Треска запеченная с овощами и сметаной. Рецепт приготовления трески.
Треска – замечательный диетический продукт: она не калорийна (всего 69 ккал!), в ней очень мало жира (0,6 г. на 100 г рыбы), содержит легкий для усвоения белок и множество полезных веществ – витаминов, макро и микроэлементов. Это идеальный продукт для диетического и здорового питания.
Единственный ее недостаток состоит в том, что мясо трески немного суховато, поэтому рекомендуют готовить или подавать треску с соусом. Сметана – наиболее простой и доступный продукт, который хорошо сочетается с треской, делает ее более сочной и жирной, а сырная корочка препятствует испарению влаги и сохраняет образовавшийся в процессе запекания сок. В итоге получается полезное и вкусное блюдо из трески.
Оказалось, что на самом деле это очень просто! У нас есть три рецепта для вас, что затруднит вам не только ужин после ужина, и у вас будет больше возможностей для посещения в ближайшие дни, но у вас также будет меньше работы. Вам не нужно тратить час на сковородку и жарить, как обычно. Просто положите рыбу в духовку, и вы можете весело провести время с семьей.
Все рецепты рассчитаны на 4 человек. Морковь соленая, картофель промывают, очищают и нарезают, опрыскивают луком, промывают и нарезают. Поместите лук в противень и нанесите на него слой картофеля. Сезон и перец перец. Добавьте часть карпа и вылейте сливки.
- Тип блюда:второе блюдо
- Калорийность:107 ккал
Как приготовить треску
Ингредиенты:
Треска с чили, луком и сливками
Посыпьте оставшийся зеленый лук и молотый перец. Поместите все это в духовку и запекайте около 60 минут. Удалите филе из трески и выпекайте ее с обеих сторон на половину жира. Приправьте их, перец и принесите их на выпечку. Добавьте вторую половину растительного жира, семена и мелко нарезанный перец чили и перемешайте около 1 минуты при перемешивании. Добавьте белое вино, лимонный сок и пусть он слегка уменьшится. Затем добавьте кремовый сок и варите около 5 минут при умеренном огне.
Наконец, добавьте жареное филе и снова готовьте. Подается с зеленой петрушкой. Подходящим приложением является рис или картофель. Филе лосося соленое и очищенное. Выпекайте их с обеих сторон растительным жиром и храните их в тепле. Добавьте очищенный тертый сельдерей на перец, налейте его сладким кремом и варите в течение длительного времени. После приготовления перемешать и перемешать цельнозерновой горчицей.
- треска – около 800 г.
- сметана – 100 г.
- лук – 1 шт.
- сыр – 100 г.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- зелень, соль, перец, специи по вкусу и желанию
Приготовление:
1.Режем очищенную рыбу или филе трески на порционные кусочки. Режем лук.
2.Треску солим, перчим, добавляем любимые специи, если есть желание, затем сбрызгиваем лимонным соком и намазываем сметаной каждый кусочек рыбы. Затем перемешиваем ее с луком и даем треске немного постоять, помариноваться.
Поместите брокколи на розетки и положите их в кипящую соленую воду на несколько минут. Немедленно охладить его в ледяной воде и дать капельу. Поместите лосось на тарелку, добавьте пюре из сельдерея и добавьте брокколи, помидоры черри и морковую стружку с овощным чистящим средством.
И даже если это вкусно в приготовленном и жареном, лучше испечь, потому что треска в фольгу в духовке, с одной стороны, более полезна, а с другой стороны - так получается сочная и плотная. Что касается других специй, то они сильно влияют на вкус и запах трески, поэтому розмарин, орегано или тимьян добавляют их, если вам нравится сила. Принятые обычно добавляют к рыбному лимону. Тем не менее, треска не вкусна жирная, поэтому лимон не очень нужен, если вы предпочитаете. Разрезать лимонный ломтик можно отдельно, его можно сжать на готовой рыбе.
3.В это время трем на крупной терке сыр, режем зелень (лучше всего укроп).
4.Кладем треску в форму для запекания, посыпаем порезанной зеленью и сыром.
Очень хорошо применяется для трески, приготовленной в фольге в духовке, соуса. Это может быть нормальным для рыбного соуса, тартарного соуса или лимона. Для приготовления трески в фольге в духовке лучше взять весь скелет и разрезать его до костей: ломтики магазина будут вздыматься и, возможно, переморожены.
