливой улыбки своего ребенка можно не поспать несколько ночей, зато сделать праздник красивым и уникальным. Немного фантазии, и все получится!