Вы можете даже готовиться к походу. Соль, черный перец и белый, петрушка, орегано или другая пряная зелень. Протрите каждый стейк солью и перцем, посыпьте расколотыми травами. Нарежьте перец и натереть морковь. Вырезать лук на тонких полосках и слегка обжарить в растительном масле. Удалите лук и немного перца, и морковь брошена.
Из трески готовят множество интересных и разнообразных блюд, как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Например, из этого мяса отлично получаются котлеты, поскольку она мясистая и не содержит мелких костей. Особняком стоят блюда, приготовленные из трески в духовке, поскольку отличаются своим непередаваемым вкусом и праздничным видом.
Вырежьте большой кусок фольги, протрите маслом и поместите его под кожу под одним филе. На нем лежат вне овощей, покрывают другие филе и завертывают в фольгу так мало места внутри плотно обернутого края. Положить в предварительно нагретую духовку на 180 градусов и выпекать около 20 минут. Перед подачей нарезать кусочки. Вы можете подавать лимонный соус.
Треска в алюминиевой фольге в духовке с оранжевым
Подготовьте треску в фольге в духовке. Этот рецепт обязательно требует, чтобы весь скелет был потрошен, с головой или без головы - вы решаете. Но если вы подумываете с шеф-поваром, удалите глаза и жабры. Соль, перец, травы по вкусу. Лук довольно косить и нежно жарить в масле.
Треска – рыба крупная, поэтому целиком или большими кусками, как правило, не готовится. Лучше всего: филе трески в духовке или стейки трески в духовке. Нарезанная таким образом треска дает возможность приготовить в духовке разные варианты блюд: треска в духовке с картошкой, треска в духовке со сметаной, треска в духовке с сыром, треска в духовке с луком, треска с морковью в духовке. Но для того, чтобы у вас получилась вкусная треска в духовке, необходимо помнить, что мясо трески суховато в чистом виде. Приготовление трески в духовке должно обязательно предусматривать меры по сохранению сочности мяса. Поэтому, например, готовят треску в духовке в фольге или рукаве, а также треску в духовке в сметане или другом соусе. Треска, запеченная в духовке в фольге, идеально сохраняет свою сочность, приобретает нежность и дополнительные вкусовые нюансы. Если филе трески, запеченной в духовке, не будет предварительно обвернуто в фольгу, оно потеряет основную часть своего мясного сока еще до термообработки.
Прикрепите лук, яблоко и травы, немного напрягтесь и лежите на животе. С одной стороны скелета скрещивания к кости и обратно, поочередно, тонкие ломтики апельсина и лимона с корой. Оберните рыбу цитрусовой примесью в лист фольги, вытрите и выпекайте в течение 40 минут при температуре около 190 градусов.
Филе трески - около половины фунта жира. Оливки, лимон и травы - метод доставки. Смешайте сметану и две столовые ложки горчицы, соли и перца. Разрежьте филе на кусочки и разбейте смесь сметаной и горчицей. Упакуйте каждый кусочек в отдельную обертку из фольги, положите небольшой кусок масла сверху, плотно оберните и запекайте при температуре около 180 градусов в течение примерно 20 минут. Если кусочки конфеты большие или толстые, печи должны быть длиннее. В любом случае, в течение 5 минут, пока конверты не будут срезать и не повышают температуру в печи.
Но эти детали не должны вас отпугнуть от такого замечательного лакомства. Обязательно приготовьте треску в духовке. Рецепты на нашем сайте к вашему вниманию. Здесь же фотографии этапов приготовления трески. У вас есть в планах на вечер треска в духовке? Фото обязательно поможет вам сделать выбор в пользу этого блюда. Можете для начала и удобства попробовать филе трески в духовке, рецепты окажут вам помощь. Кроме того, филе трески в духовке, фото этого блюда смотрятся очень аппетитно. Итак, готовим треску в духовке. Рецепты с фото вам в помощь.
Треска в фольге «Греческий»
Томатное пюре - 2 столовые ложки. Пряная зелень. Растительное масло для смазывания. Смешайте майонез с томатной пастой, призолит, если хотите. Поместите каждый кусочек филе смесью майонеза с томатной пастой, посыпьте нарезанной пряной зеленью. Помидоры и яйца разрезают на кусочки.
Чтобы фольгированные листы, слегка смазанные маслом, положили куски рыбы в верхнюю часть каждого круга, чтобы положить помидоры, яйца и кусочек лимонной манной крупы. Подавайте с салатом или просто со свежими овощами. Филе трески весом около одного килограмма.
Выбрали для этого филе трески? В духовке фото этой рыбы очень привлекательны! Изучайте!
И не забывайте делиться с нами вашими успехами. Если вам удалась замечательная треска, запеченная в духовке, рецепт блюда покажите нам, мы его обнародуем. Возможно, у вас есть свой вариант блюда «треска в фольге в духовке», рецепт его не стоит скрывать от любителей диетического питания. Или вы сумели приготовить какой-то особенный стейк трески в духовке. Рецепт не забудьте, запишите для всех интересующихся.
Соль, перец, смесь итальянских трав. Оливки, оливки, лимон - поставлять. Оливковое масло и смазка пленки. Положите филе на куски и нарежьте в кастрюлю. Огурцы разрезают с помощью овощного очистителя для тонких ломтиков и перца - жюльен и вишни - пополам.
Каждый кусочек рыбы распространен с песто и чесноком. Разложите фольгу, смажьте, нанесите слой овощей, затем налейте рыбу наверху, чтобы бросить каперсы и вылить ложку вина. Осторожно заверните конверты, чтобы убедиться, что соус и сок из рыбы и овощей не появляются.
Презентация украшена маслинкой, маслинами и ломтиками лимона. Этот рецепт включает коагуляцию альбумина в духовке после сердечного обеда. Клубни картофеля по 2-3 штуки. Вымойте картофель, очистите, нарежьте ломтиками без толщины. Накройте фольгу и положите половину картофеля. Покройте картофель со сметаной, посыпьте розмарином и поместите рыбу сверху. Также смажьте сметаной, посыпьте луком и накройте оставшийся картофель, который также сделает сметану и топ с более тонкими ломтиками бекона. Оберните плотно обертки и запекайте в течение 20 минут при 180 градусах.
Ознакомившись с нашими рецептами, попробовав их реализовать на кухне, вы сможете сами с уверенностью объяснять начинающим, как приготовить треску в духовке.
Наверняка, вы проявите интерес к нашим советам по подготовке и приготовлению трески:
Рыбу размораживайте в холодильнике на нижней полке в течение нескольких часов до готовки.
Рецепт трески в фольге с грибом
Затем очень осторожно, чтобы не сжечь себя, а не вылить сок, открыть конверты, поднять температуру до 220 градусов и держать ее еще на 10 минут. Этот выбор трески в алюминиевой фольге очень подходит для праздничного стола. Треска с весом 1-1, 5 кг. Ковер очистите, вымойте, высушите бумажным полотенцем. Вымойте гвоздику и очистите их. Сыр доставляется через прессу и смешивается с йогуртом. Йогурт с чесночной маринованной рыбой около получаса. Большой лист смазочной фольги, нанесите его грубо нарезанные устричные грибы, а на них - рыбу с маринадом.
Рыбу после подготовки и чистки нужно высушить с помощью бумажных салфеток.
Фарш из трески хорошо подходит для приготовления зраз. Начинку готовьте по своему вкусу. Попробуйте зелень с рисом, вареное яйцом с укропом, сыр.
Для сочности треску перед готовкой в духовке можно предварительно отварить до полуготовности в небольшом количестве жидкости. Годится вода или белое вино с водой. Можно также использовать сметану, майонез или томатный соус.
Накрыть тонкие ломтики лимона. Посыпать щедрой петрушкой и тертым маслом. Осторожно заверните рыбу в алюминиевую фольгу и выпекайте 20 минут при 200 градусах. Затем осторожно откройте фольгу с помощью ножниц и нажмите на край. Посыпать тертым сыром Пармезан и вернуться в духовку еще на 20 минут, увеличивая температуру до 210 градусов.
Лук - 1 большой лук или 2 средних. Соль и перец - по вкусу Растительное масло. Лучше не добавлять чеснок или травы, но если вы действительно этого хотите, вы можете добавить немного. Морковь руб, измельчить лук и пена овощей в масле. Посыпьте филе лимонным соком, солью и перцем и щедро майонезом. Мы разрезаем яйца и посыпьте филе и наложим «пальто» моркови и лука на них.
Треска с овощами в духовке хорошо готовится в фольге или рукаве, так она сохранит соки и нежность.
Важно не передержать треску в духовке, можно излишне ее подсушить.